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【材　料】
* s7 o8 G6 Y% y& z3 B地瓜麵糰  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( d* V- O3 F0 a8 B( s4 l: m
南瓜  80公克
( p8 R. o8 h* T6 o* Y( H6 S8 C6 Gwww1.tvboxnow.com青蔥  2根 公仔箱論壇: I* O% M9 {/ g, ]- O
雞胸肉  300公克
: q: @6 {# S- ?' k1 y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  2顆
3 N9 Y6 H$ a$ M* A7 swww1.tvboxnow.com蒜茸  少許 4 G& t, Y# X/ |: m9 O, L: x# r
清水  40㏄ ( }8 ^* c2 g; n0 ?/ b9 p
【調味料】 & p; l, y* }9 i) G" j  L" ?# i
鹽  1茶匙
$ S8 M3 k; F2 rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1茶匙
; o/ m* j  K  w; C* R& ~www1.tvboxnow.com細砂糖  2茶匙 www1.tvboxnow.com- J4 ^: s4 l# h& }& }
太白粉  2茶匙 , X/ h' _/ x$ Y+ w9 I6 q2 o
沙拉油  2茶匙 5 J! m. v7 ^0 q0 c

2 g, k( d) Q0 x& i: J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 s& L, \! o: ^1 @公仔箱論壇1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇  x( g" s% F: u0 |

; W' {+ c7 h# q& W! a2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
6 @% E5 F: `( K/ L' H: w" P+ Utvb now,tvbnow,bttvb
6 c/ B- P  M& l: p) a7 y9 O1 {+ w公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 T& K/ I- C' _# C. i

0 a3 A4 b. U/ n# g7 W  o4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。公仔箱論壇' p5 H( a1 O) N" ^% Z

$ E( x9 t2 o0 H9 s) _tvb now,tvbnow,bttvb5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。, Y9 ]2 ^# W4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- M! e7 Z8 c% ^7 ^4 T
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: ^- W  E  v0 [
  E4 u5 p: @% a4 ^
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。" D/ z1 M* ]8 y2 B7 I7 {# o& l

6 E* g& V  S5 j0 R7 {0 B公仔箱論壇8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 @1 H: j' g1 c' b5 z$ R

9 k& X) Y/ f& b8 }3 P0 V( ^9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
7 c7 T1 Q& f9 ?) c6 A  l( ?& v
" H% \  [  l/ j% O. O) P1 qwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
! q% M$ P& z( \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 . v# h# _+ z4 X  ?7 K% j- d
　鹽  少許 www1.tvboxnow.com8 m2 E) v! }6 C% Q5 P
　胡椒粉  少許 www1.tvboxnow.com. U2 t# ^0 Q: Q, @# O
B.高麗菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* O6 @* T( U9 d$ R
　蒜末  適量 www1.tvboxnow.com3 O# }' [% K4 ?; S+ Z
　鹽  少許
+ z; G* {+ `- etvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄
' M1 N* d. y7 L. g" e2 I公仔箱論壇　胡椒粉  少許 6 z, {- b" _5 Y. x+ B
　沙拉油  1/2大匙 www1.tvboxnow.com) D( @& C% Q' c0 B8 J0 m& C, |3 z9 f
C.豬排醬汁  適量 ) F+ F6 m0 C4 M$ ~1 ^, D+ U3 M1 U/ N
D.白飯  適量 2 w4 m/ B% J" N1 p  v
E.低筋麵粉  適量
1 |! f  A4 F9 l6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量
+ n8 H3 N- g4 a; }' f9 }tvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% x# Y+ M: ?* \
www1.tvboxnow.com+ I7 J% o. j. e7 O/ V+ K% q6 g# o
【做　法】 : l: Y, N1 s; G% G
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。& y: ], ?9 T4 d7 }$ F: R& R& b. S" q
/ D9 y2 h" }/ h7 n* `
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
2 K+ R3 A% }6 ^' c  U
1 D& p& S! W$ c3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。# B& `; i% N* p! ]0 |  c# `

) X' @0 G) J% D. c- Z& ~: _4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb  I/ b  ]9 E) {- e( f5 t

5 ?1 z' m3 j( a* A" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。公仔箱論壇. w7 t& o% l- W3 c* s
公仔箱論壇+ m! v9 B; a& p5 n, f2 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇: u- t* A0 j, p$ n( g  Z1 d. w% t
雞肉  200公克
1 S- ~$ Z7 V$ K6 ^tvb now,tvbnow,bttvb豌豆  15公克
' L' s% z! U$ d+ y& T! E8 W蒟蒻  90公克
! ]; h) R& W2 ^( h  e公仔箱論壇牛蒡  1/3條
) d# D$ T+ X+ ?: |% v1 N, }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  50公克
7 e. ?" @$ N6 L! ~3 s# C6 n. f! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克
3 f: O0 i8 c' t& h公仔箱論壇乾香菇  3朵
2 x0 B2 M/ a8 V0 F* p蓮藕  100公克
, U8 U4 n. g7 b1 \: t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克 0 b, R- R8 }: v
麻油  2大匙 & K1 g# a  d, D/ y4 _9 M
煮汁：
. A: ~% d( t" v$ m米酒 18㏄
. P, u0 z7 ]6 uwww1.tvboxnow.com水  300㏄ 公仔箱論壇5 B$ I0 ]) D: T& }  T, K
鮮美露  54㏄
0 b1 J( G3 `! Z2 D) I
* Z$ Q; g# ^' w3 o4 y& G【做　法】
  M7 g; g5 p% r8 Y% {6 Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
7 Y6 k0 T& w% }' i: G7 ^) gtvb now,tvbnow,bttvb2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
. i: {: o8 I- Z( G& etvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) E8 l: X0 v$ G5 Z- X
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
$ b; {6 H* E! e2 I5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇, r  S4 y, L" G( T7 h) r
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y$ K# g0 Z) ~, b: f1 W' L: ]
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。公仔箱論壇% q" z" v+ z4 ]/ r

$ T1 t+ C$ I- }& R) U6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com0 U/ F$ F* ^3 k( }
牛蒡  1支
+ W  d' a8 I1 Y; _# o9 y+ Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條
- L" K. n9 h4 `# F6 E" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片  200公克
" A2 H& ?; W- q4 G$ U3 O; jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
8 H3 \1 H2 T8 A6 ~5 cwww1.tvboxnow.com煮汁：
+ y' P2 V1 n- v2 b鮮美露 50㏄
* N. c5 m, D% k& l% e3 wtvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
- U- |) ]( A5 D2 r+ @; E/ pwww1.tvboxnow.com醬汁：
! K  n' n! r; \% @7 U$ b公仔箱論壇砂糖 6公克
6 j& X( F, h: p1 @1 o$ z; A8 \米酒  30㏄ 公仔箱論壇# L7 `+ u' I: b0 P  O
鮮美露  30㏄
& u2 E! }  }. d* m! l6 F4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c7 x9 l( R* P0 {% T& }, utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 K& @% y$ n- y+ f
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* l7 |- E8 \! T1 M- u
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L  `, V" }4 N1 {# K
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ c8 G. G3 U" J6 K' K/ v2 R
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 : j& z$ S) y# }8 n( l
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
; R2 q. B) z# \4 o2 n* _" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s7 V+ Q% b. m2 t% K0 d公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
% l  a9 V/ H2 c; w2 x3 V1 Y1 d蝦子  1隻
) j+ e- m  T$ H1 T! c$ O( m3 Z3 \2 Otvb now,tvbnow,bttvb魚板  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ u2 s  L- h1 A
蛤蠣  1個
$ ?5 Z; |1 k9 `! Q5 U公仔箱論壇雞蛋  1顆
1 w# z& Y7 Z9 d5 y. x  Y: ^/ Otvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄ ) n$ M$ w. v0 Q0 L
蔥花  1小匙
, _) v0 U* x* G; }$ s( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ u4 z3 ]* x' ]  ]
【調味料】 4 K+ E% o- {. {' ?4 X
鹽  1/4小匙 www1.tvboxnow.com, P$ ~+ K* L9 B8 {
清酒  1/2小匙
- j" L9 P& ]/ R6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 v8 ^, W' M: M: L7 U
【做　法】
. j5 I& N* {% o1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 ( C3 Q  y' I$ q' |/ Y
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
- O/ w. i) J$ `+ g  y# X% ?6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
- c) t; d! F8 `% j7 b6 g. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。
6 V( P6 M6 o/ j- jwww1.tvboxnow.com2 M) V( i# ^7 J3 r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
' o3 i* I3 x6 v2 |& k9 V9 dwww1.tvboxnow.com五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 H  L& V! L; C
辣椒  1/2支
  ]% N2 ?& @( X$ u6 L公仔箱論壇檸檬  80公克
' B$ b9 ^* X# z- {  Y" J公仔箱論壇洋蔥  40公克
# I, x: L; G  ~( C; q公仔箱論壇九層塔  10公克
' P' }: P8 ~, J+ T0 c蒜頭  2粒 8 L9 L- F5 [. V8 v: O' O: g
薑  30公克
0 J7 y5 Z& d# V【調味料】
' {. u3 }* ~% fwww1.tvboxnow.com鹽  1小匙
6 b( y7 ?" o9 Y9 S糖  1/2小匙
' n! S8 _3 t' A+ g公仔箱論壇檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 x! s2 `, O4 `9 I+ k$ o, a3 X
白胡椒粉  1/2小匙
. Q3 a' H. q1 D香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?. R& f, C& x- O

6 e$ s* n4 e% C1 T/ `公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com" L+ @! r9 `$ z% O0 G8 @- }
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
% i' h# H; g% `$ n3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^$ ~# _* G# l& f. D2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
6 W. n0 Y: N' ?* E1 K) e 公仔箱論壇8 `4 X9 B; O4 S% e/ A
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
- d0 d4 n( D% o4 Y9 |( T* [; Bwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com* p. L8 B, W  K  }& ~: {# X0 ^
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ Z0 O) T' C7 ~0 x

6 D; g, z7 ]- }1 I* k* f, L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 7 z) t7 ^5 D# E7 i/ I* C  M: j4 }
隔夜飯  1碗
$ M: \) i% O7 Y8 uwww1.tvboxnow.com雞蛋  1個
  f& W: C; `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐
# {( A/ a- U# U! a5 M7 v* Swww1.tvboxnow.com麵包粉  適量 公仔箱論壇  Z6 b' W9 I- T4 i# l% S( ?
三島香鬆  適量 7 a' A2 N0 b0 M

" A5 ]& }4 f. E) d7 O- Y0 D【做　法】 www1.tvboxnow.com4 P1 v* c- k0 b' _* z2 S9 w4 A
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 6 s, {' D3 s! t3 h# L
2.將蛋放入碗中打散後備用。
( q) v( v; z$ S4 Z: I( n) o1 itvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
9 b5 C/ f- s7 J( g$ A. K0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 www1.tvboxnow.com0 n. C% C8 y- ?2 w1 u$ S
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
' L4 [6 z; A0 X- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* {' x8 d& @& G  P7 B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- Q! Q. R! v5 i. H0 t6 J1 L7 G! e麵糊：
  K% M3 M; {0 G" H8 Ntvb now,tvbnow,bttvb章魚燒預拌粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 X( |* F2 _# R
蛋  100公克
  k' c9 u; X: ~- j3 h水  400公克 % s" a5 Z5 A1 z# ~2 q
內餡： www1.tvboxnow.com/ W% [0 V/ D% E/ P
高麗菜 200公克
- \! n, Z  o+ ~. B4 f8 e蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# f# K/ T: _& p: h
章魚  300公克
+ _! H4 O$ ^" _- ~2 \* |6 ^3 `7 _7 @tvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  50公克 ) W: R: j# ?8 @4 U; Y% G7 h
其它： % v: C8 J; h$ g+ u
美乃滋 100公克
, b1 d( {6 T: G+ g# ?0 b公仔箱論壇柴魚片  15公克
. Q8 k$ x7 q% e- O* Iwww1.tvboxnow.com黃芥末醬  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. E' ~# X3 P0 d
海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p5 c+ E1 s  X; E

1 e  x; C/ o9 f6 a6 q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ u% D8 I' Y8 n4 w/ L" Atvb now,tvbnow,bttvb1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
9 d  s% |+ B0 w0 I) [
3 y/ K9 x% }) `2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。0 t, Y$ ]- c& O: k+ p9 M/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% O/ [7 f+ U4 V9 N! k
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
3 q5 Q$ |9 N4 Y( H5 a; Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% ~* O) M6 ?3 s8 V4 N- Y( Q
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。www1.tvboxnow.com( {. B' y  k% M9 }( n0 {, [1 f: \
tvb now,tvbnow,bttvb' M( S4 [: S4 o/ A
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。6 q7 @1 ~; e' V1 c1 l

' x$ R* Y5 Q. F6 o1 v5 C公仔箱論壇6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s& h9 O  b, p
公仔箱論壇/ v+ }% I7 a, `3 }( P/ M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 7 R8 V3 g' y: C) M
A.韓式煎餅粉  200公克
# \& x6 {, _& Swww1.tvboxnow.com　水  220公克 www1.tvboxnow.com: B; n* |" S- Y( d
　蛋  60公克
3 x7 p- O/ V+ `* H& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克
1 O8 J/ V9 Q9 H, R5 Z; t" ~　高麗菜  80公克
$ _3 N/ @0 `8 {  Z$ j) htvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb% p. U1 e0 W- `5 |3 F, r1 f
　紅蘿蔔  20公克 www1.tvboxnow.com. P+ M. Y9 k7 H; R/ z
　五花肉薄片  5片 . s0 s2 H  q! x5 n% x% T
　起司片  5片
3 q- A/ v" Y# Q$ ?7 L* n* @tvb now,tvbnow,bttvb　蛋  5顆
8 c# ]7 l5 j3 T, N9 l. Z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克 www1.tvboxnow.com- z/ Q$ Z& H  R( d" _' |
　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?0 m; t" \$ Q4 ^& y  v
　好燒醬  1瓶
% W. C: B- Q. c4 C* e
- Q. D7 @" P# J. D! |2 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 U% A6 A1 \0 s6 t  j
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。www1.tvboxnow.com% ?' Y6 K9 i" G! }7 S5 r
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z# t0 J+ K- \( g

2 Z/ n& g, {$ X: ^7 i0 utvb now,tvbnow,bttvb3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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0 [- b' L- v2 e5 A9 P公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
8 y- Z/ \: J, X! @" C& W% D' mtvb now,tvbnow,bttvb
6 L' }: S" f: \tvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
- F. @' s) e; l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% b7 V$ Y2 P8 S" o
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
( d( }  K+ z/ F6 ^0 c紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇& m9 p5 Z3 [0 B3 {9 ?" D# ?, _
肉鬆  12克
5 C+ a4 |* C3 Q# L5 u- wwww1.tvboxnow.com蘿蔔乾  8克
7 N" a2 @, D, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段* Y( [8 A* r1 \; ]4 w

5 _2 q+ g9 s( a; t公仔箱論壇【做　法】 ) l0 d* J; X6 R3 L, V
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ p' I, P; U; p$ e* q% ^9 r% Y8 b, i

  C  ?) C" ^( @www1.tvboxnow.com【備　註】
8 \0 X) E2 R( k# {  w  }公仔箱論壇製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
9 @: a6 y9 M! q' O" @www1.tvboxnow.com板豆腐  1塊 4 `/ g7 n1 s7 K/ v$ Z
酥漿粉  100公克
7 U' Z$ P4 @( B2 K4 \蛋  1個 1 R! i0 X, Q/ f
水  50公克
% e) }( b8 s0 \) |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1小匙
$ I0 {( w& @+ e4 k' d7 h9 i; ]柴魚片  1包
2 A' [# M4 D4 o/ u; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
, k; T, D) [) K1 G/ z; x* s公仔箱論壇蘿蔔泥 適量
1 |7 m6 D) u) X- J& M+ ^日式醬油  1大匙
/ n# Y  e; m* w. q; U6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
: g. u3 {/ H7 f- R9 f& s. K& y! ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 \- J; B; d! @( ]" H" u: nwww1.tvboxnow.com【做　法】
! B8 Q7 s! v- f. `5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
& S8 [6 Y) g, \tvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
6 {& U" Z. u. W8 f/ \8 V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
, o& z5 J/ q0 J9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) G* G& w$ C9 A2 X7 L
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 ! Y+ N( u/ L( u- O
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 - r8 ]! m0 c1 S9 [2 |3 ~  e
新鮮干貝  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# N4 G/ n) o6 E4 p0 ?
新鮮香菇  3朵
, k8 A! r! p1 G8 v* X4 p" I: [' X紫色甜椒  1/4顆
# a/ N, f  d" ]# ?# Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 www1.tvboxnow.com" y* M! K6 T% Y
奶油  30公克
, ?6 u4 A  Y" I  owww1.tvboxnow.com麵包粉  1大匙
2 w/ S+ y3 P( x8 C; x) `; Ewww1.tvboxnow.com紅辣椒末  1大匙
/ d  h8 n' I! I2 O1 cwww1.tvboxnow.com蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 l9 D6 ?+ B% g* w6 l) {$ w

( V3 w4 r( ~) |5 i# H【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: f3 Q6 @, j# s' F6 u
白酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; P# \" g8 a* x  Y+ G
鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com7 D9 y  m! J4 V2 j
胡椒粉  適量
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6 [( `5 ?% E5 @5 w# s, ?8 l【做　法】
8 i* |2 ?# S* T3 x9 |1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
* F* {, K, E( v! g0 a: jwww1.tvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
2 n6 x) j! r" t( M8 zwww1.tvboxnow.com3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。www1.tvboxnow.com' G9 G& ?2 a* j) m. ?0 x

8 x$ k9 d( L' R. r* Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ g' J' u0 a( `, V+ Mwww1.tvboxnow.com干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 6 U( R6 F( _7 T7 o( l& C
辣椒  1條
7 R' m' ~4 Y; a蒜頭  5顆 9 W: G4 ?; F1 r& \: i
雞肉  200g 9 ~" B" l: K1 L/ Y
薑片  2片 . t8 i  J9 d+ a- @
大骨高湯  960㏄
! m' q& d: y" o5 g1 H; F3 `啤酒  400㏄/ R& {+ K3 r1 L  l$ M$ H4 P
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【調味料】 $ u0 ~- k" ^. S  P) x; w$ R# J/ V
沙拉油  2大匙 : N8 U2 E1 e* e( h0 D
鹽  1/4小匙
1 q; M6 o% p2 t4 P" C8 _# ^2 Utvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
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" S* o7 m5 G* W+ J! U1 y5 @1 x【做　法】
5 ]) D& I( H( V- a* A7 G/ q6 A公仔箱論壇1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
5 A/ M5 r& l* W& ~+ Cwww1.tvboxnow.com2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 公仔箱論壇/ z" y! {- B( r9 |
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
8 g0 O! V6 Y) J. Q公仔箱論壇4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 " C* V+ w' E1 b" n* o9 k* o% l0 T" u# Y
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。