asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾2 y4 F6 S4 P/ H. q8 v

4 u: W8 {1 K8 `$ x% X' ?材料 :  
* ~/ h3 z1 t7 d* S. o) e8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A' `5 _$ P' A2 P- V4 ?公仔箱論壇枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gwww1.tvboxnow.com. n+ d& B6 [$ y( i' K, M
www1.tvboxnow.com# {/ p0 G) P5 z! d$ Z" s
調 味 :
1 G3 d  f+ x4 F8 w# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z1 C+ m6 K: O8 D2 ^, o5 Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙
) r" P8 B: E- Q% I" c( s: Y5 U0 u+ Z* P鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 [. P/ h1 }+ [
紹興酒   2 茶匙/ I# ^, F) ~3 S2 |. q  c; w
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)公仔箱論壇- `) G9 W8 F1 c# j( w4 o- N, ?
蜜糖     1 湯匙# O4 o9 v1 E. K5 @  G! G5 ]* K
鹽       1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" G# e0 C4 ?$ e) M! t
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇1 w+ n' l/ O! Q$ c# ]

6 K" c4 Q: y; H* u+ atvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
0 `- c. x4 @4 b% Q: u5 K, }# I5 q7 `/ U' m+ R
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
* X' e: G0 b/ E4 L: S' z& t, ]) L: W2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,# `# \/ M6 S- J) y! X0 g
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
% V$ S/ U6 u# W: Z3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
. r% u4 {5 d8 r( z5 f  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用." _* C- z7 g8 Z$ Y' `
tvb now,tvbnow,bttvb; b6 U4 U+ B  l+ N4 f3 P
注 : 公仔箱論壇6 X, j  c- [4 N. c
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
, ]# K* S: R" |: u' i/ B5 qwww1.tvboxnow.com2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvb now,tvbnow,bttvb" H  y5 c% G, k! x) T7 w  e+ p* r
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.公仔箱論壇' u8 t" M2 K  [) \& _4 A

  S; |9 R$ L" M# \# `4 ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇6 {% q0 L/ x* i% v6 K+ Y

0 {, n2 n% C3 J材 料:
: ]  J# ^/ Z) _% X- q- _* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 K+ u( P5 o* F  v
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g www1.tvboxnow.com1 S6 a+ s5 S* j' h- _- L' `
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
" L- O0 q9 }" [; J% |) Y1 [公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
2 l8 Y4 `. B% |0 o
0 U+ ~- j* p5 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法:
) q7 I% \8 G  d; C6 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 P# g! r: F+ f0 `& f
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.tvb now,tvbnow,bttvb1 o( L, t- @0 K! z
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
1 p  r  g+ G/ W* Z- b, Otvb now,tvbnow,bttvb3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
0 l. N1 O& R+ s& Ztvb now,tvbnow,bttvb  ~8 h3 `/ i! T9 r1 `, a* b
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
2 {! ^7 h, ?) u1 T: ^2 V" v4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
. U, K# F+ q/ ]/ h忌廉芝士250g& }/ `! g) J( L" B2 G6 F: c
忌廉220g公仔箱論壇! _  e9 G" ~, X5 i; K- g2 J8 i8 Z
魚膠粉3茶匙; ~. I" O! N" o0 h2 Q# u. B+ Y7 o5 t$ U
水3湯匙公仔箱論壇& B" R1 [& x9 X
雞蛋1隻' B+ ~, ?6 @6 y6 V/ V  B9 T$ j
糖80克
$ f) g4 s  B- M' Y3 Y% p7 g公仔箱論壇檸檬汁5茶匙
/ J( f, c% |9 S7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140g
4 F5 J1 c& n6 \( x( `3 ]7 Wwww1.tvboxnow.com牛油溶液60g公仔箱論壇/ S8 Q- ]0 M) |& z7 ~/ y
　 公仔箱論壇4 P$ _9 w4 I  r. {$ n' s: ~+ O! Z
做法 :公仔箱論壇9 P' E0 m- }0 f
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
' h5 \" v$ B9 L: e$ |3 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
! `% n& f; Q1 s4 Z) D3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% E' g: ]' L
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
7 [- V( i; O4 Y  V* ~5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
3 c8 z/ e# c6 Etvb now,tvbnow,bttvb6. 加入忌廉再拌勻。/ ?6 u. U3 h: g$ ^1 \' V6 P
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
. S& ^( b  O: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。www1.tvboxnow.com$ ?1 l, d& e( A( Q* f! b% F  z8 ^

- a/ e7 Q2 j  T. v% p5 Swww1.tvboxnow.com:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvb now,tvbnow,bttvb! {# `  l( a4 H4 w0 `! Y/ w

) _* q5 c, [# }! R; B; g; |- xwww1.tvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??www1.tvboxnow.com6 W" q# Y. ?7 f' P- z
tvb now,tvbnow,bttvb( s# I) w" w0 K) Y" O
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 5 ^* D7 U% J, S1 I1 X
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
2 N5 @, `: `) `# I" [+ C9 @) J) g  itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# n) m* \& j- @9 o5 x
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
( H9 v6 E* `: C" b* `2 f- [www1.tvboxnow.com  P+ ]" o/ W5 n2 o# x8 U# u
=((

( f3 }. g5 p, A8 {+ wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇! u# o7 q" S$ O" y
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" V* e* M' d. L8 ?& L6 N+ O. L公仔箱論壇上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  2 }0 Z) J8 M# J0 D0 {) O
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% I( e9 e7 M0 }' _公仔箱論壇
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼公仔箱論壇' V8 a- A9 D. M. b

6 h- B7 ?+ y+ j( ]0 I5 L- g) J材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
6 S" X% v# |' m" V6 \www1.tvboxnow.com
" @* {* X# r7 q( r& D* Y/ l9 D公仔箱論壇醃 料 :
4 |. ?* o) Z; R/ l3 U生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
7 j& j1 l! Y2 m; X/ Ltvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
: }& [1 E4 x1 V: o( B. Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 公仔箱論壇1 k- P! ]" |- o2 v6 U
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 Z# f9 g' T$ R" P0 @1 @, I

( c/ l5 l5 \' f/ k6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb8 `) L3 _) S0 z
, A+ ~8 d/ C$ k2 [" \
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 L6 B$ L$ K2 R0 H
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.公仔箱論壇. f4 L8 J$ q, w9 _% q" k6 D
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
4 O* C) I1 w1 v/ G  W! ~4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
1 y" D' l; @2 y+ `/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 u: A) v5 e
) E) b4 {7 I7 g* m
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
7 j% _7 n1 {! w/ _% \8 j: hwww1.tvboxnow.com水   480 ml                紅豆粒 適量
" G( q* s/ D3 s. o0 s( l# g5 B( d1 y* K, M$ S: {) Z' F; c7 Z0 g( o
www1.tvboxnow.com, Q# a: u' [* \# r/ {
做 法：
  ^& }# G$ F; W' H2 m% [0 v& ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com) n9 L" y' x- R2 G( d, }( J: `* J
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用8 Q  F: {/ x4 l7 _* K: T2 D
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' y7 k- g$ y  P! x
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
8 n& @' s+ ^1 t+ n$ V" u* itvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.tvb now,tvbnow,bttvb4 j. F# j1 V. u& R& j+ X# K
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.www1.tvboxnow.com7 ?8 |- @% g$ \  j
公仔箱論壇" }' @9 a/ R8 j) Z- e
注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 z* y3 h, N! ^5 B5 U3 \
4 b8 x9 O7 }' I+ a6 n
1. 碗仔可以不用掃油www1.tvboxnow.com# F" `  {8 l) O+ k! v
2 [9 ^) t+ k/ t* h. }5 [0 W
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j' u, M2 u  B# d- _  L
公仔箱論壇+ E6 Q3 D  U  K- ]9 o% {3 Y
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪公仔箱論壇/ s% ?, K8 F$ h. r) D3 Y8 h3 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 T) T' D. g; P, C2 k
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb& t% c. |, ]: w
; K& G! E' n+ q; T0 b: Z
無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: E- O3 S- o' v1 ?0 q
www1.tvboxnow.com7 @% X( S7 m0 p
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
" s# ~: F. i1 G3 M3 B乾蔥頭      2 粒 (切片) " A; X' p5 c$ a+ D+ x% {
洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇& ^; V4 y+ g, q+ N
5 D" t5 ^: i4 {* w$ b- R
醃 料 :
9 L* e3 ^- @8 m* a# {$ Q
3 `5 c( e/ R( v+ f+ \1 [# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒
9 T# l' x' u* P2 K' P, N! }- {公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
' v& {) f, S. [+ h! ]公仔箱論壇魚 露       2 湯 匙
: k5 i& z9 n( kwww1.tvboxnow.com青 檸 汁    2 湯 匙
1 s4 a, f" F" V麻 油       4 湯匙
. j, u7 s/ O/ R! J$ M9 k公仔箱論壇雞 醬       1/4 杯
/ C/ |. D2 |7 W" U4 c. {7 p" z' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~" _+ W+ E$ o: D" v+ |* s1 U5 j% ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com$ {2 r5 Y- b. k, U5 W- P$ L2 N0 c
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb" f3 f" j8 `, x( [, x
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.; U: s+ X* J5 J! T) U
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb: W$ b; y6 j. K
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
6 Q* [8 E  b4 V' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w" \6 D5 C7 P9 r薑汁撞奶
% \: R1 G: z5 p% w( W
9 \: l4 A$ ^1 W3 h3 b# b8 Htvb now,tvbnow,bttvb材料 :
+ ]7 g) V; r/ ^# g2 e: k# c+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 a" @9 \" V- A
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~; }$ w) L8 a; |+ V- A6 z
砂糖            20 g   (或個人口味)
# ?: j9 K; I! j' l9 r' P/ B& ]5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
2 C" @8 A3 l; U  W+ Twww1.tvboxnow.com9 v/ {6 |" X" j: i4 E* c9 i
做 法 :www1.tvboxnow.com9 @" A# L* Z: g8 z/ q' e# h3 r/ B6 ^! D
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.# i4 A# [% A) p, k, a
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
# l6 L7 f! Q) z# ^$ i& c+ c3 w公仔箱論壇3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
+ h& J9 _& _, W( V/ G公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
6 t7 k& B0 h! Q* T
7 {# C8 W* |) o' |: a/ Twww1.tvboxnow.com圖1 準備用具及材料.
0 @1 p# v5 C' C$ `5 T, O& @7 Etvb now,tvbnow,bttvb. f2 U2 B4 C( c+ m& h4 w
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
- o4 `" U3 e- F, U" h公仔箱論壇
+ i: k( f( M# R3 Bwww1.tvboxnow.com圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
& R' e* @! A% G0 n5 K  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ C' X6 v* ]( ?1 d% a
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
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公仔箱論壇) m& F$ h1 [  j
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^