MagicAndy

【材　料】
! E1 T- R0 N; t/ ^鯛魚排  2塊 5 T' [  Q2 |1 k0 R' _( c
蛋  1顆
4 V% G3 j1 w/ y& V/ qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  g! z+ s0 Z2 m6 g) r' S3 |: L3 ]
麵包粉  3湯匙   Z# z0 Z* b2 N% r0 R& d
鹽  1茶匙
  q! ]; _+ t6 L% ^# ]+ G公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙
& s# q. @' `# S# |tvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) P$ ^# x+ B. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! f/ n& @( q( r" N% p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 m' o! q/ Z% z5 u3 u; L
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! @) p4 f. \+ e9 z% {

4 J2 C* g4 Z/ s; _8 T/ S# L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 . v" \% ]. o9 G9 X* T( q7 A4 P
豬絞肉  300公克
3 U! e7 e. o1 f8 y公仔箱論壇薑  8公克 / S( r9 J1 x* u6 G% A7 L
蔥  12公克 公仔箱論壇/ r  ]" [8 L7 }3 k! {
蕃茄  150公克
! e3 F. U; {4 _: V8 ]) t- fwww1.tvboxnow.com【調味料】
- a& F! T) _5 j7 G' j; s公仔箱論壇鹽  3.5公克
6 `$ c9 R- ]. F# X- }' z水  50公克
! k- J1 O: M* T/ c0 Q- Y+ h雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 _9 Q; [, z; @' X9 A
細砂糖  4公克 1 h+ d$ B0 u4 Y0 v9 g
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇+ x$ @4 [  k+ L( ^7 G
料理米酒  10公克
- j$ g4 n) q9 R+ T+ E. Q白胡椒粉  1/2茶匙
( e6 h! Q0 K% c; j% Vwww1.tvboxnow.com香油  1大匙
, H5 r, F9 w" P- J* \1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 `5 R  c( z3 d% K8 i
【做　法】
, X% h  |, c& ewww1.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L7 z. o8 L1 O* ^& a, z
tvb now,tvbnow,bttvb8 E* p/ H2 ^+ h- a* e
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。www1.tvboxnow.com( [0 f" X$ X7 J+ t2 u7 X

9 j8 M, _8 r: C1 @" J. \  s0 @3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。. s4 L! T8 U. \% V2 X
; N* l3 x* h. d; u) ?
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。! a0 z. T6 L2 y5 e( ]8 D

& B$ }0 k# J3 xwww1.tvboxnow.com5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
4 @3 P5 Y3 K7 F/ Y6 K- Wtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com0 Z0 D% S7 l0 p1 ]/ a& w
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
; `9 Q' f) o- T& e) `www1.tvboxnow.com
: S* Q5 w  r9 C3 _www1.tvboxnow.com7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
: i; d% M/ @2 C3 ?9 c2 U0 H高麗菜片  100公克 www1.tvboxnow.com. z/ i: q! _+ {
香菇丁  15公克 www1.tvboxnow.com7 ^& l: _* ?5 e* P) k
草菇丁  10公克
. j, Z0 ~, ~" N; W+ M, P靈芝菇丁  15公克 www1.tvboxnow.com* {; X$ v( D7 y
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, N+ z$ \$ }! i
洋菇丁  10公克
1 B. b8 i7 p+ J8 n* C1 e- f# }公仔箱論壇黃茸  10公克 www1.tvboxnow.com4 O2 Z) U' C6 z6 [
芹菜  1隻
# s4 Z; A& T5 S6 b! b公仔箱論壇【調味料】 % m2 e! o0 s! M0 P, W8 \  L3 P+ g- _
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |& k  U3 w+ M7 V
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( k) A; }/ U5 O) s
太白粉  少許
7 y7 r8 Z' D+ k5 \$ e- j1 z+ q( V4 ?) C6 Q
【做　法】 " t8 [9 S9 K- P
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [# J* S' u, w6 e5 e
公仔箱論壇/ N' ?1 q& Z2 R- T
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
* \& ]. H+ |, n4 [& d2 U1 W+ D公仔箱論壇
' m/ h1 f& d4 }6 K" D4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. X8 l4 y# e2 Y; e2 N8 m. V) s; Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 W! t6 A6 r! R9 r
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。www1.tvboxnow.com8 |1 S- h: H. k* _/ l* H
tvb now,tvbnow,bttvb/ x1 ]6 R7 \; C, T0 k9 q- }
【備　註】 www1.tvboxnow.com; ^2 i& l) R. ^  i5 z
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
* f/ n: i# ?3 a. E- J2 R烤鴨肉條  150公克
- r( Z+ l! U! l6 ^金華火腿條  150公克
  f7 [( F8 r7 h% P  Z. @熟綠竹筍條  120公克
, C0 B; X$ z+ v8 b+ l公仔箱論壇熟香菇條  80公克 www1.tvboxnow.com8 x: K4 O. c$ Z% ], m4 T: r  f
冬瓜片  200公克
3 t$ P( `, R. U! m青江菜  4條
3 e. I( A/ ^8 E% m: c3 Q4 P6 i
: h6 o( e) i6 c8 J【調味料】 ; k* t/ U. h/ y" V7 Z0 G# S9 `& }7 h
鹽  10公克 www1.tvboxnow.com$ D6 b- b& T/ |  L
糖  15公克 公仔箱論壇) J- B3 V* J' q/ I7 Q
雞粉  5公克
4 ]; x3 X6 b$ X6 n+ Itvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
' f+ _2 v. ]4 T' b; F公仔箱論壇水  35公克
% o. B  _4 {& C/ i. ]1 _www1.tvboxnow.com/ Z8 Y0 X+ C4 V) H& N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 P6 g0 P+ @
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
0 P& j* _1 z& H* ~! C" Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 j( M* L1 r3 J" A/ `
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
4 I- K* P% Q9 }4 u  S; r6 Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 Q6 a8 J! k( R0 Z9 x
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 - c$ `0 s" P- E0 g. Y8 N8 |
牛骨高湯  840㏄
- F$ }. y/ w- H0 |9 R4 A1 X1 o+ R桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb1 I! a( L+ h" d. ^( `
草果  2粒
% e9 t& t/ s; Q6 u2 h, b0 V% c, U) T公仔箱論壇桂枝  1/2支 公仔箱論壇" q; J9 M5 U" Q9 `- C7 h8 T
三奈  3片
9 K" @" u% b; t3 k八角  2粒
% o$ I1 y) U! {陳皮  1/4片
* `5 Z! x* h% Z) U, o高山茶汁  300㏄1 X; @4 l; |4 P+ _

# c- q/ p9 i; I* p6 N7 B公仔箱論壇【調味料】 / U" K: {- i! {0 q) F( Y  }
苦茶油  120㏄
; g, M- j: q. ^1 `+ s; k* y花椒  1小匙
/ a, \* L5 n# l! _3 V3 o麻油  2大匙 8 F4 f! O: w  g. D/ j; l  ^; A
蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 A) L' Q; |9 H' S2 ~
辣椒末  1大匙 www1.tvboxnow.com. {5 X# k) j- i# o% e1 r. Z
豆瓣醬  2大匙
3 F( p% R* R3 u8 e3 p: Ytvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 www1.tvboxnow.com& }  {: @9 |2 y! h  ?
肉桂粉  少許 ( U0 c' S, y1 a- d1 }
冰糖  1/2小匙
8 s3 ^  l8 x" V# k0 m鹽  1/2小匙
# C% z! ~4 Y. f( o5 u; k; L辣油  2小匙
" [1 d9 p  m' Z6 G) T/ D/ ^1 fwww1.tvboxnow.com醬油  1小匙
  P- I1 A0 U5 E" Z6 Iwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com( _: f" k  T; y3 r% ]: d
【做　法】
5 }% V) H$ Z2 H. M公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& z2 {+ F0 U" S- T& J+ O* d1 f/ \
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
$ O9 K( u7 M# @* j1 F3 D6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / F0 ~' F8 q; l9 V  J
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
1 X  W1 t+ c7 u+ G5 e0 q% stvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 公仔箱論壇$ f. G' R! x$ l4 w' g' w
麵糊  適量 1 G% Z* U! h+ h9 Z9 x" y; M4 U
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb0 p% g- S: {; f6 W$ {; S9 m
花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ C( J! Y3 z  W& d# V( o6 R2 _
高麗菜切塊  適量
0 r$ r7 [6 Z6 `' f5 W2 ^* d豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, Z: S" h+ G$ C8 i- P/ g6 c
蔥花  適量 ; Z) o+ x2 |' `7 s% ~3 D
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 s6 {) ]2 ^% b9 b8 V! I
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 k2 z* k1 q6 F* z4 o$ @
油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- n( L) A7 F# R. M/ c

% H; |7 m# `6 ^2 W, |【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 E" \+ W% \  m8 L! w
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇) H* j. A) n" v! B; {' K3 u
海苔粉  少許
. A8 g8 y% [2 N( j% l柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) a: i: X7 ]6 c3 A* |: b
; U+ q! w) G. S1 u
【做　法】
8 Z2 D0 b( c1 L. K9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。www1.tvboxnow.com  v% s- w$ Y5 K* T- n' \9 l

! N' e, ?7 H1 G" Vwww1.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇; ~5 X7 F- Y9 W3 f  z
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。& z$ P* k# U4 Q2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 l7 b7 Z& R1 t
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。" W* n2 F8 g. e; p& \1 H

' T" _6 w+ I  E! `5 I3 _tvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
! G! w* u: ^  o# H; [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) N/ ~1 K4 H( \, b  i
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
! I' g7 F+ d/ i0 L7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
: j# a, m2 I1 X* q5 l薄片五花肉  2片 - b% W5 _8 T! v+ w, R, g6 t
鹽  少許
( N& ]4 r7 }  P* ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 www1.tvboxnow.com' [+ U! D) {  h. Y8 w
蛋  1顆
9 I7 y( \8 e* r6 y; Q& Q6 h6 \青蔥末  少許
6 M# |" G" y! v& D/ Mwww1.tvboxnow.com七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) H7 F! [9 _1 C

9 n3 Z# j8 R! T- b$ [【調味料】 www1.tvboxnow.com9 Z; o9 d' G* p' E0 O. Q4 t
煎餅醬汁  適量
- g9 Y8 f2 N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許 www1.tvboxnow.com+ M$ F3 _. K( B: w& n  h+ ]
高麗菜絲  少許
0 T; |& _: N; J公仔箱論壇
9 e! k' }- Y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ k- `1 i$ h5 Y& c+ W2 h8 ~% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: e% o" C  V5 B' ~
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。$ X9 G6 w, Y" L8 Y  U" l

4 D* ^# O& W# q  V( h8 f公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇+ m% V7 m2 @3 r1 I+ l
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 7 r) q! P6 R4 y- m$ g1 z+ V! p
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 v7 q: v( p/ a; m
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ I" p7 v+ U; A3 e- T  n
梅花肉片  150g
9 |" a6 d+ [3 f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗
# q1 @, Z5 R1 r' O9 m. qwww1.tvboxnow.com生菜  1片 www1.tvboxnow.com9 }: l3 m2 q$ S2 g
洋蔥片  3片
2 n( Z& d( k3 q) b3 T+ Y( I海苔  1片 公仔箱論壇2 Q5 ^$ Q7 Z2 T3 F! b0 O
醬油  1大匙 . p3 a1 _/ c/ r. n) U1 u. p+ l
米酒  1小匙 www1.tvboxnow.com7 {0 l; r% b7 ]
果糖  1小匙 公仔箱論壇+ T, R' b! N1 f/ M' P0 e0 j* e3 s

/ B2 s+ n- r3 b% |$ u. bwww1.tvboxnow.com【做　法】
0 ?# H5 S1 ?# s6 }6 |# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇8 M- m% L# W/ H* I) ^. f
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
0 L1 `1 c6 U/ D1 M, R, O8 d6 x9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
7 h7 _6 g8 l7 Q1 h! ?公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 www1.tvboxnow.com6 s; \+ D7 s8 T6 v! ^$ ~$ U5 s
蛋  1/3粒 - L' {2 s) j. v8 S
太白粉  200公克
" j0 J& y1 Y  v* C# @9 K% N辣椒粒  8公克
1 S; u; b; g  [" G公仔箱論壇蒜頭末  10公克
$ M* [( G7 d, X5 s9 |& h: r蔥花  4公克
3 c7 O0 o% K  E9 @  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 . b/ ?, B" o; P6 L
公仔箱論壇: @1 O' m; l* e" C4 [; J! T
【調味料】 公仔箱論壇; g+ c0 w- d2 u+ x
鹽  15公克
! v( F9 }  i2 ^: `8 l& J糖  20公克 8 @0 X7 }/ W/ J! d) v0 v% R
椒鹽粉  25公克
/ K& j0 |+ \/ U* Uwww1.tvboxnow.com
' z: D" R2 Q6 u5 j2 G# w【做　法】
, H4 _% [2 Y9 |% G- a! U. Btvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇8 d  I7 [( P( R& Q! z5 m

1 o5 T8 h% z* h; k+ h" J6 g2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。3 O3 u/ j  _( I: I5 Q
公仔箱論壇1 \7 Y' o% U/ o0 a7 V! t) P: }
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com6 a4 o* j% P6 l( m+ _
蒲燒鰻  1/2條
7 @  m" X. m8 W( [: A( P5 j" R蛋  1顆
2 j! O* C/ J& S/ D' b" |牛奶  15CC
; ~2 F7 G' T7 n" a  I- N+ R公仔箱論壇鹽  少許
' V$ A8 c0 X% O* |/ Q& k+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
# _! ]' G, a% T9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 v) s( Q3 R- q2 ]! F) g! n* P6 U
白芝麻  少許 公仔箱論壇3 N  Q2 a! y" ?& P  _
山椒粉  少許 0 i1 r3 f$ W; `( O5 H
土司  2片
/ R' A7 H2 x$ V+ A4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M9 {$ [6 v, M; x3 K( O7 h8 T【做　法】
8 G& C9 r1 P" M8 W. b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 n, i2 a  f! w' l/ Q0 k* Z7 b
www1.tvboxnow.com7 u; f' {9 l6 j* W9 \6 E0 S
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# z, c( e- ~8 w! K2 q4 ]0 Y
公仔箱論壇* j/ I. m5 _  j* y6 Z! H: e
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。www1.tvboxnow.com: P7 ^2 |5 ?& k3 f' s

; e3 T  M+ R" x: c4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
" f: P: j+ k# [8 E  [- T( P透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb- m" [; A5 X6 _1 S& Z
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ D: D" z5 v( d; A
玉米粉  3湯匙
8 |) J+ ^8 t4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
# e; T* D1 o% k1 v$ B' s+ W公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
9 _7 R0 N/ v/ k5 F- X, [公仔箱論壇
# F& L3 C3 J, Z, X; p  s+ }& Cwww1.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量www1.tvboxnow.com) y( L) Y7 d1 I( O$ o
【材　料】
) K" B8 o4 H8 Y- d8 y3 B公仔箱論壇百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M  w- K/ |. [9 ^, e
美乃滋  65公克 ) [1 I: g- V( O8 M
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 k3 i; p6 T  h
【做　法】
+ `! h$ u! l5 m6 [( r# [! ~3 @8 Vwww1.tvboxnow.com百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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/ P7 X" U$ i& i$ q4 [! u0 Ywww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; i) d3 ]0 K8 t  }/ _4 D) x' `
【做　法】
' _- I& y9 A" i' {tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇5 L% O6 F7 ^- i# X6 ~7 e
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。www1.tvboxnow.com/ I" W8 u9 Q5 ^- C% o7 ~( f0 a
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l; l4 q' y+ G9 U% F  H
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* g1 c1 ?8 X* Y, K% J* L# A
粗蘆筍  6根
7 V4 E- N2 h( W# w8 d% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 www1.tvboxnow.com: v8 Q9 r& t7 l8 H- C
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇0 Z1 ~5 }, V7 O6 ]! S' }* |! w. {

& [3 D; f5 t4 F& n$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( \( @4 m4 J/ s+ l2 C
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇( y0 y% @( I& ]5 k% G9 U
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb' H  x( }, F( }8 `! |2 H
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* a1 c( R- F, z6 T/ @www1.tvboxnow.com鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 _& g% N  r0 _- ]; s
洋蔥  1顆
& o  d7 ]2 S" J, P# n6 Q- ptvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
! `" B$ N# j& f! ntvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
* J+ U( [7 c, r6 ?# B6 ^8 G& Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% L2 H. o% Z8 _, @' c* R
水 150g
- j+ W' h* H; A3 J. ktvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ F+ H1 X' b4 g
味醂  1又1/2大匙
2 _8 I' R# Z9 g7 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 J8 y" b0 f' Y; P
柴魚片 10g
8 N& ?$ C7 n+ V; N1 Y4 g, V+ N芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( l1 A- y8 f9 k4 l. p7 m9 }
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【做　法】   C( c3 `3 H$ Y0 q( g, j& s
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* y5 r% S* `+ h. G
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
2 W9 B) j1 H9 @公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
1 L$ q( h& f  y+ {! ~4 Zwww1.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 ! D8 X- Q1 _9 f( x4 ]5 F) w2 V
青椒  10公克
$ g" W" ^/ M" }( n紅甜椒  10公克
9 X0 f# W# h9 U  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 i% y9 [+ a; P% F9 I
洋蔥條  30公克 + Q3 D3 m. U' y+ M4 q: Y  _
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 Z% N' q! n; T, t8 w; O
蒜頭末  3公克
2 C* r  [# x4 i$ E, n紅蔥頭末  3公克 . [& J  |, Y. h" c3 _0 B- y
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇0 o3 u6 y5 K1 A1 S: O
太白粉  少許 9 S2 y  B& F$ M. k

. W9 M7 ?. g; |/ I, ?( v* F2 `$ g【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 O+ p& p) f" U7 |
糖  8公克 www1.tvboxnow.com9 C; p! i) a0 E  Q" @
雞粉  5公克
/ L6 ^8 D# C4 H2 h% pwww1.tvboxnow.com鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb* B- f8 ^4 n* T& c, i& U( n/ q0 R

7 K; z! {, i$ b2 W* m. ^www1.tvboxnow.com【做　法】
& x/ I" x$ ]& uwww1.tvboxnow.com1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
- h! \; z) t4 Y8 d! ]9 M$ ^; ~www1.tvboxnow.com帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 q# P5 v+ \% y  ^' E7 K* f! L
梅干菜  20公克 www1.tvboxnow.com: B9 g7 V$ x5 O% w
皇宮菜  1條 6 a# i5 }! j/ b: K2 m; k
太白粉  少許
0 a( Q5 m. v- C9 S+ A% y6 S公仔箱論壇滷汁： www1.tvboxnow.com& ~" a- [( u% |" Q
薑 50公克
4 w7 k; c5 J9 l) e+ Z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
7 [, S5 J. _: @9 V, X, x/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
  @% P. F  b) G7 m& i辣椒  20公克 . q4 H& Z$ ~' O9 M5 I
紅蔥頭  20公克 ; y8 F' T, o3 ~: ]* D9 ?
醬油  120公克
5 V; a, A! q0 j4 f: L* I1 p9 h冰糖  50公克 $ g5 T! {$ \; p3 o1 T/ Z6 Y5 u5 f$ _8 N
鹽  10公克
( t" ~5 D* ^; ]0 V水  1200公克
# o) [9 b$ P) Btvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
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* Q( k- P& M! i6 D( {% t公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, v) n/ v! V  z/ r0 T2 d
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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  p  s0 t; Q* @, h3 x" xwww1.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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3 e# }! [# h4 ?9 s" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。