MagicAndy

【材　料】
) [. B% e8 ]( Y+ o+ R/ R! `南瓜  1顆 ! h% |, @' }$ [5 Q2 I7 O. d! o0 d
鮭魚  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b( U: r0 @$ Y' m2 x! e
馬鈴薯  1顆 ) A1 t" C2 m# n7 a; |
牛奶  3量杯 $ ^) V+ e6 e2 f+ v' `
水  8量杯 www1.tvboxnow.com( Z% v4 P) K  X) w, }1 H  @

" ~) w8 X" K7 W【調味料】
6 ]" W! z8 p6 q; n% j3 b$ D$ Qwww1.tvboxnow.comA.奶油  3大匙 www1.tvboxnow.com" e5 D* `3 A8 Q4 d$ r3 v# a1 P
B.麵粉  2/3量杯
7 \# S) n, G  c+ |1 Wwww1.tvboxnow.com　水  1又1/2大匙 公仔箱論壇  ^; h. }' p, A
C.鹽  1小匙
# ^8 I9 @. r6 @; {% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
. l: _- h2 `  X" Qwww1.tvboxnow.com　白胡椒粉  1/2小匙
  |" u! g  E9 f' ytvb now,tvbnow,bttvb# e7 h1 J. b7 P# f0 P+ m
【做　法】
1 h2 e% C- U0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
( U! r6 }( E/ C- v/ Z( H' l; }www1.tvboxnow.com 1 B! Y9 y6 _( |5 U. h$ R
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
- G" T$ [  G6 d  H4 ^, B: ~ www1.tvboxnow.com3 h+ r5 }2 f9 d2 V8 x
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( `# p  K6 D! ]5 A
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4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】
+ u; F- E5 a. n  K( M4 V6 K- gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2個
4 o0 w7 ?' ~5 N. Z8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  1盒
. Y! X6 J. ~( c! e5 M- p" s  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb: u2 }7 Z/ f# B' `  R6 K# q
鮮香菇  50克 , J9 p: w5 Y# t& v
蒜  4粒
+ v* ]' M" O) E* [8 N) Ytvb now,tvbnow,bttvb薑絲  20克 0 z$ O. S2 g# M6 e4 X' I4 t7 J* X
蔥  1支
2 Q& h3 g5 N. o- Z9 |www1.tvboxnow.com太白粉水  適量 www1.tvboxnow.com% X/ U$ I6 Y/ a. p5 j3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 J( d  [; @  c: N3 t+ @5 A2 y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 k( |+ y- x7 d  `/ Q+ z
高湯  360cc $ U! ~: L3 e  H" g- P
鹽  1小匙
& W) a. Y( p  G8 S) ~/ g+ u7 D香菇精粉  1/2小匙 % _5 }9 i4 \; i$ D
米酒  1小匙
9 T, u9 O; F$ z$ t香油  2小匙
/ O0 d2 S5 ^; m8 Q4 d# E; o公仔箱論壇: N: N+ `7 b! k" \: F/ s
【做　法】
" l+ H, o! f. Y1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
% V. `/ u4 B" Vtvb now,tvbnow,bttvb 1 Y( `# L3 |8 S. U5 S& d8 [
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。7 P. x2 s8 [, E
tvb now,tvbnow,bttvb8 C* _- h% _: U4 |
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
2 ]& _8 d6 W" l3 l5 Lwww1.tvboxnow.com 0 o+ Q3 u7 V! |' y- M1 P
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
9 c# |" B( U" `4 M3 G/ o6 awww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" @, o: ?& `  K( N
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
+ h1 u( x" ~+ D& z" ktvb now,tvbnow,bttvb
8 F2 B. r9 C1 a/ ^! E, s! Gtvb now,tvbnow,bttvb6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 G( S5 H5 g) K! ?5 P
干貝  5粒 www1.tvboxnow.com; f$ y- V$ F' B' F
竹笙  10條 6 }) n* O8 p, f, z& y& K
土雞  1/2隻
2 j% j, a9 ]/ J; h9 iwww1.tvboxnow.com薑片  20公克www1.tvboxnow.com8 A# C" w. B" Z9 @, {* e8 u. @& j

! w: G2 b; D4 l- T  D7 Z【調味料】
$ t8 y/ z2 |7 T4 I1 S. E鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ~4 T4 f# D% [7 o' {* A
雞精粉  1茶匙
2 g. w2 L8 _  o7 Wwww1.tvboxnow.com料理米酒  50公克 ! Y8 V% i3 }, ~, H4 P- n' z1 I1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* t1 J# M0 k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 [  N; }0 e9 e  e3 Z# T+ _
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( \5 h0 t( |! o% n5 Z  F

1 v+ @2 \/ J/ V: k3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
6 t' M' A" r9 i* D5 M  F* o# ^0 Kwww1.tvboxnow.com
$ V' W$ d7 i% F! c* \# T公仔箱論壇3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
, o. ?1 \' f2 B  f5 U1 F4 V; p 8 S/ x" `" K8 u$ P2 O5 [' D
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】
6 g2 Q5 }6 G/ S! Y馬鈴薯  1個
4 B! ?' q+ q* d' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200克 2 P# d/ B6 t! J# U" |; K
水  800cc
) q) P6 M2 @. G  K- h薑絲  20克 / ^9 y( v8 z$ G5 \
蔥  1支
! a% O& Q9 x# T4 e' i0 y" xwww1.tvboxnow.com
$ s. k1 f8 C6 f3 _. ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% K6 x- A% h1 {; x鹽  1小匙 公仔箱論壇6 d. g1 p& e" {9 E( b
香菇精粉  1小匙
. T! u# p: _2 T% N4 _8 l米酒  2小匙 3 T# X) d' I2 h' A% r% B0 _( w
香油  1小匙
+ V# F& }' b. |) G: l0 f/ b& ztvb now,tvbnow,bttvb
- k* I' b' R# ]) s% Y- y: ]公仔箱論壇【做　法】
6 b! k8 ^" d# ?! ^( R  d1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
% V' i5 T7 W' m0 c! qtvb now,tvbnow,bttvb
7 O6 K0 p( p$ H) O$ s/ X% V6 v2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
* j0 D9 H( I' U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com/ }. n+ F: F; M3 e7 b
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】
/ \$ E) z% H8 O' f( b青木瓜  半顆 7 k0 W0 i  [) u2 a2 W4 z! f# w0 k
彷土雞  半隻
) v9 }' l6 q) ?( c$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 * d" \+ K$ h5 R1 [' c7 t

  r8 U& [0 F: S# U; C) K9 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ ~- F- J3 G4 i9 x4 U' e公仔箱論壇水  1500℃ www1.tvboxnow.com7 U6 J' Z5 L, C, m$ M: i& T
魚露  2小匙
, l5 K+ G; d9 V! a% U& Stvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙
% o" v7 x- w. `6 B3 Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 C; Y& ^: [* _3 O3 @2 o% Y  k
20℃米酒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 r& ^! N+ v* w
香油  少許
% O* D% ]- X# @6 u! ~www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com- ^4 T6 u. L4 ?
【做　法】
! E: F! d! n0 W8 k# [6 t4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
6 s! m6 p/ q# }tvb now,tvbnow,bttvb
, u/ S5 W/ o. r4 jtvb now,tvbnow,bttvb2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O9 b4 P, z# H$ _. p

% t& x9 E6 r0 ^4 T$ _& }公仔箱論壇3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】 % |; g$ c6 D+ Q
大草蝦  300公克 www1.tvboxnow.com) t' F! j6 {1 v$ ^. B" c& r# t4 I" B
洋蔥  半顆
3 W0 j9 O( C* p4 Y小蕃茄  6顆 www1.tvboxnow.com% y; P/ l8 S) n6 d2 z% c7 D% G0 t
薑片  20公克 www1.tvboxnow.com) R! Y/ N" Q2 H7 g
馬鈴薯  2顆 ; S+ i: k( ]6 L; v
九層塔  少許公仔箱論壇( Y* \( C; a. [1 V. j
0 F' C7 Q& J! x* k# B
【調味料】 : J1 C  K; }% w" F* Z
魚露  2小匙 公仔箱論壇" j- L( f: N; g+ i9 W' ]
蕃茄醬  2大匙
0 N) b4 p# A/ f( |( x. i7 t" {. l公仔箱論壇咖哩粉  2小匙
, k* @) _4 C2 I1 zwww1.tvboxnow.com月桂葉  數葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P+ F8 W$ x! x" h! n, v
白醋  2小匙
3 G6 L. U! t1 e" {泰式辣椒粉  2小匙
- `6 U7 \# ]' [  Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2小匙
9 p% G) G8 r' K* H雞精粉  2小匙
! b' N  V1 A% l: R  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度米酒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' H' R5 j0 r1 d0 @
水  2碗% |( t! f% P6 a& `6 O3 h

6 [9 t, c$ h3 m8 D/ j【做　法】 / H4 H, w5 {, H, b/ L4 S
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
! V1 [5 V; K% N2 \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) D, @- {8 X/ n0 @
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ J' [- m) D5 G# B+ S4 X6 q

+ ~( g5 ]+ S  U- z7 swww1.tvboxnow.com3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】
1 b% G' Z4 _# r+ E" `tvb now,tvbnow,bttvb羊腩  300公克
' Y* ?0 A2 @1 t( w公仔箱論壇洋蔥  150公克 公仔箱論壇  w3 Z. N, p2 a+ C/ Y
花椰菜莖  100公克
8 R3 _2 `" p. E8 U! S燕麥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) T+ r' l& }3 r
牛骨湯  2000㏄
2 P4 c' F: A  T( z$ ?# f; {tvb now,tvbnow,bttvb
/ a3 t! k+ }5 L# M" Nwww1.tvboxnow.com【調味料】
' X& F" l( H6 y" \' ~. @) D* c* f胡椒粒  10公克 www1.tvboxnow.com0 r# l" u8 \/ t' B1 \( U
白酒  30㏄
0 n/ N0 _5 q' q( G" y5 H鹽  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }: r9 u+ F7 s4 x$ v/ E4 Z* {

6 {2 A  }# R7 G1 B  Z8 e9 A【做　法】 : w3 W. ^& n# x$ x5 p6 i7 t
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
) @$ T2 |! {1 }8 e9 B- o$ T, u2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
1 A4 S  x( A  A  z+ \# |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ t: u- j1 K1 U4 f# t
紅蘿蔔  200公克 www1.tvboxnow.com. a0 A) r  c5 I: t+ f  _. P+ y
馬鈴薯  60公克
2 ]+ _4 m: F& {' S4 c洋蔥  40公克 公仔箱論壇7 `( l! p1 q% j. Z$ O* n: P, E) |
西芹  20公克 7 n) y# e1 v/ V" [, P" @
奶油  50公克 www1.tvboxnow.com& O+ a4 ]0 }$ l. v
雞湯  600㏄
% P/ K# a5 m: P' I, w" e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( F! j1 ^- x: A9 A! I
【調味料】 - J8 n* y$ R4 B2 }# q$ R8 `' F2 o% x  v6 N
蕃茄醬  2茶匙
/ D. Z1 ?- D" g: A鹽  1/2茶匙
7 q) B, ~) o1 j; q% ^/ \' {公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com6 |  A# L8 h6 y& j' J
【做　法】
) V( @' t2 |" w5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 公仔箱論壇0 u8 |1 [; S+ ]0 A' v, t6 c7 L
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
3 k* G- R4 H, |" e4 S  jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" e3 t/ S/ P9 }
去殼扇貝  2個 ) }: {5 l- H8 p0 S: J
鮮蝦  3隻 www1.tvboxnow.com' y/ `- `# V9 V; y5 H
蛤蜊  4個
! o# u6 I) C, X$ ~7 f魚肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _% Q2 b" w7 X
麵包粒  20公克 www1.tvboxnow.com( ]9 t. }! d6 A! c
洋蔥  30公克
6 @2 P4 L5 x( S: X罐頭蕃茄  80公克 公仔箱論壇+ E# J; R4 E. M$ D% r/ `8 e4 X
奶油  30公克
* `: [# l0 ?  J/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯  600㏄ " ^1 W9 J3 f3 s: y) ~  M
酥皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb" U8 h; {1 s0 A5 G1 p7 T" M7 S+ A
蛋黃液  少許 8 F. c4 H8 L- m7 {2 b1 E
公仔箱論壇9 d3 p; o9 i0 j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 v4 U0 z, B4 h
義大利香料  1/4匙 www1.tvboxnow.com% {8 f' x& u) s! ?( _
鹽  1/2茶匙
' c6 y  H" x. W1 I  W( @' E0 itvb now,tvbnow,bttvb麵糊  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 T# T' y2 c% j% H" O- g
www1.tvboxnow.com- ~* ^1 y, {0 B
【做　法】
+ L! B9 N, h3 N" K3 S4 K  `# u& i公仔箱論壇1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
! A' v3 K' [' w* P, z8 K% W6 |! W9 c公仔箱論壇2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g( I0 A# W9 Z$ |3 R$ T* t: G+ h
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
6 K' a. _" s4 B; v; i/ C& a4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 6 d: M& ~( L% D& k1 X9 X
綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 f5 r0 E: g7 g& _7 U
洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j& g( Y, Q3 r2 w
馬鈴薯  100公克
0 L0 t: I9 k* s& |/ a+ U" I紅蘿蔔  50公克
- |/ V3 _7 g8 U! X1 J/ t7 q+ s: `熟雞肉  80公克
! B5 V3 B0 u- R5 S6 Ctvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克 公仔箱論壇2 j+ o6 Y) A  R/ n& i- \
奶油  50公克
8 R5 \* y) P3 x) g  I白湯  1000㏄
9 C. C' M- q4 c3 W) Y" @2 f! `) \鮮奶  100㏄
' k! G9 u/ R& j% Utvb now,tvbnow,bttvb
6 L* k$ w+ }/ N# C$ ^% c. H公仔箱論壇【調味料】 www1.tvboxnow.com0 d6 g( @" ]& n( H9 d* k
鹽  1茶匙
5 e% K1 G7 S- r公仔箱論壇
- b/ B3 J) P* v( F5 ?: D【做　法】
' c+ g* h8 a7 m% Q7 V1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
5 [$ P) [" a& c% G$ m3 \( d! n8 \2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 ' Z* w- V3 a& S( X9 h
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" }: O* x# T" u* I# |; M; j) J6 D
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 www1.tvboxnow.com/ k1 |; E, U7 l0 B
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 & E+ C% @, |* E
青豆仁  150公克
. p" K" P5 r# m+ ^! p$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克
8 }: w: s3 f+ V3 p馬鈴薯  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( P0 o" u. v+ p
洋蔥  50公克
' J& t, n. o6 ?# cwww1.tvboxnow.com西芹  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! V) t% w* W. k3 J' i
紅蘿蔔  39公克
3 k$ Z6 {6 I' L. Z公仔箱論壇雞湯  500㏄ 1 p: Z0 `" E/ c- W5 [

2 p1 h2 D/ ?7 M3 f! V- [【調味料】
4 q, A4 B/ a, B8 ?- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 ; g# [' H9 ~8 q9 i
www1.tvboxnow.com& M* x, |# q4 g
【做　法】 公仔箱論壇3 s# ^6 N: M5 x$ j
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
3 g# y' @5 E. e/ b2 f$ n% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P, ?! }8 D, q- n7 K. g
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】 * ^. ~' K0 V. K$ d- J2 v, h3 I
牛腱  400公克 公仔箱論壇* {, X( Z. a' |2 |/ H6 O! ~* D
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb" |0 Z, |  w& w1 I
馬鈴薯  150公克
# E. h# h2 r9 S* N2 ~公仔箱論壇去皮蕃茄  100公克
  d9 L: {( c$ p1 s- _奶油  60公克 5 G- I, P& H* c4 [
蒜末  10公克 # g7 Q( x, G6 {1 Z2 s$ L, @6 {
牛骨湯  1000㏄ , B8 Y9 a! y; U# P
tvb now,tvbnow,bttvb5 P, f# {. X& J9 @
【調味料】 3 G" U, e- p; o" ~
月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( i" w7 b0 U5 ^) m
匈牙利紅椒粉  3茶匙 8 v! y( A' c1 ~
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y1 t+ A+ Z6 p! x% z; W( m5 O
麵糊  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 U2 T" W# r* d, {% _

+ }' Q4 u7 j0 D8 wwww1.tvboxnow.com【做　法】
6 S: O& \- h( U/ x9 \www1.tvboxnow.com1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
% J* j$ m( W& b  Xwww1.tvboxnow.com2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
' C3 w- l! l1 U8 z+ F  M1 F' @1 s3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】
/ z! |: D* R7 |7 D3 b8 Ttvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  50公克 www1.tvboxnow.com2 i: X4 I/ r+ H' r" N
紅蘿蔔  150公克
9 g( \& N3 x( t9 ?) ^+ Hwww1.tvboxnow.com西芹  1根
' G* \2 `( r9 z; etvb now,tvbnow,bttvb磨菇  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb! x+ Q6 ^( g5 Q; t2 \+ W' d9 v
鮮奶  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; o) Y* I+ \- o) F3 y: Z- o
奶油  60公克
  v4 Q* J# Q5 x! r7 A' n酥皮  1張
- o' @( S% O, r5 l# `, p' uwww1.tvboxnow.com白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, d. Y. U3 Y  ^: M6 u2 h/ l5 n
蛋黃液  少許 * J( r6 D& ~. p! h, j! P: q$ o& q
【調味料】
" a5 v9 z1 v& y* y! p: P+ Kwww1.tvboxnow.com麵粉  1茶匙
$ D( Q2 n6 g( {2 k; rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ^" A6 y1 c% N0 _9 n$ C
【做　法】
( `4 O" `' K5 H1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
, c. g2 _# @7 O( jwww1.tvboxnow.com2.蘑菇洗淨後切片備用。
9 l! F: g1 z0 E( E# o2 Dwww1.tvboxnow.com3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" }5 P' t$ z1 |9 J4 y0 ]' ]
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
* B) }9 L8 {. n# u; f8 s, c% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇* m: o9 b0 u- E, V; `- q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  p* R4 M& C# ^) _% q3 X1 M  d$ Y; G+ P
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】
$ Z+ {" u: v$ D8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# O2 |) ]3 |( B* n
枸杞 2錢
  B+ Y, p' T5 I8 Z公仔箱論壇當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) R6 s- R: [- U7 I
川牛膝  3錢 公仔箱論壇7 A9 k. C7 t! K
黃芪  6錢 www1.tvboxnow.com# e/ Z  r5 n! U; I4 b# L
人蔘片  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 J/ _% J$ T7 k
甘草  2片
  K' Y, h, J( @" b9 I: ^tvb now,tvbnow,bttvb材料： , t) @$ A6 A( t6 v, u8 _
料理米酒 1瓶 公仔箱論壇; U% K" ?9 Q; k- r
水  600cc
% C8 ?6 X* E* D4 D/ H8 Z7 D" W! ewww1.tvboxnow.com鰻魚  16兩
  ^# A3 D, k2 B" Iwww1.tvboxnow.com生薑  1小段
/ s8 s* ]# S+ Q, M5 z# T, v1 o/ W! d7 Pwww1.tvboxnow.com【調味料】 ; E  M/ G( U0 O# E
鹽  1小匙
3 {7 M% H6 w* i" [: O公仔箱論壇【做　法】
, R( z: \0 l4 f. c+ ]7 M1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
% W" r: X' E* |# S2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
, c9 Z8 H) D+ w$ Y; k3 K, j3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】
3 Q. A2 n. p( U; y9 V5 U0 `公仔箱論壇烏骨雞  1隻
* q( |6 c; v# P0 _tvb now,tvbnow,bttvb生薑  1/2小段
' M- a; C. x7 s# g6 V' w公仔箱論壇水  500cc 4 e6 f9 [" O- u
藥材： ! T3 f% ]* c5 D
枸杞 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb. J2 H; u! l/ c- [# u2 R& g$ g3 B
當歸  1錢
* u4 E' g6 V. `2 d/ S* ]/ C- K$ \公仔箱論壇熟地  1錢 7 t8 W; m, c1 f, M+ L
人蔘片  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb* a5 ~4 j& p% w8 C+ f, M
紅棗  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( e6 v; ]# W7 j, D
川芎  1錢 5 t2 B" u, E3 Y( n: u6 C
蔘鬚  1把 www1.tvboxnow.com5 r7 |" f7 [0 k7 S) I
【調味料】
6 x( g" |0 Q! F) c. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb; X- [# B# U& \: [
鹽  1/2小匙
* b3 E5 a1 a7 T: Z【做　法】
, a1 G( b/ c; }3 o( h' hwww1.tvboxnow.com1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 www1.tvboxnow.com0 q0 P4 {1 I& v; q$ G
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
$ t* x8 @! ]; v  B! Q7 m公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。