本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 w: i$ A: e6 N
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A.全蛋 公仔箱論壇' P1 @( m) q3 f7 j+ b- d5 s: V
2個
R9 u* F4 |* U! ?, _6 |) M/ j 蛋黃 0 R8 |% a, x& `3 ?9 o% I |: h) Y
230公克
9 q( C7 `+ c/ i公仔箱論壇 細砂糖
* Z3 ?! e& F! R9 T90公克
/ S5 [7 }% `3 g' \6 i 鮮奶油
7 `! c+ S# X# r o& B3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。530公克
2 s" o* k; Y \9 g 鮮奶
# J- ~1 A2 X% `' z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb330公克
+ d& l) z1 }0 ^! G) L8 B8 C$ W# b+ n公仔箱論壇 白蘭地酒
, u4 ~2 S3 P0 Y! G* ]25公克
" U6 A! [+ @# l3 `. k 香草精
3 N% [3 E$ O5 Q, z! L, D+ e5 F. z少許
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【做 法】& ^; q, a i5 U2 ~+ f
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
" F4 ~/ {2 Y4 \ S5 t, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ Q& S: a1 }" ^3 I( O% ~; T
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。+ g' U/ }" f* s, e& M
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* _7 T2 o5 k4 r; p& t j+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蒸烤布丁
4 K: s# }$ O& c7 g公仔箱論壇【材 料】. N$ E4 _* k( I2 c
A.蛋黃 6顆公仔箱論壇5 v* B! W) i2 S: `0 Z/ \( L. H
鮮奶油 200㏄
: O8 f' a6 T1 k7 H6 H8 i- M; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb% k5 |/ E$ r* J J; T; O: @/ e {
細砂糖 90公克
& I, T1 I! e' U3 Q! t" G+ X( D公仔箱論壇白蘭地酒 1大匙
$ r. ]( L, R' u- k; \4 N- ?* Ytvb now,tvbnow,bttvbB.焗烤布丁模 6個
" k* T2 i7 R( Y% M2 v細砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c; r5 I1 r) m3 y M# Q( @5 A# I7 L
; y% I1 o) j1 {$ C* f9 l; h公仔箱論壇【做 法】
1 U7 i$ }7 }6 t, n公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。* L3 M4 q7 t, r3 @% Q" F( `
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。) M# C/ j4 ?3 k9 L& m; ?8 }! b" t
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. [+ H* f! ^1 z2 y
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb, y# A w5 V0 @9 ?4 ?
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |