asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
2 q+ u- q8 V1 {3 O% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" b2 A( ~7 ]0 V
材料 :  tvb now,tvbnow,bttvb: |' ]8 ]0 o# \8 c6 g# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 A0 U' H  {
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvb now,tvbnow,bttvb6 k- T  ?* J- p0 j+ D

2 h, ]$ E" a! Z5 Z! l7 `6 J2 Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 : ) f# S# r  V# B; ]/ p4 p7 ]2 H# w4 F) N

( e+ |: n; r" O1 D! N. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙公仔箱論壇: `9 x4 S1 m4 ~$ T
鮮露     2 茶匙
. o- h/ S2 H2 n3 I5 m' M2 f) ?( @紹興酒   2 茶匙
! T" A; G& X, |" owww1.tvboxnow.com砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ ?& t6 v. `
蜜糖     1 湯匙  r7 L! D* x) n6 I8 z! C
鹽       1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X$ ]! I8 ~8 s4 d
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
. E$ G# F  y& p; l! Z# \公仔箱論壇
5 H, `) }( W  g做 法 :
1 Q. h) ~2 q3 y1 S1 A公仔箱論壇
4 ~7 r. Y$ T+ U, ~% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.' Q6 `. t5 o" k! q! |: o
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# V9 N+ V' @5 ^1 c
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
7 u7 }1 Q5 ~' O  V: p( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
! v2 O/ l( m' |+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% O% ~: w8 _$ _, Y/ Q: i. J$ u

2 s  x& d$ Y- B# J6 [0 `www1.tvboxnow.com注 : , F  ^1 q5 `* |( g9 z1 {
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 公仔箱論壇; g% ?! x3 a" J( [/ e
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇& M) r( X; j" @) ]$ X# L& A
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
) y: n' [5 W1 A) X公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 v  V8 |/ Z% G. L3 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
1 E  F0 @, t% R& r% A5 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( w- C4 b5 R" p$ v
材 料: www1.tvboxnow.com' c7 _0 d! c# y, p! D9 R! |4 y

  q# i4 U6 ~& g) C7 Z8 w, J4 O2 |www1.tvboxnow.com高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g " i' E, X8 S* t. {4 d+ J) v8 v4 d5 }
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
+ o( {7 ^; F& p4 u3 g固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
) j2 ]' [5 y% P' H8 r
2 q* D: D3 [7 x8 e6 n: gwww1.tvboxnow.com做 法: 0 y9 N1 R% G! F: u4 y9 M8 g

$ Y! R; k0 K5 E8 j! Wwww1.tvboxnow.com1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
# d8 S7 N7 U0 `$ F) G2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
/ M# H+ \; }6 I7 w* v3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. . a7 M6 m; z( E; E

; g$ ~5 t' F5 }" I(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ B3 N: V7 w" V8 _# O: o
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
6 V4 w8 P  V+ pwww1.tvboxnow.com忌廉芝士250g
: D3 v/ _, F8 U2 Z0 {5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g
3 ^3 ?- O; r: u$ w" n; zwww1.tvboxnow.com魚膠粉3茶匙
" |) @& u4 `" i) X+ |' V水3湯匙
. K1 m" d! \1 p雞蛋1隻www1.tvboxnow.com9 W1 ?; z& A* C/ {7 A3 ]+ o
糖80克www1.tvboxnow.com  l- M1 N1 o- ^
檸檬汁5茶匙
4 J) y9 l5 o- w( v  Owww1.tvboxnow.com消化餅140g公仔箱論壇- w2 M; s/ K7 B" Y" u# b
牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, G( n) ~! b
　
& }$ \& Q  r$ m& S8 v4 s, g. N做法 :
8 H# }- N& x2 i5 C/ \3 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇0 C! f( X  O) [8 P. X- o. c
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ i7 g0 Y+ Y* t; L
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。# x  j* I* Y2 Y! w8 c
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
% `" y, k2 {* r1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。6 L6 q5 e: d, k, \2 r- j
6. 加入忌廉再拌勻。
/ ~/ d0 P0 O5 s0 h. A7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
& J% B5 d( B9 H8 ^% ?公仔箱論壇8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
& {  [* m0 x# |+ B9 p7 x1 |( C. htvb now,tvbnow,bttvb
* C% O9 I* R$ f: n  Uwww1.tvboxnow.com:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
+ \+ A/ `' B7 f2 d( otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 C7 X9 Y& K1 Q+ I. J# L
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??( j2 P6 h  [9 R( h
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=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 www1.tvboxnow.com+ X+ ^4 U! u. F% o, _
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
, m: Q( S8 G' a' _  X# E公仔箱論壇
( J7 u( M' p1 M" o3 a0 {& Z- stvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
5 ^6 f  o: d' t5 A! X, w
4 @8 d4 o& p) e* ]=((

: L9 Q5 Y7 T  V+ m$ Q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  g0 X% a' H/ m' P: x公仔箱論壇用呢個function 會覆對落位置: d) }4 U, _+ p3 Z$ m$ b- t4 I
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
% w, D- _) P! v! lwww1.tvboxnow.com0 d4 q' N- H1 z  u: \/ l$ M8 Q# Y% [
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
9 \* ]1 T/ x1 Y! @0 c) {  atvb now,tvbnow,bttvb
- m" S8 u7 X& I% i2 ?醃 料 : 0 R& K1 n  \) H  h+ A( f
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙, v4 ~( v+ \7 m5 u
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
5 H# n$ |1 V3 g5 C: g! X( Xwww1.tvboxnow.com麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 www1.tvboxnow.com( v4 C6 [, S- R1 Q
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
8 [/ V  b9 H% D  ^) D: e5 J" Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) U& j0 o- C- z$ o
做 法 :
; A" ]5 Z4 b1 e, b+ Vwww1.tvboxnow.com
# T) U5 j; i/ W  etvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, S6 M/ w5 i  P1 D. w
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
8 w  t9 z, m: ?- V# }6 [$ m0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
2 j1 a) _6 x5 v8 s& ttvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
; H9 R% q; S( s: S! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)! o3 s- b+ K" e, `9 a2 ~* u* J
tvb now,tvbnow,bttvb: l0 Z2 m% {3 p6 x) P2 Y- A
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvb now,tvbnow,bttvb, U! Z, ?4 _& v- H3 n! N
水   480 ml                紅豆粒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ]# A/ s! [( J- _9 ]7 L6 q

) j) S% ?7 C  C3 E, z: hwww1.tvboxnow.com
( k; W- ^; R! j6 R做 法：   s3 M* ?% `, n" f. i; ^

3 R, C5 J1 G3 `1 F9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
: S' |9 l* t# v2 Q) U- J! o. n& owww1.tvboxnow.com2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.公仔箱論壇4 L5 O) t# _$ S: H) v2 I% L
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.tvb now,tvbnow,bttvb- r; u+ @" L8 W" b4 L% h9 ?+ \" `
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.6 v# ^6 ?& x1 z* V8 M% T2 ?
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.% o( e, |, }8 {7 {. Z9 X
tvb now,tvbnow,bttvb6 A. ?, X3 U" `- u/ @
注 :  
; n* M9 A( I" r; g1 K- Ctvb now,tvbnow,bttvb3 v' R9 N# d% q
1. 碗仔可以不用掃油
0 _5 U  }% {$ F3 G; k/ y$ k
0 z0 c' _& w# g" P" ]% ]  }, {- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
- b$ j* p1 I1 e. @' ^4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y- D  W! V- d1 v. U# ]www1.tvboxnow.com     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
  Y% ~* |2 _1 s6 V5 ywww1.tvboxnow.com  k9 R; H3 R+ |( E# s  f* \
材 料 : www1.tvboxnow.com6 [0 _& M9 x1 ]- \- Y9 Y

+ y# T# P+ H6 Q0 Y2 V0 U' Z! m) swww1.tvboxnow.com無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇. O( Z! O) n  L5 s6 b

) L  w& {) c' Y$ gtvb now,tvbnow,bttvb上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% F4 z- J, N) R) v" b
乾蔥頭      2 粒 (切片)
# h5 p' Y% o+ S$ |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋 蔥       1/4 個 (切絲)
# F% h! J9 z) [tvb now,tvbnow,bttvb
) M. A+ a# x' v  A3 ?www1.tvboxnow.com醃 料 :
  Z) P3 n1 P; Awww1.tvboxnow.com
1 _/ q# o6 E5 E0 `8 y( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb* a. S7 G8 t  a, {5 |
雞 粉       2 茶 匙5 I0 t, ]/ ^2 u$ p  U
魚 露       2 湯 匙; |+ \: J+ B  v( d+ Y
青 檸 汁    2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G. D" o. B1 ~3 T, G4 u
麻 油       4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- A5 ^; S7 {& t6 q1 ]! D2 L6 f
雞 醬       1/4 杯
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7 e& V& o' M! W. H# v, ?5 A. M2 {' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 I/ w! G7 t  N$ ]( A
製 法 :
) H. N2 T/ k6 d& C" x1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
. m- L! Y) T1 E% ^2 x( @公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb- @7 C" C4 |1 X. k2 V  ~
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
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6 @3 l! ~1 T- Q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁撞奶
5 U8 K& ~+ D8 R# b公仔箱論壇公仔箱論壇* r8 w0 m! E) E  Y' `
材料 :: x; B3 u0 W" j8 H$ \/ b

' R0 a6 O* M7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇/ i" z# P( A- H" _
砂糖            20 g   (或個人口味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ \% t8 p2 T" u
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e0 k3 }6 g" B4 w; ^$ d! V

1 @( h% s) v( U+ `' v做 法 :
- Z" T2 y/ V0 d+ W1 htvb now,tvbnow,bttvb1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
& B2 C! X. ^% w. ], h# g6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)) c' i! o5 O* j( \
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
) l! u2 q" d" [+ l( T: [www1.tvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb" R- j# R0 Y9 S6 ]* O

! ^/ n# v" i% I9 }! a# g7 ^圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 z/ {/ Q$ K5 \% Y0 d- o: ]

7 O: D$ E) `# a! y3 c公仔箱論壇圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.( G# I! |0 H6 Q

' m& y7 J! w+ ^$ ], itvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
3 l0 O9 X! {+ M7 f" \/ E8 M  hwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com- i2 U" H. B' G2 X
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~公仔箱論壇  G: h* `  z9 z' m+ o6 w
呢排病左冇得試整....公仔箱論壇- b( i1 W* ^, p4 h5 @0 Q% V

. u/ Z* @. u" e3 v8 B& v% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^