日本食物食譜

rain_

公仔箱論壇2 f, [, n+ P/ Q, H
; S3 w, W0 Y3 i  i
00.燒八爪魚丸子食譜
$ O- F% k% r7 `8 {# G5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 M( a; Q+ y, K+ H7 Fwww1.tvboxnow.com燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)7 ]8 Z0 j$ w7 m2 N5 t

, @8 [7 W5 N9 V$ R4 rwww1.tvboxnow.com製作用料：
# I' _8 K+ D4 J& q. }. Y
2 C2 N( O$ ~! s2 pwww1.tvboxnow.com雞蛋 2隻
, X0 Z( _+ w+ ?6 u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
4 u7 Y5 _  ^. _1 f/ o7 A, C6 G生粉 1 安士
5 D1 \& v  [6 ?/ K3 U' k5 G# z5 @發粉 1 茶匙公仔箱論壇( f2 g5 o" x' s7 s6 M- t1 J6 N
清水 4 安士
) {6 j/ ]+ `9 ]7 }# M熟八爪魚（切碎粒） 適量
: f. {  g6 j; d. Q1 \熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 n7 y$ n6 f, b# ?. h' g
2 u6 _) R# }- }
tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 m4 T5 A# s* p& q; |0 R
做法1 u" _/ d) b- d4 v( C
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇# Y4 E. f# @5 C* Y' C; t0 ?
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
* E# I  \. x$ I3 B3 C3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
8 K+ Y/ |- T( U" G' y( q4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇* D+ K: w6 }2 V' |* U
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部份材料也可在那裡找到
; y* c; [& G$ }1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  x, W. l. j% a[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# e, M9 C; k% n) j
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
! ?! ]# N. x7 U  C' E公仔箱論壇; E. P$ L5 I( `
材料 * S* G' r' j7 m
蛋 6隻
' o, L/ S- Y9 n7 ]' l0 \% |% Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g
! w; f6 H& c: ^. F& X" m4 ?$ X0 bwww1.tvboxnow.com蜂蜜 30g www1.tvboxnow.com8 t8 b& c1 g6 v
麥芽糖 30g * B0 G- t1 a$ F& r+ L
煉奶 75g
1 _5 j. k  a# h; z# B發粉 5g
" h: f0 M4 G2 N6 p1 X蘇打粉 2g
; q* P8 x1 Y) D; j' T5 J8 h公仔箱論壇麵粉 300g
) e& L% d4 h, y; i8 d$ ^公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 j0 ^" n/ p5 D4 [9 ]
*預熱烤盤170度
$ s+ s2 _, S4 S: k8 |公仔箱論壇
8 I( g+ d5 g3 t; F/ h5 q4 t( jtvb now,tvbnow,bttvb方法
8 m* P& T  a: P[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
0 D( m" I4 Y) b" o% }tvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
! ~! x& K( S) {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失. ; N( x4 H: ~) [; H
[3]然後倒一舀在烤盤上,
# o0 o3 _, R: ?, P  H一面煎,一面翻.公仔箱論壇$ z# p2 i2 J2 p/ z3 t5 i

& h( K2 o+ w& l8 t& y8 j; K. i[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇3 K3 `9 X( V$ |' x
製作時間: 15分鐘
3 C8 N" `+ f2 h0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克 公仔箱論壇$ i# V, D* z9 H* [
熱量: 351 kcal
# q" o' s& T: e' I8 \0 p9 E. T9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) O# w6 x3 z
www1.tvboxnow.com: }* b2 w- R. p$ B& B- A
材料 ( 2 人份量 ) :www1.tvboxnow.com% S* N# D: n; d+ k
免治肉 175 克3 w3 b9 b% h5 g' ^! E" Y
日本木綿豆腐 半塊
1 p: u8 ~9 ]) f& u1 Z0 V, O) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束
- H: }& I/ w  }. Qwww1.tvboxnow.com大蒜 1 條
+ P* [  {, a/ t. Q- Z1 g1 S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙5 ^( A  F! _: {# R
公仔箱論壇- Z( q0 \, Z+ J% C! ~/ l
調味料:
/ K' P6 k. s% q& g; q雞蛋 ( 打勻 ) 半隻4 C' {$ A1 D3 v4 B! t! F" S+ b+ b
酒 4 湯匙# q9 y) e) ?* L) e% P
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 e4 b" d* z; [( s/ Q, h: \
味鹽 1/4 茶匙www1.tvboxnow.com4 N5 i. I$ _% B# n
味椒鹽 少許
; {" u2 t! M) O( T+ m- ?$ `8 g公仔箱論壇' p$ d. r$ O3 q4 i6 V
醬汁:
: }4 D0 f, i. atvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇; d! F, l" Q: M/ I; \: J8 y6 p4 }# h
鼓油 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com% z% x6 P' O4 n+ k& @' B
酒 1/2 湯匙www1.tvboxnow.com3 O  e1 r. E8 x* K/ o+ A
味醂 1/2 湯匙" |  R! j! @' s
水 1/8 柸www1.tvboxnow.com; `2 I  D# p; D0 |+ d

7 b/ J$ {/ W. {1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
, f. B6 a3 N8 L" y) j1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。2 e+ U1 D( H% T$ J; c$ C3 ]( g

6 H/ @; B! n5 [$ w  A7 Y# mtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
  E, o9 }5 J. ~# w0 @% K9 {2 B* ~
7 m" n6 \0 I  s( g* ^4 atvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
' Z/ O- d) H2 n3 s* l
" u6 o4 X) r, ^$ lwww1.tvboxnow.com4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5 [, h8 Z0 c5 U1 E* S

) {3 I9 D9 a- @2 D( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 www1.tvboxnow.com0 }/ x, c9 o9 ~
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
$ b+ W! _* j0 S3 H3 Q3 `% |& ptvb now,tvbnow,bttvb
/ Y8 x* s9 p) o0 M# Hwww1.tvboxnow.com7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ n! O: H1 e! O5 I6 M, e

+ ~9 l& d0 B' Z  p[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
$ N5 H) o  Z( D, O2 Ktvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= & W! j: w3 H- C1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& X$ r# {( I  q' j- |' M+ `
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
- W% j% |" [$ G+ t6 c& W. x3 A  awww1.tvboxnow.com
) g" b" S( N5 Owww1.tvboxnow.com配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
$ @- k* H% ]8 W+ o# e公仔箱論壇　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 w% N& [' s
制法：
8 }$ \4 e  o! ?+ m5 y4 `1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb" D9 w! k! t1 s( }6 U
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 www1.tvboxnow.com5 }: y( T) T1 r3 E* Q( K
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
- Z4 W9 r4 z* ?www1.tvboxnow.com4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
9 B  j' z, `* ?: ]! r5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
) i4 b+ B, B( W9 q( O4 s　
( T4 n# ~: @  x: T# l" k2 u3 ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb祕訣：
, u/ O! I- {# \) Z  E公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 # d6 w' ?, ?1 A% I( w  ?
來。
# g1 `' H1 `8 ~6 v$ m, nwww1.tvboxnow.com2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you