BeiDouChef

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& \' K. C. f" R4 fLe Gâteau 蛋糕 8 \3 n7 ^  R" X$ N: a

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' Y$ b  i) L2 Q$ Y4 w6 C* ]) F9 _巧克力水果布丁蛋糕
: V6 y- k  c7 M# |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 p4 F# x$ i/ b* p# ~* S$ v! `* S2 rA.可可粉         
. f: f+ t& l1 l7 T$ B37公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 u% r: B6 s3 m3 e
　熱水         公仔箱論壇2 K3 r7 U" g: R  Z; T5 O* P
147公克
9 a% m7 G2 x5 g7 b5 T+ `B.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, G: u# }1 c0 g6 ~: j- g- x
184公克
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4公克
7 Z$ f% s5 F. S: k8 F$ O) s3 D　奶水         www1.tvboxnow.com$ s$ C4 m/ M' ~8 C* j$ ~) O# E
52公克
. C4 T$ r5 X$ t- o　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb4 U. A4 J" z. j7 Z3 Q. L, y# F
88公克/ X0 [' M. U! x0 [. j3 k
　蛋黃         公仔箱論壇# G. s: A% [$ v) h
92公克
) C# v; R2 |% p2 T# I0 j* n/ BC.低筋麵粉         
) S; @3 `# ~2 e1 r$ u% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克* Q5 ?# K) H) X6 }
　泡打粉         www1.tvboxnow.com/ A, h. x, H7 W/ Z+ P1 X' }6 c
2公克公仔箱論壇+ _" @+ V$ {5 |( G
　小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb1 U" ?3 B: @8 H$ |% ]
5公克
. e* I# Z' t; }9 H9 J; DD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J$ D! O3 C% e* L0 q" F
184公克
' q& k8 \& Q9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 W. E" f# r  ?/ u) {& G
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" S  f- N1 j& s  j  M
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! ~- |2 p2 z0 `7 s
121公克
; z7 T' I8 S- ?; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.法式布丁餡         
8 E4 I7 W3 G7 h+ }! V! a* [1 k適量
0 j/ B5 _. Y3 B　奇異果丁         
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  a  g; t" J& n3 H9 G0 ~' z: \公仔箱論壇　草莓丁         
, A0 X0 u5 w1 \) I# w適量
' s4 y, |& v! e% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
1 u. T2 W$ y( t3 b5 p【做　法】
/ Z9 G4 g6 F/ z$ O1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。0 n1 f# ?" h2 K+ L! C
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
( z" e$ Y: m, _# A1 e- t6 W0 V' e3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。/ |; w0 _. u5 L* Z8 p
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇+ ]% U* X4 q% F! [" x2 J$ u6 E
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
/ B5 R5 P/ h! [" [8 P/ j9 Q公仔箱論壇6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
: w1 l8 l1 {  k) ^( P: O6 b! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
( b# U2 r: i1 t0 U公仔箱論壇8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
! G/ _6 w% F9 _$ o$ B9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。公仔箱論壇6 i, U6 r8 c  y: e9 g9 a. E
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9 b1 M# O  W2 h5 Btvb now,tvbnow,bttvb戚風草莓瑞士卷
7 t- M/ C; a4 w( v: p4 Awww1.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) w) P. z) L0 T- ]
A.低筋麵粉         www1.tvboxnow.com$ ]/ }3 N' b' X: s0 q4 t
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* L) C" w6 I! |5 B4 ytvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         
4 w1 M: A7 t6 `- X0 K* ?* S公仔箱論壇5公克www1.tvboxnow.com7 s6 |& |% d1 m3 q- e
B.牛奶         
3 N( S6 g8 T  c7 e$ }- g公仔箱論壇70公克
6 v; k, A4 h; q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         0 e. Z) [, S4 l
2公克
1 _* ~/ `! o8 H- v- v/ H" atvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
; z: B( Z7 p. \' ~" s$ q4 H53公克www1.tvboxnow.com4 j+ J. h# X4 |( ]$ X% `! }
　沙拉油         www1.tvboxnow.com' \5 |, R0 I) l- W6 X" ?9 U
88公克www1.tvboxnow.com  V& H( C% v5 H  i' }$ Z
　蛋黃         4 Q% f  x' Z' D3 S: S0 T; I+ r( p
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C.蛋白         www1.tvboxnow.com, }7 j8 k* ]6 L
352公克  M! [/ I% `! X0 {( f
　細砂糖         
% v: `6 N+ n; K176公克
3 {5 w8 ]  X( B1 Z# {% k　塔塔粉         
) `$ b9 u, L  l$ M* [1公克7 Y# z" V2 J) S- w& @5 w8 f2 a6 j
D.法式布丁餡         www1.tvboxnow.com* o& Y  m+ R* a: K9 a& \  }5 ?
適量公仔箱論壇# T, G* ~! B# C* q6 t$ E2 p
　柳橙果凍         7 b+ S$ \; ]. b. E! _) k2 q3 Z) S
適量
* B/ `  s9 [( }3 w: D" D6 iwww1.tvboxnow.com　草莓         
3 q2 I; D& J1 Y  O" d# P' R/ b5 O公仔箱論壇適量8 \; Q" O8 R; M6 k5 ^! b
        
4 S2 e, ^2 c5 h4 O% c  G2 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: h+ v2 [. N0 \: J0 w( \* B7 L  `公仔箱論壇1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。& e% U; T$ [/ o# z8 Y
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
& q/ [' l/ b) d# n* u2 v1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。$ }) N/ x: f! w/ |) q
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
, T* K! S- d% J' w  v, O9 |* {  J! A+ gwww1.tvboxnow.com5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。tvb now,tvbnow,bttvb% X/ J6 ]% G6 n1 j) p# ~
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P1 C9 S0 ~. r% E
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
6 b& Z# u; i7 j* a& c4 \8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
5 }) @9 G  d3 ?3 Dtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
, ]2 ~# N# q' L6 t" M8 vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com& E/ k' v2 |, B* K$ N( b
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海綿毛巾卷www1.tvboxnow.com8 }# Y+ I8 k+ a! j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ S# S+ X3 ?/ p
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717公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- B! j4 e5 r: _
　蛋黃         
# F" |. W; n" M$ k0 E1 p) utvb now,tvbnow,bttvb179公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) ^- b! W. _( A5 k; v# {0 X
　細砂糖         www1.tvboxnow.com+ U% r5 y6 }- ]5 y7 L. K5 T, T
769公克
7 z& ^4 C( z5 w$ E8 d　鹽         
8 ~5 i* x- `# z7 b6 n# otvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 h5 l  V; y* {5 j' uwww1.tvboxnow.comB.低筋麵粉         
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C.奶水         公仔箱論壇$ g" H  r- }4 ~' C* `
102公克0 s3 q, }: z4 X7 t# f$ k5 B
　沙拉油         
2 W; [$ \; q% R& r$ E102公克
& c* R% s, }0 }' D+ a  Wtvb now,tvbnow,bttvbD.打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  c, E, A, D4 o8 i
適量
% X2 ^) E$ r0 l( g. k5 ntvb now,tvbnow,bttvb        
1 ~' q0 ^/ s5 {2 N: R: v6 q- X' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】+ Y+ L3 v. `/ ^0 g* v9 I
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
' c3 u/ @/ s7 O; j2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。8 _" z. _& a6 Q& ?* K6 D! N
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。% h6 z8 y4 _: a- j
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
( }$ ^: x4 G/ e5 p, W6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。3 v) T1 G8 p9 a
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。0 T6 L' _6 o' O: l( P

4 K# u+ R. q  S$ M( }" R1 c# awww1.tvboxnow.com
) q( Z: ]- M# l3 f) x1 G! m, R+ Y) j8 m公仔箱論壇奶油水果磅蛋糕
3 l$ x- c4 F9 g( Z4 T公仔箱論壇【材　料】
" j# b& q# p$ |# T: d8 w- V# MA.高筋麵粉         
% f6 j3 M5 |8 R4 U$ O公仔箱論壇667公克* T3 i; M- F  j, y% j6 |
　白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 b" g( g& Y# i% w
417公克
) ^% h( `9 ^7 H2 k- B+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         
, k+ T; x$ V5 A: E1 Twww1.tvboxnow.com417公克
' ?4 Y+ z3 S* |" V; U& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　乳化劑         
+ b- T7 L" }9 a25公克
1 {3 {) }3 v  i9 k; I　杏仁粉         5 ], l& q% p* ?- F' v  [
167公克
: Q5 o. v7 d" \+ V9 S公仔箱論壇　泡打粉         ' h, `9 _* ?" t* s, Z
8公克
% V9 |. ?$ Z0 g  C2 T6 \0 L2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         
1 `) D) c) e0 ?0 u0 ~% D0 m! e667公克
( H9 h0 m4 b5 ~2 m) \  c公仔箱論壇　保濕糖漿         www1.tvboxnow.com, s' b% B$ Q7 E# V6 t. L
167公克/ S5 V" k1 y7 Q( o8 {
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( O% B8 @/ Z' D: ~5 K
8公克2 V- q3 w& Q& K& i5 e  o
　奶水         
: A: b2 |0 \( s( ^公仔箱論壇83公克www1.tvboxnow.com8 R2 l/ W: b2 j# z) Y* J4 v
B.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% _6 C- Q7 z- T
834公克
& T8 m5 c/ f) }! W# X  d6 G9 I/ Jwww1.tvboxnow.comC.蜜餞與堅果         
/ c9 s9 C" E2 ~$ @. d3 J1 e$ N* Z; dtvb now,tvbnow,bttvb600公克www1.tvboxnow.com- G& o8 Z3 f1 A/ L7 I" k4 i8 @
D.蘭姆酒         
8 H1 f9 F# T. c9 [* F; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! v% U1 |/ u3 L5 F  R
        
: _2 U" {/ M' A& |# ?9 m5 r3 h  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ N' ~9 A; G- }" G& t1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。www1.tvboxnow.com4 }* p; f: I. n, d+ W$ b' R
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。  K# N/ W: I$ T8 _% r
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
6 A5 C$ c" |1 V* `4 H  p4 F, Utvb now,tvbnow,bttvb4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

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杏仁全麥蛋糕www1.tvboxnow.com5 h, g3 }& k( N) w' A: Y! h
【材　料】www1.tvboxnow.com: t2 R2 R2 a5 t" V' b: u" C
全麥麵粉        
% ?0 c9 _& D" k; c2 L" \公仔箱論壇400公克
3 i: S5 u; w/ b$ I  y! k% [/ Gwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         5 Z+ Y8 ^6 @$ E* }5 B
100公克
( \7 ^0 V& z1 l9 E, q9 }* ?杏仁粉        
, X+ V; O3 n) a1 w& q$ ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 O) Y" W$ f. W! gwww1.tvboxnow.com糖粉         www1.tvboxnow.com' e! `  x1 x8 g( Y: f1 B
350公克
" V8 m  ~, b( Y& A& @& \泡打粉        
2 _$ r2 V2 y+ E7 b& n; w/ R/ h3 D8 J公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D: v: x1 i4 Q% Q8 s7 a
全蛋         4 Q5 Y5 i9 m; g
350公克8 T5 e% A8 E0 V# D- E/ G0 G. Z
奶油        
, k% R8 u  f8 H9 ]# E1 h  H% `公仔箱論壇350公克
' u' A! @3 i2 J( R, s0 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
( _6 L6 _  `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( P6 b# _% t! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
  D' \8 O) E7 S; W7 h20公克# t; A/ }& c: q
杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 z0 k: m3 D6 O: b4 g' C
50公克
: P& Y7 a# p/ K3 z2 Z7 ]        tvb now,tvbnow,bttvb! _5 y4 r- D& D! a, v& k
【做　法】
. B/ Y: ~: f8 y. ^3 awww1.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
; h' G7 @2 ~2 ~; E9 \- ]2 |% hwww1.tvboxnow.com2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
, v6 ~) Y% u& S, x9 j  g! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb$ q" S4 N2 G* B8 D/ U0 G: v
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
: f. b1 T: I5 N9 O% V6 Q+ K2 _公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

3 K- W; D+ d  m5 b亞麻全穀蛋糕
. ~; K; T6 ^' X! F: \, Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  k5 \. S- x) t5 B2 V5 r9 swww1.tvboxnow.com高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* Z# i! b; x" d8 P0 A6 t5 w' o+ G
400公克公仔箱論壇) ?6 o# E2 I9 ^: Y/ C
雜糧粉        
( A' {  G+ |. x# n. J% Z' k& z公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 [  V! M+ p' _% i: ^" h- ?9 p
糖粉        
( o' O' g7 ]8 K. z! Q4 f; Etvb now,tvbnow,bttvb500公克4 }) e3 T  \# g# ?' u0 B
泡打粉        
# H& F" ~* E! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
0 Y4 n$ Z; L; z全蛋        
: F6 e+ k- h" F7 etvb now,tvbnow,bttvb500公克
+ J) W( m$ ]6 c: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& D# e2 A& ?8 y+ f0 H
500公克公仔箱論壇- d9 u$ R; e" y" D. [
牛奶        
5 P8 q: B/ B( u: a% bwww1.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇, ]# A" o& ^) h7 `" W' S
鹽         公仔箱論壇: M5 k7 c1 h! F/ a* A
5公克www1.tvboxnow.com$ j2 h7 B  l5 G/ a
亞麻子        
2 t( o% A/ p$ q- `' V( z: g: bwww1.tvboxnow.com100公克: h, _# q9 a! R
       
4 x" E* ~& W7 {! \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ m* L5 a* z4 e( S2 U
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
- H" K9 [8 G( V, T' E/ |5 {, N公仔箱論壇2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
$ H  L& h2 X1 i3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
. v  s; `# z' E1 ~; M) L: T9 o4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇8 e" S6 ^( r& }5 S2 O1 V
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com: }7 \: Z  \& q3 o5 w) }
櫻桃巧克力蛋糕
' j" t% {- h& c3 M% O2 i# j公仔箱論壇【材　料】
$ G3 E3 W& K+ Z7 O) h# \- utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         4 A1 q" V) x/ V' C) V9 S6 u
250公克www1.tvboxnow.com" W' N2 B3 m/ e3 g9 e- h0 |4 z
可可粉        
' c/ U. V3 v2 \& s5 Q7 J8 x20公克公仔箱論壇9 A' v; S% X8 N$ p5 ?9 K
糖粉        
3 a" e' b+ ~; {7 M, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
4 d/ e- k" ^+ l1 E; d( i( U, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         * b* k4 _( _) O: L# H! y& D
3公克
  U, Z  ~+ y" ~8 [. N" a8 h; Q小蘇打        
$ [) |- B, ?8 i  a! d% g& O% M7 \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2公克
5 M4 o  k9 ]$ p8 Q( Z  g2 Jwww1.tvboxnow.com全蛋        
0 F) B1 |/ @$ e/ l, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ ?4 a' H2 h, X
奶油        
8 {% Y7 ^& y+ F9 s$ I; L6 v: T250公克6 o4 u: R- L4 B! e8 Z
牛奶         公仔箱論壇2 \; @( B' f/ y1 e8 F( g/ I
50公克
+ J) C$ ~0 i$ G' o  H& ~0 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
$ w/ ?/ E! M1 f! etvb now,tvbnow,bttvb5公克
: x! i$ _7 j4 X1 U4 f' o/ U+ Mwww1.tvboxnow.com櫻桃乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 F4 O: ]1 Y( b6 m/ i
100公克
' G5 F+ d2 p6 J9 D2 r- R5 ?! I8 y4 Pwww1.tvboxnow.com葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# _1 e9 ^4 q6 j8 E
50公克www1.tvboxnow.com% j7 M1 c5 }& ~3 ^0 \1 t$ Q
蘭姆酒        
# A4 K  Z; V0 U3 z2 otvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 n: s: P- u% {$ ]6 u+ P( Q, `3 s公仔箱論壇       
5 x; {) [' ]- t8 L7 q! hwww1.tvboxnow.com【做　法】
2 o. p; j/ N" s! s) Q" K" b  Y1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
) U5 u( e) S0 u1 h- K公仔箱論壇2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。1 f/ e/ L  j6 J- {0 r
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。www1.tvboxnow.com* l6 |# d& N1 B" C/ z) o
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
7 w5 s" v7 s) f/ n' w  r9 nwww1.tvboxnow.com5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
1 `8 V6 N9 l4 c  L6 D公仔箱論壇6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
2 _- E  i9 C! ^" |' h' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 E8 p- G  p: p* y$ [3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

7 c4 }& @+ ?0 r- F
香蕉瑞士捲公仔箱論壇6 r) k4 k6 w. X. u
【材　料】
- T+ N; w4 h: o/ K9 mtvb now,tvbnow,bttvb基本原味蛋糕體        
$ h3 q$ B' D: J5 \3 ?) i1份
( ?" t" ^; c$ pwww1.tvboxnow.com香蕉         公仔箱論壇( l+ d4 K5 {* t7 {( U. V+ f
2根
+ M. B, m4 q: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
& B( u/ p- @& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g
% _5 \2 N+ i$ X; N& ^. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面果膠        
) |) q/ w$ Y- M5 V: y; [6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* I+ a5 M& m* x- x; g; y4 b3 e9 Awww1.tvboxnow.com苦甜巧克力         % J; S" ^& [4 a' e$ O- \
100gtvb now,tvbnow,bttvb/ G' q& a5 y  s- N* {. ?% T
鮮奶油布丁餡        
' }/ j, X+ p, U" f' rtvb now,tvbnow,bttvb80g
; _  P1 Y1 D0 f& U# V' t* H       
* _( t9 R$ Z$ H0 o: O1 w/ |公仔箱論壇【做　法】
% h: U2 W3 h! |9 j% ~tvb now,tvbnow,bttvb1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
& g' I- i/ s( b; P* Itvb now,tvbnow,bttvb2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
7 V% m' M6 @* m1 K% J; \tvb now,tvbnow,bttvb3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
# M  c4 V7 d5 @0 k. G# N; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇$ B, ?% b. l4 c6 S
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
; r1 C* a- V5 H& v' |' h% l( ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇" e1 j* Z# `& a/ ]( r1 f
水果天使瑞士捲www1.tvboxnow.com2 L8 l6 I" \4 K4 c9 z8 O: x" K" l
【材　料】
( B& g9 @8 e; F! v9 g( M8 Wwww1.tvboxnow.com蛋白        
* ^2 s: W$ J5 u200g
2 j$ Q+ b$ d1 [1 l8 W0 K4 a5 Pwww1.tvboxnow.com細砂糖        
' j2 H4 m) D! h7 V6 Ewww1.tvboxnow.com120gtvb now,tvbnow,bttvb9 m* n# W1 K2 H- s% O* f
鹽        
* ]) r& O! I8 J1 S( U公仔箱論壇1g
5 j8 _4 c' o3 ~5 Q% t% i* }3 l公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇) g8 L+ X+ H% m. [/ e0 @5 ^
90g公仔箱論壇/ }$ k3 }2 G; X- m5 E. [
塔塔粉           |& ~8 o7 ^, k# o0 `
2g
# w. c' U; E& G蜜之果        
5 v& }$ H* u* T& y  Y' E0 J- ?30g
; d2 y( {% l* r8 {( z% D( m& f5 ^奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb  K* m$ Y. u1 U  t
150g
) j. ?: Q: {$ r+ ~        ' F$ l3 u4 s; @$ C4 t+ O# X, ~
【做　法】
* U1 u3 b7 M5 l$ Fwww1.tvboxnow.com1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
; e$ i& {- O: b! f2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
: k* V  X4 M' Z3 l; @; dwww1.tvboxnow.com3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。www1.tvboxnow.com: u3 k  h7 i6 A. |- B
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
' U" C  s& W9 Q+ h0 ^5 ^1 Y公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
, j& X( F6 _; A1 r, R+ b6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
/ k' C+ ~% H! R7 {, L9 S7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。5 g0 I5 @6 @5 O8 D
【備　註】
  p9 Q4 z0 Y2 V/ C公仔箱論壇奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

. J- O( `, |. `- ]檸檬瑞士捲
; F" c1 [% h; z- l9 l/ {/ H【材　料】
8 t! J9 |: t' {" J: n! ~/ F$ Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         7 U& |8 @3 a8 z6 F
170g
1 T/ v' Y9 p5 U- u3 J" \0 Vwww1.tvboxnow.com細砂糖1         公仔箱論壇& Z. J, m7 {. ?: e( M  z( E
85g
: C% ^# J4 g( e+ ?2 \& q7 C& f& Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 G: }# e  F/ i3 u6 p& D! I
85g
! C) d5 B6 n( A) b5 I2 J細砂糖2         ! Y3 _; r* N! U" {' s& ^
20g
2 X# d" B9 m( ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
( q6 k. v. l+ K& r& D. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g- O4 ]( R% L" W) k4 W
沙拉油         www1.tvboxnow.com- M' {1 ?2 p, {2 P  A
40g公仔箱論壇5 A8 H+ b5 C. W: Z* t5 a* h" m  A5 o
奶水        
/ Q; q4 ]- w+ A5 R/ X- ^0 H. i20g2 I% v( q9 a6 `! i! ~: P
低筋麵粉         公仔箱論壇+ @1 c+ `$ C& z0 f( l$ m% W
85g
" j0 H  a; p4 N" ?* u/ z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
) k  g* ^$ B5 P; }2g
! [  k% \% L  Q" m5 u$ n9 D檸檬汁        
! t" H0 i: @: A% f4 x7 l0 v公仔箱論壇15g
& `7 t5 U+ d. l; f檸檬皮末        
/ O5 @2 O/ E8 N3 T1大匙
; ^( h2 Q: z7 Z, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬奶油：公仔箱論壇0 k) x, G8 A- a6 g; r
檸檬醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" v! r9 S4 m/ }& Q
適量
) n* g! z" C. ?+ {0 q- i+ {- o發泡奶油        
+ M( T9 b5 M& E/ D7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g公仔箱論壇9 t0 h- o+ @8 p( f
       
; g0 I( w9 [7 b  c& a& K1 |5 Y) ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 o( d7 w7 }' a6 L
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ k7 p: c; [" W, b5 E
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
# E1 [' h2 u( }* d" \tvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。www1.tvboxnow.com3 E" J9 J7 D0 W1 m* b' _- P: a
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y  R( F  A1 Y: t% W8 X: S. r
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。公仔箱論壇6 ~4 I8 G& Y" ~1 O$ G" e
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb! U$ l8 M6 l! d& A! ^. I" l( U
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 G  M9 q) Z7 c  ]: j4 Q2 s
草莓瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ ]! X: q" w7 e
【材　料】
' m, E' j. |7 x5 h+ F公仔箱論壇草莓         tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 S% v( l' |  L! u: \3 J5 v! `" Y
20顆
5 L* }% m6 M0 g7 E% p% B/ A# u1 [& n( n3 wwww1.tvboxnow.com蛋黃        
& W- k( \' e% H7 ~& [( t7 B5 qwww1.tvboxnow.com85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m5 ]. a( M$ l* w$ _
細砂糖1        
: x4 G3 f: P" E7 itvb now,tvbnow,bttvb20g
/ m3 v  e* ^' N7 y: O2 r公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 k1 V" @% Z
170g
- ^" K% c, P! N0 g( o: U# s( b' G公仔箱論壇塔塔粉           Z* G3 H5 b# D- y0 k( i: f
0.5gwww1.tvboxnow.com) A$ l0 v! m* |
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) L; I% X' Q2 c
85g
' L; e: t/ S+ p/ j, q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ u( P! H' {9 W& C7 B
1g% d2 T; z: d$ ^  |; C$ I
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 L9 n/ y2 P! D" ]* Y* D
50gwww1.tvboxnow.com5 p6 S% C, O  C
低筋麵粉        
. U2 }3 b: r9 ]' K- B+ Uwww1.tvboxnow.com85g, l# D( {& W) P% ?9 ^
發粉        
  A1 c" _/ g# ~5 Q- e5 b! c# F1g
' V- G+ s+ X+ A) j" F鮮奶油布丁餡        
8 u- j# _; [; s& v4 htvb now,tvbnow,bttvb300gtvb now,tvbnow,bttvb5 E4 Z( f( W0 P
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: z6 {: ^8 ?8 H) Z
100gwww1.tvboxnow.com7 [- @5 s$ Y+ I; ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# x! n/ S& T- o
【做　法】
" C2 R) Z$ w' \+ i3 @* H6 V1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z5 J( }9 W) Y$ D! P' ?
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
: J3 n( ]. J0 ^- w' r3 Lwww1.tvboxnow.com3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
0 e( L/ O0 l% xtvb now,tvbnow,bttvb4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
: m: k& v& v1 ?8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。www1.tvboxnow.com: t; c( Q* R: C* m. W- J" w0 h
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
; Y/ x7 ^! o  a) ]! g0 R, V1 j7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
% B+ o0 ~0 H3 j% ~! G7 S( k: Swww1.tvboxnow.com8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb# J3 S2 \1 `# P6 P/ I$ Q
【備　註】
( [  z, g9 x, pwww1.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

9 `9 K& L/ x, F2 Stvb now,tvbnow,bttvb雙色櫻桃瑞士捲/ T  ^8 j4 [# ~$ B4 F5 @& v$ y
【材　料】
3 ?0 m! g9 V0 R% U" F6 }) ^公仔箱論壇蛋白         www1.tvboxnow.com4 ^& b5 t% H3 U; R2 Q( J  u
170g公仔箱論壇* u: k$ G* v6 E9 _1 h2 v/ a, T
蛋黃         ! t! N9 `6 y! K* O5 C
85g
, W) d3 U/ R9 M6 V/ Y- H1 k塔塔粉        
8 |& J  f$ v! a0.5g
4 i' ], h+ `! u細砂糖1         www1.tvboxnow.com, H( c9 S4 j. E) o$ J: W
20g公仔箱論壇  d2 J" ^1 ]6 X1 Y: _! X$ Y
細砂糖2        
2 k/ ^  o5 a2 H2 B; T/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
3 c4 P( ^6 g7 }& v* H, Y1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
1 T& O2 N0 t7 `3 Wwww1.tvboxnow.com1g
" B) b( N. g7 v1 z沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ J* d5 {4 M" E% C; ~, V
40g
5 s+ W" [9 C4 h' e: K" O+ H5 ?; r公仔箱論壇奶水         ; J. R# E, I/ N/ D: g7 o
40g
* i' C0 h( \1 t  L- O1 l- ]www1.tvboxnow.com低筋麵粉         # e& V9 A  M" H2 S7 L7 f6 ]. ]
85g7 K6 O( \5 c$ T/ L( x- U6 D/ y
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 _( |) \, T
2g
9 F; D1 k1 a9 j4 A; A- g紅櫻桃         www1.tvboxnow.com; r; F' z+ p1 k6 h$ Q) r
適量
; T$ E0 z/ j- d4 N8 h公仔箱論壇綠櫻桃         - d; G$ N! z3 M% }
適量# Q0 x' ^0 B) F) `# p) W) D
糖粉        
+ K3 h: d6 Q' z4 p0 i4 C3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' W2 T7 }  w. ~4 Z' B! a" A公仔箱論壇        公仔箱論壇, Y; t, r8 w+ X3 m0 {6 F9 Q) ~# F
【做　法】
7 m8 R* y8 [5 R$ U( h8 D1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
! _' B5 A. f' g0 N& X1 A5 f8 s% d* [' ltvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
: L; j& F2 K  {, S  B% W+ H3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
7 L$ G" U3 P2 C& V/ otvb now,tvbnow,bttvb4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
( X$ L6 c2 a3 Z" d" J& Nwww1.tvboxnow.com5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
. Z) k8 X$ g& S" x- H/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

0 w  w9 {0 t& e柳橙瑞士捲www1.tvboxnow.com  d, p. {9 F: y$ V+ Z; a  R8 N4 O! V
【材　料】
# @( q+ w$ y% F4 m* @( {www1.tvboxnow.com蛋白        
3 h$ H& {5 ~2 `# K. V' i3 h8 D公仔箱論壇170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s  ?+ V. O) p! M3 r
蛋黃         www1.tvboxnow.com. g& ^( e- a- ^" K  Q; L1 ^# w
85g公仔箱論壇  i& C1 h( i% z& L( [: K4 `
塔塔粉         + F% _: q2 ^( j7 @9 ~5 w  O) ]
0.5g5 ^. ^( q5 }$ m0 x3 ^
細砂糖1         www1.tvboxnow.com1 T9 [) F8 r# ?6 s9 R! s- S1 P
20g
6 k& W/ [8 c& \! g/ f0 a公仔箱論壇細砂糖2         公仔箱論壇7 H3 x" v. _' D
85gtvb now,tvbnow,bttvb) o8 D$ w3 i- }) U; d2 Z3 `* x
鹽        
" U) @' d2 f0 }- z7 U: s1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# Z2 F3 T& V% P% ^
沙拉油        
, A) D$ M! W8 v: B1 g/ M40g
/ h" a+ L0 X; B5 xtvb now,tvbnow,bttvb水        
; U& z, b8 e; s+ w+ V! P9 d0 mwww1.tvboxnow.com250g
( K7 c) D& u2 P- _: n低筋麵粉        
# J+ `) f7 f3 y. j6 O: f85g
, _7 a# u& z* B, _$ w4 F+ V8 u6 {: k公仔箱論壇發粉         公仔箱論壇( V% _0 P9 o7 N. @4 F: C. O
2g
1 R! z* R* E& I- ]7 e+ t公仔箱論壇柳橙汁        
  T6 N% y  g! N# [www1.tvboxnow.com40g
! J" `- Q4 X7 O2 F) S柳橙         3 @! U9 Z3 D$ q/ P, W2 U: [# l
2顆tvb now,tvbnow,bttvb  H9 ?# B8 f! v. }( o2 n
奶油醬        
5 n* o4 f0 U/ ?( |6 U150g公仔箱論壇8 E) {) a8 ]7 K# _2 c) H
杏仁片         公仔箱論壇5 N1 ]1 [+ n; u  ]  }3 c
適量
+ |: v+ H" s: m& Y$ Twww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇$ f' R' K! ^: |, L7 T9 k) j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. j! j/ x9 Z+ x; g
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
, N/ s! C: D7 R  f5 k$ f+ m3 y* Y* i: ywww1.tvboxnow.com2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
# Y5 o: g$ X7 Z' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% ^' J/ q0 C8 p9 f' g9 G9 K
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( i) F; L% ]* @( n9 Q, U6 y8 A
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 [  }+ g3 U& q. p6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
" c, b( x/ o7 K6 C( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

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藍莓慕斯瑞士捲公仔箱論壇5 o  R% U2 y4 L) C
【材　料】
1 |0 }) l7 [0 H8 n基礎原味瑞士捲        
3 E$ z2 p/ |# H$ k9 Q( `- l6 @1份
5 X$ b( |2 I8 H; U9 z; ]6 ?- f( b. otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
1 t8 q; u4 Q! a& ^2 K8 C6g
; `. c/ F9 u* J冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb3 k* L  }+ [8 A& s9 B, h
25gtvb now,tvbnow,bttvb7 `+ B; _3 n8 m1 I2 n
細砂糖         公仔箱論壇9 L- C6 |/ }' K+ L6 \% e
30gtvb now,tvbnow,bttvb: t& U7 _8 Z. z% {
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q' B/ j! l6 o2 E& S
50gtvb now,tvbnow,bttvb  A; S0 {+ |4 X5 {: D% K
檸檬汁         公仔箱論壇% h, ^8 l, S" g; \/ y: S. d
5g
2 p% t6 p. |2 d, ]- J藍莓粒         www1.tvboxnow.com1 K- u) T& e3 ?" v- o' R1 ~+ g2 x
60g
& ]; F9 c, k- L! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         3 ~7 K( r5 F4 q- Q" Y6 V5 T& d" T
120g
* g1 U7 q' J3 \% w7 W/ m- b9 i藍莓果凍        
. P& [# N# A& ?& S; }) uwww1.tvboxnow.com適量www1.tvboxnow.com# e6 m) w& T3 R7 Z+ s
        tvb now,tvbnow,bttvb( q  H6 G. O+ l
【做　法】www1.tvboxnow.com5 z, T7 o; `; M! }7 {
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com, O9 r5 w1 `) Y2 P4 N, c5 e
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。# w$ @7 D2 {1 t5 a6 U  v3 u5 L) M; x
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 o% s$ m* y" ~) ?8 Z8 ^6 u
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。公仔箱論壇4 w* q+ @8 }# J/ H
【備　註】
8 J( P5 W) i9 u! @% c5 ~6 g( W8 l原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體3 ~& [% ], j  r( O
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 |* M: B9 L! }8 o
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g3 S: m6 d* ^& Q+ P# N0 E! E, |! p
作法：
' _! m/ x5 L) a+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
- s! S  a( M- l3 y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

; r1 {: w% s- U4 d* ]薰衣草瑞士捲
# o1 R2 _3 o- Q' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- b/ B% ^  u% H& l% D
蛋白         www1.tvboxnow.com; X( n% P+ d  Y) T  h. A# D
170gtvb now,tvbnow,bttvb; Q- k- R4 }' Z1 z3 I7 m
塔塔粉         www1.tvboxnow.com6 e2 @0 ]" R* ~6 z+ `3 H- m
0.5g- ?! U: N0 S" I7 n% Z9 c
細砂糖1        
' y5 @( @/ ?' f+ t; n; h! y! W20g7 c) `- V! z3 U1 d
蛋黃         www1.tvboxnow.com: d. B2 |! E9 x3 U9 v
85g公仔箱論壇4 s7 ?) P! a9 ?
細砂糖2        
' W$ @4 Q0 P# @" C( e公仔箱論壇85g
' @2 b0 h4 E' d' ~* T鹽        
( m5 _. ^3 k; h7 X+ T1g
0 p2 B. d  d! |0 A沙拉油         公仔箱論壇4 w4 r# t3 E! |9 c: i/ F
40g5 |* s3 G$ V& x. |5 X
熱開水        
4 L/ B9 n( X! E& `/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
( A6 t* ?! E0 l0 f低筋麵粉        
5 U0 {- z* c! b) i% mtvb now,tvbnow,bttvb85g
/ x% r2 T7 k2 Qtvb now,tvbnow,bttvb發粉         : T7 h  B) X% x6 ?: R3 b$ k
2gtvb now,tvbnow,bttvb& i" u7 a0 N, H  m! F8 y
乾燥薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb. V) q: K. R  U2 Y; H+ X; K
5g
( ?8 G6 Z& x+ c1 J6 c% d公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb" y, R0 \2 B# Y( }+ U. l' b
0.5g
# z% T/ p$ x! |2 Y: ?: ?9 z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb發泡奶油        
5 L! p+ E1 J# W* C0 J適量公仔箱論壇* Y7 m6 R: y- D3 w+ X
       
, Y, ~% x" M$ K! K; ~$ i9 I: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# c" d, M- u) \/ n公仔箱論壇1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
* l9 `: C4 F7 B5 _) c" b公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; r) `/ H, P+ ?( e4 m5 v0 t6 Q
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。% N% i7 P/ \8 u4 ?; ?, u1 l
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( ?' y2 H$ k0 ~. K5 |# F- A+ o
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ D$ g# t; D* F8 c公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

$ q, ~, R0 A7 T8 Ttvb now,tvbnow,bttvb乳酪瑞士捲& D! u) q6 O- L5 ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( z6 l1 h3 [+ x1 l0 n3 t* y
蛋白         公仔箱論壇! W* W+ U4 C5 D; m" C
170g公仔箱論壇: c$ r6 k  ~8 m. l; d& h
塔塔粉        
8 E) a3 G+ }" f$ Q公仔箱論壇0.5g* [, l1 B$ a" l9 C* o4 F
細砂糖1         公仔箱論壇& h( ~$ V  p6 f" e& l% ^- K' r
85g
" ~1 g# m7 R) V6 l: m' d蛋黃         www1.tvboxnow.com* T- v6 b; L4 a! y7 O. e( c- D# D
85g
  V8 e2 J+ }% X' s公仔箱論壇細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* R' c% [. }) z$ N
20gtvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 T! D& ^6 }. U
鹽        
9 y9 e4 Q. v: y$ ?& M. l1g
0 X7 k5 |+ ~9 d2 x3 j! x/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
; I1 ?- M+ b# g+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g公仔箱論壇. n! X/ c6 b9 P6 Q- {( p5 ^6 K
沙拉油        
: B8 }9 E, Y8 m3 S公仔箱論壇40g- G/ b/ R! t0 P: m1 E" }. g
低筋麵粉         : M. ^- v% H! x4 w' r! Q
85g
& d0 @4 B" h6 k: y8 Y* {發粉         公仔箱論壇  e+ X! p$ v! U1 J9 A" X
2g
& c% ?0 p5 A+ q( f+ o2 Y7 J8 T乳酪醬         6 I. E1 h0 U+ e! w" l# t* T4 F1 ?
適量
* t$ t( C7 w; l$ h: O) g/ R. w7 W        3 Z5 N* r' G$ n
【做　法】公仔箱論壇2 S) t, B9 R# s* S6 U6 V
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇1 [9 T2 M5 }/ J4 B
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。. v( r1 E7 l' w# f6 {4 u. b6 F# m
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
8 l3 F3 l( I- [5 n公仔箱論壇4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www1.tvboxnow.com  e, Q. K3 O1 k! f/ X" ^
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

4 G! J4 K: E1 _( d+ Xwww1.tvboxnow.com抹茶紅豆瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 P+ B& G: A/ O7 N4 I
【材　料】) u! S1 j2 a6 e/ C% Z* |" E0 G# W
蛋白        
! h' M  g! Y2 N. @& J# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210g
( h9 D2 {" J3 i' y' U* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
& g7 X4 M" b; f% u, M1 z4 `公仔箱論壇2g
4 ~3 x& U* @% e" @/ c3 _鹽        
+ _8 N& |, D4 @www1.tvboxnow.com1g
) Z$ t! t7 T  b( J! ?. ^' d0 L細砂糖        
& b7 r* s. J" J/ d4 R$ |  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120g
9 ^- f4 N( f# R/ v+ V, e低筋麵粉        
, l$ K- U7 U. c' Y8 w) B公仔箱論壇90g# Z' w! S( ^: \1 Y6 m! O$ F
抹茶粉        
8 g0 o! V, ^. Q& K/ _& R) o10g
, \; \) o5 X7 T! w( q4 Z蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, [+ P$ l* J& \6 Y* x- s3 r- E
50gtvb now,tvbnow,bttvb5 [, ^9 w3 S& R6 M
奶油醬        
4 e  n6 C' I6 H9 itvb now,tvbnow,bttvb60g
) k) Y* a( j1 m0 t* M+ G1 c0 ]2 F紅豆沙餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- g" n8 f. R) h9 o
100g: E' \: Q8 A6 y, g' s+ t+ G$ T
        . Y# j1 R  n/ o* F1 Z
【做　法】
  y$ X6 E/ U9 C5 {, Dwww1.tvboxnow.com1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
' y2 f2 ?0 l/ o2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
* z" v$ ], A* v公仔箱論壇3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。www1.tvboxnow.com2 q: l3 a% C1 L: l! ^' A
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 X  t" T7 m0 Y# Dwww1.tvboxnow.com5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
  g, F& p( C0 P5 b5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com" j$ q& H! A* r! K* r2 x6 F

  l$ `6 d3 x! E) b6 @1 Y: {
* Y; d' r- e8 hwww1.tvboxnow.com芋頭瑞士捲
' x2 }7 n" |6 l( w; n5 o! x4 v) ^【材　料】www1.tvboxnow.com! [1 ~0 ?. e* F  o( e) ]. L
蛋白         + }6 y/ r) B2 ]$ A, R2 E
170g
. b; `0 v; K: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         ( P6 `8 l# }4 }8 K
0.5gwww1.tvboxnow.com! m8 Q$ g4 {4 i4 A4 n- c3 I
細砂糖1         公仔箱論壇, P% j3 }9 \* [3 Z/ d4 S% B
85g
8 K/ c* G/ U& H+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 g, p. T- m( W# w1 t& f3 y
85g公仔箱論壇3 _: O8 e; V4 X7 T7 _
細砂糖2         
! j, J0 e2 Q: n4 c4 G# I: \www1.tvboxnow.com20g
+ L3 _. W4 [0 J+ F+ ywww1.tvboxnow.com鹽         
' N# {8 G( d1 B9 Qwww1.tvboxnow.com1g公仔箱論壇' ~  y/ H' b; J0 g1 v
奶水         
/ ?( P9 X5 r& B- Y! u7 p) _40g
) v; x  j5 ?3 m8 M( Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
9 i& M& ?5 A4 w  ?3 J- m40g
* n+ Y+ t) B: p0 _2 F2 q, z. S1 \公仔箱論壇低筋麵粉         
7 u, x% \) A7 M  Q3 k) q$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g2 E7 A9 A. ~+ A, \; M6 q
發粉         
( \: U+ y/ K; x# P3 Q: _+ e4 ftvb now,tvbnow,bttvb2g  P+ m/ a* j. H) s! j7 N$ k4 e. E
鮮奶油         
$ E2 a0 M9 t+ G100g
5 y  `' r. h: i, d( P4 _芋頭內餡         
! T" b. D: `+ U  z1 O) Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
4 r* T: L, A2 t4 T芋頭鮮奶油         
* r' |6 ^1 L- D. S4 y. y/ p公仔箱論壇適量公仔箱論壇* f4 A; e# L7 x& }! @$ \
        
* P! R& k! k" d0 y; Y* \+ ~$ w* x% A% U【做　法】www1.tvboxnow.com2 e9 E1 [& J5 m% D" U9 I. M
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
, P; r; L8 L( C2 owww1.tvboxnow.com2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 e  b' P+ k
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
) V& ?; Q5 E6 K$ |- U. b) o4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
- u5 {! _) g! O+ J6 o6 p& |tvb now,tvbnow,bttvb5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
8 h3 Y8 `& U: k, p- m6 H2 [6 b; Xwww1.tvboxnow.com6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
: \, w$ Y6 S/ ^, d% Y" A# o8 m【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( z5 s6 Q9 o/ W) D
內餡DIY－芋頭內餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^& Z4 [/ o% U" g2 K8 x
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
- q. E. Z' W) |, h' }, z. n公仔箱論壇作法：
2 z. d+ ?2 j7 B# M' m7 `  z1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
2 v  j" C: ?4 a2 V  s  t; ]  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。公仔箱論壇1 h, Z4 `6 U$ L. P
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
' e8 h% r' E6 e2 C1 ~2 H/ \www1.tvboxnow.com裝飾DIY－蛋糕體淋醬
, h0 B& P3 r& f! ?: @. b0 utvb now,tvbnow,bttvb取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
, O1 X4 Q0 V- [6 R4 Y公仔箱論壇
5 u) P  P1 _$ \- k9 f+ W' j% Z" lwww1.tvboxnow.com
' h4 V& |3 R* i/ L1 B6 @愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇$ F3 v! Z7 y% p
【材　 料】
( [3 i1 F; p' G# f  N( J0 k# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         70公克
2 q+ A3 v9 S* i! Z公仔箱論壇細砂糖         200公克
/ |5 a9 T+ l1 ?2 l水         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h: g7 o' C7 ?% A) q  F
咖啡粉         20公克
* G7 P( D, J( ~+ h% s' K0 Wwww1.tvboxnow.com沙拉油         80公克
9 j  t* A/ C1 Z1 O低筋麵粉         110公克
  ^! \: A% b9 Z: Q; Z9 w蛋黃         70公克www1.tvboxnow.com4 @7 v. L" P6 L
蛋白         200公克www1.tvboxnow.com7 F, {) f9 G% w, @& J. ~3 Y
奶油霜：; L! J' b6 o$ \' r/ o) Z) E9 B
白奶油霜         200公克
0 j9 h: ~- {. E! Z- m: W) s% H4 Y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J  Q2 I. ^# ~/ E
愛爾蘭咖啡酒         30公克6 J0 @2 Q1 A; a# F
焦糖胡桃：www1.tvboxnow.com+ |3 i( ?: m/ N- \! E' T. [
細砂糖         50公克0 K% Q/ f. ]% }* F3 a
動物鮮奶油         20公克
5 y( E) {* h6 u3 x2 D7 x3 x: ywww1.tvboxnow.com發酵奶油         15公克www1.tvboxnow.com. j  r5 i; F/ N+ v' `# y. P6 M0 H2 W
胡桃         130公克4 d' z, T6 @- D) Y1 \
裝飾2：
- P8 o1 B/ q/ c1 ]5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片         適量www1.tvboxnow.com0 |) Y3 d0 C$ G8 `
巧克力         4片0 g; N! U. g. t  e2 d! y
熟杏仁果         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 d$ C$ O- V4 @
紅醋粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: s1 R) K+ S& @

' f) q8 `0 t, k: t7 z7 w公仔箱論壇【做　 法】
# |/ [4 I7 T/ C8 i  e2 z* }+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇% Q% I( \9 i" w( z4 o
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
( \& i* J) G7 k' @, m, v5 Y' x公仔箱論壇3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
! t% ^, [, B* C# C! ?4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 e- h) v$ u) h) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: x. o. k& G# L# Q7 e. W+ j公仔箱論壇6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- G* A& o; X* _( O$ M7 f( x7 `
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
# E9 V! e; j# @www1.tvboxnow.com8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。: k9 [) C, K6 L7 s! T
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇  P# Q2 O5 Z* C: ]" y! h# J+ ^
【備　註】公仔箱論壇6 X) k0 D6 n$ X. l  L
長30公分／1捲www1.tvboxnow.com: q  Y' C+ r& A6 a" N$ l
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
  W* \9 e8 L  @) O; |( ztvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。