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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# e& k+ z: k* S4 w& e  V
2.翠綠海珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, p; ~# A" ~  i' ^# f
3.蕃茄鮪魚沙拉- o1 y6 S2 n7 P6 z# J, l* S
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# ^- r: ?+ J7 D
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍5 v' }' J3 d: Z& }- _) O
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片5 F7 y8 P, B; b! |4 V7 N0 ?) e
9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇" r" `0 e  n9 ]$ M4 W0 d# b* v$ ]+ X2 v6 h
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇4 A) j2 d, a" [! o; p5 ~4 u# f
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇7 a+ f, c( y) f; R) v
12.泰北烤雞腿# @3 p. y' J5 M
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦) r7 B; n5 T& k8 b  j( `
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯- r. y2 `3 r$ b4 }& j& E0 B. W
17.聖誕樹蛋糕公仔箱論壇$ A$ U7 j! m5 _9 t6 g" N! s
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ B$ ~1 Z+ N7 {1 ?  n
20.三色煎蛋www1.tvboxnow.com; E9 P- q/ p! w: K- ]
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼www1.tvboxnow.com' C8 w4 p8 x( a) n- K1 {
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉公仔箱論壇; A. `6 W  l9 z& e; N
29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb5 J. j% d% J- q" n
31.蔬菜煎餅. z+ ?6 R5 c, F" W/ ]6 H6 x, B6 ?
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 v1 x. |) G" a' W4 {
35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' y3 z6 L+ j4 S% ?2 H9 z
36.蘋果咖哩鯛魚排  R% n: R' ~- P2 [/ O
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷公仔箱論壇0 d2 o  D6 Y" ?& w
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒www1.tvboxnow.com5 F& X6 E. k6 a. l( X; x( e
42.豬肉蛋包捲公仔箱論壇! j0 s8 o# |7 M  U
43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇. u/ @6 l. N+ A+ H$ z  O& ?
44.椒鹽鱔球www1.tvboxnow.com) P' b4 @0 ]1 q, s
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷公仔箱論壇# M7 q& [) e9 Y5 z6 o9 y7 ~
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋2 k( X6 h6 ^7 e& k- q0 u/ @* ~
54.非洲雞www1.tvboxnow.com) v) J! R) K  U/ h3 i
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿www1.tvboxnow.com! p1 |  K5 j) P7 y
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯/ B  C5 Q* e" P4 B! K# `$ X: b0 l
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g7 W- d0 Z- B1 _, \
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷www1.tvboxnow.com8 W2 e( \' p1 e, m3 b. L: @- }
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅' i$ s- R" q& d7 H+ I' L5 L
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝公仔箱論壇* |9 J$ t9 x7 `# G7 o6 b
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬0 ?9 @" B# g* \( V" E( Y
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉2 h% S+ Q0 K* i% i  f; e
78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 z2 _+ q9 w9 u
79.蜜汁豬排捲餅" \1 T# \1 q; D7 F9 N& Z: P+ ~: _
80.台式香腸捲餅www1.tvboxnow.com/ H5 w' W) \3 [) }+ N0 k# e
81.酸菜鴨
82.東坡繡球www1.tvboxnow.com" K4 u/ Y  [2 j5 t
83.瑞士胗串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ k$ E( U  t. k# r: `
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅6 q# G+ U' ~& L, T# V2 `& H$ F" O
86.焗烤甜椒6 T" u/ _& k/ H" j; M7 M  w2 Z+ p4 ]
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }8 ~' p( Q% B8 ~
92.胡椒餅www1.tvboxnow.com+ k& f* K% z: k/ x
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒www1.tvboxnow.com0 Y% [, s( R2 l. e$ [3 o0 ~
99.週末果子公仔箱論壇* _4 L, q  s3 D* w+ @* g# n8 V
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ N: ~4 q9 b& H: K$ B
火龍果  1個 www1.tvboxnow.com; L+ ?5 W" E/ }; A6 y* m
鮮帶子  2粒 www1.tvboxnow.com, t; r) D* y: L! J
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量 ' k: m3 z, {# D* d- K
胡椒粉  適量 * f- x9 t" d& ]( g$ E/ Y3 C- ~7 ^
鹽  適量
味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: f# |6 Y- h- P  }$ G" y# \  U
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- x9 R) o* Y% [# H
蛋黃  1個公仔箱論壇+ B- o4 r' G+ ]2 o
公仔箱論壇  m: D0 H2 J+ t" t2 {
【做　法】 * \( K# `3 F" m
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 www1.tvboxnow.com" f3 H: G# s% y+ \  f( F& w3 N
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( ^0 h" I) {8 L$ s1 j
七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! V  |! E! ~/ k% f. ^
和風醬  適量
0 B$ ^* M2 h6 _9 A
【做　法】 www1.tvboxnow.com$ ~0 I( x; j( g' c( d
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。3 W9 z- ?- c( I8 P4 e# d

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇3 g% x$ A$ q" @3 ~4 Z" }

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb  h9 w1 I* ~( A. N

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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5^#

發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇" {$ d. Z* I( H7 f& d
鮪魚罐頭  1罐 5 u0 u- y3 w7 R5 A* C7 `5 D' Z
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 www1.tvboxnow.com! f1 @% C  I! E9 E* G
酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! a5 h2 F$ h; j3 F+ |3 t
【調味料】公仔箱論壇" s. F# ?" x. \4 t( _' k
香草美乃滋  3大匙
公仔箱論壇) G0 M; z  n/ N$ L" C; _/ i8 u
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。3 ]7 |# L/ I, F0 Y! o# g
1 @0 v6 c0 e, u
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. x0 S+ A/ H0 l% n" ^
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。5 H1 W5 x, l4 d" q! l

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

公仔箱論壇( B9 S( R$ ]) L7 X
【材　料】 ( @( Z1 T6 r# i& j. w/ F, p. x
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 www1.tvboxnow.com! E& h# `5 \4 J7 g- R* v5 b
萵苣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# S6 t; c; v+ ~6 _& c. B9 q) O; }, V
苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' l! \- w7 G$ G
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆
公仔箱論壇8 t3 W- F+ M' `0 e; T4 _4 @
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 8 ^" g+ \6 q( I, z7 i
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 " ~" Y5 @+ Z0 ^2 n
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。/ M5 Y- ]) b4 t% [4 Q7 E# w7 o$ o0 q
公仔箱論壇8 F# e' w  V: z% O7 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇! _2 t! Y' }/ B8 l+ p" l
冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 v4 M# M& ^+ d, q
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 {- O# f9 w" G- {& L
　雞精粉  1/2茶匙 # E  o7 {0 R; o, q
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇+ q  j, a  [6 D+ m. n1 z2 x7 I8 {3 t
7 M5 z; I, c4 w2 Q
【做　法】 : A3 `8 u/ }' r! T! v- q
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 6 H! U+ Y, `' j: ^
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: ^, d! Q/ d' r" v+ ^+ r
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘worwww1.tvboxnow.com9 |7 r: y, ~0 j1 y5 d5 h
thank you

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. b% i: u8 m+ d9 V) }% C8 L% _$ Z
抹茶粉  1公克
! e* t! I5 K- g5 T  Z) @
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 ) j' S# o1 d4 j3 y' A
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 + _- l: d7 G7 t; H7 _
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb# L+ V8 [2 `3 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 s) k6 Y3 c# _  N' l# k1 L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 0 N2 }  s0 Z+ V5 v
透抽  1/2隻公仔箱論壇  T" }5 {1 e& }! S+ {
馬鈴薯  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- M/ H  {9 w% }, F# J. j+ y
南瓜  1/8片
綠茶包  1包公仔箱論壇! j+ O: `8 M. ^: f
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個公仔箱論壇7 {* {3 B9 b6 ]! J- ]5 }
抹茶粉  適量公仔箱論壇: y6 |$ c# U+ V
奶油  50公克   G7 b9 M/ N/ K5 z, ~
麵粉  50公克 www1.tvboxnow.com; s) U5 F. i% S# v6 C4 x
雞粉  1大匙
綠茶末  少許
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【做　法】 9 A4 {1 f; B  J1 f3 ]
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】 www1.tvboxnow.com) l; l0 G2 a6 _  ~; O% |
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆 . u4 v& F& b( `. e* ~) J8 p
黃椒  1/2顆公仔箱論壇4 R. @: ~! j  D# v/ A* l
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁： ' K! A. Z( S, R. s
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 www1.tvboxnow.com: @4 q+ ^( `" {3 e: z/ T# G. }5 }
高梁醋  1大匙 1 m2 o: v- @5 \9 l( o
紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 x& P+ b% h0 q: `4 a
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% G! a& y% i- n( t/ J5 r% W1 x
白芝麻  少許www1.tvboxnow.com' f; f. ]7 C* N  i0 K

【做　法】 3 ]2 U0 N/ A' A/ b7 h
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 ( l! `: y" h6 |1 v6 J
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 www1.tvboxnow.com" F. H6 V  X- @0 S) Q
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?  a* m% \7 `# Z
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 www1.tvboxnow.com9 P) ?$ ?; z) z$ ]1 {* l/ l
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 U4 P5 Z. M
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 d. G# n2 [) N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ q& n2 d4 z5 @1 p* v' K4 C& c4 `
蕃茄丁  1顆 www1.tvboxnow.com/ J7 ]7 @% q2 w
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g 9 r0 ?' h1 u' h0 Q& x- Y$ w2 V& H
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 % m7 B3 K- [# b5 R: l
紅酒  20㏄ www1.tvboxnow.com  j( l& ?& e) r+ b1 ^) O
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, n8 y* l3 ^  x8 Z- A
糖  適量 3 K6 [6 n/ [/ X- P
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# c9 {8 ?% |
玉米餅  2片
起司粉  適量 6 r$ [4 |7 q* |  V+ x: {+ m- L. L

【做　法】 7 z5 c5 H1 ^$ v  \
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 www1.tvboxnow.com' s8 a6 c) F6 X+ k2 V
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇* q% }$ U1 e$ s* r
tvb now,tvbnow,bttvb5 P7 W% N( B5 V$ _( T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 0 [8 p( l6 Y; g2 o5 W0 w9 p
蒜苗  1根 www1.tvboxnow.com& L. \! ]7 ?! U4 d; M

【調味料】 www1.tvboxnow.com3 a8 N7 S* l  c$ O* a
醬油膏  2茶匙公仔箱論壇& g- ^8 s5 l2 k
細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 E* z7 {: d, w" f! j
香油  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- G/ a# T4 ~  N- h
: `$ a, V* w& X$ \! t
【做　法】 5 W- H: X  {% P! t: H
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 8 k8 p2 Z8 j# k7 e
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】
鴨賞做法www1.tvboxnow.com2 d; w) R$ U$ N
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以公仔箱論壇, @2 K4 |1 h1 H: ]; u
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
www1.tvboxnow.com7 g" H0 d% e  h7 a- \$ W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)www1.tvboxnow.com0 {) ~* g& R1 I- v  n& O! R0 d
蔥  2根
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ S/ Z$ {) q: Q" M+ Z7 k9 @/ W& ]
蒜仁  5粒 1 \; g# u# X" C1 t5 x% E
【調味料】
太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 b' v0 c8 A7 V- B& X
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 g8 x* F: K( R8 @; N# V
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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