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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
$ w# _" t$ j1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
9 T: W) ^! x! I公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇1 n/ S# ]; G7 M6 P1 B) _% Y" y
3.朱古力核桃饼- }( r, x3 A4 |7 u
4. 榛子朱古力饼
" J; V! ~% n0 S) N8 btvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼www1.tvboxnow.com4 W* i6 V6 ^  U' p. w3 d# @9 y
6. 忌廉朱古力卷
8 w: d6 P# h. M4 W9 r; x# O4 T1 ptvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕
5 x; S' {/ c$ T$ Q6 atvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕
! Y! B; o: q$ w% wtvb now,tvbnow,bttvb9. 雪山朱古力软心蛋糕www1.tvboxnow.com! v; h7 o, p+ x9 F% @9 s/ s! @5 w
10. 橙香朱古力软心蛋糕
8 W, L8 p0 u' V* q& A% f# I) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕
+ z2 X" d0 S2 R公仔箱論壇
/ `+ }3 C! N; _% X6 `# D0 [* L1 Y# i6 ~; T5 N" o' r0 a; L/ a
1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ T8 n# ~8 {+ }' A4 D
蛋糕底www1.tvboxnow.com# T! ?, _* \9 \
材 料 : 1/2 杯水
# d- f1 z7 @' d; I: V. A, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯奶www1.tvboxnow.com) C7 Z6 b- h- y3 S- g
3/4 杯糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# J* y- N' d2 Y
2 隻雞蛋
% h1 ?+ p. n, t, Ywww1.tvboxnow.com3/2 杯自發粉
* A9 G& q8 c+ b0 v) V6 S+ m! B2 湯匙朱古粉
* h7 v2 g* v6 k3 [1/2 杯植物牛油
7 a" d/ E- r4 A% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙梳打粉www1.tvboxnow.com1 |  |! R' g4 [) t, z6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; }* b& l* u3 y1 `0 s
可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e4 `2 a  h/ b) u# I) }( l
漿材料 : 2 湯匙水www1.tvboxnow.com/ `9 K/ m$ w2 U
3/4 杯糖霜
: W4 l# m9 ]  Y6 u" owww1.tvboxnow.com50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 t' P2 ]! ~, D/ |" g" w
2 湯匙朱古力粉
. w# n) j' k, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 t: w2 Z( a/ n* ^& N5 \7 c0 }) P
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
9 r9 Z- F6 K/ U8 w$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
# o$ c2 _, P: V8 I6 L. t陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
& Y8 {3 v* n/ R9 U- j, R(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb2 O* y' A+ ~2 o2 I! v" X" a
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ e7 G( X, q, v3 w. [
好後將蛋糕倒出，以底為面。2 _2 f1 v9 @7 f
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
4 \( W% i" n& E& i濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" n& ]/ e; K: Q
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
' _' s# |; M2 ~# E3 z8 c匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
$ ]# `+ T! L% H8 p- Bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 q: I0 ?0 ^5 \, k
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
) Z" r7 i2 }8 z' [+ ^7 @/ n- d3 Y8 F$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
$ V) O: L' Q1 q4 ^! f% t( q3 C1 e公仔箱論壇           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 g2 }/ _, Q$ I+ \1 N) Q
           2  湯匙溫水                                 
$ F! n  k; p9 D4 N& S) p, X+ `6 |          1/2 茶匙發粉
  `3 I8 k# m) N2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉www1.tvboxnow.com& J* Y0 Z8 \, _  \2 n" k/ @
          1/2 安士可可粉
5 W1 b3 g3 X/ U4 f8 K0 V$ u6 Xtvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液
) b4 |0 C2 M- ^- u$ ?5 ?9 U2 b$ {公仔箱論壇
. z/ c1 \) b7 v9 ]- a: f& J餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇7 a7 z" H/ X- K3 K7 [
           35 克糖www1.tvboxnow.com' K' [$ @. i# V( R/ @
          750 克鮮忌廉
9 v, x6 n7 g6 Y7 h  H3 E0 N  n  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) @9 ^5 ^0 a9 U) R1 U
          150 克黑車厘子(罐頭)
7 p+ ]: ?$ J5 s- ptvb now,tvbnow,bttvb
( s1 T2 O: B  F# P* q0 i7 L0 Rwww1.tvboxnow.com裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
" ^7 q' y) l6 H: s+ P* `           3  安士黑古力 (刨碎)
* k4 z8 S( c, `: F& K6 I- ~          車厘子適量www1.tvboxnow.com% @* t1 U! K9 A

: N/ z+ i* `4 @' K7 }www1.tvboxnow.com做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
# N/ t) E* b! Q3 Q% Y          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
) e) p% D5 |3 mtvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
& R2 m. C8 E; Z( _公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
* P2 ?; h, N; H2 c- j          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇5 B6 }9 l0 W! O  a
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
3 i8 }- f; X! B1 gtvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。
8 h; c% m4 q8 X/ j2 Qtvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
" J) n6 ^8 W/ @4 j, B              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
! i! r; E  X7 k% D! n* B0 e% W          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
. d, {+ b2 H. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖
3 P% s2 m/ r$ N2 Y公仔箱論壇40 克粟粉
* i, W3 }) V- T2 y/ X4 b85 克合桃粒
, V$ R# \* X6 l8 U; uwww1.tvboxnow.com115 克美國雞蛋白
8 q" x' |4 q* Q4 [" P吉士忌廉適量公仔箱論壇. n& e) d. v4 C- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 o" }! q& i- V- ~! V! q4 T
餡 料 : 10 克滾水
4 A, L' c4 [* r& l1 t' qtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
+ d. x; c$ V; J; r* R& K2 克魚膠粉
5 L/ S2 z: f: _0 s$ E2 n  @: h80 克黑朱古力
$ _6 K! {( k0 v) [0 |" T5 t公仔箱論壇
. d' [! r7 g9 c. G公仔箱論壇做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均) C* M( K0 ?1 h  [, _
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。  F/ f0 x. Q' O: o% d
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. W4 o3 ]+ y, s# w  [- ]( Z
圈中央待用。
! ]5 D! ^% H; e5 Cwww1.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。公仔箱論壇0 d1 p* L, w4 w1 D
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
' |5 W3 ]7 l2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h# q9 d+ L2 C% S  D8 U
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食' @( c2 c; w4 r' r: V. Q

5 L4 w+ \3 P3 g) g) R
& }% X* V' U- j  R" I, j! I4. 榛子朱古力饼
6 S7 t' V& Y- g+ i  l公仔箱論壇材 料 : www1.tvboxnow.com1 d% Z* C' A% p; G
85 克糖
2 v* B- g( H+ Q1 G7 F' v/ i60 克麵粉 www1.tvboxnow.com* v) Z& a/ K  O( y
15 克花奶
/ U; `- z& t7 _* F/ Y* T30 克溶牛油
% ]  w0 L( t. Y! `  I' S* b30 克幼榛子碎 4
( z% j" y, K. B8 E$ `$ k4 }5 r/ w 隻美國雞蛋
1 F# m* O/ c! q. x2 ~7 t餡 料 :
2 x1 v- j4 J* m2 g公仔箱論壇180 克忌廉
. i) d/ x1 C0 Y  j& \7 z5 m20 克杏仁酒
+ O" y% l- E* ?* ?: kwww1.tvboxnow.com100 克黑朱古力牛油公仔箱論壇  p" v* V" L2 T: ~8 |
忌廉材料 :
0 m& V7 K# I& L6 S% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克水
1 t) ^- B* T& u  q. [% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖; V! y2 I( G6 ]# T" p
1 隻雞蛋+ g4 U1 A7 T5 w& G
100 克牛油: n! G& B) Q6 d5 m
做 法 :
+ }$ i2 ^8 ?: K. K9 ]! ^(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
7 h) M* {: q# k/ M, [% Gwww1.tvboxnow.com2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。公仔箱論壇$ H/ K2 b. d/ ^: @4 ~5 B
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
. J  v0 q7 C8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
* I0 Q; q" K5 u4 y+ J4 H: _9 ]( Rwww1.tvboxnow.com(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) ^$ t: q  Y) x
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; Y0 _+ }/ U3 h. j  u* j[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]www1.tvboxnow.com7 @; U( A/ P" ^3 Z9 @- }
0 Q, p) O  ]* U5 O" r: I
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
6 c8 Z3 ?- P2 v6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 30 克幼砂糖
5 m6 N) A1 t2 M, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克無鹽牛油
' w5 F5 b& W* @) g. K3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb* B7 B3 M  J1 Y
150 克 70% 純黑朱古力
  `9 ~' `, x5 P- v6 K$ E公仔箱論壇莓子適量
& }3 u" {$ p# K4 O  g# K8 H公仔箱論壇! N1 n# ^6 F/ h2 F/ B( G
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。www1.tvboxnow.com" r2 F, O+ T: W, l
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
) x$ b/ R3 j& K5 B1 V公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇3 ^1 M+ A1 h3 x) ~" M
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
; E$ w+ g0 P$ o# p公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。www1.tvboxnow.com5 p% X9 f: a, ^- {* y! d+ \
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
! P, u" ~( U1 M2 b/ Y! Gwww1.tvboxnow.com. n- x1 x* c) p" h( C6 G

. K/ r3 o4 r/ `  ?6 v( |公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷" S/ o$ g, C2 O+ f, N" E; L, f
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ w! }; b8 o" G% X$ L
5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ [% E4 D6 T
150 克霜糖 , www1.tvboxnow.com: x. s; A% O- d- N; {3 T
300 毫升濃忌廉
% d& M: W. q: x1 D* e5 D/ T) ]www1.tvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉% ~( t4 [+ l( V1 J; S
10 粒士多啤梨
  w$ d9 ?% c  f/ N3 湯匙朱古力粉
2 U4 q& k% n/ Z4 X3 f1/2 茶匙雲呢拿香料www1.tvboxnow.com' M/ D4 u( G. ?1 o" I( W
鹽及霜糖各少許* p8 z8 I5 P/ I

1 C0 o+ g, i  q/ T- L0 w做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
* i; @# W2 Z5 m& X9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米www1.tvboxnow.com6 l) G; t1 {  C( Z6 {5 R% E0 t
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb2 D  f5 k: L4 R  ~
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb" [% h6 s+ k  R
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ H& f) t- C
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。" |9 [4 `& ?) ?+ ?+ ?: J" {$ k0 s
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
/ G- a: ]# k4 Stvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
* v! \+ W* l- P/ B. X1 C+ M3 nwww1.tvboxnow.com(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒/ K7 s9 R9 L* @- h
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvb now,tvbnow,bttvb& }) S3 o- _2 w. W+ E2 K
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
$ [+ I* z0 W1 s% D  h' ^( S" ?: K(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
0 i. @* H7 y) m- r5 q' \4 G7 R+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 b7 c/ N) L. Q; G7 R" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 j& x- |' Y! T
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: K( ~" E$ v" h% n, Y
材 料 : 6 個雞蛋
) o* N% Z; ~7 A  v& z$ j公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇( ~! ]2 A9 G% p7 v! Z5 A  H
1 湯匙麵粉0 K7 V, V* U! Q$ X9 _+ h
5 安士淡牛油公仔箱論壇3 C' c4 {8 a& y4 A
1 磅純朱古力
' j" @9 _. P5 C* ]1 l" ]% ltvb now,tvbnow,bttvb
. y2 C* v) b1 ]' r6 g- r公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜. }; b9 y1 V4 B
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇$ k8 v6 }2 Z/ K6 {" E/ @6 h( @
- b: e' E! T/ R1 R: }, h: c( Q
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇3 p% {/ [, Z+ @
2 安士野楊莓
/ D; F4 {' b9 A. r8 塊小片薄荷
# G" s! L% p- [3 `+ e7 d! r12 安士高脂奶油公仔箱論壇. X# E5 Q; u4 K- W( ^+ g/ L, S

  r5 \5 a4 a8 P, jwww1.tvboxnow.com做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
2 X; ?5 l5 i* @) Q' x牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
0 t9 T. L! G( o: b% U1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
- F0 ?8 s2 x+ h邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
  x. H( E+ E+ j9 h4 q/ C2 L6 F) Wtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
% B+ {, B; U) A5 l( u' B# |7 I牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，1 R2 C" }- D+ C  ]
搖勻後倒出。
! j7 T4 m' [6 L  I2 O8 U公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻! }$ R6 H7 J/ m. W9 {; |# Z0 o
璃碗內。9 Z0 k8 B4 K; ^# K3 I2 O
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一1 }  h7 w8 D, o* W2 H+ V7 e
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間! K1 |' Z) r) ?( Q1 d
中攪拌一下。www1.tvboxnow.com  h5 @% l3 |9 B! K$ n: n
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! Y% D- K& s* U0 X
匙攪勻。/ h2 F& V1 f' x! }5 P6 C( g. R( {( y
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
. z( I2 ?& ~8 L) q& g9 v, Kwww1.tvboxnow.com狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇9 ?4 E% d4 [/ a4 X! P+ \2 C, B+ f
有光澤的糖蛋白醬。
1 N/ z8 Y) k3 Htvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，: v! m' n& k! y
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
+ q' v; ]4 {) N4 R9 \8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
0 h# H, M. K. Z/ y! H) d攪勻。
9 f; i' X% }: g! i) Z& V  X3 f(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
- `) n+ I  j+ q. ~& ?9 e- P9 d( g使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇; e. G. H6 }8 w! S! M+ O. K5 i, p
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
6 `  c' Y' J2 b* \公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。公仔箱論壇' m- ?+ l. R8 _" ^
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
6 \& C, _+ r$ I. O公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇6 Y( Z! u, w5 d$ M8 I( L
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 n8 @/ j  P3 O
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
4 D* p. h* p5 ]0 S/ |/ M/ r# q/ Q, w6 Nwww1.tvboxnow.com可底向下放好了。8 J: T2 y6 M3 W
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇" k+ S: }3 d/ P& M2 ]# o
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。3 q8 L- J( Q9 I+ D1 d3 l  `/ P- Z6 E$ N
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻www1.tvboxnow.com/ _! x4 r  ~- \( ^' W/ j6 F3 Z
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) @; c8 z9 `; `1 W6 R" Z) Q# F
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
0 }! E8 P  N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
9 C! }+ P$ _8 @# ^! m) V  U% ktvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
" N9 S! ]: X# q$ @+ n7 d; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
3 R* x' d/ i: k6 l公仔箱論壇
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; ^9 g3 o  \9 A5 D) pwww1.tvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕
# v; R, G: L  }% [7 b: j0 w' I! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   www1.tvboxnow.com+ _7 ?7 {0 l* P
1  杯酸忌廉
5 G/ R7 m; D0 C* Q* x公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒
8 |" s* {+ T9 C4 T! B7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)8 n6 W: P6 }1 t
   4  湯匙室溫軟化牛油
* s4 i! N3 H4 U7 O5 I( m     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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6 F& ~. Z& O3 P# J7 q" \做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
+ s! D! f5 R) E. Y& ?8 }          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 k& V  G& R; t+ N* v
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。, J7 G! ~& J5 n
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
* o; j! @1 X  ywww1.tvboxnow.com
$ T- A$ h; X1 \3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
) d1 n: A) J; x, n# W7 r0 nwww1.tvboxnow.com材 料 : 5 隻雞蛋www1.tvboxnow.com( {; r) U6 J7 ?0 X9 O& M) Q
(a)(9 個) 170 克麵粉
4 S9 a2 \  z# c8 L# z: v( e115 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb' g% R9 R9 x, j' y; ]: m0 b
1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 Y2 {: ]0 \, ?
255 克純朱古力
) G6 _! ~. t0 y" D9 V公仔箱論壇255 克無鹽牛油公仔箱論壇9 f3 |  v, [  e9 _. |2 ?* |
tvb now,tvbnow,bttvb  `( m2 v3 d: p) P( e9 z( v
材 料 : 3/2 個蛋白
' T8 Z$ ]0 [* B% t, K4 h) V  D(b)(1 個) 100 克砂糖
1 D7 f# m3 P5 h3 }6 w8 T% {) V1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 `1 |. ~) L2 g  Y3 e2 F

9 l8 g/ a- n0 ]. @" v做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。www1.tvboxnow.com1 a! \7 ^' y; `0 e- O, x
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。www1.tvboxnow.com; C! R# W8 K) f" z2 _: r3 i
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。) c" O6 d$ B3 H) \) P
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
# B. r( l! a- _' B& Y0 U. Fwww1.tvboxnow.com預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
" R* ?! o4 s9 ?www1.tvboxnow.com(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
1 Y" s; U# I; f2 f* _9 t1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
2 J4 J0 J6 a. e  J用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇# E4 v3 B( P% U7 n. n7 T
www1.tvboxnow.com# G6 j5 A5 l0 t6 _" B+ V8 h/ _, Q

" A7 M% \/ a& j; L6 L( W) a+ Z5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
$ o4 B9 P$ c8 _0 @+ gwww1.tvboxnow.com材  料 : 230 克糖粉
; ~% j, t6 d0 g$ mtvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒$ f) W3 ^, B4 B, ]* O! s
        250 毫升雞蛋* L) g# ^4 ^) _! G+ `, m4 [& X+ F
        125 毫升蛋黃
9 y+ T5 v8 J5 M, V0 P0 l: A$ G         8  安士麵粉
, p0 G, c. B1 ?5 u4 c         8  安士朱古力
* n: f/ y& Y" F( S; t# s         9  安士無鹽牛油
! Z; p4 w6 ?/ C' T9 @/ D3 Jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) r, h1 P$ C) e
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  g" C( j: ~
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   " |! F9 ?, [& E8 Y7 m1 k
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
1 H8 h. [( ^  ^5 ^! ]( y2 R        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& K, D1 R! @0 k
            橙酒再攪勻。9 C1 G  ^* L, B' b! R+ W
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! Z9 {3 A$ q' e/ ~9 ^
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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2 R: Y' Y5 o7 S) w' F/ z+ l1 atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕0 j& Y; _' Y* o
饼底:
  m, {0 s# k6 k/ R7 P* Q6 ^tvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅125克 公仔箱論壇; q9 j0 ~) r% A6 \, i- A
糖15克 ) n# E2 O4 [: r3 p
可可粉10克 公仔箱論壇/ u- o2 m8 L5 Z& T& \6 l- K) t" Z
生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# F  v; n5 o9 X- q4 q4 M

1 h/ ]$ p; f/ K0 |& }* F# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:
) n) J7 {2 s6 K: h$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克
! K( Y- t" r5 D3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克tvb now,tvbnow,bttvb% ?' I& s6 e. Y( y9 v# H0 n* Q
黑朱古力 90克www1.tvboxnow.com5 M, {) Z1 q- |" C5 @0 q4 n
即溶咖啡粉5克 www1.tvboxnow.com2 j. I0 `% T' i6 |
蛋黃1個 www1.tvboxnow.com3 C/ M2 Z8 w9 H$ H) `2 G
忌廉芝士 200克
5 J6 L6 i' K( J6 Utvb now,tvbnow,bttvb糖25克 www1.tvboxnow.com+ }  E5 N! _8 Z1 s6 t
蛋1個 % O% A7 g  u' E- N5 Z* R
公仔箱論壇$ ^3 y- n0 ^9 r* m0 {5 v
做法
, v3 a4 o7 s. D0 v1 G6 s% Ntvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
5 f1 i) W$ f% z5 Y2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 " C- L. L( A: w
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 5 a$ H0 }9 R. t. b
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 " P& j' K7 W) W3 j+ G9 h
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 6 c9 ?2 t3 S4 U2 J' D! Z
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
) _, A; T$ d% M4 p3 a公仔箱論壇  j' H4 I4 S, b2 S

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4 K, w/ I' ^9 z1 X0 b! Y% l2 e3 E! R3 c[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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