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蛤蠣絲瓜墨魚細麵
+ `. r9 R) n9 V/ N6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
1 P, {5 }6 p }, c( _, b; Y& Owww1.tvboxnow.com膳魔師煮麵道 1只
! M3 n( T3 X) r8 K9 b" k0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只tvb now,tvbnow,bttvb: s' l# w0 _* v+ F' Y5 o$ b3 ~
墨魚細麵 150公克
' M& w" h! o+ H+ \; M! ptvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣 250公克
5 O2 [, t% A; [) x4 kwww1.tvboxnow.com絲瓜 400公克! n# o2 M5 h; }: L6 D0 \/ Y
蔥花 10公克
6 [4 m! O% C& t# l) T- Z1 @薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x' {; i! z5 r3 N9 h
: G% `7 n! ]* X3 g5 ?% j, j" Awww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇: w; o8 L8 Y4 ]) T# A3 `
沙拉油 1大匙/ G) R5 b; w# E% b0 P
鹽 1/2茶匙
7 _* i9 b( ~5 f8 y s. _' q8 Y- itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
% r8 g; X* R- ?) i6 O% }; J5 Jwww1.tvboxnow.com高湯 200cc
/ L9 S, g8 y; P% V9 w4 u太白粉水 1茶匙www1.tvboxnow.com: o/ {* U0 m6 j& ~. m
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【做 法】
9 W, X: n5 t" etvb now,tvbnow,bttvb1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀;蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖,以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。tvb now,tvbnow,bttvb; i: D. A. G& o
2.取『膳魔師煮麵道』,將墨魚細麵放入後,倒入滾沸熱水、放少許鹽(份量外)並蓋上蓋子。待5分鐘後,先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出,再取出麵條盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: y* ?7 [3 T$ Y
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』,加入沙拉油熱鍋,放入蔥花及薑末以小火爆香,再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
; N& R; p% A: s8 `1 e! z4.續加入高湯、鹽和細砂糖,以中火煮至滾沸,再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。 |