MagicAndy

龍蝦湯公仔箱論壇' X- {: C- V+ E# D0 a3 Y8 g
（六人用）  / L" ?7 d! E6 }8 E4 j9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 V% s( n! c6 M
材料﹕公仔箱論壇4 Y7 z+ z# A# B, O) x/ o% L
1.湯四杯－其用料有：7 m1 l; n1 {* W; \) ~7 C: M
撻沙魚一磅
: A# O+ x  I% `+ e/ z公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤4 G& M( m4 h4 j$ |) ^  ~
洋蔥二隻
9 M# Z5 p# }, T$ D6 n% Q( O西芫茜一棵公仔箱論壇1 {. L  {! {4 n  N5 I; d
香葉一片
% H8 w: c. ~  G0 P: etvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁: K1 ^( k/ l4 C" ?( _/ R' A. e
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r: y$ _( E3 U$ g' o5 j
白胡椒子五粒
& k4 ?, M1 ?. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙
. Q8 J3 L! n3 [0 c公仔箱論壇水四杯www1.tvboxnow.com: u4 J& N- J$ U$ ~
白酒六湯匙
1 l1 ], M) M8 i  ]$ l% B  W- bwww1.tvboxnow.com牛油二安士（炒洋蔥用）
& r/ I2 m/ i/ D0 I4 w; l8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% E1 i2 |" m- g
2.牛油三安士
4 `8 d0 n8 Z0 d3.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; X- N% m1 J3 _: i1 l
4.茄糕兩湯羹
/ R# ?4 G' b, Y9 }9 J3 M$ E3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# c$ L% J$ J' {4 a, U9 {1 C
6.鮮奶油1/4杯
1 h+ D2 D% @$ M- ?- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ I) k, u7 G& g, v5 [
烹飪方法﹕
1 M. p, V' ~1 b, h4 |* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
/ r& ]+ M4 w9 {* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 Y* f9 m9 a0 I  F
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k  C- R& o; Z6 [4 V3 i

" y& d, `+ g( ]! [! l公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ F: Z" K, k6 O4 L: k
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
' ^* l! d' P# q; g; p公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。0 ]( \. x9 q+ ~& |" n
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

* ~: Y4 g2 G9 x5 u7 C% T2 Z' o* t% k# N9 M3 w; o
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇0 b$ R$ o4 b5 M2 w
www1.tvboxnow.com' C; x4 n7 [# Y! ]* v9 b
9 `9 z# }( g2 b  s0 V
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

www1.tvboxnow.com5 X+ p) H* [) {; h1 N1 i
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb# R, S7 r' ?  W8 P7 X9 f

! \" ], l  X" L3 Z" {( \$ L0 I公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 x! h, r8 S& Q
（一）糯米１斤
2 G4 M. v$ P* ~, ~* vwww1.tvboxnow.com（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 H0 C% t+ [# k/ I
（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. k5 d4 M9 m, g1 L9 s% k, p
（四）臘腸３條
5 N: ?$ ]) L5 ^, l/ i  E; ~6 vtvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 S9 }0 J4 u3 E( S* F
（六）蝦米1/2湯匙
, c  ~( w- o1 f" j, Wwww1.tvboxnow.com（七）蔥５條公仔箱論壇) ?( l, k6 U/ N; `/ v6 a
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
5 J. M  o) {6 {, S( Kwww1.tvboxnow.com（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
9 T: X" ?1 q& x" J* W公仔箱論壇
) v6 q7 l4 {" Iwww1.tvboxnow.com調味﹕
6 W/ d" J5 }, a3 W9 _& \% ktvb now,tvbnow,bttvb
6 B- {  e; r( L1 Q  ~7 O7 l　
! o6 ~7 W( _/ ~8 R# C" [www1.tvboxnow.com! C/ w0 v  e. q$ }
調味料：
1 y5 R. C, }( q2 |4 G公仔箱論壇（一）糖１茶匙( |8 R& W; L  A( I
（二）生油１湯匙! @7 k& D, U8 t6 h5 a
（三）油１湯匙
6 [! L; ~# }. Q. N/ U1 O# a（四）鹽3/4茶匙www1.tvboxnow.com, O8 V  n% s7 w
（五）胡椒粉1/4茶匙
/ }2 N! W' t& n) Ttvb now,tvbnow,bttvb
' o! G' \4 X% ~& D1 E* ]( L( z公仔箱論壇炒飯用調味料：
* ]0 N8 j8 V$ Q; I, E（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h- \8 F) B+ [  L0 D3 o
（二）生抽１茶匙
) L7 c  {- l' T3 x9 _& ]
* B0 A% E* J) Y8 l7 ]- L" Pwww1.tvboxnow.com烹飪方法﹕公仔箱論壇' t+ Y, c( a+ B1 r. j
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
8 i( v+ H/ {) I& q+ ^- F公仔箱論壇３０分鐘。
' j! j+ e2 K9 d7 N公仔箱論壇+ P" v2 ]6 |6 p& o! _# ?5 s
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。" U. O( B8 i8 ~2 E0 m! k) W. f

' p! Y& @, p" V6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部/ C1 g5 r' G) h9 D/ b6 G
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇( F& l- l6 f6 J4 W* i
炒勻，然後放入深鍋內。www1.tvboxnow.com5 f3 Z) a# c: h. U8 s4 D
www1.tvboxnow.com( n( L  w/ g9 _0 s% E
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
9 r$ C" t& a' t' h. U! e0 z, [１５分鐘，即可上桌。' ?* I" E/ x) K* t* o  N1 ~- A0 U

3 i& z8 K- U  j8 A公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身+ ?7 ]5 A7 z" a
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
/ X1 l- }6 \+ e) P6 J8 q/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
+ @" k) s5 R7 ]8 j  ]9 ?
7 w# i( w3 C+ G$ e3 J% K 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: o. R1 k9 |) g/ p) Q
材料﹕
4 J; S5 Q9 Y$ n7 o+ J, Z. W公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' H( Y  b  \$ w. Y, `
（一）雞腿八隻www1.tvboxnow.com. R1 y) T2 G! V
（二）雞翼八隻/ j" x$ W: {# i2 c: a$ @% I0 Q
（三）大蔥1/2斤
9 W& M8 r1 G$ V* w5 Z（四）冬菇八隻
0 b  L4 ~: e1 {  @. C& L! {（五）冬筍一斤www1.tvboxnow.com7 n) @! i; g0 U# b2 g, e2 B
（六）熟油1/2杯公仔箱論壇' F0 Y* S+ Z) y  [4 a3 M; z
（七）另油一湯羹炒大蔥用
% _; I# _6 |. ]- g8 e) i公仔箱論壇（八）上湯三杯
' ]+ D* y0 R1 O" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  x5 e$ U  e* t$ @: G$ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
8 b8 b) N* A+ l) `5 f$ btvb now,tvbnow,bttvb
+ _  [/ S9 l8 ?! C! g  o- j公仔箱論壇雞腿翼醃料：
; u  T7 D1 z0 vwww1.tvboxnow.com（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 S$ I3 A/ a0 g# b& ?1 ~  r& V+ Q
（二）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 K( o7 M( j8 n
tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 l0 V* K8 R( k; _
炆雞腿翼用料：www1.tvboxnow.com/ k! N1 K/ a7 m7 K. t
（一）冰糖一湯羹
9 W$ x) |2 a" i4 B! d4 ywww1.tvboxnow.com（二）鹽二茶匙3 o* i* ~# ~% V/ B, a1 ?

4 V. K9 O9 E1 }烹調方法：
6 ]9 _/ Y9 V& U2 W: J, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
$ N" M/ ]6 t- x7 Y: f& t: ]' [, Q) |1 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 [1 e( C2 p" y! P1 ~; ?
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。www1.tvboxnow.com( ~+ {9 S8 E+ n; b, p

0 {( O8 j* w( A+ i/ m（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇) f' L' ?) e3 J4 j
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。www1.tvboxnow.com& k: ]6 x, P, H: f+ E9 i5 ^% I. E
  o, B( \! y( J7 W# [4 \8 S7 z
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
0 L! K: \0 |5 Y& D  S. E1 D9 V2 V4 ?2 c9 Z+ U  I( Y# V% g- q
材料﹕
) o1 }( n- Z& w' [2 \) `www1.tvboxnow.com1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb  L" M" p$ D; o! l
2.冬菰五隻
1 [' x% z+ @: C! s5 I3.冬筍一隻
$ d! y9 B( o; {6 V( p' @www1.tvboxnow.com4.臘腸四條，臘肉一條
& A! J  a7 |" f1 T5.燒肉四兩公仔箱論壇4 s: F* k: R; T
6.蝦米一兩
  f, i4 f3 C# d/ i9 @7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 L* H/ D9 V0 y) e& L# _; w3 j
9 m7 @+ z* t$ @- c9 ?
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb* r' d) a8 i) V1 B1 |/ R

! P/ U! F2 T4 m6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ A0 s9 g! l: _1 M! J
2.生抽二茶匙公仔箱論壇& c# t6 V" m# }' L; ]& o/ s
3.鹽一茶匙
) {$ G- E7 G# P6 G# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙
2 e, k; I& Z; t( f0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇3 G) d6 F' |( E$ K
6.生油二湯羹5 z0 J9 W. ?! F

& Z# g4 y3 p( }9 C+ x烹飪方法﹕
8 I: n5 e) F5 h1 M1 B1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．# E( X: a" M  ^9 ?. V# H* W! J

" j( u) p* p. {0 C; ?3 u- @公仔箱論壇2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．www1.tvboxnow.com. d- L* M5 O; ?" t- _
公仔箱論壇4 Q1 R$ k# z" W: f( D# v1 |. {
3.蝦米剢幼．
4 u) V7 ~) n5 T+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2 e# l5 ?7 b3 H! V
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇4 H6 q( x1 ^3 H3 r6 f3 o

) D3 Y/ y4 o9 A. y# S- Q( z/ V* O5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  tvb now,tvbnow,bttvb! X( ]0 S3 P" H/ |( ^- b/ v

" u3 \: K( T9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕2 z- ~, i& ^' h. I) M
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. y' p+ k" n1 @$ F/ I4 o
2.大蝦十二隻
3 ^! e. }! |! M1 ^* t; e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚二隻
- Z; J- g: K% ]; }3 B4.冬筍一隻
7 F9 {) x% d+ K% u7 {公仔箱論壇5.中國芹菜三，四條
! W  R1 j( m- }$ p! r7 z. ~tvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張www1.tvboxnow.com# |, ^; ?* u. ^
: Y1 G: ^' y1 i, f, V3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" i5 @- u" i3 t! T; B/ V( o7 K/ c
調味﹕公仔箱論壇, H( x+ E4 L) C- A1 z% x

, i0 B5 Q1 \/ }7 |1.幼鹽11/2茶匙
% x. U( f% l3 X$ ?- k6 }公仔箱論壇2.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; ^3 ^2 H; y' ?) X8 }+ B
3.生油一湯羹
: Z: N% M4 I1 h' utvb now,tvbnow,bttvb
* ~$ x; c6 A  ]4 G& A! v  e. V公仔箱論壇 烹飪方法﹕
5 i% y0 N) Z3 P6 H% y" E' g. W1.魚洗淨後切雙飛片．
) g- f( m6 t/ Z' p: q0 z& vwww1.tvboxnow.com
8 s  L5 t' A6 Q3 ewww1.tvboxnow.com2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb% `8 v; w6 i+ C6 L- ~

; n! d- R0 [4 f  ~8 a3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
& d: W/ a5 j& Y3 s' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% L3 b3 g, G1 @" ^& z
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
+ r$ f9 [7 W0 `! n$ g$ b5 dwww1.tvboxnow.com
& S. e: d* p; c* u1 w. h) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗www1.tvboxnow.com( W* P1 _$ j/ s6 X" ^; _: \
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗& B/ u* @9 A. [+ N! k7 N% p4 X
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
3 H/ O7 L+ U  c& g蟹糯米飯﹐正﹗
. k, V' b$ r( g7 Ntvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 K2 `4 {6 T& g- X  i
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

* W7 D6 V( o) H# s3 s

6 c5 O* t/ a3 q; `5 [! D/ ]2 }0 O. L5 |; Z" l# b6 x
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！