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【材　料】
$ X+ {1 {6 i/ l( ^* ]+ f鯛魚排  2塊
! Z2 m5 G5 l- ?) K2 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y  x* S( ~' G8 ]
麵粉  3湯匙
' `9 c4 k7 F. ]麵包粉  3湯匙
) ]8 I* p& ?* \9 `+ q  m# o/ A  D鹽  1茶匙 9 Q/ R4 o; G0 I; i4 {* I
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) d: W$ V( S1 h; Y. K% x
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 : \/ B3 w) E! U8 f( _

) \% J! c  O5 p# Y" J6 L0 }www1.tvboxnow.com【做　法】
# T5 X& V$ B! S) G1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇, h$ \# s6 ?% m
tvb now,tvbnow,bttvb  W" w- J2 Q7 k8 {  p
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 & I0 H  Z4 T$ S3 w2 N
豬絞肉  300公克
% B  B- u, I# G) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
& b* {2 x, `) H& a7 H公仔箱論壇蔥  12公克 公仔箱論壇( V. z4 ?) V" _7 ]
蕃茄  150公克 www1.tvboxnow.com5 D- _3 f9 N+ j: L  M
【調味料】 0 z6 U. u! c, H/ B% Z. j1 W1 T
鹽  3.5公克 ) Q  h" }$ B, }5 r
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 X* Z* ~* r5 f( b9 ?
雞精粉  4公克 * i4 Q, n7 P: q4 }6 M: @% T# J+ {9 H4 _
細砂糖  4公克
" ~- d% a( z" E2 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 # {! l, Z. u: L* ^2 c5 i3 S
料理米酒  10公克 # Q  y( f3 ]/ p4 H$ u
白胡椒粉  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com8 J, b7 f! ]- P9 ]* i
香油  1大匙 公仔箱論壇: B" e2 h; K) i: G
' o! G( Q5 l2 I0 W% ]) v
【做　法】
' t0 p# g' W$ s. J5 ?( U( r* ftvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! `& n. n  P* a3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb: H0 N- B7 S: o; t3 q. X
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。" y* Z  \; P2 ]$ D3 s

, L& S$ a) O) ^6 s) A3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb  L! A5 c* X3 R5 u0 o8 Y
www1.tvboxnow.com( m  E$ ~' R, Y  k( v- [" }% g3 j% h
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 b7 h" K$ |0 I, O& G5 }( O8 _

4 l* s; _; U+ S: |' h公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* O2 a1 F$ x
www1.tvboxnow.com8 [) V8 E4 R& M, u6 c+ B) E
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
0 @. O% Q) M' w1 u/ T. g# x2 Q! M www1.tvboxnow.com0 O3 k/ _4 \3 y" a! e) [2 E
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 7 p. s  `7 I) N
高麗菜片  100公克
; `8 w/ i" f8 X! i2 j: Owww1.tvboxnow.com香菇丁  15公克
$ `/ N/ B1 l1 y& Z/ V' \( q草菇丁  10公克
7 w7 e1 r8 c6 L4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
/ C# N: g, a" o- O3 g3 Mtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 www1.tvboxnow.com# U4 A9 h7 `. w0 }2 z( ^8 v: s& C
洋菇丁  10公克 www1.tvboxnow.com$ F4 u0 Z5 s- t4 o3 C- |. r
黃茸  10公克 $ u. P1 l2 O2 t  x% \; }
芹菜  1隻 ( p, R; S; ^# F! D. {
【調味料】
& r( J; ]  O- V5 F( _6 y公仔箱論壇素食高湯  40公克 + n3 S4 N; J8 @5 p
水  60公克 公仔箱論壇% y: @( r" V+ I& c
太白粉  少許
/ V' H/ u9 k+ }+ k( L( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x* N: @* U- Q( ?5 R1 j& m
【做　法】
& E0 H3 @, `/ ~& S* A2 ?4 m5 A  }1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
- r7 U* i# N' Q3 ?% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. w* b9 V. T+ m2 d2 A% T- W% a
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。; {+ B! [! x: O6 n) f4 T1 e
5 |# p6 y  ?; {7 X! t$ K
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- n1 o4 c/ y% Y. I
www1.tvboxnow.com0 E) b+ j+ g  @6 V, ^! H
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 O" m4 a5 \- A& o' x% L  c, q( i

' I% M- {. R& C( etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 6 {# S4 x+ a. c5 F. c
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
5 E) b7 F" |/ o; f5 z  d% K2 o烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇" b. U1 W- j6 r8 v
金華火腿條  150公克
# {8 I8 g: b5 G公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
6 M9 L* V& Z* A5 g+ B/ C, Ctvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克 # @4 m" Z4 ~8 C- M! ?
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇! O1 M. E( `4 x$ O
青江菜  4條   {7 z( N# |1 c3 t3 _1 u, v
www1.tvboxnow.com3 E4 M5 f7 S  B5 \/ N: {
【調味料】
  P% \- g! g) I+ H鹽  10公克 www1.tvboxnow.com. U6 j  ~8 f& F6 ~' \* S" J5 P
糖  15公克 3 e9 }' r  o2 i
雞粉  5公克
" O  g% s8 v9 k, i2 L' C1 ]公仔箱論壇雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 H( T2 A  X/ o% m* G
水  35公克
' U; e* a8 x( Z: q
) `3 g$ v( ~( K: P! R( F) ]【做　法】
% _* ^& V" M4 o0 w. _6 K1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇* {7 \5 p9 g7 A  e5 g6 p
6 z1 {& N  o8 x: i
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
: y* U+ {% g" g- @- W
! [5 v( U8 A! i- d; B* w5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com4 a+ E0 p+ d/ G* d" N0 E$ J
牛骨高湯  840㏄
& T8 O: x% m) t1 {+ F桂皮  1片 4 d9 }% X7 C- E6 U: U, j3 ~
草果  2粒 1 O- O) ]# w- Y
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e6 J$ |( \5 R7 K" C
三奈  3片
, z$ S3 x$ k: c3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 N! B6 ^  A" Q8 z  e
陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb+ a; f8 q9 u; y! I4 c
高山茶汁  300㏄
+ F: o5 G9 J8 q' s/ m. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k4 M; x; L$ J: H【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 [# b" ~( h7 A, W. f4 C. T9 O
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇2 x- u9 k, ?) x, c' S6 E' A
花椒  1小匙 www1.tvboxnow.com9 {5 u3 V* U' [( a1 y( `$ d& Q
麻油  2大匙 ! }9 ]& N, o4 s0 }1 }# G  H
蒜末  1大匙 公仔箱論壇/ k/ Q! }4 f% G# z2 Y
辣椒末  1大匙
/ P% F  G9 ]* O0 h1 C) h3 ^. dwww1.tvboxnow.com豆瓣醬  2大匙
  l& \% }2 }+ r# {! btvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
8 F2 g6 C& E9 p6 etvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 - ^% e' {- q" f# V* e2 u
冰糖  1/2小匙
: f; d: ]; E& q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
+ J  a( P, r  `' d6 U- o3 E辣油  2小匙
) A6 J" U  K/ S0 v% w3 P; |tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F3 y9 B- f0 V$ a8 D! k3 ~

- r+ [+ b3 f2 P' _8 B  f5 ?【做　法】
, h% {$ O/ Y3 r4 E! y8 L; J0 R1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
! K( W0 R( F* ?公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 q: _2 n6 B  q# V' d5 u
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇; G0 S6 s$ x* ~" i* p' t
蛋  2個
. m8 {7 I" T8 }; A麵糊  適量 7 J0 c* S9 n" N$ U/ M3 j8 L" H
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' i' F/ H% I/ f) d4 B0 C
花枝  少許 , _3 V+ ~7 n8 P3 R5 q0 \
高麗菜切塊  適量
0 X0 q! l% C2 @/ p( W! U7 ?- \tvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
8 o. d! [' P8 _0 x, y. \* |公仔箱論壇蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 R* b- z" J6 T9 H
小蝦米  少許
3 o1 `5 i% h2 G; F4 N) ^6 {6 p8 O甜不辣末  少許 公仔箱論壇* |# h" m5 ?+ n% t3 o6 [  g7 U) c: K
油麵  適量 - ~% X# v. j4 U

) f, s# [9 l$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ L" k% G6 c# M' T黃芥茉或美乃滋  適量
" \- g- R8 t# T海苔粉  少許 公仔箱論壇3 h. z! F5 a) l# I2 e
柴魚末  少許 公仔箱論壇3 g) o! w( r& O6 n4 w* T* s6 j
www1.tvboxnow.com4 m0 g2 r2 q8 t" ~) N' v. X
【做　法】 公仔箱論壇. {/ y( g. ^8 y0 a' G- u0 i
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。& t' T5 v' c) h5 D: Y
公仔箱論壇4 p1 x8 d. h& A$ o* d! _
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 www1.tvboxnow.com( w' \. M  w( n; _
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
4 ^, y# s  g. m' o" V7 u公仔箱論壇
' r% n7 B& s3 ^, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
5 ^1 G9 ~) L2 \/ ptvb now,tvbnow,bttvb
' T! j1 d% G- C6 t$ R公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* Q& s- d$ H+ u6 G. u0 v' _

0 c3 [4 Z8 n+ A公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
1 U1 D- c1 _* c公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com- m- b( o, C0 C# u
薄片五花肉  2片
* G8 N3 X% j+ Y& g鹽  少許 - s: j" g0 x1 _
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: }( D1 Q9 n2 M- \+ P# \4 L
蛋  1顆 www1.tvboxnow.com# q+ m9 q) g) S; {( H; Y4 }
青蔥末  少許
8 l# v# s2 r' i9 A2 Z% r/ _. h七味粉  少許 3 h  T) C  n) M
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【調味料】 www1.tvboxnow.com3 x6 {# U  s1 w
煎餅醬汁  適量
" `8 D- {5 d! i公仔箱論壇紅薑絲  少許
, k! H4 T9 s& F0 Y$ X6 S" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
0 E, W- u. h( _公仔箱論壇% X) o2 P: @( @/ A; }' R1 ^
【做　法】
- y  g, f1 y# _* R4 e/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
  U+ h6 E9 |6 s9 C( `: zwww1.tvboxnow.com2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 ~' R" h9 ^8 l" v  C8 F! |

8 S9 Z5 w0 U, l5 \' h+ }  |1 z公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
( U+ \; l$ f# H/ J6 s. owww1.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
% \/ @9 z$ \2 q, i& U1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量
& V  n4 [& |4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 公仔箱論壇( |% |& `. [! k" W: Y8 Q
梅花肉片  150g
' E% M% K+ d9 b0 itvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb: v8 y$ T; U& Z
生菜  1片
2 J/ @7 f' q7 x: G/ N7 R( h6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 * I; |# m! ^6 x$ J( R) J/ o4 U: k  c
海苔  1片
0 ~% I$ G, ~; Rwww1.tvboxnow.com醬油  1大匙 9 t" C7 X" ?/ F
米酒  1小匙
. P# s4 P4 A6 t9 ]果糖  1小匙
7 `5 H( {# U- Iwww1.tvboxnow.com
( r6 L1 g; S  t& |【做　法】
4 B2 w5 e% O+ U' ]/ [$ }- K' M8 a1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" `$ [; Y$ ?7 c) s7 S
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 G. I, N  H( c5 n
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
% e" H" i" }% b去骨鱔魚  300公克
6 g" X8 c( u# O蛋  1/3粒 8 m# L5 ?; J2 @
太白粉  200公克
% N+ i6 A  t( L. u) Q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# a5 z, W4 e0 B' G! z
蒜頭末  10公克
$ ]4 D  g6 r; s! u$ d. \7 a蔥花  4公克
$ M% F0 |  _9 E" }+ W6 x- x: Q- Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克
4 y  o9 \) e( f! {# A5 _# J公仔箱論壇  ~' |6 S+ Z. N4 K$ u  k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r, k3 |9 t6 U$ Z: E; P
鹽  15公克
2 H' A( c  I7 ktvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
( h  I8 a8 F, H. J0 x) xtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
7 |% P5 c1 e% }1 awww1.tvboxnow.com- _9 Z4 E4 A7 \- ^; a# T! Z5 }0 [
【做　法】
$ X4 D7 v/ P: ~8 t) i2 Zwww1.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
' i& v- l7 c' D& Z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U. d9 g$ i3 ]- Z7 D' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 u$ m4 r8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 H. y2 P0 c# s4 x
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( w0 B1 m" v/ w+ l. K3 I1 L
蒲燒鰻  1/2條 2 A, K5 u5 J- t; Q  O0 [. |
蛋  1顆
/ D& _) k1 _* o' c. _$ J/ d& N3 M! O公仔箱論壇牛奶  15CC
3 @+ ?/ G/ {% K0 ]% A" ]鹽  少許
  X) f0 i5 l/ }" q小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 x9 H  c3 }- s% P' M- |; c9 r( E( V
美生菜  1片
! l5 _# I- C5 t% B+ Y  R; I白芝麻  少許
+ z2 F& |4 {4 x; {  {/ H. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. X  ]) G- @9 U$ l3 |5 a2 i  z
土司  2片
0 a2 p2 }: s: u+ ?公仔箱論壇  Y% O+ L# V* i2 O* ^3 C7 D+ W) I/ p
【做　法】
: e6 Y, h* t4 v4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' x2 S) X! e& l

  X; N- h' b9 e7 u+ H: Z2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。1 J0 u2 D; t) q- \1 T2 Q1 o, [

! G& S* Q2 H  ?4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇# i/ a# t0 p2 \& f
tvb now,tvbnow,bttvb  b" |+ Z: T, g9 ~2 n7 @
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 9 U2 h4 r$ h" J2 X& E' |
透抽  450公克 公仔箱論壇3 a: |; t, Y5 h" d6 H
白酒  1小匙 ; o2 D* c% p( J: Q1 U! Q' z2 M
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B- H3 j& V( B* V* i. Q0 s8 P
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇/ B$ E, Z" h! m; f5 I" o" |3 ?
黑胡椒粗粉  少許
' u6 M' n# h( i% D8 ptvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com9 |/ I0 h& |- D+ O8 n
百香果炸墨魚調味汁  適量6 @% L' y# f! s! `/ K7 P, Z* x
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y# _% L( B! L( @9 Y: u$ g% }
百香果  1顆
* ]: L. f) s4 U" I. p美乃滋  65公克
" n8 J1 k' J' K7 I" h; d牛奶  150cc www1.tvboxnow.com$ ]5 V5 T/ D/ A6 l  }
【做　法】 www1.tvboxnow.com% B4 l4 ^" B! D  [" W
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
. z7 K! k2 m' Y% L( m5 `+ ?" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 m/ m4 C3 O6 v; I7 i

9 b) X( N$ i; O3 M; K/ u; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + O% Y. |" d7 [/ W
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! e% C; A/ F

9 n. N' E5 J1 ?8 F7 S- A公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。www1.tvboxnow.com) P. K) x% |, K% r' K. F6 t
tvb now,tvbnow,bttvb; n( |( G$ q( x) }6 G% o
【備　註】
" \% q: F& A. A) B! f. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】
3 K/ b* S1 p8 g2 ?! E6 s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 . x( k8 Q- G; k5 ?  z* m
培根肉片  6片
5 h  B  A& n6 m" B( c" ?www1.tvboxnow.com辣味烤肉醬  少許 & a  A2 Y( S* P% }
tvb now,tvbnow,bttvb6 \& a2 J. x6 g3 Y7 [6 m9 C
【做　法】 www1.tvboxnow.com7 o9 K" b7 {/ {  h8 p  \
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
( V( Y) T, D9 R/ k/ n2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
/ y+ ^/ W) Z) W+ @) }3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
; v4 M9 t, M) l( i鮭魚生魚片  70g & z$ S, `( t6 W
洋蔥  1顆 4 d$ W6 m- G( {* @& w; }3 _5 v
碗豆嬰  適量 * i5 X0 @/ M) }; m: L* Q. R
細柴魚花  5g
$ u, {  ?0 b8 y  w9 |: r, b沙拉醬1：
& Q) S1 c8 `5 g. O0 A, l公仔箱論壇水 150g
2 [3 _1 u/ O* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 Q2 r. t1 r% ?& \
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, H: y3 r9 Y$ _) o
沙拉醬2：
3 {  u- B. k, i. g/ F* l公仔箱論壇柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb% `) W; X8 f7 {# ~5 `7 `+ G
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇6 v8 A& j; L  w% d& Y( {) E. m

4 v7 T# i" M2 [  q公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com6 ~/ G1 G- _- n
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
$ D$ ^4 G4 @. G8 U2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
+ x' o) s5 t8 J. K2 e' z9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 K7 u( t6 h  |% C* z* M
豬眼筋  400公克
) R0 t! {3 c+ |9 I0 \4 G: B. f/ N青椒  10公克
  o1 D* i+ `* ]& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
+ T: {& Y. e( U3 U* A* [% t0 l公仔箱論壇黃甜椒  10公克 www1.tvboxnow.com. Y0 E) t  J" b3 I2 \
洋蔥條  30公克 $ g+ o" R4 V/ S' O
XO醬  8公克
& Y) |; H% r3 \( ^! g4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
3 C% ^7 h. u( R$ d+ m. Q0 n- K公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
) x) p; X& U2 h( i2 K- v  D+ t+ |" w# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
7 E# W7 b9 t1 u0 [+ }+ E+ Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 www1.tvboxnow.com  M* t- k1 U8 Y: j0 ^

" ~7 D9 p- n2 p2 t/ W$ z6 h0 A( T& ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com- Y& C4 C+ X, l/ v
糖  8公克 www1.tvboxnow.com. M7 h. f- o- M4 e2 B! B8 ^& V
雞粉  5公克
3 h6 |" r7 b7 E/ {0 n鹽  3公克
3 P. F# _8 f6 `2 c" Z2 u, ?" @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! g) B5 I) Y+ {' ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; _; i$ y( c0 g, p% R
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。www1.tvboxnow.com: K+ p( h4 O% j" h7 O
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 F/ k9 a+ r# Q4 x/ F! d$ i+ g
帶皮五花肉  800公克
* ^( a' D/ q  n/ D* {( `tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
) Q- j+ j( ~7 Y7 ~- n( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
8 ?" v* K* J( M太白粉  少許
. l9 b: u: J+ ]8 U. M# Y滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb* u5 g' q+ Z& C/ }, m
薑 50公克 6 \5 L' ^3 d) [7 ~
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( `$ n2 F- n/ ]) H
蒜頭  30公克
# ?5 `8 k/ i6 ]. ^8 r+ a# t# u3 J辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# X( f5 G% A: M* V% P4 l
紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 g: d3 I9 Q# A# W- m# p
醬油  120公克 www1.tvboxnow.com9 B7 E0 i8 T/ [5 j& y5 H
冰糖  50公克
& c2 I3 `( x; t. p4 L* ^  {鹽  10公克
9 Q, h6 G- G# P6 j' b4 ^水  1200公克 公仔箱論壇9 D* g- Y7 X1 L# v4 y6 U+ p/ \! F: a
滷包  1包
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6 y* s4 O, o+ {% \5 q5 R# U2 o【做　法】
9 y8 g9 ]2 L- R9 {tvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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1 ~4 S2 d7 N7 t# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇1 o* Z( t3 j7 s( f' R# N  Q
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇7 p, E9 x! h5 \1 o
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) x) I5 P0 f# W9 _
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ `& y$ e! M  C& T3 u0 [

: E9 p4 r+ s: j, o公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。