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原 料
! R; O4 q2 e' {( Y$ M1 D羊后腿1條
. j& e( x2 e% R1 P) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb, B! l5 U. W' n# i( {0 D
燒餌塊12個
) x/ d. t. o! [# x9 m6 a) r, F
% D+ n& x  U. A2 y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 @& y8 f) R- ^
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 7 V% P! Z( O0 ]5 x/ x
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇0 s- V) o' B; \7 v- a  P9 b- G
乳餅300克www1.tvboxnow.com0 R# r7 k3 U' I3 f2 D
雞肉200克( E9 s- r, J; n
豬肥膘、火腿各100克. D, I6 A3 ^6 \) q7 b; q9 [
黃瓜10克 % Z4 L! D' u1 J6 G5 A) n! f
www1.tvboxnow.com7 Z, C# r+ h: n5 I- \1 x
制 法
  t( E" U* O4 V- z/ w把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
8 j' B  c* H: B4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料3 }. a' i9 e( `9 t  P
肥雞一只2000克
5 Q0 k5 `7 r7 _- stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克) ]0 y. I2 [2 `. b' V% ?
姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* Z0 e) v( S1 U, C: B/ N. P

8 s0 Q; L3 g' B1 Ptvb now,tvbnow,bttvb制 法 www1.tvboxnow.com. n! f( e9 ]  j; Y
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 " w  i2 b/ o- D5 u: q4 o( G# ]( a
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
7 s6 ]! h5 R) b4 @3 ]" [: u5 e6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
: x9 ~. h4 f9 J豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 m! j: X: B% c
熟火腿片10克www1.tvboxnow.com7 l: L/ S( J5 `3 T" K/ q
水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb( v9 Z' I% K$ ?* L' R
筍片10克
* W7 N# Z% H; ~- y/ n; \+ P干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* \& j" M. j4 @1 V- F9 a/ I/ J
8 {" [# _: s6 X+ K  z. R+ E
制 法
+ h0 I( p4 h$ S% F! M7 i  r公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
  l4 S& J5 E4 ]& j) [. o! W7 Itvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ N* |7 }" b3 E: _8 v  Q  r
嫩 豆 腐150 克
1 A# T2 Y! s2 n8 hwww1.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
* k: |/ @6 B! u0 u2 D7 _% z菜 心100 克
$ D  q4 p4 L& L0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
/ H4 U; X) ]5 A# l3 N5 ?" x公仔箱論壇
. ^" o' I. K: d, t, i: Z公仔箱論壇制 法
- U7 b' N! N& `3 ]2 x- xwww1.tvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
7 h0 A, W4 s. t6 E6 ]; j5 ?) o: M公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
) @" a0 |( K/ }( l9 `  k5 ^

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原 料www1.tvboxnow.com+ ~" U; E- W! L- `7 @
鮮 墨 魚 肉 560 克
  d  c( X6 y" y% q8 @, l香 菜 15 克 7 r3 k4 y6 A* F8 W
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 www1.tvboxnow.com3 P9 b# |# S  R! e* ~* t9 `% r, k
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& l% S* m3 X6 ]6 k1 @0 ^$ R
公仔箱論壇1 x  ~- N& @  ]7 L% ~5 ~& m' B$ C
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. Q. R7 z1 A' }5 e9 h
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb- m6 e3 h3 D6 p0 p2 U
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇) _6 {  V( X5 N, s7 i
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
& ^4 X, T0 m/ h- x公仔箱論壇燕 窩 30 克
" c" ~; A7 m, A4 `! Btvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克 ; _% n" k+ V) ?- n' ^3 j1 ]
熟 火 腿 肉 50 克 www1.tvboxnow.com! c, Y# o; E* T) G3 r& V
水 發 冬 菇 25 克 " W3 P+ b* H2 S

) F" n( u5 Q9 x, xwww1.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇1 E9 Y) ?; a+ f# h# l( t* P: d
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； * A- ]- N: [4 J% g
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
* n7 s( W: r5 ^& M6 {雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
3 R, `9 p  W& c1 E* X  w) Nwww1.tvboxnow.com雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料www1.tvboxnow.com9 o. F. v2 D( t5 ]6 [$ B
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇% g# o; x: z% p2 N/ B4 S
蟹 黃 50 克
. U4 ^6 a. U+ B) W蟹 肉 125克
, v" u( ~# K1 l# I5 Y" ?1 itvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克www1.tvboxnow.com$ i" E. g# c% D8 W% T9 A
蝦 子 1 克 ( ^! F# b' ?5 u+ u; v' K* [
清 湯 500 克
( L  o( R6 m3 [6 E5 ?4 A" A& L) j! ?* P' U: x+ F* `3 T7 |1 }" |; Z
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 B1 L9 o2 p0 m  l3 f
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇. X1 j2 k' v: @  K" j  u, o
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
7 e5 f9 j3 `; u' \6 s! A  ytvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 7 I9 d9 z: y. G
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
; o( Y& F2 a2 I& ^水 發 海 參 150 克
( `9 x/ x) p: M. ^* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克公仔箱論壇) \7 v* m) @  Z2 Z/ E/ f. u
油 發 魚 肚 100克
4 y+ M$ q' }( u- E' E水 發 魚 翅 50 克 www1.tvboxnow.com& @3 G( ]9 ]  y. ]* I/ c
雞 脯 肉 100 克 8 [& w& @" Q! X- X. u
厥 魚 肉 100 克 www1.tvboxnow.com  e6 {) r2 W$ z" _
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
7 K0 _' z4 _: s1 q& _0 u$ J! v  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S$ D# i: M8 U& U公仔箱論壇制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; l; l* q- e# q9 ?5 ~

  z9 {3 `# U+ v/ s' k$ d7 I公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ www1.tvboxnow.com) g3 R9 v' o7 c4 s  T3 O! {
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ r  b4 }3 P) B- o; a
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
, x% L; P, w2 f' i7 ?公仔箱論壇鮮魷魚150克 www1.tvboxnow.com! c5 g6 g6 f- V/ }

$ ?8 |1 W  J1 O/ V! i制 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 J8 H' d) W8 ?4 @
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
8 Q$ B1 L" y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
6 f6 u- I  G* U: |" m公仔箱論壇淨鴨肉100克
  \* U: S; A& ^( Y去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 W: C+ A1 o5 x) i" R) x2 b& c+ @# W
www1.tvboxnow.com, S. D6 p' y/ \% X
制 法 公仔箱論壇. A# {% @2 ?1 p9 B2 \- w3 a
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 4 G: {/ \2 }2 e
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 w7 s. Q2 P1 B- M5 T4 [- P3 |
原 料9 O0 d4 `5 j# y. g5 W
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb# ^+ B5 z# l( E% T8 e( }
熟雞脯絲100克
9 m2 H7 \) S# M, t; u% K1 G& }5 U3 e香菇絲100克 公仔箱論壇( A% C0 \/ D; s7 y  H- J/ f: k) z

( M( i+ f. }7 X+ i% Y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 www1.tvboxnow.com% D, y  {8 `* B( {$ r& ^
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
# v1 |& O8 x% c& s0 v加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
( F( f5 o, b1 f3 y1 U水發大烏參1只www1.tvboxnow.com. S+ X4 z. i# I$ l' Y  n, O* j
蝦籽2克
/ `* @& u7 C+ S) o+ _: l3 O2 F6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克
& e* M6 {  n8 d. V# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ y$ A3 @7 c5 ^- M
制 法
7 X( ~9 f& S: Y: X公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇1 f: F4 S  t+ }4 P$ F" _& [8 t
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 www1.tvboxnow.com) i% N% A. t/ M) i# @

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9 Z+ d/ U3 w) f1 {8 ^www1.tvboxnow.com

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原 料
: o5 M$ P. C& M2 I" ?& Z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克
1 F& s, F" |- {  t/ m& l  b) R公仔箱論壇雞 蛋3 個
+ @5 h0 r/ _: Y7 W公仔箱論壇雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb! N. q; ]7 j& q
蝦 茸 适 量
! g9 t% w+ L3 Y' atvb now,tvbnow,bttvb
- w. ]6 e; g# B" k& C' o+ I. \+ \公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# l% `5 `! R  o
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb, N) S% V" Y, L; h$ z0 ~' G+ b
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb/ O( o, h0 f) V) k" h! U( X
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E3 @, B1 F: l/ z% e5 L% ~
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5 Y9 D# E( |) }$ d) ~
鮮 蝦 仁500 克
$ _- S% P- ]& w& Q. r9 Z/ d土 豆 絲250 克
# U7 Q7 h1 S/ [# H8 N) z( _番 茄 醬25 克
' I  i( [$ V! I7 w9 Q公仔箱論壇
& @3 M. C. L1 a3 B+ n公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇( n. J1 [- E3 W! t5 A0 u
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. - y* b& u7 L4 R" E
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb% N1 v0 H1 F" _5 Z# g4 O) z
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇& x9 n0 ^( ~4 S# g
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.