MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com) E, ?" i0 n7 R5 ^( N
1.蛋黃  75公克
6 x; l  w" r0 O0 e) g公仔箱論壇　細砂糖  135公克
( ~% L1 H% W: W" |: f; E3 [公仔箱論壇　玉米粉  15公克 公仔箱論壇9 F  e$ c/ W0 S% d3 X
2.抹茶粉  20公克
) [1 L" }9 v, I3 z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! {) L# D, O( n
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb! b! Q: k# Q+ `2 l7 P* o
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H! k/ U! `7 t; f( c0 Z
5.蜜紅豆  165公克 * J; ?/ L, i. J3 a: t
【做　法】 $ o  B( {: V+ W
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
7 C1 H' x: f  _: G: [(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
0 V/ L9 R  ^5 C& e/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
( o4 F( V" Q5 ~1 i公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 z7 k; l6 I$ f7 x
【備　註】
- {& B$ i# t# _3 A$ kwww1.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 www1.tvboxnow.com: S, I! J& H# a. f/ L9 ]& O' T
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 2 c5 G/ u& _7 b$ e
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇; b2 e0 y9 d  V" r
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb; z# q4 U) e: ~3 b7 o/ S
雞蛋  1個
% J$ \- X2 r( P8 `1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯
6 M- f8 j% p3 A% L8 P5 Y, e+ [公仔箱論壇砂糖  2大匙
4 v$ w3 b# O0 E( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
) e9 k" Q  l4 J( U: O公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com( |/ m. L1 c1 i4 G) c5 q( ]- k" G
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www1.tvboxnow.com! p# P3 S) e9 T) d* n2 I
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
) }# e! I. l; ~* l, ?2 G(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
! U- i6 d. N! C- F+ v2 }) Y- ~5 hwww1.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# p' G9 p2 k% W! Q
墨西哥玉米醬  適量
$ g8 [2 N# e$ {  j( \  e9 a公仔箱論壇醬料1：
6 p0 v' S' J# S, P! a! C  r& M2 vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆
7 l! C) S( N1 Y8 I- @7 w9 F果糖  1/3大匙
9 l9 U2 V' _7 g( v/ Gwww1.tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙
2 ^% z7 v  j4 v! h, l9 L公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 + J$ r! `7 l+ ^- t, h
香菜末  1/2大匙 $ }5 I4 a1 L" R' M
檸檬汁  1/2大匙
' X. G! O7 y' u5 J' w: h) S2 }www1.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇8 I% w# h" P# b0 @4 [. |
鹽  少許 www1.tvboxnow.com1 T; b. w# A* |8 J4 Y& D
胡椒粉  1小匙
0 N* A, Q5 S9 k8 t) f醬料2： 1 k$ a% ?' J* D# a  Q5 E
玉米片 少許 www1.tvboxnow.com2 d3 E) V+ s1 o1 i; z7 U
醬料3：
+ l, [  R4 ^- K6 nwww1.tvboxnow.com細冰 2杯
0 }8 O! m! ]: |$ M公仔箱論壇【做　法】
) J8 R- Z8 S/ k! o(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
. [1 c# v( N/ [( C9 q9 j4 q9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
& F3 S% g/ x7 o" a4 ?(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
7 o3 e' j6 Q* I6 n" Q( Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 M5 \# ?5 ~2 A6 @( ~$ s# [tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
3 V" |- _1 C6 D! \0 a聖女蕃茄  20個
& Y: e+ S, O2 t蕃茄汁  150公克
( F" Z5 F1 D3 d) ~$ C. s/ L4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
1 Q  d( W! G% x3 t. m6 @tvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
2 H' j. o. y8 k" _3 K: `0 J5 h蛋黃  1個 公仔箱論壇2 L) A5 T7 X7 p3 W. O
【做　法】
% Z/ L/ \, ]4 x5 e(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 C$ p: G- [8 u1 ^1 ~
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
4 K& Z8 c  D7 [  ~公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
2 \+ ^% d" G' U7 H. y【備　註】
' @0 N1 m+ b0 A4 ktvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  A" F3 f, z, ^0 dtvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
" x+ c2 E7 h8 g3 ?. e1 w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片 公仔箱論壇( b1 e: h; B  Y* Q4 ?
香草冰淇淋  2～3球 www1.tvboxnow.com+ i& u+ w% ]( `6 [' W5 d0 o, e
巧克力米  少許 3 B8 Y- i, O' v- X
櫻桃  1顆 www1.tvboxnow.com7 f" S+ v* u, {5 I5 q9 Z8 k
【做　法】
4 o* R0 O* Y1 i0 w. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
# j1 K+ E( ^! l  P  |! y* z公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ Q" c3 M, R: k" H
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 m  n5 G, y/ G" b5 B* d
切逢乳酪  100公克
" s& K1 w0 W: F  Q8 F4 P: X情人果丁  1/3杯 www1.tvboxnow.com- E3 K/ n' ?6 k, I' ^
椰奶糖汁  1/3杯 www1.tvboxnow.com! H8 s/ D; B& p! G& K4 \; ^
細冰  1碗 www1.tvboxnow.com4 _# H* h, b- h# Y; B/ l
【做　法】
  _+ E! f& m( |  s4 Y: \2 p' T(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
1 B( l. L) o$ r5 [  w( |8 uwww1.tvboxnow.com(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
- _9 W8 |- w( W  h; P# g# w# ?  V! u公仔箱論壇
3 k9 ^  F- I4 ]/ ]www1.tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】
" |7 ~; W8 I* w- Cwww1.tvboxnow.com1.細砂糖  80公克
# p( r7 P3 w3 F! Ntvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 # B9 z: I, w$ c/ P
2.細砂糖  40公克 www1.tvboxnow.com3 \, R( V, u1 w
　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb; T, {# d' G% \, s
3.蛋黃  2個
2 m* J- }* O9 h/ X4 B( `6 {1 Q公仔箱論壇　糖漿  50公克 - `0 Q( f2 C: c2 p/ }
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i( E4 @0 o' v1 f$ `" N
　動物性鮮奶油  300公克
+ S) H8 @. W- G0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 ?0 S( G" i& _tvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 www1.tvboxnow.com' C! P0 C, J* E7 t
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇: H, U; P- E0 ?9 y/ y- U/ y; p
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
$ z6 V/ o6 X6 y- n1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 , O$ U% Z" p6 U
【備　註】 - O, ~  w/ O1 L! P! E" t
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
( |% K! D* Q4 I9 J7 w# v( N材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou