BeiDouChef

公仔箱論壇- J1 {, w% y) M, v
咖啡風情戚風蛋糕www1.tvboxnow.com6 H: o7 `9 \7 S7 e$ u& Z5 p$ u
【材　料】公仔箱論壇! _, H* D* S0 y/ U
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 E% l# r# K% |! A, {  {; H
75公克
& n8 X1 }8 }) R% N+ b! Y2 B7 ]) r細砂糖           J* p; A" s" Y
18公克
2 B; c% c/ x# [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         www1.tvboxnow.com1 A7 x7 Q$ V0 y. f6 j' C: `
1公克
. ~) B- k# E0 P/ o  gwww1.tvboxnow.com熱水         www1.tvboxnow.com6 S8 Z$ C  D7 X. V, e3 F
50公克
4 t6 E/ l( G/ t+ v) V! h公仔箱論壇咖啡粉         : k0 V$ @$ }$ `) {
6公克
% _4 X$ A! n2 otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         6 c0 B6 Z" s* M3 k. B; g* ^
100公克公仔箱論壇% ^5 z7 u, C& h0 S3 ?- _0 e6 R
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com& [8 Q! E# b4 L2 C. B2 v2 O. _' b
100公克( a3 l; J! Q9 Y  I6 p
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb* A% c  t4 e8 C9 S3 t
2公克+ Y6 b" J# `5 P5 q' R- r
蛋白        
. n0 S) k- X' w7 B, t( j150公克
4 `- j) [. A( [4 v3 P公仔箱論壇細砂糖         8 p7 R9 k, ~9 z; E; r. u
62公克
  h- \' ~- X0 ^7 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& B4 W; x* K4 e/ `1 xwww1.tvboxnow.com細砂糖       
" q) I) W) B" s& h& p3 S$ B  Z50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 {' \5 C# \  W- p: ^# a
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 S5 U) _; F& V$ b4 I
15公克
% k# K! \( X8 R公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇( m8 ~$ ^' B7 x, p# G
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 o  w# k4 h2 y. N) n' \
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 R  s% D0 K0 w- o5 i+ m
200公克
4 X. Y9 {! \+ o. \! D6 l% x公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
) F/ L( G+ z, D3 Q  c" i- z25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- ?) y3 _1 D
裝飾：
( t6 P: @7 k5 V. [0 s' u/ V咖啡奶油霜        公仔箱論壇% D: G1 E/ ?" Z" o  g
適量8 o, W5 N5 _8 r; W
巧克力薄片         7 Z% o4 z5 P  T+ r1 I- n  }6 @
適量1 ?4 P* L  j0 d/ ?3 f
        6 l* Y6 c' S/ M5 Q$ x
【做　法】
9 t  B  j( O; A% K. l公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。www1.tvboxnow.com3 P0 v- G; ~' d' b  S8 K
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
, R# k9 E9 w# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 `. [3 A9 ]9 G( e5 N0 d
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, }* Z7 Q- D8 L# C) b( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。" o. _  J; P5 C* F5 J
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
" o) E) g, I3 ~www1.tvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
* x% a, T/ j  V) m8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
: S8 O/ U' D) x1 H, Y: }8 ~7 V, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇+ Q3 p' x% `2 A5 _- A
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
4 S3 o" S9 r7 D公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

, h6 J9 h) ]* I" d3 c娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇; l( P" M; k6 b2 Z
【材　料】
4 Y- r; Y. r6 O: c$ B9 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
4 Z, s( _' n; r  C( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 l9 q5 _- B) L5 w8 c) |8 `) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! g5 `7 a5 p# Z4 z! Etvb now,tvbnow,bttvb38公克
9 @6 M- l$ e& k* ^鹽        
6 d. F; C2 V/ M5 |* b- r$ x5 X6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1公克8 [7 p3 c" b7 H2 Y" s0 T0 x
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% ]( y  x  V8 H! Q" A
45公克
" Q- q: E1 t# D; P橘子水        
/ P( y) _0 f# ]/ X% Ztvb now,tvbnow,bttvb58公克
) u# {+ `2 U' L; }$ \0 f- r低筋麵粉        
/ F3 C$ b& F6 H: ~) J75公克
* |+ o* \( C6 n3 qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
9 R3 b% i1 {7 M0 [7 d6 ?2公克4 D$ U' m# i3 t5 X4 v; ~
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, N4 W  _. }6 N2 t" I" m0 e
150公克
# g* k1 j* b2 ^9 y9 V0 @+ B) S' Ttvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
# x+ z  o8 a0 f, k# x) p公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w; R% B7 W! o
內餡1：* l' D% m2 Y; V- G! _" C
白奶油霜        公仔箱論壇3 U1 l; y- R1 d# v' A4 [
100公克
1 z: d' d# Y' ?* c/ H無糖榛果醬        
  [+ h: J/ s. q' `' e  g3 ~5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' e! S8 L% o1 I3 D8 Z! J
內餡2：& f, U& @+ O1 B9 ?) p* t
無糖榛果醬       
- E0 t" k  o; l6 k% `% @50公克公仔箱論壇4 E, w* T0 Q! E5 b
牛奶巧克力        
7 s7 L- e3 W5 n2 Y0 L# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
; Y- I" b7 y' U' A$ o玉米脆片         公仔箱論壇# w5 t" B: H: M7 X
50公克6 [. g6 c% ^% Y6 q* s7 s2 E* Y
巧克力淋醬：
+ C% r/ ]6 ?. `tvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
, N: j# F7 M, {4 U2 \+ Uwww1.tvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: L1 y$ Y( q! c
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 f- A6 w8 u) _+ `( B
200公克
2 x3 f4 G" y/ H. itvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 g7 Y! F9 G! F+ D& m
200公克
9 y+ q6 T" Y5 e& D2 Z" p0 G/ R+ Dtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# h- y) e& @8 s
175公克
9 E+ z( f1 n' \; ^* _7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
- F. b% ~+ Z0 N" b0 E" S4片
" i4 j# c- W) b" b8 O7 otvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         www1.tvboxnow.com% y1 O) k' ?* ^6 K/ A# n
200公克公仔箱論壇4 n8 s+ t4 U: N3 v* }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, m4 L3 c# J
【做　法】3 x6 u- x& j3 s% n+ S
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' n# T+ N6 `+ q5 t
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇; a: Y% P+ ]4 P! I, u! x9 u
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" _) [9 p2 ~, Q
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 t4 s/ l9 p3 n  E2 [% ^; [% P; w5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。' V" B& d: v. {
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
$ \: B8 C& O' N& K# _/ V: l: J; h$ Pwww1.tvboxnow.com7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
2 {! K; g6 Z$ C- G0 \% D: R) Ttvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

& ^1 L5 Q0 R: O' s
濃情巧克力蛋糕/ v# Z- h' @/ f! V9 R
【材　料】* a" v9 d: w" {8 Q! Q
杏仁膏        
  i. t) K; `; t9 V0 fwww1.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇$ H6 C) m. U! w  z! K, x1 z6 c, u" ?
細砂糖        
( x5 b) t  V0 Y' g* s7 @* qtvb now,tvbnow,bttvb240公克
$ q; e" g6 Z7 q& E- ]; K" z9 N1 ~全蛋         www1.tvboxnow.com) b" r) V! N. D1 C) v. K& i0 R
300公克
1 A4 b! I$ ~  r! j0 gwww1.tvboxnow.com牛奶        
( v0 U1 B- f$ n4 w200公克www1.tvboxnow.com$ n" a  p6 ?/ M* ], }" l6 P
低筋麵粉        
0 i$ x" B: B2 @( {% S300公克
1 @8 U7 Y8 a4 Z) _6 E' w$ Xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
& O8 C( F/ L0 T! l4 r* Q4 d, T7 F50公克www1.tvboxnow.com' l" T4 p4 [! `" _
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& A: z. b6 ]2 t9 l" y
2公克
, g9 l6 ~3 f  Q# z3 u+ i- E公仔箱論壇巧克力        
5 b: k" D) m8 U; ]3 l' N100公克
# a7 M& K' X% ctvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
0 Q( e( L. N! s: dwww1.tvboxnow.com260公克
/ r5 x* w' ~: `; x- d, R. Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：' I' l) b+ K& }; d) k) z8 v
鮮奶油       
" p% ^4 o% O# W適量
# n/ x' j+ x5 s3 i! P. F& E$ m& S# o6 X4 V7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬         www1.tvboxnow.com( U6 X; H. p* R3 z
適量www1.tvboxnow.com. q; }. ?! m1 I# I
裝飾：
- [1 {" f" E! z* |6 M/ s- R& ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ D9 X% Z$ Q- ]1 }! y
適量
  ?0 ^  \0 G2 y, S/ f手指餅乾        
# L4 D$ [. {1 f* W適量+ R' {% @: e, d
鮮奶油        
6 c9 H/ p* r0 X8 {& m& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z+ G7 Y4 p3 }# {. p, P
軟質巧克力         9 o4 b! ?* b5 M# n
適量www1.tvboxnow.com- M! h2 e4 B/ f, ?
杏仁果         ! s6 D. t) o) d; s
適量
' j8 m9 S# l* N6 r: B5 S! Q" Ktvb now,tvbnow,bttvb       
9 b1 Y, e+ N* K3 w, f) _【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 @: \- }$ Q% _# b; R5 w1 Y
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。www1.tvboxnow.com5 {+ @; L& k- d3 y9 j: r: P
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
) c4 k! |9 q& rtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 W* m2 B: d& P2 ~; U! _0 C3 Q
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。5 U3 p- ~! h7 y; T; n: n
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
3 q+ I5 M. k: U# ~9 E8 P公仔箱論壇【備　註】
. ]+ h4 g" D" T0 f, ztvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。' u' `& _- E5 B$ Y) [5 J9 h
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com7 Q$ k8 b: j' q8 [
芝麻豆腐蛋糕www1.tvboxnow.com0 R! a& y* Q! N! Y9 I
【材　料】www1.tvboxnow.com! s# t& h( J, b7 J/ `$ q  Z
蛋白        
2 T' g! R5 }! u7 V250公克
4 s9 A- A* h+ x- Q. D. kwww1.tvboxnow.com細砂糖        
! @) r, H/ B6 q* j2 _90公克
( ?% L5 P) G- \) Y3 |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 v3 O" F( F2 ^$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S7 ^7 c1 \  s  i$ e8 {
乳化劑         www1.tvboxnow.com0 Z( G1 T9 ]! z: r
45公克
. m7 a! a, ]% p' G" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         4 A7 s" x7 f: p7 Z( b
120公克9 ~  \/ |+ Q9 I& ]7 V: z# A
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb: w& o. h8 }7 v5 J* {; ]
45公克2 s# r7 r; L( m" R- c
蜂蜜        
6 x. O6 Z' T* z: y( k: V1 v20公克: V) |. E, X* G5 @
芝麻奶油霜：公仔箱論壇( I9 @" [3 j5 K0 D( ~6 _
芝麻粉        www1.tvboxnow.com5 _' T0 c/ K2 z; S
200公克
" U0 ?) a# l( b; v! F) L. \+ _( m公仔箱論壇白奶油霜        
& L. y6 R6 @' `: [" X適量
7 o3 J% P1 s8 B& n! v" T. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：8 v: h- W! ^3 I9 l$ \
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb. k  m8 q, R/ m) G- q* V
適量
" A9 a. D0 v' ]2 J$ xwww1.tvboxnow.com熟杏仁角         + z0 V4 f3 S+ s( z; g) l6 E' q1 p- p
適量
6 o4 z$ J: P& V% }/ n# r! b7 W- a; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% H& }  ?% x$ D【做　法】
0 f9 F2 {; y0 }7 hwww1.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇* J3 ]: t, v1 }5 L; f4 C4 r
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ ~; W# f  t+ {' W7 D# @tvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c. z* U- f3 d0 q) g! s' k
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
5 k$ N. S; z4 U$ g# n) \, atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇* {6 `' w2 P7 `6 |. m: n4 l1 y& F
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
) s8 \+ r& d8 W& ^8 h* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

' ]6 P" a0 h8 a公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
9 M4 ?4 f3 P/ B) g# N0 E【材　料】
3 P6 u  Z' g5 w* K牛奶        
. g+ w6 r, \4 {6 j$ E( Awww1.tvboxnow.com75公克
1 j. e5 \% w6 z; x沙拉油        
3 @4 }7 G2 r- k1 J% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
2 d3 g. t) J% W8 E  V, c低筋麵粉        
; @$ \2 E- a' q# m  k7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 l; I' g' g' c, `; B泡打粉         ! X. q6 D- \* w. L
2小匙
; L' _* I) B$ _. x  D' Ywww1.tvboxnow.com鹽        
" y3 k" ~3 G% Z公仔箱論壇2小匙公仔箱論壇1 S) r, _0 `" |
烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! S/ |* t# r. \6 S
50公克www1.tvboxnow.com1 t' p5 b- [( |
蛋黃        
- k4 [- {" l0 q2 ^( hwww1.tvboxnow.com125公克
6 o: o/ _( U5 B蛋白         公仔箱論壇# C6 s9 k/ `' ~' Y1 f
300公克公仔箱論壇( m+ }4 b5 P; q8 h
細砂糖         ; H1 s/ G1 Q* k% o  c1 u
150公克% X5 i+ C6 H" h* Q
內餡：公仔箱論壇0 V2 m+ t6 D  e/ E" H- {* X9 D  K$ L' Z
咖啡奶油霜       
7 S& M6 u$ D# ]$ ^適量
5 t3 E1 x0 ?/ U7 y# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        
7 t. S! u- k( ~4 z$ K3 u適量公仔箱論壇# n  ^- U- M; z: q5 n- C
裝飾：
3 B+ n' v, X# N1 x: Lwww1.tvboxnow.com焦糖胡桃       
8 A1 V* }1 x" b3 P4 C公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q& M: w6 B4 K# M) f" J
開心果        
8 x, }" d# d8 d+ {' Xwww1.tvboxnow.com適量
1 W; K) y: z9 [$ J" p9 u/ U        tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 L" b% [2 f: ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ V% h" O4 W6 T5 O
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ `# d7 \' w" y
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' ]1 e3 S: p6 d+ V' v公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。2 }& O- _% A8 f: C1 o4 d) J
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 }, [: `+ w% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com* R6 w# l- L. t7 P& o1 ^
低脂豆腐蛋糕
6 V4 k+ p; L' F( G3 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ g- l* t$ G: k' q豆漿        
8 w$ R) y( g3 F4 Z$ K$ r公仔箱論壇60公克
/ v3 [# m4 }1 X) s& w0 ?9 W$ Y5 _www1.tvboxnow.com沙拉油        
; ^: K  T  V" J: i2 V/ t' ytvb now,tvbnow,bttvb85公克
- i4 V* f% h0 M* T9 e2 M# X5 {公仔箱論壇低筋麵粉        
3 W2 }. j8 Z8 q8 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 L% \" |# m# {) F& N2 ~玉米粉        
( D- n" O9 w& Y: m1 x3 _9 xtvb now,tvbnow,bttvb20公克! X1 q1 U. R0 @8 M& _
蛋白        
5 R" E9 m% c' f$ `# g# _# W250公克
' f" n- z: z1 v/ W! q# Z# ~" v細砂糖        
9 w. F7 g7 q# q  g& N# E7 D90公克公仔箱論壇* R9 s' a7 G0 i4 G: y6 k
內餡：公仔箱論壇3 b! c+ k' Q1 h7 P. G
紅豆餡       
" k' k' V1 }6 ^4 Q! J( i200公克www1.tvboxnow.com# e+ |& r% C9 e  d4 v
       
/ s$ [1 @* z9 S1 J& L3 n8 G6 n【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ Q* f% S, g' H# K1 P, z
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 C" p: m8 v, j5 Q2 X
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 ?4 w/ b4 b. J+ v$ Y( @3 Wwww1.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇; a3 _2 m; K3 V7 s
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; V% K4 m5 _. c
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇- T, d( W8 G; V$ t
【備　註】
- T- e' F% }& b7 S( {$ xtvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

0 M8 V9 H" L, I8 m' J% \和風栗子戚風蛋糕
, d* y' \. z2 f% M. ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com+ U. v7 B5 Q) u& \
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o  l3 y5 z3 P' k! g* T/ ~
60公克www1.tvboxnow.com$ s) c$ F# q/ |% s
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j. G( V; V+ M6 ~* m
20公克www1.tvboxnow.com7 B# M: o! d; A3 O3 v7 m' d3 T( t
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ D* p3 _* m% l6 ?
40公克公仔箱論壇' K/ y3 b4 r6 e% Z) k
栗子泥         % p% P& F: S% d8 T( s* c5 P
50公克
/ g- l7 T6 E8 l7 a7 |低筋麵粉        
& q, `5 `( Z) V/ ?/ Cwww1.tvboxnow.com100公克* V  w/ e- E8 m
泡打粉         . P8 K  ^4 c3 \3 \# G0 x8 g
2公克
* U7 Q0 u. h7 J) \7 D4 l( Y公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y8 l8 T; H3 D6 l4 Q% y. g
2公克
: z6 _5 i  s8 d- A  w/ Z公仔箱論壇蛋黃         ; [+ |7 `' C4 N' Q: V' L
100公克
% h' y- R) C9 y! G, O細砂糖         3 g* ?: k  O4 r+ m! Z4 Z9 ]
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) ~2 ^' {% N* A# T
蛋白         ; }3 L! g! j+ {! k: j6 O
200公克
, G: d( x* c" S( u5 Z9 `內餡：
, s6 J8 ~* ?& q' o. G/ S/ `牛奶        公仔箱論壇8 N: X# {7 H6 u- G/ Y
250公克
) [/ F- d8 M, }0 |' I抹搽粉        
! k7 a" N7 q' q, [  M5公克
; S$ l2 |$ m! M: p. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
2 u3 n5 T. N0 ]& {% l公仔箱論壇75公克
5 F; I  L/ d. e: f/ Q# y公仔箱論壇抹茶卡士達：. U- T/ r4 j7 y! o+ g$ ]
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb' ^' x8 {' v- X% b
5公克( w/ `, ?2 ]% s. ]) ~- f
栗子泥        
& |& e# p' n8 s200公克
2 v1 L% T* f! o: G$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
4 C; _- w. o- s# l3 g1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& }+ F/ o. M* n  Iwww1.tvboxnow.com草莓        
8 d. @$ Y& a6 ~% h0 Etvb now,tvbnow,bttvb適量
0 p: J  \% N5 R7 v% o3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
: l" a. D7 B$ v* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 m$ j, h, ]1 b% d+ b" Z- s7 K薄荷葉        
' O- m7 C0 m0 `6 n' T; }公仔箱論壇適量7 g4 p" _* u) r9 \4 h+ e
       
  G) w, m8 W' L% ~2 v, ^( Q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# E. h! X" q* ]$ [7 t, R
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
1 B* a( q: E! L5 W7 ~& n, |2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, f# w- X- H7 A8 A( @- k
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇1 Y# r& b! {' p, f$ E+ i, s3 u
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ K) J, B& q4 W! Y' b  Dtvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
+ u" n; {) a7 q1 ~/ u* S6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
" X$ A" y2 Y8 Z9 Wwww1.tvboxnow.com7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
# I$ G6 i, W: a8 i7 D! ^, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】( Z- J2 W2 e: x2 d9 b2 z4 E% W
長30公分／1捲

BeiDouChef

) W+ k  z+ y4 {黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ O* M* I2 ~3 K# Y5 W$ ~3 i: {
【材　料】
( P9 ?7 g) {: a( F5 ^& S  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         公仔箱論壇) P6 v5 S1 R. q
85公克tvb now,tvbnow,bttvb- X% H1 p( O6 {6 d- q" l8 s2 E7 k7 F
抹茶粉        
+ l1 B, h+ \: p; x, ?10公克
5 F$ m0 V. I$ atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇: `: _- [, a+ m8 K0 _8 m* W* j
90公克
4 Q5 u) M0 S4 O! p6 M5 y/ y5 M低筋麵粉        
5 `$ W& {) _* Z- X4 }1 Q) y' \100公克
& ~6 k! o/ P; T7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
" {4 `1 E# p5 ^  j/ K. e公仔箱論壇2公克公仔箱論壇8 y/ D: d1 u4 q& c3 ^9 |- [
鹽        
" ~  _3 y6 k" m& E7 M# g5 [7 `2公克公仔箱論壇+ W3 f, w/ c; X8 ?
蛋黃        
8 \% _7 L5 L' T9 I3 }5 @tvb now,tvbnow,bttvb138公克www1.tvboxnow.com; m+ ~4 j) n) U- P- x
蛋白        
3 z, W2 b7 X; N& g( z/ {5 v  owww1.tvboxnow.com275公克
1 k# i( P2 o& v8 k4 I( o. T1 [www1.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 p1 f6 @, y. n2 N7 G
150公克公仔箱論壇  @; B$ z' d& B3 N  G$ ~- O
黑豆         www1.tvboxnow.com1 `+ t% D" B# n& ?, m  C+ L# o$ e
75公克
0 v) }0 {8 u( D9 R0 Q6 P4 {/ b. n9 e內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 `8 ~% g9 f
白奶油霜       
/ V+ y9 ~( J5 p: A& i6 R適量
( L: `5 z# K3 g6 v- i0 X: M2 Htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
8 S3 \& _$ r- ^+ |1 k巧克力餅乾屑        www1.tvboxnow.com- V4 T3 b& j8 B( u1 D
適量
! f, W" \& y5 c: A4 C* c        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \5 ^9 e& F0 i2 S; |
【做　法】6 I. r& a" l# S4 }2 K2 _
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ q' r2 @$ z3 |  D2 `$ ]9 d
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇! H* r+ j9 b+ v" f4 A+ h" T/ y
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 y; S) O  s9 ^8 y, f
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
+ Y$ ~2 T" T0 s" w1 N5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 @- o; |0 U; o: H$ H6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
4 d1 h# v) V0 @0 W  [/ O公仔箱論壇【備　註】
% S% y% T7 x! A, ?7 A& c6 `www1.tvboxnow.com1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
# j: f2 f* y4 l5 _; I公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( `  Z" M* m8 ]4 j. ?0 W& h
愛爾蘭咖啡蛋糕
9 f8 V. |  w/ l- o# Q- ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, y9 y3 x& e/ @( ?' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) N4 j1 O, V: Y( m$ S1 H
70公克
% ]1 }6 W( a" V公仔箱論壇細砂糖        
0 G* K) B4 H# W, J) y- _, F: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, Q8 ^% \& i9 K. N$ D/ i水         tvb now,tvbnow,bttvb  q; V7 M7 e" F3 S
20公克3 Z, W- q$ ?& H7 {: j9 a# m! x4 J6 Y
咖啡粉        
- ~- y9 d) A6 `) Y3 C20公克
4 Q# F, |6 Y# c7 H沙拉油        
+ r9 u& i) [9 N% f公仔箱論壇80公克
) L. q; @/ @- N9 \) {3 v3 m; ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 x3 t# h$ a7 O  {4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
- H$ v- @) D# W( W- Z+ d公仔箱論壇蛋黃        
+ r9 ?0 m5 v; C% Itvb now,tvbnow,bttvb70公克
1 R9 z& V( y  ?  q2 s蛋白        
- d/ M, x% @3 I/ o  q$ C% J0 j8 dwww1.tvboxnow.com200公克
' W% S  i" |& k- W5 v0 }奶油霜：www1.tvboxnow.com. N: s" j6 K% J
白奶油霜        % D7 r# J( U/ d# E- f
200公克
& q$ f; G& a" v- S1 c/ y, Z# }0 Ctvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
  ]3 d; \  g+ L) q5 d) `tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇" `8 S% Z, z" O% s% l0 d
愛爾蘭咖啡酒        
/ B$ b7 c8 a4 W' f& v, k+ r公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 s3 x  W' n* J- |7 V
焦糖胡桃：
) M6 V4 o  v3 X) T/ J: S* d細砂糖       
7 g% _9 t* x, L: W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 Z2 l, s8 _6 [# |  Fwww1.tvboxnow.com動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! c( \$ @* x. t  G
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C# C& U# ]& G0 c+ ?. Z3 Z( {
發酵奶油        
# b: B# G: q' O4 ^' ?公仔箱論壇15公克% Z& G- P, H4 s/ q; c
胡桃        
, X2 x6 T" l6 |1 M9 `5 K/ ?( fwww1.tvboxnow.com130公克www1.tvboxnow.com6 n6 m5 G: k0 f+ B" d2 d/ Y3 V; ~
裝飾2：4 n: S6 Y4 y5 e# V
開心果碎片       
4 N; u8 [  n0 `: l0 p3 A0 M公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ Y3 y5 n* n" p- l; R
巧克力         www1.tvboxnow.com+ K; G. G9 u) E" I. R5 i5 b2 a
4片
, V5 Y( Y: J% d  W1 ^7 Xwww1.tvboxnow.com熟杏仁果        
( _' n+ p6 M; e, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, u, v* G  X7 d) P6 R2 Xwww1.tvboxnow.com紅醋粒         公仔箱論壇+ S7 K) B, V" E$ ^) \# X
適量公仔箱論壇6 p0 T4 B" ~+ k8 t+ {/ o# g9 {# y5 O
       
9 n6 G0 F5 k3 i( W) L公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇0 K$ c0 S$ T' ?0 }2 @
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
4 K: m5 H: y( T& P+ j/ y2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
5 w+ I6 p+ A2 a7 Q0 ]( p) \9 _tvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
: L7 F, O6 g6 ?" u) x5 K4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。* u# {# j  O" q. C
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇2 X9 g6 @9 m8 W9 P9 q" m
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& R9 ?$ R4 K8 l1 Q: m
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
% s2 F' i2 C# u! t2 Etvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇" I$ d; O5 j; T2 J& m
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。: o6 n8 M4 D# l8 {* f( S
【備　註】
$ D( A& E# s3 _- l( l$ Gwww1.tvboxnow.com長30公分／1捲
/ o; _$ O$ {8 k/ Z. ]( z5 S, B6 o3 _1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
$ I) n" s7 D$ [, j2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% V7 L; ]6 _" A& O" ]! H2 U
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇1 A$ y. o; H$ G1 A/ ^; E* b
【材　料】www1.tvboxnow.com  K6 v' x& v0 N& N+ y- [
黃金蛋糕：! M( B2 }+ r1 ]) A) |
牛奶        www1.tvboxnow.com1 S: N$ n& v; `0 R+ S
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 b! U8 o/ K3 [5 Y
奶油        
# ~2 |' w0 W; r$ l2 a公仔箱論壇50公克
6 R. Y% s% h0 _. m- jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
; U% L4 f1 x$ E% n6 _! V9 m% e3 B公仔箱論壇60公克
3 ~) H- }: c3 e/ k4 w  `) l& ^" gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 g' A7 A3 ]0 R% F
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! @# s: z% f/ _$ S6 i
蛋黃        
2 Z$ L) S3 X# ptvb now,tvbnow,bttvb110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: ^: I) Z- u, c0 g; R
蛋白        
2 ^# R; u0 L( M7 ^  Z' v' ?, m200公克
# C. C8 u0 G8 K- f" ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& i1 T  x( e6 W$ ~! z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克( Q" L# R% `5 p9 }. l9 u
蜜紅豆        
: K3 R+ {' ^4 I- c; Y. n/ F公仔箱論壇100公克
- G; S; M/ r$ @5 f/ s* r- O) D抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb' g7 a0 B( T" z5 n
杏仁粉        公仔箱論壇$ G8 f$ N% X& n+ K% B
170公克
! u: p0 g0 l7 f/ ?" G8 C公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇; M5 ~1 u! D7 Q  W
100公克7 r2 Y1 C% N7 O; r3 v+ g* l
低筋麵粉        
6 k! s# x# d* O3 S30公克
) O  n  F" i2 n: btvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
; {6 ?; i" H7 Y0 w; C" l& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
8 U. o  y# ?6 R- A' x; ~+ X$ P蛋白         0 _' s1 c9 N" y- v
220公克6 g  ?: g0 F" X  U3 a' Z
細砂糖         www1.tvboxnow.com& N8 h5 i3 Y# }
50公克
5 f0 Y5 x5 t' h% n7 I) R內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ \$ V0 ?+ ~9 T1 X
白奶油霜       
. m6 s4 }. S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 S" y0 o6 C1 i+ L裝飾：
7 I3 D; l8 ]; t) w- n- v公仔箱論壇糖粉       
/ Y7 d( G6 D+ K( v1 i2 c( N, ~適量+ ^$ t/ g% {/ \$ q7 r1 ?
紅醋粒        
8 s# G" t6 @3 J) ^適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& a  y7 ~6 w! v" \4 K$ Z7 Z
        1 t7 V& O/ W. d+ K9 _, n# b0 M
【做　法】
' I4 X! p8 W# v0 Y  J4 ytvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
( p3 c( |" w' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
( K: B( ^) L4 Q7 X3 x) S9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com" l# K+ x: L* d6 V6 H5 E* [: ^
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, `% c3 i& _8 {0 d7 n
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `& K) M: j. G
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。$ L, _- F' n* \2 d& i' b% ~
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
1 k( {  H( X& P) O1 z$ ~8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
+ l0 _7 m0 N  n" G* ^8 t& atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 q2 \: t! ^1 N4 K1 u* x1 V製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 i, H4 l1 i  h" S0 ]  ]& y1 G
日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇/ F1 C7 Y7 p; b4 I
【材　料】( F; G* i3 B$ t. S
全蛋        
3 m, c* l: w* j' x  t8 wwww1.tvboxnow.com10顆
' }- y0 F9 b5 t& n* D公仔箱論壇細砂糖        
- x" W7 U+ e8 e. o( q公仔箱論壇220公克
. p3 a" T+ }2 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         4 r; U9 k0 n. K1 y7 s7 Z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" y9 U; {" |8 j
杏仁粉         公仔箱論壇4 ]9 P  ]4 r$ D# }5 L+ V
50公克www1.tvboxnow.com- b5 Y' Z, x, W! E# n0 |
可可粉        
: r1 V9 I1 k" V公仔箱論壇80公克www1.tvboxnow.com' a, v% U& g' [3 Q6 [
發酵奶油        
! l! t% v1 Z6 [200公克
0 p" t5 i" B5 Xwww1.tvboxnow.com裝飾：
; d# w/ [' p! s3 ^# y: N% [) h2 m糖粉       
% V+ _) w( F- t% c2 hwww1.tvboxnow.com適量: C$ p1 `* w) Q! {5 S1 w1 F
       
+ e( e6 }$ ~( q; `# G【做　法】8 |3 G3 {/ y" t# c2 H& I' }
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
) r1 c1 W2 e9 a! Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇9 k& l/ q2 M* Q. c& t. Z0 d3 Z
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。7 }0 b# x( e6 |
【備　註】www1.tvboxnow.com! Y7 A. R! D& E7 U- \/ d
矽膠半圓形耐烤模／12個
: m* N5 g; D  I2 f公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
) D1 @! |. J! m3 \: h& gwww1.tvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

  I6 O3 W# v( Z/ ?5 n9 t鄉村香橙重奶油蛋糕
' F# ~: A( W5 x& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 T) i# p. \# n# W$ Utvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
) E2 f4 W; X; S6 s, I/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
8 a/ u. Q' I+ y3 J5 A5 Q4 {; p3 ?0 S公仔箱論壇細砂糖        
% Q- |0 P$ g4 l: x5 }" F7 \2 x3 N170公克1 ?' i4 {6 Y: _3 _" k6 Q" t
香草精        
9 R: ?, E9 y' z; U. n70公克公仔箱論壇4 M5 i% E9 I" ?4 G3 s  I
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ E' i( h0 ]% D
4顆公仔箱論壇" s9 ^  D1 U8 i$ D$ S+ H4 `5 c* j
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 [5 r- V% p4 j
250公克
) j2 g+ h! U6 ]! i. utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇+ G; D% @2 a9 [0 ~% [7 u+ ?
5公克3 g# ~/ J2 O+ `4 j' t, ^& `4 `
鹽        
( t% R# S, s5 O, Y5 `0 ~/ Owww1.tvboxnow.com2公克
7 u9 r6 T/ s6 {4 J) A. R; J公仔箱論壇柳橙皮丁        
% r0 ~. l8 f+ O' j% ~公仔箱論壇100公克
. B2 P2 e/ G6 a" k4 X0 \蜜汁果        
$ g% }: O9 t& A9 Q. x25公克/ u# B0 y; A7 y
裝飾：www1.tvboxnow.com9 `6 }% p/ d2 M$ f3 v9 Y
香橙片       
( p) w! v: s8 w+ i) s' Ntvb now,tvbnow,bttvb2片
6 j8 Z- Z, T( S% c3 H  K        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* ~( s% Z! g+ B
【做　法】
6 z0 R% Q4 [' r' v: f1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
, X) X6 O  S7 \5 @- e( F) A2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
: ^! _5 x! u0 Q公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 L, I6 m6 o+ P
抹茶提拉米蘇! Y* T+ }( Z' ^& U+ d6 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X8 p/ x" M$ |4 d
細砂糖        
; ]5 B- n# q3 w! E% m9 T公仔箱論壇117公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; @7 ]# ?, U3 o) [. m
水        
8 n2 k5 _! _0 \tvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ Z) ^! f& W0 X' f8 Q4 Z公仔箱論壇蛋黃        
$ j* ^1 r0 @+ t5 q  y1 }$ w( Mtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ y( Y- E8 |
奶油起司         - u6 \$ I  |3 }1 V
333公克
# E$ e, `1 k: {+ pwww1.tvboxnow.com吉利丁片         . B1 F7 f, D) a
15公克
; P' l& z3 _. u. X% A公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 e  t( S) ~3 L
25公克
# T. ~! |- a# C) I8 J/ y, a動物性鮮奶油        
- o, ]& [% O- @% _1 I, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克公仔箱論壇" C4 E5 x2 y/ K$ z. G; S) P* x
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; w% J; d( a& R, h
適量
# u  N+ e: ^% l) P# t( Y# o, }$ g+ Qwww1.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕        
. L2 w. F( f# u+ S1片
: u4 u- k/ r, x# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液        
+ j( Q; x- }' ]& k公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c+ I- ?: F- [% j* k# i5 {3 y
       
1 q. v# H+ f! s" f- P公仔箱論壇【做　法】- m9 R1 j8 j: G; e
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ M4 f3 u# M8 [6 L( f* u
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。' R- \9 R* A& D, ?3 G" F6 U
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
9 i/ R; Y+ m& J: K/ z  t% ^www1.tvboxnow.com4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 p: R* Y5 u. k4 V' {www1.tvboxnow.com5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. T8 B8 M" |( h7 W. K) X公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& m: ?5 _  v
【備　註】
# I% ^( U; @$ z4 H; x# S3 W9 w; y+ Q公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

+ z" @% _4 w  K8 r伯爵茶蘋果戚風蛋糕
/ a$ ^, R* B7 p' }www1.tvboxnow.com【材　料】
% g% R, O3 ~, r0 C2 Uwww1.tvboxnow.com水         . C" S( H' r9 Y4 q" U: h& B& C
80公克
) v. S$ e$ C( n伯爵茶葉         
) p% j( h3 X0 w+ P' Iwww1.tvboxnow.com5公克
& x7 Y' K: Z# u1 c+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! ^1 f7 C4 O( Y# o, h
70公克www1.tvboxnow.com0 E* J6 q* \3 X+ H
低筋麵粉         $ U& a. V7 L& k- K
100公克公仔箱論壇8 D. v6 a9 ^' k$ ]/ l
鹽         
" c) ]/ Z- B) {2 q公仔箱論壇2公克' e  Q) x% m1 a1 h9 Y! L+ d* Y
泡打粉         
- F( m  H* V0 d0 d公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* u% j5 b3 i, R- ]7 |5 D
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ S, M2 p$ ~2 h' A
100公克公仔箱論壇4 q: w# X6 m  q2 Q
蛋白         公仔箱論壇. H* o9 ^6 n0 G. P; f' r
180公克
5 C) z1 x! S5 s. F$ ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; E4 I  Q( U8 b# P2 O5 R
90公克
' O' [- t) \3 a焦糖蘋果：/ i+ ^, M5 E! `8 i9 F3 s5 G# w
蘋果        
# p  ?  ?% L* [/ x$ K公仔箱論壇1顆
) Y: a" W, k: L% f: Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         
, L% |  ~8 e9 y: k" F2 ?tvb now,tvbnow,bttvb40公克
* u0 t+ |+ [' P: s5 m細砂糖         & m5 N3 y9 g. y/ |" N
10公克
: D) k, a  i/ r5 B. Kwww1.tvboxnow.com白奶油霜         - y, {; O$ r' d( z2 l2 Q
100公克
& }. _# a. b. j+ P- otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5 j, B0 g% m& F7 Z7 K
蘋果        
3 P0 `& c  D6 c& y# u8 C( ~6 H! O公仔箱論壇適量
0 |. u* a1 U+ R5 \. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         公仔箱論壇+ G) w) ]; X3 x/ u" w" s( y* m
適量& C. H) S6 Z; _, q" Y
水蜜桃         * z' A$ Z7 l6 ]' g# e  }
適量
2 H' }  O& C. u$ l公仔箱論壇奇異果         公仔箱論壇) s, ?6 P; k9 R" r
適量
6 ^0 K$ a4 W2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: N: Z& R. Y# N: |0 Z6 `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ }( `, a! m) I
巧克力片         www1.tvboxnow.com- d4 g% Q% o; b9 e2 [! J6 k7 T
適量
7 u) Q4 t3 K5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         
% c% }; k; u9 Q( x, s適量2 [8 i0 ~* K8 n8 j6 w2 l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 w" f  b/ I0 U5 D
【做　法】公仔箱論壇: y8 _- s7 B3 `: Y' H, v' j/ O
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇' [# e" n  n& o8 H/ I- U
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。8 P$ U' ?  r$ y& D" ~# a  C
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 V& D; Z. q6 U9 I. U. v$ \4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ c: q6 {8 W0 D) i
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。; Y  Y! [: r" L& d: E& _, g
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
0 q0 B* Q1 ?' R" v. ]& P0 [7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
5 Q( w0 R5 y0 B1 Y* r: O【備　註】www1.tvboxnow.com4 l8 _' Z' s+ }( u( o! A! O" f- h. \- p
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
( ^/ m3 {, b3 H' j% a4 \% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇& A5 r8 v; y; [1 q9 h5 C
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 H" h4 t$ g4 Y! B
巧克力櫻桃蛋糕
& M' J, C( l2 A# r: J3 M+ `www1.tvboxnow.com【材　料】
7 Q, J( E7 s: j" T# Owww1.tvboxnow.com中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 w$ l5 b+ a) K
300公克
) ], v, k  l& T" T  A6 i6 }5 k+ w泡打粉        
/ u/ }3 k7 Z3 a5公克
# b* V0 ~6 C" L5 Z; i2 _小蘇打粉        
% Q0 e; H$ E% }/ @2 n& |2公克
8 v! a" `; Q, ?8 Z5 X公仔箱論壇奶水           \8 A9 M" T! a- k4 L* \
280cc
0 l6 T# P: r! @) W( q2 m9 ~細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 X( f  A8 z1 r  n. U, e* ^
120公克
) H2 z, |. T1 x& I: {公仔箱論壇沙拉油        
# h# T5 x5 f) J* f+ D3 H; ptvb now,tvbnow,bttvb100cc
9 x8 b$ ^, c6 @/ vtvb now,tvbnow,bttvb溫水         6 f3 ?+ f7 k4 o% o$ W: G' j
40cc
% Y& o/ b$ H* V2 n公仔箱論壇可可粉         , u$ T5 \+ t$ U6 ~7 D7 a. q* X  `! a
15公克  A# ?" p' m- @/ n  |% o* X$ k
植物性鮮奶油        
' F' |5 c$ K) m' Q$ m& [公仔箱論壇150公克
$ ?# b/ M, e3 n1 @tvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
* n' i! w& y& n( ~' [2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# ]. O& H2 h  x4 r& u. s) ?
巧克力晶片         公仔箱論壇% \) ]& g4 f4 F
50公克7 _  |. ^$ R5 p7 {- a
櫻桃         www1.tvboxnow.com  m9 ?% x4 ~/ ]5 A0 J
適量+ W! C2 `$ C$ q& i3 }$ G
       
2 x) a4 M4 ~. T8 ]5 X" |- C【做　法】公仔箱論壇. n' T0 e; c) a& B2 [: x
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。  w8 C9 @5 Z' L: Y: E( ~8 J
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。www1.tvboxnow.com6 J  h, K$ H, o* R
3         將作法1加入作法2中拌勻。www1.tvboxnow.com* y9 l" s7 x, f  O/ \
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
; p$ H/ m. u' m( g" o5 m1 P5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。: M- G# d# ?" _2 ?0 n' q
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
( x# H) |3 U9 D3 ?- e7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  }! I0 ?5 r  A% {3 K) a/ }
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5 o$ x9 M$ j* Y+ n. |; g% a% O
【備　註】
: h/ G( T- i; \& T4 g' ]" z" F數量：5個