BeiDouChef

www1.tvboxnow.com4 {) L; m/ N* Z% [9 _! i# l
虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb  x- u0 C3 C$ J2 J) H, c
【材　料】www1.tvboxnow.com, C7 Z  E7 F" ^5 m6 ]
Ａ.細砂糖         www1.tvboxnow.com' K; c# n$ L9 Q) Z2 v( M5 y! I
160公克tvb now,tvbnow,bttvb  x) ]$ n3 ~9 X4 q0 f
　奶水        
# Q+ k2 i9 @  C) u- F250㏄
& c. J) t( _/ K2 P9 x" j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         www1.tvboxnow.com; m7 Z% k; P  P2 ?
7公克公仔箱論壇2 G: @8 J0 s6 k( t- b
　沙拉油        
& Z; i; s' p6 Z  ]180公克9 p1 H! [( C* J: [. ]( X
　蛋黃        
1 g6 U( p% }2 J) J! w" D) ^: I7 B2 P180公克
/ G4 I3 Z6 @  F  Q: ]Ｂ.低筋麵粉         www1.tvboxnow.com5 D- F1 ^- Q+ G( B
360公克
: z/ {5 x  Z2 N3 q  T公仔箱論壇　泡打粉        
9 y; i/ F& y, N3 W7 o9 vwww1.tvboxnow.com15公克
5 A- N* H& \8 a$ _  y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.蛋白        
& o* d# s2 r6 Z5 w: @% C0 Swww1.tvboxnow.com360公克公仔箱論壇' I" o9 S% d7 q9 y7 ~
　細砂糖        
( c( e7 D) ~$ [( N, e" d. E$ z9 h公仔箱論壇286公克
* Y4 ~  p7 ^# j. r) I4 m% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
* T7 b' Y% _  l0 Q$ ]- nwww1.tvboxnow.com2公克
: R7 f2 M& E2 f  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         , `. L- {. I0 G2 q/ q% u  c* Y% x
185公克
7 `; \; M0 \! Z& j, w' {8 J& n9 g8 Q& i$ D公仔箱論壇　蛋黃        
7 r$ K' b; l, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。470公克
, I9 o, S3 ], Q- e* {* R& C# t# {3 B/ \E.玉米粉         5 k9 u6 T7 d: W+ {+ g. J6 W
95公克
2 `. z* _* Y' R2 o6 Y7 O       
( _6 \/ I: X1 }/ E  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】" L$ h# E# o* }+ j! ?
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
: j- H& B7 x. i" j+ w2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
2 C" U  @0 r5 p' X) M2 {" Q. y3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。  [! [5 o7 E  E& W2 E- M
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇1 n, O7 R$ k. O7 A- w8 ?9 u2 x
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。" K1 T: S. ~5 j% F, B3 F
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
3 s) ]! o5 B2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。www1.tvboxnow.com0 s  @, A9 j( G$ ]+ u$ F
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。# X# O0 |; ?$ A4 X' C
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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$ t& \9 Z' L& b2 j摩卡起司蛋糕公仔箱論壇: x6 n/ }: ?2 D+ b9 ]& W7 ]! r
【材　料】
( a5 A2 ^$ a4 }+ T4 \" F, Y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
9 J5 r2 [# l& A2 g/ |公仔箱論壇500公克
' Y4 f5 X  d5 o" [' H7 ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com1 a. d( L: ^6 O$ \% E1 T
100公克* \' j0 }" P8 ?5 E7 d
蛋        
7 R. ]. Z5 g) A6 G; d& C" J; D  p$ a4個: t% m* @0 p. e3 d4 h  \
玉米粉        
1 K  l& \4 v) y5 G' B: p. iwww1.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇8 b+ _$ h5 ]3 K8 v+ K* U6 L' u
蛋白         % Z; i$ v; p3 D; H, _/ V5 \$ Y* {
4個
+ w: P" Q+ [8 p. t' J8 q+ W, n% d# }細砂糖        
+ @, ?4 K0 b# r5 Q" l; A公仔箱論壇110公克
/ |4 @: I8 ?! w" l; Hwww1.tvboxnow.com白巧克力         www1.tvboxnow.com1 s: z1 J# P( l0 g- V  o$ r
100公克
* Y1 |8 ]* ?' Q$ a, d; B即溶咖啡粉         www1.tvboxnow.com3 M( J; v6 y$ W2 x. w3 y
10公克
6 B* R' N& b' \7 D& f8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
- \3 u! M1 j9 l" D+ ^6 W25公克
2 S( j2 b- D2 S. G2 C! S0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
$ |: Q& F$ _# l' e; w0 v- ?6 G. Vwww1.tvboxnow.com適量; E1 J3 i  n) r; ?0 U3 A, O
核桃碎        
( ?! ~" C6 k) v5 m3 j7 {: ^公仔箱論壇適量
' q7 M) \1 i2 I6 r% h7 E3 ytvb now,tvbnow,bttvb        0 _  K, k& K5 e: t9 D7 X0 \
【做　法】1 ]+ @( F# Y' `" q* r; [
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。+ e) ?7 n- }7 c/ w. W- E
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
4 p% C$ a  D* U% {  p公仔箱論壇3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
. z' s" d5 m; b1 r4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。# d. M3 j. `/ r: A; ]# r
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
- m; x1 K3 L" I" n7 A- S公仔箱論壇6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。8 J. B% j2 f& t7 N5 j6 u
【備　註】www1.tvboxnow.com* }! g. f+ ^: Y6 c4 E3 w) z1 h0 Q
份量：9吋蛋糕1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e5 U1 l# B" W% a0 [# H
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# W& D4 n$ G2 m
海綿蛋糕: N& T% ?- b1 z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ^% M6 D7 L( O2 y) w
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* ]) U8 G7 r- l* B2 C" U* C
5個www1.tvboxnow.com$ R7 s- I3 ?5 o2 n  b/ o% m
細砂糖        
* p' r/ G; s7 c# N4 a( H# X8 c125公克: E* v- S, P0 @' a- i/ u
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com; K: y. _6 q4 Q% @' n/ i/ U8 L+ ~
100公克
* B4 Y$ E, W8 G5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
3 W/ l, X& o# ~5 F  |4 Otvb now,tvbnow,bttvb30公克
% o! @2 ?! n4 T, d# {9 O牛奶        
8 K- ~, G6 v' G, z3 N  N% j: J7 Q3 V4 twww1.tvboxnow.com30公克
, g5 y$ X7 R% X3 O1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" h* e+ s+ U5 g% @4 J【做　法】
# Z& b: a7 _! w7 R! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇% P& L) U/ G+ f* }/ W4 ^
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。4 r/ F7 h$ g+ ^* ^
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
! Y$ b7 g1 o/ [: _9 [% Vtvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
7 Z/ ?! D  J- e4 ?+ uwww1.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
+ O$ Q, q5 z3 L4 N$ O6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A  C3 D! }8 I, o4 U
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
: E: [+ y! U9 F* @0 v- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 u5 N; l: N" _0 f8吋蛋糕1份

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com1 }% R7 M: q+ J6 e0 z( Z5 f9 \
重乳酪起司蛋糕; i: Y" ]7 P9 m0 i& V
【材　料】
3 Q# `- y! L, `* atvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         www1.tvboxnow.com5 d5 N' y0 o, |( y& f' D
750公克
8 t7 f5 \$ U( W9 o- ~7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 g( Q! l4 l) H! V
160公克
7 j9 \) C; Z1 z/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇& |! Q2 ~" _2 v2 P: a
4個公仔箱論壇( K0 h: d2 e- k6 }$ @3 D
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 q. Y+ r1 k3 t: g8 F
4個tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 a  T  m" n' U# |  K3 H
香草海綿蛋糕         www1.tvboxnow.com' C9 z" K* u/ y: L
8吋1片
: q: ?# D. z' I$ H; U/ N公仔箱論壇       
# T, z* }8 j# f3 l公仔箱論壇【做　法】
/ \$ G0 S- ?; A3 s  P0 B. Z6 u$ C1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 L8 ]( d% ~, X: u
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。/ w" H# Y2 |% _* n5 V, o
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  y  _0 B5 X3 C+ z
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。9 h4 A7 d( t) g
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇7 G( G. @% B9 n$ T
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvb now,tvbnow,bttvb9 C. G: R. e7 f" P. r+ J
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. V6 s: h& _
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
, K/ m  d1 S( Fwww1.tvboxnow.com【備　註】- `3 Z5 x3 g1 s: V) l1 Q+ N) A
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

公仔箱論壇4 u) o9 b6 A" r
日式蒸烤乳酪蛋糕# N0 W* f+ b7 t/ h& c
【材　料】
- s  C9 @9 l+ u0 _1 E. b* XA.奶油起司         公仔箱論壇# z3 z0 L! Z* J: w+ f2 Q, z0 i- L! i; K
500公克
4 m/ f+ b. o. u" O+ j# G　細砂糖         公仔箱論壇  Q0 ~# J- ]; z" j8 K0 w  {
85公克0 u9 @; ]: j  o
B.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 e, Z6 x, ?& c% p5 M
30公克
+ h* N2 g) _. Q3 J, W　蛋黃        
$ V6 g+ n2 L/ a! m6 Wwww1.tvboxnow.com80公克
7 [# |. J, @4 v; V8 n6 H8 R* g& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         www1.tvboxnow.com. b. ^: k# H+ k0 m# f9 U3 n
160公克
6 H( S9 W. k  U9 O3 k9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         $ P# n2 p% O: r8 m- g  f% ~
90公克
0 K( I) C" w9 B- |. F' l        & y1 k% _( Z1 h9 {# T
【做　法】www1.tvboxnow.com6 R, [! f5 u' s" g* ?3 [
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [) k; ~/ T; H
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。- K. l9 |* S8 l2 f8 |0 ^& B8 ^7 j
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) r+ P8 Z" Q8 v0 M- W
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
- D( n9 [' m8 p5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb4 T% S$ I! _8 h4 p$ j4 o$ B
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

) W3 n+ a3 K6 i! n/ O& G" ]# Y胚芽乳酪蛋糕! S- T( x$ o3 I; J
【材　料】www1.tvboxnow.com( `" g: r4 ^1 X
底層派皮：公仔箱論壇; }5 m4 G2 ^# W. b9 C9 O$ r6 g
糖粉       
; P; \; b$ {( q4 Y公仔箱論壇10公克
" R) ^$ ]& j+ U3 A# ^  H2 Awww1.tvboxnow.com消化餅乾        
; w, w7 q, e2 C150公克
/ D% z; Q# a; T2 x& [8 T! G- q) b公仔箱論壇奶油        
* }5 L( ^% ^4 O# G6 j# k30公克
9 f* p4 n: e% P' I+ _) \3 r牛奶         . o1 ]5 F2 x; F/ a9 }" ^4 t0 @
15公克
" W4 `2 _5 f# G! _' L公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb- H* W: a: X2 ~: r* ^
胚芽        www1.tvboxnow.com+ }, J% }! w. p# e& I2 I2 c8 Z
30公克, v+ E: X. z* b' X( i
動物性鮮奶油        
4 \/ K! m( `  U1 q# B公仔箱論壇31公克9 Z1 P5 [% d' D; Q
奶油起司        
, v' A7 ?; o4 @& H4 S/ C8 \公仔箱論壇314公克www1.tvboxnow.com% C+ D; S9 E% o" J) p
細砂糖        
0 h& ]4 w% E! D; v# x* a5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
+ o! [$ j' `* U6 F9 l$ I3 _% o4 atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( |- H* F" u% D3 p' T  |
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ w; @5 G; C  {- [' r
玉米粉         , ^) n1 J0 U; ?" O: q; K" R/ K
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z: m! _: z$ J; ~. F3 _8 T, V
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( n& _, N2 `
126公克
) @2 Q( z8 c& q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 K! E. k$ O/ i
【做　法】
% u4 |- q) l2 J7 ^* ?: t- d, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
3 }+ M0 x4 `5 a+ O6 b6 B3 ewww1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
* m8 P6 ~) {/ ?& rwww1.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇5 l+ z# y5 B: q) E+ J4 p4 r& G
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
7 f, B. C0 B# V2 X公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
9 G2 ^3 f% X7 O$ ]9 o/ gwww1.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。- a/ t, t! S4 ]0 n
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

7 [6 n1 S' ~" B- W0 _3 [% }
大理石乳酪蛋糕
) O( K, H% G6 w  G) X公仔箱論壇【材　料】$ u3 A- N0 Q7 H% r& P
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 M$ ]# Z% D; `$ G/ F3 a
糖粉       
0 o8 P& e$ X- @: ~+ }+ {www1.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ z3 h# c) ~. m. c; C# f
消化餅乾         公仔箱論壇- C% j3 @: J4 W* E
150公克
1 p4 w7 W2 U8 B* `. ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& `$ o7 T) ]& c7 C8 Bwww1.tvboxnow.com30公克( w* d. {3 l3 ?5 E* H: W$ D
牛奶        
7 a' J0 N8 `% S% x& ~* g; y. ], ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, F  ], v4 S; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
: f' E6 O" r7 ~- k$ r: }! b公仔箱論壇牛奶       
# J( Y4 e  H& Z* b7 d- ?126公克
. r% y- ]% _8 F  e動物性鮮奶油        
$ M, m& A) _4 n) U' a' X31公克
3 l: h: w1 S& M% }www1.tvboxnow.com奶油起司        
) B; W! D8 U8 F314公克6 V( c! Y: u4 Q; o# C
細砂糖        
" Q6 [5 T6 _: i* {1 `- E9 Awww1.tvboxnow.com63公克
- W- `0 p; Y8 T: m2 _% T" W4 W/ Ywww1.tvboxnow.com全蛋        
* d* L3 A  o; z: j9 i35公克
3 [- S) \) x0 @' u( v1 Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
8 k/ m. _) e0 Z) Zwww1.tvboxnow.com25公克
2 ]! h6 C$ ~; k2 jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
" U% D5 M- h8 R5 M巧克力        " ]6 A! U3 z& h4 k3 d6 d
適量tvb now,tvbnow,bttvb) H, Y% b7 Z0 j4 N& B3 g/ j
        : e  v* q7 |, ~4 p7 q
【做　法】
! S( }) K0 D- Z2 x公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
- Y2 Q7 \! @# w/ O# r* T公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。9 W* c: [* Q) W, ]& Y, o- l6 q
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
' @- Q' @  z6 K) {! h; C公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。- B* i& a! L, X
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
* s0 I: N5 U& }7 Otvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。公仔箱論壇* m! C) ^1 w; [: _
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

) z8 T1 s/ t0 a3 B% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( j/ K% B8 m, H, V- Y$ ^4 Z
【材　料】
( @9 I0 t" p  b* F+ [7 X1 Y公仔箱論壇A.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ D# X1 y6 o6 p3 f
340公克www1.tvboxnow.com0 Y3 g8 L, R! b4 H/ v2 n7 m& X
　玉米粉        
' R- C' D$ d/ K) p7 o( \: ]www1.tvboxnow.com20公克
8 K& G, u. w3 z  ptvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
% I2 @7 q9 g  ?% p4 {tvb now,tvbnow,bttvb25公克
) k$ r  z# ]* p( z6 }; L, L　蛋黃         www1.tvboxnow.com1 e9 t" e: h+ ~2 a, \* x, g" e
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& Q$ |0 `9 x8 y
　動物性鮮奶油         + f/ D8 }; _: |, m
25公克
+ I0 f9 Z8 H. y; E0 a% htvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 L- Y( r8 i3 v/ F
80公克
+ d6 ?% o8 b4 R& W/ Z公仔箱論壇　細砂糖         www1.tvboxnow.com* |5 Y, t. o9 O9 a+ T
60公克
, I1 J' ^! C8 \# b' s3 x3 Hwww1.tvboxnow.com　塔塔粉         公仔箱論壇# P: Z* E# B: d
10公克
: r5 r* X' ~  D! e; E; f公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇. J. {3 L) F' M! m0 A
鏡面果膠        3 L" ?! i6 r' w- `: @
適量tvb now,tvbnow,bttvb; M! M% m0 ?# Y  r% v- i
       
' Z: q5 m0 M- b# a% {( {www1.tvboxnow.com【做　法】
8 t+ p) G: a( k( l- t1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
& j. I  y1 I5 A7 |' wwww1.tvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
+ M' ?0 c1 G  S4 o3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。tvb now,tvbnow,bttvb% n4 R* x  }2 ?1 I- `
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

3 }; k% K: W- G4 c5 r9 n( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蜂蜜蛋糕$ B. Y  G+ |; `. Q+ @# \7 R
【材　料】公仔箱論壇& w6 Y6 k4 U$ N4 Q
全蛋        
2 p- m( N7 I: c- s" e% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。206公克www1.tvboxnow.com1 O" O3 Z* B2 i1 M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 l0 ]3 D. n
72公克
* y1 E% b, @6 d公仔箱論壇麥芽糖        
  B# r& ~7 z% m$ y$ S" J. \# r* \- D10公克公仔箱論壇# y6 k! ~* u! C3 a
蜂蜜        
8 z3 I( H! {! A  [: P+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @6 a6 o# w, {: k4 L
鹽         ! I) E1 B$ b# j
1公克
+ ~  W3 ]' A/ E+ x( {公仔箱論壇高筋麵粉        
+ w* t' Y6 }& _8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34公克
2 z$ f+ R6 E, J+ j* h& {低筋麵粉        
/ k6 K3 _* q  ], |6 X1 ?; z; f7 E& i7 [1 S公仔箱論壇69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: W3 L0 R4 L, |
乳化劑        
# k4 E8 p; z6 U# b! z4 S- \tvb now,tvbnow,bttvb10公克
- p& r0 r. D; `8 _5 _奶水        
, h: H/ h* }- _8 a* }# ~公仔箱論壇39公克
. q0 z$ H8 m1 M! y$ k; E) O) M. J1 _沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 Y0 ~- ~: W* g5 d1 y9 N
39公克
' K* u. J) P* l6 }, f/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓泥         0 M% T; m, B+ p2 n- \" Q% d2 D
39公克
7 U2 d, m! E. l- A- {/ Bwww1.tvboxnow.com草莓        
9 @; X! q( w4 z% f5 ?15顆
; n! G! k+ l2 ]  y% U- }" b, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www1.tvboxnow.com2 Q6 ?/ r" \& G' M+ a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, j" X1 Z$ _" c: h$ `
1         準備一個8吋的活動模。tvb now,tvbnow,bttvb/ [& H% F% s& ~1 a9 v: B- @6 X
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
4 A- t: V% f8 W: ]$ D0 [! w! ?3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
" `, E% ^  m  E" r; A公仔箱論壇4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。# b  G! H$ k3 R+ z  S4 V
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
, n. U7 W& v" O- }+ I/ J+ ?1 Btvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
" r* ^% G: _+ ?; ~7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。www1.tvboxnow.com+ l3 D* c& X. S5 D1 v
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。$ U" n. E+ q& }5 H% n
【備　註】www1.tvboxnow.com# l8 L9 l3 _! f( x
份量：8吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, j8 e1 q- ~0 V/ n; ~6 q+ _/ R
皇家巧克力蛋糕
- H: x( I$ |$ I9 t7 Q/ k8 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 M& `# Q& _; G- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：7 a+ x: ]7 ~' ^
全蛋        tvb now,tvbnow,bttvb* S( Y" V# X  g# }% [, o) s
4個
5 L) w* d$ Z: \, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 k- l+ o: j0 z/ k# z7 h+ s
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 ]% w7 f9 W
低筋麵粉         4 f6 y2 h, m! v
72公克7 T- R& |4 g4 P4 f
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 N9 g7 u: C- j, ~
15公克
, l7 {) S  A3 k4 }' |www1.tvboxnow.com蘇打粉        
! ?% w' q+ ?8 o& ?5 r$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克+ T: X6 P* ?# A9 V
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 w# a$ A' Q7 j3 R5 p/ G7 T* U
35公克
2 @% b: D  Y9 V: Q. E沙拉油        
, \9 D) j6 v0 t& ^2 g公仔箱論壇25公克$ p* Z# {- f6 v0 x4 P
夾餡：
: Y( v  T' W, ]7 e# M0 [+ [' n1 a奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' s5 G# _$ b0 ~; ]! T* g  k% k& V1 y
280公克tvb now,tvbnow,bttvb& j) P( X! c+ ~  n
裝飾：
0 l  q$ w% [* C" Q  i黑巧克力       
4 s' \! n* \1 U1 Y150公克
% O3 o; P) E% z6 w' I動物性鮮奶油         0 i1 g, V" m, N
120公克5 _9 n# v- a* M, R# W1 t, w8 I# @
       
: H- T- X% Q5 f【做　法】
. |: h9 }8 m5 V' c) d( T. I公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
/ p( i" U2 m" s1 w2 o+ s: F0 Atvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
5 ~/ @5 s" D' z( Y# p3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
" U2 m) Y2 @" P+ E' R5 a' }7 z4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

; D: m5 h. K' ]3 jtvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕
( |  m# E$ [0 y3 T- |' F) `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) g: E7 O% \: z- b) QA.沙拉油        
; E2 @+ f- J$ s8 I% O( b: \tvb now,tvbnow,bttvb59公克公仔箱論壇( ?9 _8 A9 U4 c, @7 _4 T: o" H
　可可粉         4 u+ n! _7 S! M( F+ X5 x
44公克2 A1 }/ O" U2 N; G
B.全蛋         公仔箱論壇2 [- {* N: n5 \( N3 p
622公克
( a% d- t, y5 M; c　蛋黃         www1.tvboxnow.com7 z/ Q; e3 p4 N8 n2 K8 O- H) {
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& K# C- y- X/ D, O
　細砂糖         : {* I; D/ M! V/ a0 i
504公克
# ^- C4 k  M8 f7 K6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
& j* {0 |+ v3 {+ j: v! x297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ r! a: h6 ~/ I9 O2 y; d& ^
　小蘇打         ; t& \  D' F$ T2 M" J& q" A9 y
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) U; l1 x2 G4 J2 f" M, |" T
D.奶水           \' Q: L* p1 @! g* Y3 j! r' l
77公克
) Q2 M0 d5 X; M! J9 |9 h　奶油霜         $ [" T" ^8 s2 \- |$ {
100公克
/ i. B( U# _; H: _www1.tvboxnow.com　巧克力淋醬        
" x* Z  m" R% D7 h& p200公克
; h! n3 ]9 O% c( N" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片        
( t6 b8 M& @: G' |0 T0 L公仔箱論壇10片
% Q3 }6 F$ [6 A+ h3 ^公仔箱論壇       
1 z  f1 G1 A6 c8 h【做　法】
2 U( }  x" x* a: f, U9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
! k" D, q% i7 \* z. G' Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
: u1 L. E5 W0 n* {( {5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
# R9 e- k' U$ \9 \# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。7 O" ]4 G- O+ n' ^
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 U' Q9 X$ Z6 s: N! ~
聖誕樹蛋糕
! \6 P  f7 M, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! U+ f- p* h& U3 }
蛋糕體：, U; V- I! e  x2 j" h
低筋麵粉        6 Q" ~& ?8 A: b( G( D0 }' K3 y
72公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# N+ R, r5 b" W
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- L( f' N0 e, o3 j
15公克4 ^3 l" q2 v! A- F( j4 F
蘇打粉         9 Q# m  @8 \. x0 Z' N: \! z
1.5公克, v  ~' m. v& |/ O
全蛋         & k" l% B; K9 u7 V+ m& b
4個; ~" ~5 Z: }: h. t% N' |
細砂糖        
4 G$ v9 \. {* {8 J( d0 m" J90公克www1.tvboxnow.com; l) A% \$ W3 A# K
牛奶        
7 q9 C' [) ?1 n# M35公克/ ^0 m$ j. g0 I/ p4 F
沙拉油        
5 [% j) ~+ z; r8 F" G# k公仔箱論壇25公克
1 y# w% o5 A) b# Stvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
" G1 k' ]: G$ c4 @) d2 p: l% z8 ]% vtvb now,tvbnow,bttvb白油        2 `2 k# J8 g  W& f% I3 F3 q
60公克
/ s! d$ z, V& [& W6 M+ T; L$ S, R公仔箱論壇奶油        
5 L5 e: b) M; ?' n# ?/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克! X- V& `+ p4 C+ `  q
果糖        
8 p( j$ f, d5 K6 z! |; @5 M2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 ]) r, {& G$ S: M0 O
木紋：
4 a; i6 T0 V, U) D0 W5 Ztvb now,tvbnow,bttvb白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ F9 b' u$ }! F
150公克www1.tvboxnow.com& J: P* q6 D% W3 V( W  v9 F9 F- }, l+ X3 z
沙拉油         0 C  N/ f+ R5 d: G
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) b( @% E+ r( P+ u6 m6 d8 k$ E+ Z
木紋轉印紙        
4 T$ M- K7 ]: g! f9 ytvb now,tvbnow,bttvb2張: p" Q9 ?" t& v. Y3 [% o3 u& g' q
內餡：
6 L# r3 m3 F$ S  @公仔箱論壇熟碎核桃       
: }1 S$ u& l/ b( h3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) N) [) \- v9 _$ @, q0 g公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. ^( n+ c* J  W% A. T, j
【做　法】
! M0 p% V2 v% P, H: K) f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
. X" S4 U1 d- @  n/ d% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 U3 U# n* S+ n1 `; p. U  y( S
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
  _6 J% w+ D( u" gwww1.tvboxnow.com4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ }, J- `2 H; v! a
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
1 E: ]2 p9 L/ i( _6 J; x6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  ]: }+ W. u& ]
原味乳酪蛋糕
% Z9 T* c! H" A7 C* t  @【材　料】3 n! w9 N* G3 m  z+ J
A.奶油乳酪         " _+ c) q- X% N0 O: l- z  D: c
400公克
1 X4 Q  R( o0 ~1 M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
( J& r+ A/ @$ J3 ~5 b' Z1 mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 l/ P) g# ^# R0 M; ?8 Ztvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
* V) W% U: K) F6 ^( V60公克6 R" ^5 V9 o6 p* t8 H; }
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: P  g1 R9 c1 F) z+ T" @
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a# O6 ^( g" K, N
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb& J( {" b, f; p1 w" h) b% n* f) s
30公克
9 u' P; {, @3 ~- T( G公仔箱論壇B.蛋白         - |$ O  T. }, ~0 g$ ?
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^) U/ M8 V. k4 }9 l1 ?
　細砂糖        
; K( u$ l6 A: W2 Kwww1.tvboxnow.com90公克www1.tvboxnow.com3 q6 V/ a8 w8 I- ]. Q% I+ O7 k
　塔塔粉        
( a+ [* L' z' B$ ^公仔箱論壇5公克  H# c+ Z7 J6 n* ~& Y1 H) _/ X: z
C.戚風蛋糕         www1.tvboxnow.com: h( }' D/ J2 G' Y5 z
1片www1.tvboxnow.com( C) [; w0 n/ q  r
【調味料】
4 ?# P9 ?  d7 I" V% ]公仔箱論壇打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. x6 r6 ?" }8 ]" D# x# c9 m2 {
適量公仔箱論壇, o; B0 ?7 P# h( v$ @8 B0 G2 |
糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇: I4 |! _# _, w; N0 I/ o3 w7 H
12粒
. j/ Q( E1 w8 q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 H: p8 K1 O9 y' L% w# z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 o& s$ d  c+ L' h" E
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- q: U2 H5 C$ G' R9 s4 U: h
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
1 a6 ^' D- j( Y9 k6 P) Hwww1.tvboxnow.com3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
6 m3 R3 @+ N# J1 ]& F! g4 Y4 K4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
; K, A0 {& `1 K! X' ?公仔箱論壇5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕
* P1 s  {6 D9 T! U, Y! T( K* S【材　料】  x( A  X$ u) T5 X& y
A.低筋麵粉        
9 `' d) L& z5 Y# b5 L90公克
5 J2 ]6 ^% i% @# X' t　玉米粉         ) i9 g6 _0 p+ B- N
15公克
4 F, O4 j! p0 a# q　泡打粉         www1.tvboxnow.com1 F  W6 g; O# r" _* N
3克
) g# V6 F# M, E7 a% v3 N' N4 C　鮮奶         www1.tvboxnow.com, |" N  v. k# d
60公克
0 x+ I/ @% B+ F* B/ ?. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         公仔箱論壇* N) v9 L3 ?8 u0 X: `* V( T1 }
60公克' e% N3 H0 C) p1 Y4 D' P8 K
　蛋黃        
' b8 Y  i- p' {& a. U: E6 l4 Z100公克
- a3 t& `- V+ G) k( F6 pwww1.tvboxnow.com　香草精        
; D9 A9 j! `2 S2 Q! z+ H0 Fwww1.tvboxnow.com少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: p( P9 s4 R# Q; F6 E- R/ n7 I
B.蛋白        
) Q  C: W! D- Y) [; {公仔箱論壇200公克
) ^4 x2 K. t$ w9 y3 Y: P: r5 V7 pwww1.tvboxnow.com　細砂糖        
2 G( [- p; F# j6 ]- t100公克
8 v$ Q% E2 x5 S$ V7 m  B+ J+ C公仔箱論壇　塔塔粉         ; E0 \, f" t8 w6 s2 S
10公克
9 g3 t7 m* v" c. |1 `2 v( vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 V9 R) n1 J! Z1 g; P8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         公仔箱論壇# Y# X9 E7 ^. r
400公克www1.tvboxnow.com! \& Y8 q8 }3 b. P% M( i
打發鮮奶油        
+ F2 w' P4 o8 _1 ]  C3 G( Qwww1.tvboxnow.com300公克公仔箱論壇$ @1 ?; ~9 C; G! r* h5 r
巧克力米         公仔箱論壇. S( @; `/ Q( F2 n, d, T) {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 A2 Z2 i$ a2 k
       
, p  i3 k- x2 x: e. Z4 f) \【做　法】公仔箱論壇9 u/ B" f- ]+ P. o% X
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
4 |  h1 d+ W4 M' @% Z& ]www1.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
5 t" U: }* `  i4 f( ]www1.tvboxnow.com3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。www1.tvboxnow.com. y& c6 C2 Y/ d, ]# m# L! J
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。/ O) _4 S+ M, `6 c
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。. u6 \3 d1 @5 y6 ], ?0 p
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。* P$ B" E. G9 X# ?- f
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

1 x* E+ @; o- Ewww1.tvboxnow.com藍莓起司蛋糕
8 ~% T6 [( y( a/ H, v9 T, R# [www1.tvboxnow.com【材　料】
5 M* a  m# q, m4 BA.奶油乳酪        
! M/ k6 b( e5 U7 m# A1 jwww1.tvboxnow.com480公克
, D; V: ?& Y& K  Z, K6 m公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: v: |! ^% d0 i: g2 _
80公克
7 M" R! r$ i2 dtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
) {6 I) z- R' Y5 I* k, z) [# Dwww1.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇( g% s& H# e/ h8 ]5 y6 N
　全蛋         3 ]. ]$ Z6 X2 H) o) [( Q" P
80公克1 O$ B( a0 ]3 Q: S7 V4 Z
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: U# `8 P% E& u+ H2 g
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- I! D7 F" _+ H1 \5 a; Z
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb* w' U$ c% k" P( j
20公克
$ m- H. `2 p/ Lwww1.tvboxnow.comB.藍莓醬        
, R. N; w6 k! j% R! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇! [3 ?( u5 a' C' F7 \
C.戚風蛋糕         www1.tvboxnow.com* }/ u9 L( z( X: W
1片; |: t3 \* |8 O& q$ U- c* d/ W; L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t6 l  `' m1 A, S" h8 e
【做　法】
: T% P: c  G, ?# i' F, @8 j  hwww1.tvboxnow.com1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。www1.tvboxnow.com9 M* i' `: D* k8 L+ k. h- [* `* R
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。, K/ T& m+ B, y  w1 e/ X- m
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。7 {+ b0 w( a( k
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。www1.tvboxnow.com. S4 [! f% p1 L3 M3 a/ |( a: N/ S
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。