日本食物食譜

rain_

www1.tvboxnow.com3 B: K  _8 w5 F* c+ U4 X+ K
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00.燒八爪魚丸子食譜
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
/ D2 h. K5 v4 P4 ]' G+ g/ Xtvb now,tvbnow,bttvb" _. y" r/ e% U  r6 S, ~
製作用料：
  P( V# S" D* u" Wtvb now,tvbnow,bttvb. C5 R; f* X! F+ ~- a7 [
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u! L, c& g6 j3 V! y7 @
麵粉 4 安士
3 p; P2 U- \! T' u7 O) etvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士
  s4 `5 N$ |  I7 N# }! _: @! U: X公仔箱論壇發粉 1 茶匙
5 _- A6 k; }  @! W清水 4 安士
8 t' e" f8 T, ~熟八爪魚（切碎粒） 適量
- K; B7 O6 }  r3 V% I熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
# ~) B; \5 x- a' h. Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  a' A" ?; b; S9 T5 }- [& E

+ D/ J8 [) [2 [% w4 h% J5 I做法
1 ^8 s: @- p6 {1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
" q# {8 b4 M9 z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
: v+ p0 ^+ p7 j' Y( {, S$ u- gtvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。www1.tvboxnow.com4 Y" t% m- B: |
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
) N/ S* V" G! U
+ I0 `& h+ I+ m" b# h. `, e, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~公仔箱論壇7 g. c+ y3 _) m1 k3 f# L4 ~5 x$ N
部份材料也可在那裡找到
5 @' N+ i: \/ N- f1 Z公仔箱論壇9 x5 u+ l% r0 f) Q; V; b
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb9 N! U6 I  u2 }" d* R
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
3 w- s5 u: w2 f6 b: zwww1.tvboxnow.com- [, T7 G+ E6 c: H, B) [
材料
+ n* O% H! f+ t  ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋 6隻
- \* c0 d  I: Bwww1.tvboxnow.com砂糖 300g
$ d6 l  ~+ Q% V& E' h4 v蜂蜜 30g www1.tvboxnow.com) w& {! u$ t* c# d7 x: L
麥芽糖 30g
0 ]9 D9 ^9 z) i- i- A5 S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 z/ Y5 N5 p% n* B) p; E
發粉 5g 6 ~( V2 I0 c) x! _/ Q
蘇打粉 2g
4 s6 H* w" q$ s% H5 W: [公仔箱論壇麵粉 300g
, i4 L6 ^( x5 w4 _公仔箱論壇1 k$ y/ V, c& D4 O7 g
*預熱烤盤170度
& v: [. M) k4 k' d" [' }9 d& L公仔箱論壇公仔箱論壇  E0 i' R0 Z% o8 z
方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( {2 M- y3 u
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
  \% Z6 j8 `! W( z4 x  q公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 t: U' R) U0 x+ ^3 [& z' h
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
5 S$ [# _) }2 r1 o3 @- s, gwww1.tvboxnow.com[3]然後倒一舀在烤盤上,
. O4 C8 G  C5 Q6 B6 D2 q" K: Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.公仔箱論壇+ g" L, z( H) T0 s, K
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
- Z8 l4 ~% \$ M9 |( L( C8 G公仔箱論壇製作時間: 15分鐘
7 N+ u6 z* y( A8 m, c) i公仔箱論壇鹽份: 1.4克
1 W* z- @! n' V) Q" qwww1.tvboxnow.com熱量: 351 kcal
  @0 `, N$ `9 g) B公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量
- p$ J! [) E# C+ Cwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ y  B) d/ M6 s
材料 ( 2 人份量 ) :
( y- o  y6 Z& @  r9 {5 l  P* m" I免治肉 175 克
1 y! r% J, I  Ctvb now,tvbnow,bttvb日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: ~. e& l* R9 e; B- X  t
露筍 1/2 束
! D( R, A7 g1 w+ R7 f  ?. Lwww1.tvboxnow.com大蒜 1 條公仔箱論壇# |1 l9 j) B& B( W+ A
粟米油 1 湯匙' y$ |# f/ ^2 N
tvb now,tvbnow,bttvb3 T! d6 D+ {% Y  K% w
調味料:
& ~) m' H$ B" @( e* |" qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ( 打勻 ) 半隻公仔箱論壇6 o. u! v0 m! l" _  `$ ?
酒 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& J6 R- w; A/ G+ [1 R
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 a' }- z6 k( }, g
味鹽 1/4 茶匙/ o* U& d: K) ?. O) E/ L
味椒鹽 少許
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醬汁:! @, O+ `/ f6 h7 r3 |8 k
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙/ P' e+ P/ B+ n2 }, b# U/ x" y
鼓油 1/2 茶匙9 X; h* N6 ?1 y; k, W7 h2 m
酒 1/2 湯匙
# W5 o  p/ \" I, V* ?3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙
* K# ]/ J5 A# K' V# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
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. J3 p+ g; f; S4 E做法:
# j8 `3 M+ x- x7 h) c( Y' U! }www1.tvboxnow.com1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。( G1 p' [7 y& K$ {8 Z

6 \/ D0 ?0 K3 q6 ^- x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 www1.tvboxnow.com" r, n0 W; S+ t/ T* @
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 , W0 Y5 \0 W1 V

" \& h0 g, T& j3 r: A, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
% a# S6 E0 B2 q# \公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 3 S0 J" n, F/ A9 k  t. V# {
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
+ [, n2 f2 |) F, x. |* i公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=   ]$ v7 T. |. o9 G) [- R
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ Z& ~. v) o/ k8 v

3 G$ N: h4 k, j- K. t* C& P配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法：
3 E4 S0 D) O! p$ Fwww1.tvboxnow.com1‧將蛋打勻，加料酒少許。
9 q% U2 j/ K/ l( l3 n5 f2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 . A9 Y2 Z5 G8 W- l3 H% @0 Y
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
: c* N+ k& A+ A  L8 X) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. s# _5 B7 g4 o! ~$ v  g3 L+ H0 @
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣： ! ]7 R' |6 N& j! c$ a; D+ o4 L
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 # i3 q) B( S* X# Y, ]7 Q3 {: |& h
來。
* i- {6 s' |6 C0 m5 e2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you