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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% P9 Z/ x* ?4 D& ^. G: i
昆布  25cm
: k; R( [* }9 {, M- g/ D柴魚片  40g : I- l" u% l, V- N5 Z0 w  R
水  3000c.c 3 V& ?; m/ F: e
【做　法】
) x' |& R0 b9 z+ A" R: _9 F1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- b9 J# {# S5 L( U) z* ], Z+ ^9 _* r
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' E/ Y! e$ C8 K) f6 ?5 g$ B9 l8 A6 u
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 / f. d* t2 ?: c. |7 R
A.醬油膏  5大匙
8 W8 W2 g% ]6 Uwww1.tvboxnow.com　糖  2大匙 & f2 m6 d! a# z; l" d, k7 E
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇7 {$ `3 D) I5 ^  R" D' A
B.沙拉醬  1大匙
8 c1 {, Y. l6 H4 W" R2 H　芥末  1大匙
4 i% ~, H6 l$ Q1 U. X# j1 ~公仔箱論壇　海苔粉  少許 www1.tvboxnow.com3 X% p! [) d8 z  d# b) ~; v
【做　法】 www1.tvboxnow.com) v- W: h! F6 x/ Z6 g0 b. N
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 9 H2 c8 B! Y) I6 M
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
* x9 ]$ B$ ]7 _/ @7 h- h公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ s1 @$ }" r0 R6 n$ i
B.醬油膏  5大匙 www1.tvboxnow.com5 v  h' Q  D, w4 I4 i; D9 E
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; b2 C1 V+ z1 }
【做　法】
7 U# s8 y5 x9 s: M1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇3 s) e# ^  e* J3 o) j
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 ' T& b( E$ u5 S1 U- q: R! x% q
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 J: }1 t8 `. ?/ S, f! [7 y  R
日本芥末醬  1茶匙
  K5 l" T" K& Ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC 9 ?2 q2 v: F2 _2 ]3 P
鹽  1/4匙
5 e' B' H" E+ Z7 R9 m; \公仔箱論壇糖  1/4匙
. c2 [# ]$ ~+ i! E, h1 q( q2 \1 r【做　法】
' S' r8 r% L+ o1 z# }0 o7 _* a公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
% Z; \, ^6 @2 l( \$ qwww1.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, J1 B' U9 `% G. g3 h2 j' ^
用為涼麵沾醬

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【材　料】
& N! [0 }( p9 y( |) D日本山藥  50g 公仔箱論壇) R# L" {& J! e# a
蛋黃  1顆
7 m* _3 i9 N8 |+ T& A! X% bwww1.tvboxnow.com鹽  1/4匙
* E1 }8 z- {* ^2 ^1 w& Ktvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
1 P4 u/ u6 z7 j. ]  v5 Q8 Q1 Fwww1.tvboxnow.com【做　法】
. U% o$ h) ^4 \8 Atvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
9 a( ]2 n+ }; K3 ]8 R【備　註】 2 Q! q# W% Q9 r
涼麵沾醬

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【材　料】
7 m* ~, {8 d/ uwww1.tvboxnow.com七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇) C9 ]/ y% L# `5 ~
糖粉  1小匙
- c  l3 r( O" P" ?& ^5 d2 J9 A5 _tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
' r, K6 H: R5 \8 c7 y/ {* u: Gtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
+ `0 W3 ^7 x) b4 `6 `5 J$ Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 ?0 F$ n9 J$ \+ C
【做　法】
$ i9 \( w* P2 P. ?/ v+ e! c, r將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
& J  A3 \: d) E$ ~日式柴魚昆布高湯  120㏄
- L( K' [$ f. b9 H* i' otvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 & d9 L2 w- I+ r/ h0 Y* s
糖粉  1/2小匙 3 M5 C6 V" l3 @+ ~
醬油  2大匙 公仔箱論壇# q5 e7 [; H7 N3 `4 \' ]+ [1 }4 Z
水果醋  2大匙
2 V  \" O5 {& [+ j# c- r/ q- Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
' [0 u& j3 `/ L% V; Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com. B9 ~' a& A" m/ c- R  D
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com+ l7 \/ J1 _5 Y* v5 |
橙醋  100cc
' e2 @0 ~8 C. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc 3 z! \6 A9 c: `2 W% `6 u
蘋果汁  20cc
8 \" u' d& _: w3 c9 x* O: qwww1.tvboxnow.com吉利丁片  4公克 ' t5 [6 \- ?. O' y/ O8 d9 [, F
【做　法】 & H/ d1 j7 z; Y* m& {7 Z
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb9 H4 w: ]1 i' L! d* U8 T' ~

, i, A) f5 @5 m0 i/ W: N- A8 j2 n. s2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
& \$ E3 e; a: U) C# m9 |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. y3 b0 f- Z% a, f" t, R
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
$ h, d# L; R& ]2 s* p5 u) {9 g6 d/ _: d: Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 ) k% _# S# l+ `" \  \
柴魚高湯  50cc
2 F- y' `( G! K8 ?0 ^* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc 公仔箱論壇# Y/ f1 [9 h: ]& m+ @0 n) b
油醋  200cc % Q6 K4 Y& C  E
味醂  40cc
4 e' V. V/ P/ N' N. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
: b9 k% g/ N3 f: d8 ~! r, M2 o$ ?蘋果  1/2顆
' ^+ [- b! u9 J檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 o) m" F1 q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 D2 c! @. y. H. \9 x- ~
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
8 m' Q' l6 }0 F7 F% R# o4 g3 G! Itvb now,tvbnow,bttvb ( F: A" ]/ P/ H  J- l5 @
用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇& E' w1 ~! b9 i
. z3 w+ l4 ]3 q. ~. e- M" l3 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
! J% Z4 m) n) x. }. a7 j公仔箱論壇辣醬油  75g
" C9 X6 m. Y: Z( l公仔箱論壇烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 r1 Z9 t5 k; x* k7 M" E/ K/ i
蕃茄醬  100g
% F7 Z, d; H+ e& D) c9 Pwww1.tvboxnow.com醬油膏  70g 6 G* K2 `: q# a; k! V' D6 B4 U
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 r1 e; d& i! M8 l+ W5 S1 }
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ w# E, f! }) {2 l# Z
細砂糖  30g
- m0 r6 P+ A0 R2 z( jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
7 }# }: B. f& R7 Q- {0 |0 I; F: O公仔箱論壇【做　法】
, k- C" Q0 P) m公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
3 U$ j2 J* Q% `% k1 |; w" Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! [% K  i! P* ^5 R. j
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇9 ~1 b( y9 H5 D0 x: q
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇7 `( G- `0 W9 X$ u% r( M7 a. j
美乃滋  200公克 4 c$ C4 q- U* f& G  {4 Z+ q4 a: @
原味優格  30公克 2 ^% P: C" B8 b$ ?: V
鹽  3公克
; J. p9 o; K( k9 k  S公仔箱論壇白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" P% l; Y0 U- f
【做　法】 公仔箱論壇) A) S+ J! u+ k- S
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& e% b8 D% u  S9 r# s- {
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb' c+ A8 ~3 H. n2 B) A* o
柴魚高湯  140cc
2 I1 V) H1 `1 G$ Otvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 1 w! t9 u7 a+ ^; ]
醬油  20cc + g4 I" x, w4 D0 ], ]7 G
味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 t$ P5 u! P( K1 h
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 i7 g1 a4 f7 l( G
【做　法】
7 e2 O. Y0 C! H) otvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。
) Y6 ~) I* Q- X' Etvb now,tvbnow,bttvb ( X/ b' A% x  \" r
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 / E0 m0 \4 V* k) g
1.白味噌  4大匙
) E) j1 v7 o) u, G# R/ Ztvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 9 @. u$ U& p3 K0 |
　黑味噌  2大匙
/ q6 F6 A1 x( p0 _tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 p! o4 r. M! Z% ?" |
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 L6 e- k' d; |' a5 o/ H
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# }( g- {5 J% E! s3 J* E' V" v
　素高湯  2/3杯
- F8 Z" T8 \$ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 E; d. Z( k2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
, U5 C4 j( E+ {& |2 I【備　註】
0 @7 G' B+ p; B. C# o; M5 z9 b& S$ Y# c此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 ( Z6 L" e7 @7 n
蛋黃  3個 www1.tvboxnow.com1 y9 {, a$ E3 r1 t$ i8 m, L; C
糖  1大匙
1 L2 h/ G& e( Q米醋  2大匙
- h2 k1 N, \# T  A' P( o味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ W& B/ @( \9 L( K
鹽  1/2小匙
" ~, t. c2 _; l' awww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇3 u" P, V: ~2 @/ ^! e1 D) ]
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
# D. J$ m6 B! v! ~/ y: i* S【備　註】
3 Y0 |  f# {  k# k. t$ G將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
" [4 \+ V2 w3 i9 W/ X8 Ttvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
7 h. @: c/ Q& ~) c1 @山葵醬  25公克
% E% j% ]; _/ u$ \% f" E9 W- @www1.tvboxnow.com【做　法】
' s( ~9 O& S! h9 ~2 r' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。