MagicAndy

【材　料】 ; r: n8 U6 r- ^+ \9 ^; f1 r
彩椒  30公克 6 a" u+ p7 Z" F' T% j4 M/ U# X7 b
【調味料】
9 q  ^4 p, T7 s# w( Y# G9 ~梅醬  10公克 公仔箱論壇( q* k  e  N  U
甘草梅子粉  5公克
+ [+ j8 ^- s0 \) k" |8 R$ u【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& }1 m3 ?( G6 O+ `
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。www1.tvboxnow.com9 N2 c% p+ N2 z& k
tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 W/ E6 k4 W% d
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
9 H$ Y- v" [- r" `: ?www1.tvboxnow.com芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- f3 u* V) E& w- `3 H8 @
小芋頭  適量 6 p6 F3 W9 |5 X% @$ u! I$ T6 z
薑片  30公克 ; n' ?) _: I2 f- N
白豆醬  30公克
8 v- J( @5 q4 S% e6 Zwww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
+ S  s  X+ M0 T* i! wtvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
$ c8 @8 h5 w! {: Z【調味料】
  e8 H6 h. p  R% O鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 [; n4 A# c+ ?+ ?- M
砂糖  1/4小匙
8 O# ~! s, h6 I' V" gwww1.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com! N6 v2 [: {  x$ m; w5 B% `9 q5 h/ S
【做　法】 9 ~1 {8 ~; ~. P" Y& u  X* q
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。  H  k1 X  A" k& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! ?8 k% ~, t2 Y! P
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
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3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
# n, A+ f2 i% s9 o公仔箱論壇【備　註】
3 ]! Z' u9 {. d2 l( U" m" h, f料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
2 b& t) \5 J  w6 u0 Rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' ~3 [/ o& v! w
腰果  15公克
# ~5 y  G( t9 P$ G【調味料】
; D. A; Y" S* J! u; ]芝麻醬  10公克
$ s. @3 g+ E% x' @醬油膏  10公克 www1.tvboxnow.com  {  \: c2 G5 z7 n6 r- s$ ]  _" i
【做　法】
& D/ I0 A" K/ ?% V* W& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
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. W& E8 B* Y% a; {/ n% D9 `- a2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' L1 c& N) u" `, o' t6 k
公仔箱論壇' f9 ~3 ?; T* u) p+ J/ C$ l% m
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
% F* `6 V$ p  Q7 a3 O* f. m7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 S( h- c/ m, c% F) B
筍絲  5公克 公仔箱論壇9 q7 R6 _  G# u) c: {
香菇絲  5公克 ! e7 b: |' H7 B1 G
銀芽  5公克 公仔箱論壇& C% ?0 Q# L/ h6 p4 |- T- ~" R
胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* q& }# Z( \$ Y
金針菇  5公克
) H" z! X; R$ E4 ]( @. _www1.tvboxnow.com青江菜  5公克
# Z6 u0 S# X  m. ?! l公仔箱論壇香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 @! c! i' z) Z% y
【調味料】 公仔箱論壇3 o" O: |0 J* k% ^! h
醬油  5公克
" z  W. W+ }: z  g; T7 L  m( R  ^  l公仔箱論壇糖  5公克
1 C$ {" `6 x# ~0 d& [/ O( ~胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' \/ \. `9 Y5 j( X; F
【做　法】 www1.tvboxnow.com. D4 G' d. _  J; g- G- t3 h
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。1 A4 _. t# V: C+ {% c6 S. C$ V

1 r0 w4 e2 N: W+ ^7 c2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。www1.tvboxnow.com  X" }# k" \& M6 w; {7 t

8 ~' b. d7 t' x2 `3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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) f* L' L, {4 C" x, W0 V6 }4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
0 q% G& E5 B0 q9 S# n9 D5 U0 ~' Uwww1.tvboxnow.com春筍  50公克
2 N* F6 [9 t$ f: P- A公仔箱論壇【調味料】
3 Q/ f3 M" Z' O( l7 J5 }公仔箱論壇芝麻醬  10公克
% I! G# A* o5 K6 \" t, y! zwww1.tvboxnow.com味噌醬  10公克
% M* F  I* }6 B# V/ A金桔醬  5公克
5 K% Z' v7 w: w, }tvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
( |( ]4 D0 x. X+ K0 q. k( X0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇4 K' w( f, I* h- f! E
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
. x) `" n' @& S% h8 M' P 9 Q7 h" Q# z+ ^+ h6 s4 Q. E
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
+ d  [2 ]5 s  p- D/ ~www1.tvboxnow.com
3 ~: _" @# {1 d- Owww1.tvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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3 b! N8 N8 P& o5 Mwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇0 G4 j: f: t3 d' L& k
日本茄子  50公克
) P: ^" p- G+ i" d# f6 S4 x【調味料】
5 j: Y5 P& a2 Y1 p- @4 U9 S) d& K* P% @公仔箱論壇味噌  15公克
) m) g* T  Q' M' M! ^5 E$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- T( x8 w1 I" q8 {
香油  5公克
* X' w' ^2 d& {: C/ C, X; uwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇" x  J' f9 ^/ [' v& C) e7 D
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
" @6 Y* W4 i. I& S) U7 Cwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, y4 y+ r7 l, i' N2 f8 t- J
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
, x" a) l7 k/ a公仔箱論壇柳松菇  80公克
1 A* \0 @% Y7 X# Nwww1.tvboxnow.com金針菇  80公克
, i* A% p/ b* |1 j: Ctvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 公仔箱論壇% t2 N; U5 L' t( O4 d7 w8 H) s0 C
杏鮑菇  60公克
  e+ R8 m9 e" _: K0 M珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 \% x: Q- j! X7 H: F& X: X
薑末  10公克 $ ]8 ~. Z/ F: ~8 w' A- e9 H4 X
【調味料】
, u3 q* R' u, V  S公仔箱論壇鹽  1/4小匙
/ Q$ J; ?7 }, k: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 X! R" a* T7 f& R* q' V
糖  1/2小匙 ! {6 e! S" \( w6 w
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% I# |8 c  \
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ _% u, A; t( U& x$ B1 p
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 u$ r, @# E) y8 \/ V4 Q( c  h
【做　法】
8 k, n* W& ^. L+ A* u, v  t( p% @1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
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4 Z$ a( s+ I9 y2 @; x; ~) [5 p/ y6 ~2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇3 w/ B- \! y9 G: @. q

+ [+ Q5 ^" u, i! l! X; C3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* x# r7 G7 y0 ?% g: F0 ^! z3 T
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) l1 k7 t! D2 V( X  t8 W
蒜頭  2粒
, {1 O, C$ E+ w& r# }6 dwww1.tvboxnow.com乾蔥  2粒
! m* v- N* A- K3 m9 \小豆苗  少許 公仔箱論壇; L7 j) Z* s! v! a' r" Y
橄欖油  20㏄ 4 j, t& u# @. b* s6 P( A
【調味料】 ; o7 [0 Q; F; }3 G% @
荷蘭芹  5公克
. q+ b, Z# t( g: b. q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
8 H( x6 n5 G; J; T$ g/ D  k( xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
4 J5 S# L" [  A; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 v5 p. o1 p; N( T1 G! J( C
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) @7 y  z' k9 V! \, i

0 \: O. h# Q) Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
, T  S1 K' A/ T  ?/ l# b$ c0 r7 d 0 N" D( X# ?5 Z0 H7 y3 [0 d, X+ z
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, l. t9 ^4 P
小黃瓜  1/2條
% G0 x& g5 {7 S) s; u公仔箱論壇魚卵  適量 # v" z: ^( B/ ^1 P$ ~7 _
【調味料】 " I+ m6 N7 J& c! R
A.水  50公克
4 ~; g) ]! |6 f) ^www1.tvboxnow.com　米醋  40公克
1 ?6 ~" H9 ?- o! r+ j8 C& ftvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
$ q, X; m" k( T# t1 v! J5 R* t( ]tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
* B6 K" }& S+ x; g* e　醬油  6㏄
" x) P& m8 G) C1 y公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
6 C- ~+ r3 e$ j) z$ M　橄欖油  5公克
% C( F# L, J2 y* x1 _( E1 V/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / L& O. `& G/ ~/ S( D* X
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇& @! f0 a  l6 O$ _& B$ r, T
www1.tvboxnow.com. K; O, u3 _$ S6 e4 d7 X% f- j
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。1 V8 K# N' \* y  N% s, P6 v
tvb now,tvbnow,bttvb# K. J, Y) ?6 n0 M
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。www1.tvboxnow.com* q4 }( [9 o5 }+ `7 u
公仔箱論壇$ t4 z9 D6 w& r
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) h; ]6 ?0 b
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) z1 A. z$ n* ^' @' u# n4 Y

6 F3 q4 O* {/ e. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
) P4 U6 c5 B' D& U; Mwww1.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵
5 f8 C" A, ~2 @/ V! M6 v雞蛋  2顆
, U" n1 b, X" u( n0 t. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
( \( A* ]% E% N7 i* }" I# vwww1.tvboxnow.com蒜碎  少許
0 C; T$ `% Y* @# ?7 a1 M6 R% Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 {# v. Z$ `' v- x
台式XO醬  1茶匙
6 S& c( V" M& \5 e5 m, M公仔箱論壇椒鹽  少許
, h. O; Q9 t" q. g* D3 q【做　法】
# A# t9 s* L/ J7 u2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。1 E- P. M0 w/ n; P* q1 u
/ A$ X$ g2 I. ]8 U& ]+ {
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。0 Z( `1 K: j% X: J
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇1 h( z1 U- _2 B6 @$ k0 W+ {3 \1 q
tvb now,tvbnow,bttvb: J$ x$ C3 _) h  a+ k7 j
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 ! ]8 |. u4 z% d9 c: l' a1 I( U
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 e* [, D% J( u, t0 K+ X
海蜇皮  30公克 $ C$ Z* x1 G7 W4 }$ J6 N
珊瑚草  10公克 www1.tvboxnow.com9 Y3 C0 q( h0 H+ p# N  `" [
西生菜  20公克 公仔箱論壇- k+ W+ ?5 W5 A# P
綠捲生菜  10公克 5 H/ K! ^/ z# I+ K3 p8 ~  z0 t
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 W0 ^! p2 a/ D
蕃茄  20公克 www1.tvboxnow.com( H8 Q% Z& a! x5 Y2 c5 Z8 e: W
【調味料】 www1.tvboxnow.com5 \( S9 T+ Q3 p9 o; N$ {
和風芥茉醬  20公克
* G: R9 q0 C6 Z6 ?, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 i7 J0 T7 U4 E8 U- S- C. n公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
3 f5 f7 m- q# f8 ^6 G公仔箱論壇
; M5 \- l7 e% `3 @% B+ Qwww1.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
9 T# B8 c. A$ z& s; n www1.tvboxnow.com9 b! R8 P$ H) U% G1 N9 B% v
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 , Z/ K; n0 @( o; \# o+ G$ j
豆包  4片 % A4 {0 p  }% K" N$ z
洋蔥  1/4個
& `# `. W+ h0 L2 ]1 ^* H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 公仔箱論壇3 ]% H* L) F* S% x6 n  |7 M6 u
太白粉水  適量
( G" J0 S' N( F/ F【調味料】 ' t! L! L% V9 a' j; K
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! f3 w  {  ^# Q9 f, X
糖  2大匙 6 }* m4 ~& N7 @) x8 v
白醋  2大匙
  a; t6 D: B' P5 k" \# |9 {& @9 U4 o茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 U" F. ^  t3 y- Z2 p
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 _- L4 y" g
【做　法】
% R7 v/ [- E* U& u$ ?# W6 m1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。. \5 P' {! T, q( q. T
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ Z+ o$ R& o

& _$ L0 m+ y- K1 J" ptvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com( H" e: I& q, t: {1 B+ Q
小白菜  300公克 * @' ?# O) R0 e' r9 b$ @
素肉燥  200公克 1 T3 C. h: K; x5 U
乾香菇  120公克 www1.tvboxnow.com2 ?- f! A+ ]1 Y8 K
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 U  i' v3 H" [1 f+ L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ \7 Y6 Y" ~' H  |+ {
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇" ~* B, L5 s% {- t
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! _) C2 l' C, C' h
水  1300cc
3 r$ o6 ?  t- Q! Y: J; L醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 Y) t  j9 V; G' c' N% S
香菇精  2.5大匙 2 I; {/ k1 t2 F( v$ h, {
【做　法】
; G7 C% J8 ^3 P! o5 K1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' Y$ i( u! o% [7 ?# ]$ D
tvb now,tvbnow,bttvb" i5 m8 o2 t! p5 c& f, f# i
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
; u8 R8 A1 J' o7 G8 bwww1.tvboxnow.com 2 A" z2 \; s8 B! n) }
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
7 r  z/ _. f5 Y" K( d  ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ ?. n  z5 B) M+ G* ?& C, _0 m4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
  O& h: t8 t: T% Q5 [tvb now,tvbnow,bttvb
. o3 R2 H  w; D" G) [5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 \- q# E  x( X* s) E7 r
杏鮑菇  160公克
) R! {6 k! C, I# D* ?; q公仔箱論壇乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: p, ]# O& t3 G' x
橄欖油  20㏄ 9 w4 k5 }  x, A
【調味料】
1 m5 k; j/ ~  |+ n" Vtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
1 i2 _+ B5 c" y/ j. W! J% g' |鹽  適量
3 \& G5 `4 k: q1 Q, H公仔箱論壇白胡椒粉  適量
9 _2 w, f9 H: S0 g. Q8 N【做　法】
1 t( q1 H" H3 u) P0 |1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5 z8 o( d9 _2 l  d: e# \

9 V& J6 f4 R$ D1 U& |. ]. ~& [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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/ g6 v4 P/ m6 X2 a$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e& W( @9 Y. I& Q
金針菇  1包 ' g$ |) b; {4 _) s
木耳  1個
' v0 {+ N7 f8 k( Iwww1.tvboxnow.com青椒  1個 www1.tvboxnow.com: G& y7 b" A! O! `2 b1 j5 c
豆干  3片
, ^( C% w0 s& k! Q) V0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 公仔箱論壇$ ^. q2 p  `7 d8 t' P
蔥末  1小匙 1 H1 m) H7 s5 q8 X1 u5 ^) A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 e* j! C  J! j
醬油  1小匙 3 V# I5 y! `7 l- L9 @* B( S
水  2大匙
' Q8 @: F. \* |. z/ f3 D4 c: @鹽  1小匙
' R. @0 f2 ~5 {! k. f糖  1/2小匙
5 ]; r& |  U4 d3 d, y4 ?公仔箱論壇【做　法】
7 ~+ @& v; A( P' v" u公仔箱論壇1.金針姑洗淨。
" O# H3 \" P$ y$ ~, Z7 F( P3 r8 Y  e! ~www1.tvboxnow.com 公仔箱論壇, d0 A, v5 ]4 i9 i8 ]1 t7 ~
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
9 A  g1 k, D, o公仔箱論壇 公仔箱論壇$ V+ }. a/ c7 d, L
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。- k  R; M1 g, C$ u& ]- e

( q! d4 B. |" Z/ x! _9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。