一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
# @" h7 F* f- z: ?3 q2.貓耳朵
- G, i" r' G7 u1 |4 S3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb# M4 p0 I1 H+ [: D. w6 L8 o
4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, J/ P4 a* [& R
5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 d* p  Q: A; N
6.芋茸腐皮捲
/ k. H0 p: V" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆www1.tvboxnow.com) n7 K! q- Y, Y
8.麵托絲瓜條
: E1 E  @' _1 |$ K2 v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薄片揚
- ]( i+ ]/ G2 C. p5 R8 `/ Ttvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜
' N, R2 _# z4 a) E. O公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜6 S" ?2 e$ r' \) u# v1 o; Y3 C
12.梅香涼瓜- |' N6 Q4 v: A. D5 N
13.芋茸腐皮捲
; c- E% p1 a* Y0 k8 }6 w" \6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖( j5 [3 x; F$ n; X% c) p
15.黑糖糯米捲
$ d& \8 S" l2 ]' _! n3 O; a16.雙鮮涼拌豆芽
2 V8 T( ^" z+ K3 E17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, W, `8 F$ H9 \4 h  N
18.水果優格蒟篛涼麵
  d+ _) `& `3 {公仔箱論壇19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 ~- b3 v3 |0 Y
20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 r! x% v! ^  \( A; b" E0 a
21.可口筍片' V* Z7 d4 i4 l5 n7 F& y
22.芝麻牛蒡昆布絲
; F% B8 d/ i4 U2 P! e& B23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb8 a  ?* c! d9 ?, |' g7 p" F. J
24.豆醬炒芋梗
9 `- R0 l' e  g$ L9 s" K25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
6 }: r4 P; [* l' ]0 mtvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝2 ?9 [5 `& ^8 j3 H# y
27.和風春筍佐芝麻味噌醬% i4 U% X8 X7 f0 p
28.味噌涼拌茄子
  z/ e4 L: m8 J2 s1 O5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇) Q- N3 [4 C  z, T# t% p
30.法式炒蘑菇
7 x$ E+ H' r2 D' P5 e( u# u- G31.爽口馬鈴薯絲www1.tvboxnow.com: G7 z/ F1 |2 f) R1 D
32.XO醬炸杏鮑菇
/ L5 p2 i9 j/ _' R7 Xwww1.tvboxnow.com33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb/ v  ~, k; u( e, R- o6 {7 n
34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb* g1 s0 n( P# [; Z+ e- @/ f! P! c- X
35.素肉燥拌小白菜# |0 u+ O4 I9 ]) y* d
36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' `5 ]9 e6 o
37.木耳炒洋菇
  C) }; c/ z: U) Utvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb) I' @0 W$ u& \' F
39.破布子蒸苦瓜
: F5 M9 z- j5 d: R4 F3 ]; i4 [40.菱角炆梅肉
9 O: B  _% G" y6 \' c/ K$ d41.香根紅糟鮮菇
1 R3 b/ u8 Q9 `7 R) E公仔箱論壇42.日式生菜手卷
* |- ^+ ?# N0 w3 C4 O0 w6 jtvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅
/ [5 O/ w; S* j1 u: z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅
" X5 }# t5 _/ ~8 ^9 l" D- Atvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
- u3 F  C! @, y* R# x# g$ r8 ?8 Ltvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb) e" B% w5 |* r
47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 t: N/ o, J
48.蔬菜素水餃5 @* A. g1 P$ D' ^6 I) {
49.三杯玉米
0 h0 h5 d5 R/ `# c1 j# O0 j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.炒薑絲芋頭梗
% t5 o' ~9 u* @tvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
6 K: N; S! r; V* ]  q0 q52.味噌佛手茄
4 k% M% E# R# I9 K53.胡蘿蔔甘味煮
9 p" ?1 [8 ^( y: z1 u' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋公仔箱論壇9 T0 U. }3 f' i2 N* W* G" b
55.乳香羅漢齊
2 Y9 q; N9 L( B3 B( ^$ qtvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子
" _& Z5 z7 S- q7 C57.香酥牛蒡手卷# @2 U# O/ k& E3 H
58.杏仁山藥球
4 }: }+ p" d9 wwww1.tvboxnow.com59.素燒冬瓜塊5 i# }- u+ H/ ^' i* a
60.山野椎茸芙蓉1 S) i/ c1 }* L: H+ x3 J3 i
61.素炒雪裡紅, L# R. \' t7 Y, R. h* N
62.珍菇豆腐公仔箱論壇+ ?" s2 f. I- y3 X+ F$ s3 ^
63.蔬菜捲餅+ g7 l, d7 g3 z# n: j6 o5 {5 V
64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. c4 R- Q" S
65.鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. V5 }0 H3 Y* T3 o: M& `; a
66.炒鱔糊www1.tvboxnow.com; p' P  I; ?9 q& A9 j
67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: G! q4 E$ ]  v* K/ {

: i. f1 Z1 O" t3 m& `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食www1.tvboxnow.com/ O, D1 L, R5 x+ l

( @. C( i! x# b) H% W9 M0 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) j5 F' B0 K! y9 Q8 h7 J( F+ U
【材　料】
( W* ]0 K( @# k8 {2 o/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克
& a5 B! b# b( V% Hwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 適量
; K5 i* e3 k: D4 X) U. ltvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支
* Y4 L3 X7 S2 [; b( |蒜頭 2粒
9 K# e/ j) `2 u; ?+ y! v! R乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb0 H. Y5 L0 T, _0 L9 p
【調味料】
4 _2 Y) x3 ~: ]公仔箱論壇鹽 少許
9 v) ?0 ?! X2 \! ^1 Z3 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 * Q7 ?* p1 w5 d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; t1 R1 u$ o# b' c; s1 T
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。' x' A4 H2 Q7 A

  A9 C: M7 I9 D( m! o8 i$ H2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
2 C  O4 H" Z' y( F- O1 s3 g5 b" v" q公仔箱論壇
8 }- J$ S6 A6 l) n/ d0 z3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。www1.tvboxnow.com: w4 d& Q5 z0 p" y4 G+ z& [" Q

/ _# ~4 Y2 x+ v7 atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ u0 l7 \4 D0 G$ s5 o. F
公仔箱論壇7 p; o$ m% R- E. U! Q- ^
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
6 p* ]3 v- r* v- U* Xwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 E) Y) L3 h% D/ g2 c: t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 , h( f1 k$ T3 |2 a- \: F
冷水麵糰  100公克 7 E9 Y; t! W+ w  S' q# T$ S0 u3 Y
蔥花  5公克
) w- h$ R$ `2 G5 V& ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 0 P' t1 i& u( `5 i! c. a
醬油  2茶匙 公仔箱論壇% @/ [- @) }3 A& K- [
蠔油  1茶匙 6 Y( d0 o$ X: e9 A# w6 K# R5 W
白醋  1茶匙 0 Q& u7 A  I* i! t3 G
細砂糖  1又1/2茶匙
2 b8 u1 r# Z2 K, V: |公仔箱論壇辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 D; d* L! `- c# N
花椒粉  少許
: B! e: t- y% @* M; W5 Q涼開水  2茶匙 7 Q( J- B3 u. ^
【做　法】
: x$ j' f  r, p& d3 |+ u6 twww1.tvboxnow.com1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
- ^( q1 h' S' _公仔箱論壇
, U1 H4 ]" F' f5 I- G: {) E2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 z' C+ D1 i' d  d8 u

6 W9 E9 F3 h/ n4 X; V9 j4 J% p: d3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。www1.tvboxnow.com! p) M9 V! a4 l$ i  k# K2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [0 y' C1 ^# R+ `3 @/ I, f
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
. m& R3 s$ x& @6 h* ~+ ?- b0 @+ ptvb now,tvbnow,bttvbah ha..new recepit..thx andy.

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" k. F+ o( L4 ]% N: e
$ K# {7 Y0 Q! B2 Vwww1.tvboxnow.comALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 3 t4 c. C1 b% c) b8 U
高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 [  g$ ]; f* k5 K, o# e
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) y7 j' T9 I- J. |8 u9 ^6 @1 U; M
水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, [8 w: q5 ]4 Z! X/ z
沙拉油  60公克
& g  D8 z7 v7 U; Y8 r公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ c* Z  i! f8 o6 w; \
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
# t( y0 n; J- h% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 h/ f# s+ b4 x/ B/ q. v
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇# ^7 f( P/ [5 N+ q! u8 |

* f: }9 I0 R) t2 x$ ^0 ewww1.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com% ^# |7 k# ~7 `  A8 Z/ H- V
冬筍  100公克
  j  h% A* i5 ]# o; B4 i5 @, Ztvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克
9 i) S  P+ Q7 v! D, R4 J* m公仔箱論壇豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 i% l, Q/ g: T# t
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ^% i+ t5 f2 {$ ^
青豆仁  30公克
' l$ n1 h: b9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 s, f/ w( w1 g" f- n素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# s. I: \% W) ?2 l9 a
素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 s: j, R6 n4 K* P
香菇精  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* ^% r1 X4 B" ~
細砂糖  1/2茶匙
1 e. S5 _" M% l! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙
. ~8 \; \, S( u) b% k- c公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com# W8 J0 I# T, w/ J! M& P9 E/ \
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
( J" Q$ q& v* x" C0 N7 k5 R: ~www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ y6 F$ z) a' W& w
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
8 Z$ t( C; z! l7 _公仔箱論壇
3 G" f3 V/ m  ~2 J+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。www1.tvboxnow.com4 R6 G+ I& \! h1 h1 Z; p

( n% t  t3 V7 j( W( \* o公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。, Q# a5 \8 N2 `! i8 L4 X

# T6 t; @% _6 D8 k; [% u# ctvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com  X5 I6 C- s0 U% H
A.芋頭塊  60公克
8 S2 n" n* [4 _　栗子  2粒
0 u9 c. E6 g8 y9 e  z5 f3 g0 i( W; X　素麵腸  30公克
- o( U# V9 Y0 C$ B5 D' h　白蘿蔔角  40公克
5 h  ]& V. R+ f8 T# \( i! `' Y- P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克 3 P, K. r9 U# g6 U% v* F- P
　竹笙  10公克
) [  H% r+ k5 R5 u4 C7 T$ r　香菇  10公克
% ]0 v1 R# y7 z+ U2 i- P1 q公仔箱論壇　素干貝  15公克
0 Y7 T( F# K! h; ?4 x( ~www1.tvboxnow.comB.當歸片  1/4片
# u7 w7 P- I' X8 N, f. ?& Ltvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒
% g8 M( y+ L5 C. `' o  n公仔箱論壇C.素高湯  200公克 www1.tvboxnow.com0 v; O1 N" G4 J5 l8 v& q- ^
　水  300公克 www1.tvboxnow.com" A1 O1 w; ?" m( {8 Z
　糖  10公克 公仔箱論壇& L4 w+ q" ~- P' r9 |7 `+ Q
　鹽  5公克
+ b" `6 M2 U0 N公仔箱論壇【做　法】 $ u9 w  j4 S9 T9 X
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 Y7 B3 Z: \; N2 ?# U  y

' h9 J/ \' i( e# y8 A# pwww1.tvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# W; ?  L& s& A" l3 h) G7 \' H
芋頭  300公克
  {" U1 [- w# m8 B# ]腐皮  5張
. ?/ @* k# O, O/ L0 a9 a$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克 公仔箱論壇) A: O( }; T; f
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 K# Q* ?6 I2 ?% x% ?/ N
麵粉  15公克
6 C+ a4 M: f% g; ]' \' E" i公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 ]# t8 g, L) s
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 l$ t  W& [$ \  @2 d/ K( J
鹽  20公克
9 a4 g) V' x5 X" {8 C【做　法】
& ]; J6 h7 X/ _! w2 o2 Q7 T1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。www1.tvboxnow.com. g$ Z: h/ b+ u1 L3 s
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2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
5 v7 I$ H) }. B& H/ h6 V; Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 Q: E& a+ [7 [+ H* t& o: I
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
& o+ x2 y" T# W" ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% X; U. \  M) l( E4 n
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! b- o( h5 P) O5 y: k
四季豆  300公克 + ^: G1 m5 f8 I
木耳  2朵
2 W& q' R  K2 v+ d; U8 a% ]竹筍  75公克 : o0 W5 h& X( E. H' t, `- t; s9 N
胡蘿蔔  50公克
* U2 ^. A! T8 y& l: m: qwww1.tvboxnow.com白芝麻  1大匙 & O  Q2 @* H$ D! I
蒜頭  3粒 * I9 o! Y9 r) L# e/ ^  n' {
辣椒  1條
, E. v) ~/ ?3 C$ E9 F; K7 S; W- V' C【調味料】 ; ]1 n! h- m4 {1 n% V
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& b+ @( _; X, ^$ l/ ~
糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com3 b9 t0 |/ Q' e1 X9 @8 g* k8 \
白醋  1茶匙 公仔箱論壇: C, }3 W8 b: l' z! E$ X
香油  1/4茶匙 公仔箱論壇& Z( n3 p& a' U8 |3 d) C% m
酒  1/2茶匙
; C) c5 t% o+ x【做　法】
+ p4 R( f4 h7 Z  ~4 D, q- X" T* fwww1.tvboxnow.com1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
) h% ]6 T6 N: B) Y, n$ N! \
. I! z+ z8 e9 B$ b" }2 [$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。& I' H  Q& W0 w: T3 A
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3.辣椒去籽洗淨備用。' {' |4 }+ j: P) t2 Q

/ S  F8 o5 m: V& e, j4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ x+ i, Z8 @* R

9 B/ B, ?$ K, e! y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
/ m( X& Y" g0 d# [/ {公仔箱論壇
6 E. M4 O6 J+ {; g# L, i6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 E; S. A7 |- i  B3 z% T
& R$ G# |6 `, D5 r! X0 L. z  k: _
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 K  R5 D! }, A% `9 n8 e9 A& Y  N絲瓜  300公克
8 I2 A  e( g6 G1 k1 t2 p' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
; `( _( w2 m1 cwww1.tvboxnow.com麵粉 1杯
$ i2 b! S+ {; J) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 公仔箱論壇% |! {1 b8 u  q1 L1 S, y
鹽  1/8茶匙   N" o6 i% _* B2 U/ Q" H0 e, V  b
雞蛋  半顆
9 Z4 D; ]0 ?4 A) e, d, t公仔箱論壇水  3/4杯
, ]. I/ ]% ^( V$ f# S- z, e9 T; Swww1.tvboxnow.com【調味料】
+ L9 p2 S& x( J  E4 b公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 # o& o4 Z. L9 \* U
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇* f2 L9 i* v7 `8 N$ R1 }
【做　法】
$ v% ^9 U# }" j- P: F公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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9 W' }7 N! u1 H, L6 I4 M2 }2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇. z$ L# P) T0 H' f# b2 k

& ]) p* K% n' C. q- Swww1.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇5 V: E- u2 p% S$ Y6 \
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
4 j, V* R6 M& X5 ^, S$ I公仔箱論壇馬鈴薯  300公克 " s+ G& G% }5 m5 H
【調味料】 , v" x. n& j/ ?
低筋麵粉  適量
: p+ _" F% f9 z/ O: U/ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 % M: B  g: R6 \! M
青海苔粉  適量
( _6 s+ w; e4 W- W0 |- i公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量
9 I' }8 m+ l( C( H: xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com; ?+ h0 X' I+ H
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k% p: b8 |7 I2 t8 i- D4 s
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇7 p9 ]( V; K6 |( `/ i3 S
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
, B  \- u' _' m2 [: h" K醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y" }! \( S6 a( }: u7 B7 z
高麗菜  半斤 , {8 P' {% o4 h1 o
蒜頭  2粒 www1.tvboxnow.com+ H% N! P0 ^2 h+ N9 x  t+ S/ I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# E* v7 d. r5 N8 t
鹽  1/8茶匙
( h7 [. w. u' i# W6 z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
  l3 Z9 p$ W6 z- G+ F. R; e  U/ htvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙
% n1 g+ D# X! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. {" \7 B$ D/ j  \! z0 t5 m+ ]) N6 A1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇# X2 Q+ X, N2 h, O- d: ]8 P# u
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 h8 q: D& t4 F  M) O1 D6 ?+ Z! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# h' z' k+ b. [
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 n# V7 u8 C; S; W/ J
四季豆  300公克 9 s/ T: S7 k, |, p. \
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 ]6 M) y- D8 l
玉米粒  35公克
0 l( z9 {" r7 s) s, l! l胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 u; X4 d) q2 o6 N
蒜頭  3粒 www1.tvboxnow.com$ {/ ~& h0 |# d5 S7 h$ j* d
辣椒  1條 - ?5 @* K8 t. o7 u5 B! t4 C
【調味料】
3 ?+ l4 G7 B" {: @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇$ b, Q# x9 R1 L* l6 L
糖  1/2茶匙
! N+ M4 F7 F7 e9 g; jtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
- S# A2 Z! @7 ^/ L0 ]- p6 z公仔箱論壇白醋  1/4茶匙 - ?' r7 A5 }! ?! b5 F
【做　法】 www1.tvboxnow.com; x5 g+ ~+ i+ @4 X
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com: J5 N4 U4 y* @
tvb now,tvbnow,bttvb5 P, T) g, Z/ d4 X* Q" R
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。www1.tvboxnow.com: ~% g& J& r8 U' Q; `( v; D. w4 h/ [

2 x+ \! _6 G0 ~3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" r( R3 G, Z9 C9 T- V! A6 ^www1.tvboxnow.com小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _$ J: B6 h$ Q" h3 ^
素肉燥  200公克 www1.tvboxnow.com1 c8 H, Q* v% K
乾香菇  120公克
; w# u# t% f3 X公仔箱論壇沙拉油  4大匙
  W- Y. O' ~/ y6 k【調味料】
& x# X- u" q  m2 h& [公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 ; `3 n* S8 \: ]6 G) M
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇) F: `/ u2 L- t. v. e: i0 v
水  1300cc
+ ]( r; n( x, M! ?) C' R6 y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 www1.tvboxnow.com' [4 |" X5 L" m
香菇精  2.5大匙 1 h' z. }' I. J, X) {  w. s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" s% A$ {; f/ V- K4 V
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。% k. l" o( e. F9 P& d
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。www1.tvboxnow.com5 x3 `2 L8 t, i( G( E

4 Y! e# j# ^% Y3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^( W: [& p5 s/ h
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。