carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
- w: |, M2 V0 P' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g
% C; W9 @' Q# J5 J; u公仔箱論壇【醃　料】
6 I* c1 `$ q+ k, q5 N' L8 Jwww1.tvboxnow.com醬油  3茶匙
3 O8 ]' j) o8 r5 }* @; J! H- d公仔箱論壇水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `4 J) x$ T5 [0 i" A0 i
香菜莖末  30g 公仔箱論壇* x5 x. z* y5 [+ L" n
蒜末  30g www1.tvboxnow.com( f8 m' J5 ^6 X: q7 U
胡椒粒  1大匙
9 Y& ^; J) d3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
; j. u) B7 X* F& E% _: }  Zwww1.tvboxnow.com2 _( M" j: K$ i0 O* p
【做　法】 www1.tvboxnow.com9 Q3 Z4 d% _9 m1 z- P5 z' u
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
5 n- y8 S% w7 D公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com' U. I& b( s& M( u& z* o
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。1 R6 O; a& o/ W& A" Q0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' N. e% q3 Y$ n
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {5 D$ U  O- d( e
【備　註】
/ D2 e6 i; [5 ^6 h4 `3 a7 Ctvb now,tvbnow,bttvb因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好7 \5 O7 ?- ]: j4 }

/ u  V" X' f% A( I1 h3 s. z% _$ M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& m7 V$ h& g8 L) ~1 E! p' }) n! [  r公仔箱論壇杏仁粉  160公克
/ F+ S. v- L, G1 v8 A" [低筋麵粉  140公克 , K& r9 I3 ^" _* g4 o( K
泡打粉  2公克
+ v  B3 J, ~9 z+ A0 l  j( h" \tvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克 www1.tvboxnow.com2 M) ?2 R6 _5 H8 v0 x; I: i7 }! m5 _
蛋  320公克   }) s9 Z7 R4 p# o2 z) `; D, t
鹽  2公克
1 e0 e- x: ]) D" S7 q7 W; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- |; m; z( ~3 Q$ D  h
奶油  300公克 : ?8 L' L/ k- p5 p/ H
蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# R6 r6 @8 G9 z+ H8 e
# ?9 u! U6 D- `8 f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! E4 p' i$ S7 Z
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。www1.tvboxnow.com8 x& \* f2 D7 K; Y1 P! Z( y

- v1 }9 \, H& g. Z6 A: j7 ?www1.tvboxnow.com2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
( m* x# ]+ P/ K- j* mtvb now,tvbnow,bttvb - A+ u: Z2 {+ p; ]8 L# Z5 K2 j4 z
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
# j" I3 y3 W. S( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]' a+ \9 `# w  }. D5 H* Z( |4 y0 ^4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
2 m2 u, h& R6 g/ p
% K8 Y, e6 o% h  T' _9 }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 0 \* h  ~6 A% ]5 ]4 |7 E5 Z
草蝦  6隻
' s- y) L; t* T' z/ ]2 c3 k5 y/ Cwww1.tvboxnow.com蒜末  20g www1.tvboxnow.com2 h( ]: j1 M% j4 p
辣椒末  20g
% @( A- m4 p3 {$ W; \公仔箱論壇香菜根末  20g www1.tvboxnow.com3 a+ g$ I7 s+ N1 U  J* x, }
【調味料】
$ f( h+ e8 T: t! t5 r9 C檸檬汁  1大匙 www1.tvboxnow.com0 w& R5 Z6 S, }3 S
魚露  3/2茶匙
8 v0 `/ J! k- W  k3 p# n" {糖  1茶匙www1.tvboxnow.com$ G  E, v4 Q5 I+ A, N! i$ V9 J& r- V) d

/ h8 e9 E0 b1 M; A" G; j- [【做　法】 公仔箱論壇4 B2 B: M- a" ~, g7 t( a" V  ?4 @
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。, C( r! s  F. o

$ X7 k& b5 ?3 x# D2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。www1.tvboxnow.com. Q1 h- q: `2 t& F/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb- M; ^" \9 W7 Q4 |) v% ~
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。) ^" T0 ~& ^& K7 @% e- s* a

! N( U, `- ?0 V1 Q6 [/ A4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 p+ J7 m& F" x7 e
# D& v, ?6 T9 k! Y; i- Y$ T
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
: _! P0 h( v( c! T3 k& ^- O
# V+ c  A' q# t/ @% k( b1 [+ Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇( U- g! C2 X9 C
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ ~9 J1 E& _# h* Z% G- Y

+ ?- \8 x/ A  O/ o* y# C+ K4 xwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
9 _5 d8 W# F- g6 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 M3 z: f) m5 x; ^
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 d4 d6 i* ^
蒜末  20g
8 ]! X" u  m  {- f0 h, z7 }www1.tvboxnow.com辣椒末  20g
5 @# N, z  x8 c4 |, h! K- g, r( r香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb% i4 A* x9 j, D3 N  m0 D
【調味料】
. C5 C' b4 r$ l' P, N檸檬汁  1大匙
- o6 d& ^0 N; q0 |; W魚露  3/2茶匙 : h, F5 l' H  }! o4 V
糖  1茶匙
: r" j4 [  b) K) H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ ~9 A& N0 u1 j4 r! C
【做　法】
+ ]8 t5 a. X) L# W& Q1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
" `0 F# D+ B- v8 M& x1 p' U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  @4 {& N9 b5 F, [8 F0 U
2.從蝦子的背面 ...

tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 K3 y8 L  [( L5 D+ l( }) K$ e) x
www1.tvboxnow.com. C7 ~  ~' Y* R" I! c, C% @( O5 K, Z
8 B% L. a- d9 w) W5 Q4 {! x, \
OMG !!
9 n( \. M& F: Xit looks so good !!! i must try to make once !
6 E* f- \, [' P: B: twww1.tvboxnow.comthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
/ g/ f% K/ }' j- V' |& N/ l7 M公仔箱論壇牛絞肉  200g
7 V. M! w' [+ z0 t5 P8 Y小黃瓜  4片
/ @  a  r; P+ a7 h  b0 K1 [$ ^www1.tvboxnow.com檸檬葉  1片
2 L: U( b) n  A0 l  y2 M1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片
3 D  p4 B1 O% P+ J$ K* B1 a) B. etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g 公仔箱論壇: c8 H; u% x1 D
粗辣椒粉  1/2茶匙
9 y, |$ Q8 K+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5g tvb now,tvbnow,bttvb# @5 e, e+ v6 K7 g4 N$ N* T9 P
蔥花  20g www1.tvboxnow.com' ~) r  c, \" f, C2 w: _
花生仁粒  1茶匙 / _2 L2 g, A2 |2 Q4 T
白糯米  1茶匙 www1.tvboxnow.com: F- t* ~' d0 d, j! M
萵苣葉  3片
) F' B& C& G# Y% F6 e1 R/ fwww1.tvboxnow.com春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 p0 _9 F' J3 O* D
+ Y0 R/ `, |2 {, h: z
【調味料】   R7 I5 S( Y4 h) V
檸檬汁  3茶匙
  Q. {2 {, |( V+ Z' E公仔箱論壇魚露  1大匙 + w1 W  I$ s3 H
糖  1/2茶匙
* q4 q; N0 O7 s  K/ O* Y8 Y) w
* O- f9 [. h$ A& Nwww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com6 I+ @0 ~  f! J9 y
1.小黃瓜切片。
/ O0 O' R* J- Q& X' G
3 C3 s, M+ H2 |2 j1 d6 B7 g2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
. ?: v2 E$ T6 Z9 b3 E% L; Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 ]4 y$ |* [5 g# D& B* R3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
/ }: Z( d$ n$ R8 t0 P! u; J; ?www1.tvboxnow.com ( H  q0 X/ f/ `# u+ w* m) o
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
" h# I% A/ T' U1 Z
' S. B9 V1 z5 b! E6 t1 J0 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
/ n9 H* [2 z: F3 g! [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }, s3 p* T7 L" A% v
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
4 t. _% {, c+ j0 H公仔箱論壇) ~( z2 D% z1 V) P  ^- W8 L9 S& d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: q5 k9 |' G" M$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克 公仔箱論壇. x& @9 Q5 d* [  T# D+ s% ]
　高湯  1大匙 : `5 R/ h+ R9 e7 R" a
　醬油  3大匙
+ g, c$ @9 q) V8 O. U' B0 itvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙 www1.tvboxnow.com+ T6 G8 l$ z$ A; H! V
　砂糖  2大匙
6 {" u9 Y/ A+ N+ r8 ~　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* e( m5 I8 D7 G9 e" T
　胡椒  少許 / m1 h& e( n. O
　芝麻油  1大匙
# T6 I5 @3 @6 Z- AB.菠菜  100公克
" k. d- H3 |6 `- l　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% C: ]  ^- D/ {6 R
　芝麻油  適量 公仔箱論壇. b) Y& S. x7 r" y2 }$ ~
　熟白芝麻  適量 , S0 A2 N& ?: S: L& O1 e
C.黃豆芽  100公克 www1.tvboxnow.com- }: K* d. e3 S) b2 ^
　鹽  適量
! K7 A8 B! \1 uwww1.tvboxnow.com　蒜泥  適量 公仔箱論壇9 D: e3 n. J. C. t0 a( }! F
　胡椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' _" \) l& l$ f& v
　芝麻油  適量
# L' R' c- V" h- B( X4 qtvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
1 L4 z0 B/ h# L9 g公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克
% J' P. @+ v( F* E  ?公仔箱論壇　鹽  適量 5 _6 J" l# v' e$ g# w. j$ i

+ L- w( E9 ]* I4 n# \2 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 u+ v; f; E3 g. _2 a' m公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
2 f1 k2 C, l1 z: I, ~ 公仔箱論壇4 {1 U) L, b0 }/ O, O' K. D
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
- }& i% Y' G4 y, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a* V7 X- D9 Q1 O4 M- C公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 m2 ]% `6 b; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% O- ], `* {$ {# J
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。www1.tvboxnow.com  o/ r* _( \; G6 _  L
www1.tvboxnow.com, e; M* e  e' ]" ?
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇" d  s. i. B' c1 b( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( k4 L6 y) n2 G+ ]$ L! ?( z
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。tvb now,tvbnow,bttvb, x* m* B) F/ K+ D5 [3 K* j
tvb now,tvbnow,bttvb( [/ y2 p) w$ ?2 B, H. o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 J! y/ m  M2 Z/ a
蛋糕體：
4 B- }5 }% q5 r( V- d7 p3 Y0 c公仔箱論壇低筋麵粉 72公克 $ z+ C# B5 g: y
可可粉  15公克
$ P  f7 g, p4 S3 j/ M6 @' s2 ^公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
/ i( [9 {* q8 m1 U3 T' x; Z全蛋  4個
0 Y4 l/ _: o6 D5 x/ y" v- `; }細砂糖  90公克 : r1 Q8 `  y4 u
牛奶  35公克 公仔箱論壇* o1 B) `3 ^1 s7 P1 g4 e
沙拉油  25公克 - W) q, o& k) ?2 M0 w- l' ~+ W
奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 m7 o2 X$ V8 U$ w! w
白油 60公克 www1.tvboxnow.com* H9 G8 f' @7 ^' T( Y
奶油  100公克 & |! g, E; k& N9 t
果糖  120公克
/ W; Q- i: S7 l1 s! ytvb now,tvbnow,bttvb木紋：
  u9 _9 @3 a: Q/ Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 4 t( s- o' K4 r* ~/ o. I  D; A
沙拉油  50公克
7 j4 y) t# ^  f. r; Q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張 www1.tvboxnow.com9 Y& J: \* R6 @% z/ h, Z* W
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 t3 [% U( y5 N. ~8 }+ |# a. X
熟碎核桃 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' }5 M! y& X3 y: A1 E
www1.tvboxnow.com& c1 k4 a: {+ _* I! h: z
【做　法】
: {6 |: u6 M! W# u, f4 xwww1.tvboxnow.com1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。& y" {* D8 h2 d) e) ~" ~) ]

' j% _2 p! ^1 J2 a: w% ]www1.tvboxnow.com2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
: j: `, M5 J7 M- g- Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 }$ q& i! l' o! z8 x/ _8 h( [5 @9 K
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
& `: u6 o/ x2 q8 o$ f8 [, D& j: ^' Y公仔箱論壇 " ?; ~# ?/ Q9 ?: b' d
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。www1.tvboxnow.com; a5 D4 ^9 B. d3 S) \1 u: I. G. g
9 l/ h. L$ \' c; V) z! i
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
+ i; ~3 Y" S: K  etvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com1 o! m( i; W/ l1 `# [
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 j$ A- \) r$ @- Z! Y

0 U3 J0 Y$ f0 {7 s! vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) E8 w, e. q% N! m! W
關東風玉子燒蛋汁  適量
0 g2 l1 B$ p4 x% W. i7 G
  T) u& k: l% n* h( ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ ?  d/ t5 i6 Q" e' h# ~. Z
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
7 g7 M& H3 U1 J' l# {- Y; W! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! C& T. L" {: q+ g9 ~' j. k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. L: v) T3 q, u& }& m9 D- U/ `4 I- c白果  150公克 www1.tvboxnow.com9 I$ j5 E' c+ s9 j" n
花枝  450公克
/ x8 Q6 {0 u+ M$ F% {) E# z1 b, Uwww1.tvboxnow.com辣椒  1條 公仔箱論壇5 Q: i* t& i9 G
薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p! D9 y9 z, u7 q" S; i
蔥  1支
- L1 Q; q* b0 c. Y公仔箱論壇【調味料】
0 U$ F+ B% }/ H% {鹽  1/4茶匙
. p- E5 G& Y: z# |tvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
# A6 q: v/ N, o4 e! nwww1.tvboxnow.com糖  1/4茶匙
& g+ [. v6 w8 Awww1.tvboxnow.com胡椒粉  1/8茶匙
. @+ d1 M" s- q" r6 g2 l* _公仔箱論壇香油  1茶匙 www1.tvboxnow.com' F6 S% b7 {+ t' h
水  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 N" G- L* _3 v4 m! q
+ g, [9 |1 E8 K# V2 U8 C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: Z# \( y4 T: S( l
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。www1.tvboxnow.com4 `; l% V  G( G0 p, }: w# O" @% i6 I
+ F/ `5 U# [7 x" N5 a
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。www1.tvboxnow.com" y' D5 Y: H5 u# ]* S0 S3 _% f" ~

% k! q8 e! T  x( |& u/ L1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 Z4 ^, o: o0 ~, c2 H

4 D$ w1 X7 a# d! F4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇: w/ h" e: g0 y/ E+ E

' o& \% d3 r6 j& G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! ]+ \' W' r, y8 W1 ]" Etvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙
7 e% @+ y% E' B* A' H* h& Owww1.tvboxnow.com玉米粒  50公克 5 M/ X( a( `% s9 R+ o0 M. K$ s
青豆仁  20公克
! U* t4 ~6 G: x( N. I1 r# wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒
8 j$ p) f/ ?+ u" w
4 p. v8 k+ N' Q) k公仔箱論壇【調味料】 : O, |# n# w5 w& e, u: a, b6 G
鹽  1/4茶匙
. M( k  q  Z& ]" @- R胡椒粉  1/4茶匙
- f& m; K, w( u) c$ @( f' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: _# W/ h* @; B/ l/ h5 z8 q/ t
【做　法】 ! p2 c% H1 s1 a) d; {6 ~$ w* a
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇+ Q2 u9 |! B1 C% I/ ~& H2 J2 }

7 N  p/ v$ P0 i/ o- Owww1.tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
1 s! D5 e  T% P# E3 }/ }
: ^! `) l# t) M  t# P9 r" btvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
7 i# p+ M9 y4 T! T$ K) _ 4 r( e4 h2 `) m9 R, S3 T" `! m
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。公仔箱論壇  p- l& U5 U3 l5 P4 x. ~
. y4 N% a" V) T4 a1 R" P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: r" K9 J5 J( o4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰： ! V5 L5 Q: ]8 K" m4 n, r
水 107公克
9 X4 d0 I  R( j7 B' A1 C2 K' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 ! w- b6 E, N5 O; J, l7 ^
低筋麵粉  25公克
' g) |0 a! C: A( I' K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克
% {% w# {2 c0 U6 Q! A. X主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& a) l" E7 c
高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇2 F8 T$ s" t& Y1 _: Y
鹽  4公克 - _5 I7 t' }  X5 o* Z: x& _8 q
細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I- W/ L0 ?: ^! m& }
水  43公克
- {5 Q6 o5 i6 F0 Y1 Vtvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克
( C& W! R0 f, _8 a橄欖油  18公克
9 v: i5 c$ k- \9 a2 s/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園粉  20公克 公仔箱論壇$ R8 L) e0 c# {/ C5 J7 Q1 x
內餡：
$ m+ y! ~: M* s, A4 S/ ^公仔箱論壇洋蔥 適量 & u$ T  c. f+ ?$ H* D
火腿  適量
7 }* q6 d3 p6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
, {0 c( M' I+ O) iwww1.tvboxnow.com
& ~, W# W+ w& N+ I& A! x! f5 H【做　法】
, ]8 x2 f( j3 \5 f! Z- `' _3 n: k公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
4 ]0 m% P+ N( _) c& c4 P& j! C% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( R- a- Y% N3 \
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
7 |' B8 W; m9 q( H  G2 Z2 ?, wwww1.tvboxnow.com
6 ]. N. \1 p. s5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) }. s. y6 y

) ?% ]; n% _% q% |, Vwww1.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
' ]3 J/ Z% Z7 _* N6 d! P/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J; e0 r& p0 G5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
- b1 e. a2 u# s4 g# i- b# {" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L; m" G' p- S1 b
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇. i0 U3 m+ N" c. p1 u/ \* X. H

: U" L7 ]( ~3 D) W) J7 {www1.tvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇1 N+ P  }- q" Q+ u
/ W! L  H3 \! R
【備　註】
6 t3 H. _& v( @7 A" ~3 Etvb now,tvbnow,bttvb份量：3個
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9 x- G  x5 K3 o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
* J. G9 Q- ~6 q" k牛五花肉  200公克
, Q% S' `0 F- z2 u1 k' x9 d6 i公仔箱論壇洋蔥  1/2粒 www1.tvboxnow.com- [8 \! R# y: z# e' k4 N9 ~1 ?: l$ _
小白菜  150公克
: \" U1 F3 H; B9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) |4 y$ P  A: B
沙拉油  少許
( V/ x! }. i! c. B0 k香拌茄子  80公克 - _- [, s8 d# K
【調味料】 ) Q, ~" ]5 U/ t8 A" }
烤肉沾醬  1.5大匙
& p9 g6 O9 n9 Q0 e20度料理米酒  2中匙
5 e, g7 J4 E% J& ?- s* m8 T& Y韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B. ^/ w6 X3 o8 |1 Z+ X0 v. [

) e& N3 ]  e- a( S8 |( U% Zwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 y. {' i) E! w, \
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。9 Y" r( [* U8 f4 _& C. J# P$ D

& z# A' p! h6 c8 f6 |) n) gwww1.tvboxnow.com2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
0 V& j& F) f0 itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 V' I( n  e2 g. v0 n' M
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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