MagicAndy

【材　料】 ! h( ~( o/ H+ g  E# i0 l2 _+ v4 O
地瓜麵糰  180公克
5 F% Q$ ^) }- K' ~9 b# s5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克 www1.tvboxnow.com) [6 P+ J8 W( s2 G1 q5 Y6 m
青蔥  2根 www1.tvboxnow.com: m  U! p, `7 g3 d& }' S
雞胸肉  300公克
- |; m1 y6 C5 z. _冬菇  2顆 % g1 d4 Z# z# L8 O8 I' b
蒜茸  少許
. V+ t7 G3 C/ q* j- @# Uwww1.tvboxnow.com清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# ^  V% b: t& d  E0 }% \; u$ j- T
【調味料】
! `* k8 Z, {, o. F3 A3 W" \  F鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- `9 e) M& r6 s7 U1 O  K
雞粉  1茶匙
" j+ o/ {5 K  {) S7 Y3 w6 twww1.tvboxnow.com細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 \$ J7 T' l7 u$ g
太白粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t: I" D# c/ Y& F
沙拉油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P5 v( V( E' N( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 s7 h( T3 H( l9 h. ~
【做　法】 2 m5 Q) K: U' B9 E/ J
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
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2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。www1.tvboxnow.com& S* a/ n" B4 u! B7 G
www1.tvboxnow.com. D3 x% S- n. s3 K" E( F3 M
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
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4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。www1.tvboxnow.com$ E# O6 f% h3 H% s" P9 v7 d$ m
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5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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, l$ z9 Z& ?! [( h" q' U6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇  D. X) v/ c. `" R+ y) ]
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7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
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9 \/ [0 Y* T( h' ~0 l! ptvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
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1 C7 @1 i9 @# ^) w, R9 B* ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 j7 {* g6 `9 m2 m# A- w3 M
A.豬大里肌肉  150公克 9 y* F8 A6 u8 i" \0 I' H
　鹽  少許
2 f% s, \8 Y5 O2 h, E( Ntvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
4 y$ t8 c  Z: V" `B.高麗菜  100公克
# w5 C) ~1 [, Ntvb now,tvbnow,bttvb　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; z4 [* G* ^2 G" d7 {: x
　鹽  少許
& D7 S+ Y6 I( ?0 t: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄ 9 |9 f' R, y- M# f1 e/ F2 x
　胡椒粉  少許
9 U2 {) z$ G: [2 L0 R公仔箱論壇　沙拉油  1/2大匙
* B( x: I2 g; `( d- y! t+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.豬排醬汁  適量
7 D. b. A, b) I. \& Etvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量
- _9 [& R( U- P6 {( ]tvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ v% k8 Y4 u" h1 k" _$ \! }
　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* R  F+ K8 k+ T8 o
　麵包粉  適量
$ C; A2 L; X0 N1 c3 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ?9 d' }$ z, y
【做　法】
% s8 w* i9 {7 D( C1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
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) B- R/ u" w. Z2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
/ k5 _! G, x  F* W8 ]. C0 \2 u4 w* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com: F2 G, u" u2 T0 o! P
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
. u3 K6 S0 W1 O5 m/ b6 B6 j5 [! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u' s8 M+ E: X- [. ]www1.tvboxnow.com4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇2 t' Y) t: M, P2 x% l
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5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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( i: V( H, Y0 s8 k7 G/ C: r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
. s: ]0 h; g. c2 p雞肉  200公克
2 q- V8 D1 n! q" w7 H豌豆  15公克 www1.tvboxnow.com; G  _- B3 ^, n* n
蒟蒻  90公克 * w+ {7 _0 n7 ^) m* j
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇$ w6 f* j4 `' H" b
紅蘿蔔片  50公克
8 O5 S  {9 }: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克
2 v' C* B) m! S; {1 {公仔箱論壇乾香菇  3朵
# h6 m5 J* g* E蓮藕  100公克
" i& o8 r' b: m- ?1 t4 ]9 _2 A+ P公仔箱論壇小芋頭  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 k( ^0 E# E" C/ y3 n/ U4 c, W
麻油  2大匙
' o; ~' Q4 |& n* N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： www1.tvboxnow.com6 \5 Q/ P: |4 J8 G. c* B9 ^
米酒 18㏄
, ]) ^' m* Z0 V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 K1 V4 Q/ A0 [  P1 c" K
鮮美露  54㏄
9 W5 |* A9 N9 ]4 E4 b- x公仔箱論壇
( g5 j6 p. G% s' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& K! u# \6 {# ~6 u& K8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
. N! G. O# B# }2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
5 u7 W7 J- z% M, \3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
; `8 _% G8 g% W% m2 m& ^: i$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
# X9 o; K+ }2 ?www1.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
  U. N- E, f+ m9 O0 W9 \6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 公仔箱論壇; T% Q" t% w; ~% ~2 o$ i0 k
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。公仔箱論壇7 G/ }0 ?& M' |. m; |! W

* W% L" p, K* C- f4 v  a9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. _0 q1 k( ^' z9 |www1.tvboxnow.com牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb" ~' I( y' S7 N# g
紅蘿蔔  1條
' s1 l' g2 N3 U7 L) p' M1 {: `( \) etvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克 www1.tvboxnow.com$ U- ^( s# V- h2 e
太白粉  適量
, ^  x* @( [4 v' K! C  I4 K1 p. Gwww1.tvboxnow.com煮汁：
5 C0 O) M9 q) k  S4 e+ o5 @/ f7 c鮮美露 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) O# g* E6 [6 S4 o/ E
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( U3 u# i$ c1 \/ x( Z- [
醬汁： 公仔箱論壇% x; i; C% p: |- B. B
砂糖 6公克
4 O  h& l& \, L0 v3 l% ]1 ftvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄
1 Z/ t2 t1 \  L鮮美露  30㏄
% h. V2 l3 E# W* r; lwww1.tvboxnow.com
+ x" H( a! q$ a+ n- z5 X7 d【做　法】
, h  G6 C; ?7 [8 T5 X7 M+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 www1.tvboxnow.com- v! [3 @( x5 M" l  @. g
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
6 J. G- c) o3 t- }3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 " R$ N. L# e" `2 }( G
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
3 u, \5 [1 }5 a3 w1 g7 r$ S2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。www1.tvboxnow.com: c5 N7 L, S5 w3 C0 ?2 }

: p! A( I# X7 Y' i8 w, N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( f6 S! f9 I. m: h& S5 s, J5 `
蝦子  1隻
8 h8 u( k& Q. H; l6 l0 s- @5 \+ o魚板  1片 4 t. R/ d* ^/ G6 `% b  Z6 Y3 z4 l
蛤蠣  1個
) B( F% X) \6 b! a7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 www1.tvboxnow.com3 _/ H+ {) j/ s& H) u9 ]% _" {
日式柴魚高湯  70㏄
* Z8 O) Z: l5 C& k蔥花  1小匙
! N2 f9 O" |, W2 a$ Itvb now,tvbnow,bttvb
4 Q4 Q2 Q2 ]+ ]" k7 z( ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 Y2 X( `$ |& E8 C4 B- m, i1 ^公仔箱論壇鹽  1/4小匙
% `, j5 f/ {" }公仔箱論壇清酒  1/2小匙
' `- }$ f7 W  [: ~+ A7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r/ O) ?- B0 z+ l$ R& v$ m; Y【做　法】 1 O2 x* a' q. i, J- m9 T
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
3 G% \: w: |' N6 A- @/ K/ s公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 公仔箱論壇7 b- ?0 m2 u7 O% A2 C& D" H
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 www1.tvboxnow.com5 T3 d$ B1 B  ^! c+ d0 J
4.食用前再撒上少許蔥花即可。, _6 a  d. H, P. E) k
公仔箱論壇' b7 r+ _2 `, K6 H# [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( e8 f6 D0 G9 c6 |! B; iwww1.tvboxnow.com五花肉  225公克
! `/ F. o. L+ C; i# b辣椒  1/2支
2 g- D( O2 V. F) u2 Y) h2 ?9 U8 \6 Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克
9 @. B6 I/ [- f* b& G公仔箱論壇洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, @' ?4 q/ i* Z8 m
九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U: _  P# n) ]3 p$ D0 @9 L
蒜頭  2粒
& v! a* O8 P4 p2 x7 B  B  o; }8 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
. ?) J% j& g5 |* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 R) K, |$ c$ I' M; qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( v! h: W5 Y' }7 W0 u& j
糖  1/2小匙
0 ~! M7 \3 ~6 B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 m' U1 t+ p3 d: c7 z, B1 O1 l
白胡椒粉  1/2小匙 ! T0 a2 u0 ]7 I/ w7 T6 C1 H
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 I# R! x' L; ?; t- b/ _$ h

: ]/ \% K5 X) i$ z. hwww1.tvboxnow.com【做　法】
3 d5 h+ N2 C) ]4 `2 B2 h/ H3 X1 lwww1.tvboxnow.com1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
9 V! \3 [# r) |- ]; z' c& {. Gwww1.tvboxnow.com
* z% U0 v! [$ u: y5 V" {# y7 j公仔箱論壇2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。www1.tvboxnow.com( C5 V" t1 }* w% A2 L4 Q/ y6 P
tvb now,tvbnow,bttvb. g: _8 c; m: T: `" z6 E) V
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
# R: w% z9 a+ u0 c7 X6 k( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C: t% ]4 N2 X. h2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
  ^* ?: l; P# B, T# x6 `) }www1.tvboxnow.com
; O  W9 H+ |  jwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com4 n' t; e6 S" B# b' o5 P
隔夜飯  1碗 www1.tvboxnow.com2 j/ }1 ?, l) h- g( M% O0 D# ?
雞蛋  1個 / X' M  h- T5 N" z
罐裝鮪魚  1/3罐
" q5 ^: n9 W  g  O# N公仔箱論壇麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V# c" N9 ]+ u7 d) ^  m3 O
三島香鬆  適量
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( G* ?: D5 R: ?) ]* ewww1.tvboxnow.com【做　法】
" k6 c' L! N& H/ \# K5 r  Q公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B' H* j- ~# _% L" @6 Z
2.將蛋放入碗中打散後備用。
+ Z3 i7 A; {$ f- R8 ntvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 d+ Z& {3 @) I4 \& ]- x
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 K3 e  O2 v4 O  p1 |5 B' P3 G3 h
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 j) U+ W4 {7 T+ ~) k" o1 A
公仔箱論壇* N& R$ ]4 F& _3 x4 V4 t+ j  I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& \8 }4 v6 o; p麵糊：
1 h. G$ `7 s. z7 I5 L" Z% J2 J2 M3 R0 lwww1.tvboxnow.com章魚燒預拌粉 300公克
+ M# I' a: X5 |5 W* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克 www1.tvboxnow.com2 k; o# O0 g6 s6 b8 b: u
水  400公克 ) P+ h" Q) O4 Y
內餡：
, ~; Z2 l3 B: n4 B+ @公仔箱論壇高麗菜 200公克
  S) A. H5 `! W4 H蔥  50公克
3 O. V5 z( o. w: F' Y章魚  300公克
, p* k: `; k; x) _' Pwww1.tvboxnow.com紅薑絲  50公克
, ~4 i1 T2 i6 T' lwww1.tvboxnow.com其它： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, q% A6 N2 t; D% r, [( k/ e- W
美乃滋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; c, W* o* V. Q( N# Q
柴魚片  15公克   J& X0 j# ?0 j; \7 x( ?% S$ f
黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇3 l, O6 {$ U  m' M, o) t- w
海苔粉  30公克
+ G3 f* |8 U) G1 s& G2 D8 `tvb now,tvbnow,bttvb2 s  y, K( N" S- c1 ?1 y
【做　法】
9 q: [% k/ C. q. H% Zwww1.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
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( m0 ~% J2 p  ^tvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。www1.tvboxnow.com: I. z7 C  n# h3 X
+ f2 a. l3 }3 Z
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。: j  F; d, M3 x% c* s: a7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  f1 C! |( P) E4 B- n0 I' q& y
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
4 w' b7 H& |6 J6 z, x9 j公仔箱論壇 1 {/ ?9 ~' `2 F! }
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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; H* T& l, h" i: M" }4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。% n1 o$ _3 E9 f2 ~; H3 I* L: \' l

5 W: a) ~! f0 |www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& Z0 I. w. l7 i# I& j
A.韓式煎餅粉  200公克 www1.tvboxnow.com+ G* K9 j; B% b& f
　水  220公克
! J  ?0 `5 K9 ~3 {+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克 : I. R2 {9 H% ]) t1 B
B.洋蔥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e& |- b- a9 N6 \  l5 G. N
　高麗菜  80公克
. q# {+ N" p, mtvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根
& j7 K! x! D8 @  o/ E, Etvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ f0 i: _8 N' `: l
　五花肉薄片  5片
& O: I" i# o: U5 C" J/ V/ a　起司片  5片 公仔箱論壇% X* Y6 f" L2 l5 X: G4 t0 \! i- Z
　蛋  5顆 www1.tvboxnow.com" o, l, g' D! q$ F: M
　美乃滋  50公克 % a, i$ z2 z5 u) V: r+ _
　海苔粉  30公克
4 P% ~0 c' F$ Y3 W  K0 L　好燒醬  1瓶公仔箱論壇6 @; T: l  T& C

! o- v2 r$ R9 W& l0 g2 }  a公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com2 q' j3 v  }: J5 O* ^; r
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 X; r  \8 F; G
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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% \; u4 A6 h# h: K' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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: d# T) K$ ?# N1 ?4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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! F! @( o' G3 S4 Uwww1.tvboxnow.com6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 : E2 j: s, [0 A
紫米混搭飯  約1碗
9 O2 n* e$ F; G公仔箱論壇肉鬆  12克 ( u; }" d6 X5 S; d
蘿蔔乾  8克
5 ]2 d3 _3 ^+ E* f公仔箱論壇油條  1小段$ M) Z2 [' c; T. x
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【做　法】 www1.tvboxnow.com6 ]* |4 y# x7 c  ], V. c! W
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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) S+ x: M' r5 O. j- m- y【備　註】 公仔箱論壇1 S. T9 W$ c$ {$ |
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
. f9 d  c9 w" m* A/ y& l( L! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 公仔箱論壇/ P, E3 e/ n7 G8 D+ u- C0 `. u
酥漿粉  100公克
7 K) J! h/ G9 w7 o蛋  1個
7 N9 z( k2 f; C  O* P7 N2 F) d8 S水  50公克 公仔箱論壇& `- G0 P; u2 Q* C, j/ `$ Z
抹茶粉  1小匙
5 B* Z- E# ?: n/ M8 u/ F  H, atvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb/ n& S/ ]  y  V& d' `) l+ I& [  o4 l
醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- D5 ^. Z; A9 d8 l) t
蘿蔔泥 適量 / \. e. {! L# p8 P3 [( J9 ^
日式醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com/ ?. M- @; n% m* ~& Y6 D
水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M" z, l- b# K6 T1 ]/ r4 e+ _

8 v4 u' n4 s$ K: m8 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com9 q; `5 E# f+ [
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
7 L1 q7 E4 A" z8 F2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
3 @$ a, {7 X- twww1.tvboxnow.com3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
8 f& V* l& B1 Y* F4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
: }) F- T9 p4 Y8 ztvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ H. o  ]5 I# X& ~
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】
) v4 C, r" J) e- m! V公仔箱論壇新鮮干貝  12個
: ^/ s7 e* a* H- p" E1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵
7 r8 M( J% ?0 q5 ?! F; X. S紫色甜椒  1/4顆
) E' z3 X* U$ z- p; Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 2 T9 m4 g- P9 `6 T! R9 \% ^& [
奶油  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 ?" Q, S* b  s+ [
麵包粉  1大匙
8 ^  `  [9 P- M+ @+ I2 Jwww1.tvboxnow.com紅辣椒末  1大匙
6 s, W8 L2 `' e$ fwww1.tvboxnow.com蒜末  1大匙
8 {! j* U$ L. ]4 J9 X7 f& a! K) c$ Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 t; {+ _& P  w
【醃　料】
6 [; w5 e  w. h) F" C公仔箱論壇白酒  1大匙
* `& U5 ?: f- A2 ^' K1 Y" Y% Zwww1.tvboxnow.com鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com2 X/ o% \. h' H  H6 ?6 ]3 M# ?- e8 r
胡椒粉  適量
; z+ P: ?! ^9 c; G: P0 K$ |3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
) \4 U  e) M  Y* J9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 o) Q& _2 {" Y6 _9 [www1.tvboxnow.com1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
# m; h2 r+ ?, s公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 R# X6 ^7 i1 T: \* t& w
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% k$ V. k0 @3 J1 f, [

' w7 a5 F( W0 ]  s+ Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! h6 }! v. U5 d+ p1 K' u
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
% w3 I6 ~$ y$ O% T9 z7 V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 www1.tvboxnow.com# F( i; s9 a" h
蒜頭  5顆
+ m0 Y2 E; W; |: T5 p$ B! n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g
' T8 j7 o6 u9 ~* D' Y5 q, w8 h薑片  2片
: y$ a9 l& @8 C* T/ E大骨高湯  960㏄
" Q& h9 Z' l2 y; H' T公仔箱論壇啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# I+ h! e5 Q+ ]) x

& \4 u. S6 K5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / Q, B  ~' q# A+ g
沙拉油  2大匙 3 o* r0 F4 r0 r5 C8 n$ J
鹽  1/4小匙
' S7 }( @  p+ A  |; D: l# W雞粉  少許& H3 I/ j6 w* r
' p5 c( {$ ?+ T: N% Y5 c( J  y
【做　法】 公仔箱論壇  @5 E* I0 `5 S0 Z
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
7 U' X6 ]0 z8 S) {- Y  [- s公仔箱論壇2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) b6 U/ o: L
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
/ W, Y$ G, d7 B# p0 @$ a" d) {公仔箱論壇4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
  {9 L6 F& K6 r# E5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。