MagicAndy

【材　料】
4 y5 d: Q" J" S4 T, k" W% T( G公仔箱論壇泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb3 H- I& x) r4 M- N
水 140公克 www1.tvboxnow.com! q' p1 h3 n8 t  X! P- B, c
鹽  2公克
! D- `; |6 Y! n0 w& s沙拉油  85公克 5 `. E5 Z" {" O1 @
高筋麵粉  115公克
, g0 `- n% b% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
+ \5 s2 E1 b- j2 ~裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& {) t7 l( s* \
起司布丁餡 1000公克 # b3 V  C: r4 ^
苦甜巧克力  適量
% |" N+ M9 Q" V# B* R1 n白巧克力  適量 6 q+ V# R0 Q+ T- q1 S# ?5 e1 Q

( n' w- f0 L+ L0 w% `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 f2 c3 Y8 {4 P$ b" m' J公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb% H. [1 k, j7 K. A+ k
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 www1.tvboxnow.com8 u; A0 z. @5 ?* ^- }! q3 X
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb- V' |2 d6 i/ s& [6 W" D
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
3 T& Q+ T2 @* r! Z. _5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 : d0 H, M' D. _- i$ Y7 r+ v: o, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 f% l4 @: G  z0 ^* A
【備　註】
' I$ J. t) q/ Z+ j3 J, Btvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
* ]; o& R- O8 F) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片
: n( x% e1 k- r$ H* z9 l9 B% M紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K+ j1 ^' |: W5 v) F0 R5 h- T
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 U% z; x1 A* q- M% _& ^+ K
黑白芝麻  少許 公仔箱論壇' Y& T# d9 R/ F/ }, E# T) R5 A" q

/ `* W! m$ d' u, i1 G  \www1.tvboxnow.com【做　法】
. {; e" w( K) t# x1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。   U* T( q. G- X5 N
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
5 J( {/ s3 F. D7 X+ o公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# L  }& ?5 F& J' \
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 }5 ?+ ]8 e0 V$ n  k2 i
香草棒  1/2根
; ~8 j3 q) ^$ E1 J& g- y  _6 G$ j" \& r牛奶  160公克 公仔箱論壇* U8 E" A+ Y! z
奶油  13公克
3 B* Q* q1 Y4 p( z- K  I/ t公仔箱論壇細砂糖  38公克
- \; p1 F" U$ `全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# t, X/ |; E2 L8 e+ P) a9 P
玉米粉  7公克
5 \9 N$ n+ T' n; f! q1 J+ n低筋麵粉  9公克 www1.tvboxnow.com6 m  W9 T2 S5 a( F

9 s( q, x0 R9 twww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇" l8 D1 [+ G0 F$ K: ~; [  T
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 ]: E  L. M" h$ d: B1 P
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
$ d+ f: J- t  T# n  y+ A  t公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 2 q$ s6 I9 J! H7 U
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb; h( m- Q! M4 w' m+ l) a
　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' o$ b6 ~6 t5 v  X
　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ B( L& u! L. `+ x
B.牛奶  75公克
  @# \6 A6 [$ v& S; |tvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
) p; a! E6 E. ^: i, G公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 e: z! x( D
　低筋麵粉  110公克
5 D" ^6 F/ R9 u# S& d6 A4 LD.奶油  45公克
; D, V. _! [! X& _  V% n公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克 & O5 R$ k9 K9 r( `/ u
　海苔絲  適量
# c# l+ `' T9 q3 H( ~! d$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X/ z6 a  _! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , T# w2 |3 q/ ^. |5 {* k
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。% d; v, {1 _" b

+ F8 H3 d3 b7 N( W公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
+ e$ C0 I; m1 L: N; ?8 {1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* u3 a7 ]2 h+ R+ \$ L0 }+ r
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^3 t; H4 X2 p4 q: R& P- w- ~9 A5 p# K
8 k" y* A6 O& s. v+ c  v1 @3 v
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。7 g- r  D: d4 x$ H6 C' k
tvb now,tvbnow,bttvb: U% _+ i* Q" @+ `, }* r+ g$ ^6 o
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。www1.tvboxnow.com) R2 _! p* `! M9 ^$ U' f! |& Y
, X" F" n% V& |9 z# u9 H
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。. D1 N0 g- x" b, l4 T7 N0 }6 ~
公仔箱論壇/ _; Y; H) P* `8 E+ U* B% a
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
) K) \. n! I# ]0 R/ q, Btvb now,tvbnow,bttvb
! q/ B: t/ f5 S' ?% W3 j7 @. J6 x4 kwww1.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
. E, @# t( j( O  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克
. u6 e. C8 Z) T0 ^' ~. P/ L& N水  30公克 公仔箱論壇2 b, R8 C6 s, R" i* h7 _0 v! |0 }
蛋黃  60公克
+ O8 ^7 H% R' Nwww1.tvboxnow.com奶油起司  333公克 $ u% M! x2 W. L: j
吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h3 n& U+ ^) f: i
檸檬汁  25公克   Y; ^9 z/ z0 x( W: |
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb; [$ F# g6 K0 h( k2 G4 ~/ ~+ Y
抹茶粉  適量 www1.tvboxnow.com5 r5 j# x8 B5 s3 [
彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 o% `1 C; ]5 w0 d: {5 ~
酒糖液  適量
6 d; @; R& T; ^/ |: u& |& T3 q4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O# A& t+ w! u, \【做　法】 ) I. \. E( ~- ?7 }/ k! z
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
, T/ A8 M1 P4 M; W, ]* c& Jtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ I0 i0 V6 m& {* }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
4 v' f) h. B5 M* F: u  o* x3 }. w4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
( s6 G# q- i6 v$ _. K: f5 c5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
9 M$ \& g' Y# ^% l* D* Q8 y6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。6 |" p2 a4 @# A' a

( d$ W1 R' l7 O: S公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇! E& u1 f/ e6 f
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇' w: N  U' y& R5 l( ]2 G
鮮奶  233公克
! k% d8 i" Q- p3 n9 e( m4 ?. H# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克 公仔箱論壇9 @: q2 C0 V4 m  i
蛋黃  少許 www1.tvboxnow.com  ]4 w( L  v/ x3 v+ M3 V+ d# {
吉利丁片  10公克 www1.tvboxnow.com$ d7 _! E6 X5 R5 M" t$ v0 D9 f
動物性鮮奶油  665公克
. ~. D/ O: R8 @/ p  n公仔箱論壇薄荷酒  15公克 9 U. a$ b5 P: M+ Z5 c

' Z$ m5 m1 `' Y% m# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; n% d; F' d* C+ l
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb& c  _. Q+ D8 s1 t$ b
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
$ @) p) v% U5 u- U3 M0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
: O% c3 F3 |2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克 公仔箱論壇0 G/ K: a3 l& `/ K7 O" {$ M
細砂糖  83公克
2 q7 f# \7 r5 Y- @  S) x2 O公仔箱論壇吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 w/ {+ X" ~1 {: A
白蘭地酒  16公克 , u1 P! L( N% g6 s! i" z
動物性鮮奶油  225公克
; B- b# b( c3 r) m: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個
9 c1 b* @3 G! s3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: N" ?: o8 Z2 O: ?7 Q8 f7 k
【做　法】
  e5 n6 k% _4 y" T! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇. A0 |" c! Q8 _1 \
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇- U4 D' D( p4 y& T, \! Z3 N% z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
1 D3 f5 S' E0 l+ }2 g7 v8 I( ]tvb now,tvbnow,bttvb2 u  F9 M, v7 h$ N
【備　註】
: m8 U+ a( d# ^8 g' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
6 x1 D3 ^$ ?- Z7 r: u$ utvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克
4 {" t! Y  `1 l4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
# R$ F8 W: X5 m  }吉利丁片  14公克
5 V+ A$ k, C) p$ _2 |公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 ) f7 q9 S* U8 C/ Z0 o) L* W
動物性鮮奶油  360公克
) H! T/ c7 w2 D2 U! p8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片
" V/ z# A4 F0 t( V( h) s% |& P' r  _公仔箱論壇酒糖液  適量
8 ]# [& E: _2 p, K1 o【做　法】
& p5 y1 j4 i' Z. ], ?www1.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
7 l) s. S4 J/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
: C' Q8 ]5 k. m& s: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
0 J# d9 o; j, d) v8 j& L8 Btvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 4 `  e  D/ Q& Z4 S* C3 w$ z6 b
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇* F( B1 H+ X# \) l& d
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
+ F9 v& @; g/ X1 w; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ j5 e* D( c* L: ]' lwww1.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
5 f; x$ t1 E% b, k- X5 zwww1.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克 / v# {0 P1 G- t1 A
細砂糖  133公克
1 X) Q1 D# K+ \8 `8 T吉利丁片  14公克
; Z( d3 b& U" X$ y) I公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 % \2 ^* ~, {$ ^5 C% I
動物性鮮奶油  360公克
9 Z. p  I9 H1 d3 }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 r# w6 T& @
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com: ~  x9 T' d, ?+ ^2 j
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ s$ n$ y) V  V
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
1 Z* d6 r& D/ E5 G中筋麵粉  150公克 " e6 m% }; V9 c! b
奶粉  10公克
8 h& C- S# [5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克 公仔箱論壇9 a# f! Q3 t' }( O4 `
奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' }, D, Y6 i: A7 z1 c) j. U; |$ x
奶水  30cc
2 I6 Z( P1 O  `& W) g公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- [1 ~4 K+ n: H  M& W
烤熟杏仁角  適量
- i- y9 h* a- s4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇' l' _5 e$ ]# _3 I5 O
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
$ V, b/ A6 u/ }/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y1 n% F& D& B- o3 X, M$ r0 i, k公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
# J' C5 p% n( \, x" k" {# _5 N
; `- S; I) @3 G- Q- i3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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: p4 d8 s* h! G  N公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
+ s' e" I7 l0 A3 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: ^5 n: Z; ~% G0 d
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb, Q: A) E" V, n- n' q% x  o
我以前都好鐘意整．．．　
0 T+ B! ~2 w7 r' l4 d; H公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”2 K6 v) h# I8 j9 Z7 e
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 - F" J/ N1 l$ F& [
牛奶  323公克
# @9 m  y( v( Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 ' ]5 t+ p3 Y( D# @
吉利丁片  18公克 ' U! i' {; G0 M$ \9 r7 W+ \
葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 L' C8 ?3 R$ _* `
白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 b* g) V7 B
動物性鮮奶油  437公克
' V% f2 D8 b" ?: N1 z- K# y0 c* Zwww1.tvboxnow.com楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ B( a1 E! c; L: ?
【做　法】
( U: A- \4 \+ b5 T: ~" C公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 3 E# [/ {! n# q! H" A
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
: o4 V3 q4 h  C$ h公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
% k5 _4 Y7 ^! g; \4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 N" ^4 h' f5 q% ]6 N
芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F: V5 s& Y# B/ ~5 ^8 N
細砂糖  100公克 公仔箱論壇1 s( L- v* V' e2 U* o- f! B
吉利丁片  11公克
! m! I7 ]" b+ g9 E白蘭地酒  19公克
6 M. p' G& Q# f4 {! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 " i) I' W! y+ K9 W, s4 N
海綿蛋糕體  1片
8 z. s7 t: K4 J) q酒糖液  適量 7 K' A, [: y5 r4 e  w, M* j7 ~
【做　法】 ) b  o8 `* r' {0 r0 O4 k
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇1 [/ c2 `5 Q  H) P
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ' ?& s: n" `+ r5 \% U
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb& @) w7 P3 o9 L; c- B2 T
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; y& [! G' E' \$ p
蛋糕粉  300公克 www1.tvboxnow.com/ r% X8 o2 y' R* c
水  180公克
/ w8 `" P) Q' S/ b. F' M5 S沙拉油  15公克 www1.tvboxnow.com9 I/ d$ A) d; c/ d, ?
蛋  180公克 1 j1 O# k" t. Z3 @6 j) W7 ]
綜合堅果  65公克
( A) c- B& P. y; w% _& d, E4 N5 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 j4 L. P, h2 T' H* cwww1.tvboxnow.com1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
3 o4 p) A9 K# E8 H4 J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [8 l( y2 I- e  Q/ n公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 + S7 L# T& `+ S" V' W
酥皮材料A：
, R; b' g2 W& l8 R! \) p0 R公仔箱論壇白油 25公克
  T: e4 x9 @- n% dwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  90公克
0 M8 J4 f) u% b+ ]6 H1 L5 A* H. ?低筋麵粉  90公克
% n5 e6 r+ f; V9 o+ p冰水  125公克 www1.tvboxnow.com0 K) v1 A0 G, Y5 @  X  b
酥皮材料B：
' g6 r0 r4 r2 S& j起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 F4 `0 V( O; d
高筋麵粉  75公克 3 g9 e4 `0 ~0 Y+ F
內餡： % u3 A6 H4 }2 l" P  |3 F0 Y0 X
芋泥餡料 適量
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南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& m5 t$ q' ]2 J" _+ A# Z
蛋黃液  適量
, r* T4 x( C/ N' q' l: M% ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
8 v8 N1 Z* o' k4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 ?: C8 Z- u, F% n. ^
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
7 H1 D: i' E: h6 S$ s2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" b- N- M4 r) R
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
$ m# A' x' u. L5 R# g# }4 }公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇4 g, e! U: J/ ^% X
【備　註】 www1.tvboxnow.com$ g* q' ]1 Q4 t- W+ a$ x9 y$ s
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】