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【材　料】 ) ~' t  p/ _" V2 ^
昆布  25cm www1.tvboxnow.com' N8 R% V( {1 K* w/ U$ `7 u5 m/ E0 h
柴魚片  40g
  z7 [. k1 Q4 E( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
. I$ t  `7 z6 _$ w/ U  N: N1 y/ S& ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 p. s6 D9 D0 k
1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 b( L6 }  c* G  I
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
# S+ k. h' s4 ^4 H3 v將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇1 P+ z* v; G. _1 |- i8 T
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇$ T7 P! {4 f* E* J9 p6 r  l# W" b
　糖  2大匙 www1.tvboxnow.com( E3 k1 g( h) C: ~, q+ u( G
　柴魚片  1小匙
, r' H7 ~" i, eB.沙拉醬  1大匙 www1.tvboxnow.com' g7 o( d: x# ]: i  E0 t
　芥末  1大匙
  G& s) e# \1 a0 M8 D公仔箱論壇　海苔粉  少許 9 O/ o* j2 F* _* }+ h) c
【做　法】
5 o; x5 x& X+ i% w& w2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' c; w! W9 N+ V' t- C
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
6 q# ~$ R  y, ]tvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 K  ?0 u1 T$ v+ j
B.醬油膏  5大匙
- p! i; s! x0 Y( |　醬油  3大匙 www1.tvboxnow.com& u  ?& t% ^5 Y- k+ ~
【做　法】 www1.tvboxnow.com6 R0 l. s$ c" T( u1 I3 e
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
" v$ S( H8 U. g- Y! C公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇+ N) E: S' e: u/ k7 t, o
鰹魚醬油  20CC
+ n9 J, ~- S& R( j公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
: G7 o* B; M( v5 G4 b+ c) ~公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
2 p; ]9 _  q1 |! J0 e# }鹽  1/4匙
- f0 {, ~+ L) k* pwww1.tvboxnow.com糖  1/4匙 & Z  T5 g# F( }0 l4 n2 Z
【做　法】 公仔箱論壇9 X% X; J7 H+ q) r9 B9 w
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
1 t! G& y& |# `" c4 x/ v# R  i( i【備　註】 www1.tvboxnow.com4 R: Q% _: Q* q) a6 Q
用為涼麵沾醬

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【材　料】
3 U) S5 g- m' l% s  S日本山藥  50g
- u; h8 \4 l3 q$ V  @蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ c4 C* p% X5 s7 V& R
鹽  1/4匙
5 V: t7 ~# ?& M8 g+ O! x9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
5 e8 B" w7 Y' ^& Z( E& u+ Iwww1.tvboxnow.com【做　法】
, _- c9 E0 y5 K: e. \! i( o用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  \6 S! R9 H. a9 s2 Q+ x$ ^
【備　註】
" v" x% Z! W  k% V6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】
* k# l- l  v3 l5 G# e8 {$ \- z七味辣椒粉  少許 7 L" `. Y- r" j% i0 I' `
糖粉  1小匙 公仔箱論壇! O% H1 m6 O0 T0 r, D, a
淡醬油  1大匙
9 l! X& Z3 F  w! r, vtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
$ B$ k% b% }- Z: J4 c9 L* itvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 & A4 A  m+ e. U. \
【做　法】 公仔箱論壇$ s3 T9 m" e* ^/ L4 S* r
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 1 R( j4 y) ^& c1 M! b, R" S0 l) c
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' q+ ^' r, r; @" U
薑汁  1小匙 : D% c4 h7 D. h! s3 p) o4 y
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y0 f/ P/ J, f$ s, B2 s. ^) }
醬油  2大匙
+ g# r4 N5 r6 _8 Y# i; V水果醋  2大匙
' }$ c) {" h6 D# J& j公仔箱論壇蔥末  1小匙
1 q* `) `5 F1 W  Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   W9 L& ^9 i! X( ]7 H
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) x* J: o, Y1 O' o* R' c3 O- b6 h橙醋  100cc 6 A/ s$ K- T2 |& X! M' p; Z9 D
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇7 T. V) N, R6 o+ g
蘋果汁  20cc www1.tvboxnow.com" o! I) R; z" y( G3 U+ {: y5 A  Q% j" S
吉利丁片  4公克
" z# _8 r7 V# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 l$ S8 T1 d8 C. B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
0 a( D0 i5 q$ l# V3 q: r+ Zwww1.tvboxnow.com
, j& |& Q  J2 G, Ewww1.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
/ \- \# Z* f/ M* W2 Q! v. f
/ [* p' H$ L1 Jwww1.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。' ?* [7 I2 w6 y' z

7 F& _% i% b+ ^  z8 ]$ e公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com' Q$ ]) G, `2 P9 j$ Q& h& w* s
柴魚高湯  50cc
: f9 f+ @+ R/ R" `www1.tvboxnow.com醬油  60cc
+ |0 V1 r& z( ?; w& q4 L油醋  200cc
( U- |& Y8 v5 Q3 V" g/ S8 H7 s1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, Q) t+ z5 o! o7 j( y" X
芥末籽醬  10公克 3 S$ O, X1 w* w$ i. [8 l# S9 M
蘋果  1/2顆 www1.tvboxnow.com$ ~' s, N( c4 z! M- a
檸檬汁  15cc
# i& H- V1 r2 i公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com$ @$ b" N$ @: i  g; }* W
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
* w. s1 g) `, f2 ]" Y) A$ n4 c  D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 e6 T) Q2 R7 d3 b# ^3 W% b
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
  Q9 n& [# s' cwww1.tvboxnow.com
* D% e) g" D3 k( [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 n% J! Z. _5 S3 ctvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P$ @1 u7 ]  d
烏醋  75g
# n( f- J+ M- l3 E( F蕃茄醬  100g
/ v7 @1 q# y' o4 `* Z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb' E3 Y1 B3 \' f7 |$ p4 i2 A- ~
TABASCO  20g www1.tvboxnow.com1 O. b' z  T% G; g
味醂  70g
) Z8 m7 C; I4 Q+ N) e9 d! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
* I* \9 J8 o5 O3 Y) v/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
. f0 G7 B: b6 G6 _1 f( H; G& H+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ ?% q8 O5 W4 V+ x( D0 u6 f  @tvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 + h1 h8 k  ~8 G7 m
2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 {2 x/ J# b  D  D" L7 [. o
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
0 b- ], T4 {7 J4 k5 u) L; T9 g) [公仔箱論壇咖哩粉  20公克
6 J* M1 \. X! i3 P美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- b+ ]' T$ ~3 p
原味優格  30公克
; k# I! ~% h& f& f8 z; ]9 ^鹽  3公克 2 o& @' M/ ^0 P& D$ h
白胡椒粉  2公克 $ u0 B! B& p/ w% Q5 H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" o5 r2 q+ ]' e; J2 E# C! i
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 $ c% S5 U7 g' A
山藥  1條 " N9 r* r. D, K& \2 j
柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb" I( B7 A, q! W* o" o
糖  20公克
- i% ?. h. V/ u$ u* [! a% T公仔箱論壇醬油  20cc
6 x& `& G. m; k# Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc 公仔箱論壇7 O0 g" R3 t- q; @; h
蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb- F8 ^5 X( `' c! G- q
【做　法】
8 A) C7 u5 V! A1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p) Q$ V$ f4 O- x5 d, n* A

9 o' P+ T! D3 `5 B) D  O公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 % P: B6 ^: ]) o* r: W
1.白味噌  4大匙
2 S- o# c& P3 _  t6 J! M5 t/ i+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
+ m5 F. g( t# d! l　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. _! [+ r  T6 L
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- T% ~8 j" R+ B& i: U; E" w' _
2.清酒  2大匙 www1.tvboxnow.com. @. Z+ P3 n) L: @: h
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 F, j  R+ k* Q% w( d
　素高湯  2/3杯 8 j! n& j4 N! {) z4 Q
【做　法】
& u! i! {: Y( T0 n/ C- K2 h; E4 q先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www1.tvboxnow.com4 k, D, D3 C. U( x/ j6 k
【備　註】 8 V  m0 a# |( b3 ]' M( ]  Q8 w
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇0 e, B, z& V0 x1 X. {/ g/ {
蛋黃  3個
. g- |' }" x; u$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" C+ j& S  y& W6 d& k$ B. }1 n6 O7 O
米醋  2大匙
5 o8 P. e6 X' M( f2 S1 O7 Ntvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 www1.tvboxnow.com8 a5 j, `8 K- x4 d9 Z
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇) y. ]# l, W0 \/ e- I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }4 V* j+ \$ ^
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
7 |% P) d  T. {9 I( [) J, q公仔箱論壇【備　註】
; w5 Y" n3 d  Z4 E& ctvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
8 H4 p' ^" w5 @0 b0 r  Ewww1.tvboxnow.com美乃滋  120公克
. }( r) f$ O5 a) A; ~! g山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ E* R# l( y
【做　法】
, E# K( v8 z4 q9 y& fwww1.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。