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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  tvb now,tvbnow,bttvb  C) j( `+ c, A. x+ W2 F4 R
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  ( d# [, v" K$ w( e! q) W2 R' E. J
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  www1.tvboxnow.com$ [& |1 l2 `0 c& P) ?
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 www1.tvboxnow.com* L. C4 Z" t8 f  j: z0 E( S/ X
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋) |( V0 W( ~, A' N: y, }
14.韓式牛肉鍋www1.tvboxnow.com* o* @( Y, k4 l4 A  o, Z* }7 t9 Q
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅7 _" W; E  i' |" t& n1 ^! Q
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋www1.tvboxnow.com" o! I" J. w" s
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕www1.tvboxnow.com. A) ^( U; n2 }4 V
22.韓國魷魚羹www1.tvboxnow.com5 Q/ ?, s2 \1 U' W

【材　料】 www1.tvboxnow.com1 ^: i! b7 |2 D% D, Y. h9 [
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. w! e$ u+ J7 p
韓國泡菜  150公克 www1.tvboxnow.com1 V- N7 w" F* s
青蔥  1根
蛤蜊  5個 www1.tvboxnow.com, `- a$ ~1 x/ F. \% x2 L4 V2 D# v
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙 - F% z" w" O) K0 q, x7 o  g6 v% M
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com6 }, y2 _1 e% |, o) ~* x- A
薑泥  1茶匙公仔箱論壇. m1 j  a0 `4 k% F7 `. C% \
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
www1.tvboxnow.com. C, Q+ \: y: c- U
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' r' \* A# U+ L- {/ p
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。' L8 i4 X3 q/ i

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。/ l+ W9 z( D3 u- W9 R! p' I; y' N

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]公仔箱論壇  M% h3 Y1 {+ a+ p+ p7 s

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. D# Z+ g/ {* l9 x
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許 # P! P) w! ~- j: L9 \. }7 i3 ^. G
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t& R( W+ I" M
麻油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 j( X! ]  R5 G: i& Z6 H( [
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc # [& n/ t7 Z9 s1 |" k/ t& j5 ^
蛤蜊  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 L6 F- K* h9 j
【調味料】 www1.tvboxnow.com- Y2 G/ r4 L" |# X! q
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙 0 o! ^" H. }# F- t; A
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! S* |9 b, X5 }8 D
薑泥  1茶匙 ; R8 J2 q' q7 A5 j$ Q$ \' n  K; x0 y
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 www1.tvboxnow.com8 E; x$ F/ f8 }0 h1 ~8 [  J
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇* A4 o4 v' I4 u
細砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 n1 O2 e* o, P+ x! O1 J5 {
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 www1.tvboxnow.com1 M- z: W# B6 f5 W
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" J5 F& ^( q/ ~
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V6 P8 L, [2 X9 v. ?$ F$ s! J

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 E& w. x" R5 G
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克公仔箱論壇& \/ C) t% b/ \+ g
金針菇  少許 5 D0 i8 I! E' k1 A1 H$ N) m, H
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& I' g; w7 [$ C( n
鮮香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ g" y2 g0 c% X- B* T2 y
麵疙瘩  150公克
【調味料】公仔箱論壇1 d& O, Z% u, ]
醬油  1茶匙公仔箱論壇, r) s- t. |% k( [
辣椒粉  1/2茶匙   B( W% o2 X' U3 Z9 A0 w! r" J& Z
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N  n8 P( Z( c) Q, G( w  }, A
【醃　料】
薑汁  1大匙 www1.tvboxnow.com( K  K2 z* T1 ~; V5 W! B
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( |! m2 a: q/ R
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 www1.tvboxnow.com. R6 x* `6 \8 \% f
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
3 I* C3 k. Q0 O7 ]7 \: }
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 www1.tvboxnow.com6 V  ]' |# f$ m
鮮香菇  3朵公仔箱論壇+ K% ~' F. Q2 D6 [2 U8 d
草菇  20公克
洋菇  20公克
金針菇  20公克公仔箱論壇/ k) B/ w2 W# L* F
柳松菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! n) V9 n2 k' G
杏鮑菇  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 H" j+ M7 r, j3 E' g* E* `
鴻禧菇  10公克 2 c8 e2 {% [5 @$ c4 `; l' a
丁香魚高湯  1000㏄ www1.tvboxnow.com3 t1 w/ M+ N7 [0 ]5 K; v' s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* z7 p6 C; G' y4 M6 V' j; u
泡菜汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: g' g9 M7 }0 M' z
醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com9 M- o- u7 W6 c3 [; }2 C7 a
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& Q- x# z$ O0 r
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 www1.tvboxnow.com+ d* M* O, |2 `, O# W
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
www1.tvboxnow.com0 x* `7 \' L8 b1 [
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 $ g* S1 x9 A3 W9 c$ o
豬五花肉片  150公克公仔箱論壇( G0 z+ h7 d0 B( C$ ^
韓式泡菜  150公克   m  l* e3 Q, l$ m' f& t( w6 {  v
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 tvb now,tvbnow,bttvb& b# ~+ |1 B, `" M  Y
香菇  2朵 www1.tvboxnow.com: J  U  g- R9 l) }
蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- }- v; ]/ T: u+ [( s
泡菜汁  100㏄
水  適量 , f6 g; S2 a  @" ^8 u
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ 5 b5 }3 Z, O3 B; J7 _; C
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 + O" T$ n* y& Y
B.蒜泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 F& z! H0 X7 C; L  v
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 $ ~8 Z3 W- o1 g$ f
C.香油  1小匙公仔箱論壇  O+ @) g+ V; c( P* }
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
tvb now,tvbnow,bttvb( t& K% _8 [$ v3 q% \5 C0 T
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 q2 X* C( u" m) x8 H8 Z3 f: |
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根 www1.tvboxnow.com* H3 }+ w& U, s! |8 X# M
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% a$ h' H  W* l7 C
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 g5 l# r# O. L; v
辣椒醬  1大匙 ( u; R7 s* q. ^& N* w
米酒  1大匙
味醂  2大匙 www1.tvboxnow.com/ V/ P1 Q" y5 o2 y' B
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 G# }: o9 b4 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 `* i+ x7 x! R
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。www1.tvboxnow.com+ Q! f7 A# O4 ~8 t3 r
! b9 `/ G" {* P# x$ \5 ?; ^$ ]/ T* b
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 * ^1 ^7 A6 @" R$ Z# _6 r% Q0 W  u
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根公仔箱論壇9 J7 ]6 F1 x' ?7 _
黃豆芽  10公克 www1.tvboxnow.com& M' f3 t9 X; N0 f6 S+ H
蛤蜊  3個 www1.tvboxnow.com) c+ J5 Z/ P+ v6 J
烏龍麵  150公克公仔箱論壇8 R/ N6 A: g* G' A- H+ D
鮮香菇  1朵 + H' ]* v+ `' `  [! y- \2 b
魚板  3片 ) Y4 T" Y- X1 A
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 s# r, T0 k& x- W+ `
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇! J4 P' \8 X# i3 R/ N: C9 x
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 & j5 ]% [5 L$ U2 A
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, v6 {$ {" r) Y% a1 S8 b: r  [7 k2 f
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `) r1 k$ u: l% k) d
全蛋  1/2顆
【做　法】 0 L" O( y4 c! U% R! n$ j3 \' o
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& q: G4 D! g/ \

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 ' |$ R) M. O, L0 Z
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克公仔箱論壇' x# y, Z* u* I- ~1 T
芹菜  3根公仔箱論壇/ q) X( D) O* o1 G' R2 k
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克 www1.tvboxnow.com$ m0 {- V2 p+ s/ d6 g: b0 B/ U9 K
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb4 @% e& `: Q) H+ Z; o9 z
丁香魚高湯  2000㏄ . Q8 L/ |7 z( `8 l+ x$ L& i  v
【調味料】
薑泥  1茶匙 3 I: m# M2 ~3 D- o8 K- w
辣椒粉  1/4茶匙 7 H" M. j1 @! }: V7 Z# \% M6 U
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r6 y" P: n  |$ R

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; l- u* G4 d2 w4 b, r
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 www1.tvboxnow.com  d6 ]0 _6 e5 I; ?- X  ]& z
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ S1 f& w; r: p
牛骨高湯  2000㏄ www1.tvboxnow.com3 B. \. N# T# K+ d
【調味料】 www1.tvboxnow.com4 Q) D, ?1 A# [2 p' ~; t$ B# L8 b, ?
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙 www1.tvboxnow.com3 I- s9 N& p5 Z) \
鹽  1茶匙 3 a2 v% }3 R' l
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ D% f1 U! r7 `
洋蔥泥  2大匙
【做　法】公仔箱論壇! z6 J$ Q9 a) p7 _7 D
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 l, z% B% |" R- Y$ d2 M8 ~

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
公仔箱論壇' N7 A; ~( q# V( m+ j( I
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 M6 k3 X& Y6 W7 C4 Q9 q+ D
大白菜  80公克
南瓜  50公克 www1.tvboxnow.com0 X. w/ e# T  k4 i+ n
板豆腐  1塊公仔箱論壇$ F" i1 O+ q4 U+ b
韓國泡菜  50公克公仔箱論壇. y* z+ r' ^. b  U
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 www1.tvboxnow.com6 [6 J$ z% _1 ^5 m
鹽  1/2茶匙 5 W2 o# N6 S0 \& B
味醂  1大匙 9 k* u0 Y. G3 x6 ]9 W) B
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb  s" K9 f3 g+ f( z  C. k8 m2 I1 |) v/ ?
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇  ~+ C/ {. e6 _: t

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇; @6 B' h3 U1 B% m
豬肉片  50公克 www1.tvboxnow.com' [) u; S6 ~4 h
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇1 T9 Z! S7 D. `7 I: r
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克 4 k3 Y  c$ d6 l. R; M+ g  f
韓式年糕  200公克 / E$ z+ N, `/ x" E" g( Q
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ R  Q+ g0 ]1 C9 u& X; T6 s* p5 }
沙拉油  1大匙公仔箱論壇( [( A: c1 d! y3 ~6 E. b& K
【調味料】 * d* s: T: a8 F
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙公仔箱論壇: X' \7 G  C8 g; P4 k! ]' y) K
細砂糖  1茶匙 2 N6 X! c/ C- x. U# K: r2 [$ B; l& O. X/ z
薑泥  1茶匙 www1.tvboxnow.com- S  R$ i, ~! {$ }
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
6 a* e' d/ u/ C0 B3 X  M. g' k& ]# d
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。" |& ~, U: q7 ]5 `/ c$ t2 d
tvb now,tvbnow,bttvb% m8 g: z' N8 y7 T9 V. O' c' ?
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ Z: z- \8 m8 I( O' n9 e
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 S2 P6 E3 F3 e
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ f" f; O: U/ @1 F
金針菇  20公克公仔箱論壇1 ^$ X; f# k+ k' X
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; A3 h& N( N/ Y
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- x' @6 C  h* \, r6 Y
米酒  1大匙
醬油  1大匙 0 N0 s7 Q0 D" r& H* y
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙 ' y2 C" h6 r. `8 P2 d
鹽  1/4茶匙 + u8 {% Z6 {0 o. J9 c
【做　法】 8 v% e  p$ b: t! S" m
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。www1.tvboxnow.com7 t0 S( b; F& N6 l* i3 p" ?

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
www1.tvboxnow.com. u9 k6 K: P9 P4 O4 R( T  T
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。* U  J4 U" \$ k5 {# L" ~1 f2 }5 a

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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