以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
* z& i& m' m! r- D8 a$ b
7 E5 ]* ]2 M+ i# Owww1.tvboxnow.com. g! v4 |' w$ n! }0 n: \5 N. |
第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]公仔箱論壇4 C3 ]( c/ ^! L9 n2 r( u/ ~5 P8 |
9 ?& P5 b- p! E& \) q/ O, I$ o( B8 n0 O8 O
又分享下大家對佢地既回憶=]
" a2 i* R. q& @% i; K/ cwww1.tvboxnow.com
. ~9 a/ c2 f% |. k9 f3 U9 Jtvb now,tvbnow,bttvb( \- y3 x$ Z* _( G4 |. F
第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
; u& b9 ^, r! G# i* z4 Kwww1.tvboxnow.com. u/ w0 W; _1 ~
 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
. S; B3 ~& s/ k' Q7 m$ c2 f公仔箱論壇零食的第一位，足見魚蛋的地位。
& g, D' {0 A+ H3 Vtvb now,tvbnow,bttvb9 F0 _) T+ l6 L- j, @
街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 ) i8 ?* j+ }% a6 W
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
3 X$ C6 v8 d* ktvb now,tvbnow,bttvb* z4 Z* I" V0 a
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這 y7 t$ H+ Y$ l/ z
人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
- C; I m( [" G6 Z% ftvb now,tvbnow,bttvb
9 n4 D7 U" V4 |! {" \: V3 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ T5 X4 ~' _1 u' ^# x7 \$ H: ]/ G. h- E
9 x* E* i( i) p! a, D+ u" ~6 |6 C
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕
' T4 d# `9 C9 \8 d8 `3 Z0 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; e/ U* y# V' ]+ Q. C
 ; J! g! e) p7 f6 }) @, m
$ F* s; F! \" ?; N% K砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。公仔箱論壇. y# a1 S d) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 O( n* P& g6 l
第三位：日賣500底-雞蛋仔
/ s* D) O/ j: j- W4 i- r
* V S! H6 b. K+ N. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^, n \, K& u" X( e, ]! lwww1.tvboxnow.com
' L4 r. g' } Y# E8 k$ B公仔箱論壇五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
8 \- \ M3 N! t& Y: ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 k) m5 V7 k) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
9 p, J9 x8 { u8 {4 ^! A0 K公仔箱論壇
5 C% i+ G% O. w& K9 g3 z; i5 s$ P 5 d( x; M% `5 q$ l% x& ^( p
公仔箱論壇- c9 u0 u5 i' I
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
' C0 F, W8 I" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B x5 ^+ t; G* c* z' N. |& g
第五位：臭名遠播-臭豆腐www1.tvboxnow.com8 T0 W& _8 ]: x2 q
" d7 F* `% j* t$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com% Z# z( a. G) E0 C1 f5 O& O
www1.tvboxnow.com7 w% ^. M+ y: K8 y
本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。公仔箱論壇 Y0 R% l: d( k6 ^% Y
2 c" Z; G$ y! A4 ?$ a- @www1.tvboxnow.com街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。
& O' w+ e( ]' l8 t+ O" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" v* }4 E7 Z5 b
第六位：廉價富豪-碗仔翅
8 t1 Y* r* b$ }+ pwww1.tvboxnow.com( x! i! { S5 X" ]0 Z
 ) {$ i. B# Q& u2 r: A" p7 T
Y4 K- b" F1 i( m碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
! i- H+ g5 k, Z8 ]2 R, n( n; }$ l# O2 i; S+ O' Z
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
# U Q m$ g6 X% n9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ ]: P: Q' Q6 r7 u+ J* ~2 e. ~* t
第七位：三點三-菠蘿包
: K( x, O6 [, C7 w% [
& v! Q* L7 L+ Z R% A# atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 d8 T8 G6 h; s9 H8 L
tvb now,tvbnow,bttvb6 A' e/ c B! i5 @" y
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
& T' q3 U% G4 [# ^+ `9 {; m9 Ytvb now,tvbnow,bttvb正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb" b5 V$ h1 d6 j: n5 ]# x
( E! P$ h8 y" y: D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. k2 I, M8 J- {
; G) E" b' g8 @( N& J5 N* [www1.tvboxnow.com仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！
4 ]5 r& h* H/ E8 d. P, X公仔箱論壇( } u6 t. ^" j- b( n
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
7 o* }5 @, a( \9 t/ j- I3 L1 iwww1.tvboxnow.com
) l: U; M8 \0 t- i公仔箱論壇
6 O9 F) _! D* B& g# M0 P% P
8 I9 z! [( ~8 C( ?6 N Z e公仔箱論壇豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。
9 D4 j9 u# d" o) e) z* k0 Jtvb now,tvbnow,bttvb7 J3 R: }2 I7 @
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- [5 j1 K. F! S3 F& z" e# ~! l% e
& q5 `0 s& b9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅
$ D. H0 Z. g/ a# u. S! |; b ~1 k
7 ^; N9 X3 Z2 E7 ywww1.tvboxnow.com
* i5 K6 l$ K! I# `1 }在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
2 i" f$ b! b1 T6 ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 B v6 ?1 i0 G% I5 h
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。公仔箱論壇/ u, _+ M% v; M, Z* ]: T$ n+ Y
7 ?! {; ^% u, x# U公仔箱論壇第十位：鬆化香甜-蛋撻
, \2 W) C" G- ]4 w1 N, s! d& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com- a) F# K5 L* @* _. I' S+ ^8 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 q; x* C( {+ f5 [+ q
6 V6 H. i- V& i& n1 [+ c. ^
蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
0 V: A9 Z0 P5 J2 [tvb now,tvbnow,bttvb/ G. J. v% r5 u* s6 L
檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
?) l4 d5 R- T awww1.tvboxnow.com
8 v) X* x2 q& c Q" k
% u0 V A/ r+ o% f- b$ G' v香港經典小食 (第十一至二十位)
" `* I2 f2 t3 ^ b- c- N1 ~, e2 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ h8 n4 d: y+ P
第十一位
& K$ S1 @+ t8 K& ^, Y/ g! c$ H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A5 @/ h0 y4 }0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?* @* Y0 M; s: I9 y- h2 b公仔箱論壇( W0 x6 g/ r4 e; }/ `
失傳手製-芝麻卷
) m$ g8 d: ?4 j7 w6 g5 @8 Z公仔箱論壇
8 b1 y v. `5 U. ewww1.tvboxnow.com又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
0 G/ h, P* r2 A: Q# j" f! { n, @& L7 }. g4 Y7 r
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。公仔箱論壇* B9 G: D7 \/ ?2 h R x4 h
tvb now,tvbnow,bttvb8 K- b& L7 [% L8 A6 U- y
第十二位) o' Q& k0 i. x- I* j0 b9 N
* D$ G' [0 R4 s
0 H, K! I _5 l7 v4 U y: @
; {" K- i3 T/ s+ r4 y% h6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x ]+ I1 m1 }7 z9 t- p% N0 Htvb now,tvbnow,bttvb香甜暖胃-煨番薯
* D, n( e" z! P8 J8 f2 \. \9 i公仔箱論壇
2 H! f2 ]) ~- b i從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。
% b, g5 y( {. W4 K, G) vwww1.tvboxnow.com+ c/ ` Y1 N# S, e8 H7 b
揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
. B. u, x5 _- Y+ t; }3 nwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇- t: F* R% C' s/ H5 \7 J
第十三位" A$ x0 w1 h5 G1 ~5 o
, P. T/ v# N4 F$ J y4 k: m' @公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com0 |/ ^: G1 K2 @9 F$ ]( r$ w/ M
+ ]$ g- S: Z- [貧窮產物-豬油渣麵
p* {. j* d, v/ `9 Z- k' u/ ^
+ J! t- t5 {4 P4 _. _豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。5 J; p; K8 M7 ^/ y9 ^
英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間
+ u# k: h& \& U2 T: w) r/ Z! w$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
- c- B" F+ g1 k) E' x7 \4 V
) n. T5 E3 M- v \, i" `" V第十四位
8 p/ Q5 \: p9 J# Y; T; v+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ G9 ~" l2 o& z6 b
 : {% c8 p0 [8 P7 h' P
% a) u' [/ Y+ t4 O" Y公仔箱論壇名人捧場-沙翁
; \$ J. Q0 d' X8 A4 Cwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' M( B% ]! A8 m/ \4 A3 i, z0 z5 p3 s' g
沙翁是很多人小時候的早餐之一。www1.tvboxnow.com) U9 R- c# O5 C% s* h. \. d+ u [
- M. ^8 W! i; ~ `www1.tvboxnow.com第十五位+ x5 [0 v. m' j# W" a) N
www1.tvboxnow.com, x( K6 U! P* H: @
 www1.tvboxnow.com! r5 Q! B4 c2 n+ Y/ f% C7 Y3 i/ \
& L y# K$ ~5 V+ D1 o# R' _: ^公仔箱論壇極濃-熱蔗汁
' h/ ]! E1 E) t
$ g' v) k/ W/ O- i公仔箱論壇三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。9 ]1 i% S5 Y4 [# _' `/ ?- R( g
# _ N' x( B! {# d
公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。www1.tvboxnow.com$ n% F* B% O* I
www1.tvboxnow.com. x; P: n: a5 R* X
第十六位
; k& i/ W& M$ k' C" Utvb now,tvbnow,bttvb
( [; r6 _! A3 t
$ q$ U7 ~ I$ G) o: Y公仔箱論壇
6 D6 e; m" B, i( R公仔箱論壇冬天必食-炒栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. o$ c) K; t0 q
公仔箱論壇 ~% O; S$ S$ ^
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
3 M; Q- [% T8 u1 p9 E+ P
' |4 z/ g1 m6 O* J8 _4 J0 j7 Ltvb now,tvbnow,bttvb今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
- V5 f; u8 r2 D! |3 Bwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇* i0 }- i1 E6 F* h! k: O! L
手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
# l8 v$ v* W+ `% s& y' g* t& ~
3 G* r) S! o2 @) L8 Otvb now,tvbnow,bttvb第十七位
9 C. e$ _( w5 m- n
8 n+ q6 p9 ]* _* Q+ o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 v; m2 O( @+ U$ ]
, c% m4 m9 g6 \ O `6 [ A% ?www1.tvboxnow.com暖笠笠-熱粟米
6 ?9 U5 W- Q: n T8 I) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q; I" h" H0 f& U- q' n4 ?) ]熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。
) J% @3 f' z; l% b& i( Lwww1.tvboxnow.com
4 S" E3 l) H) b( {6 ]+ D6 ~& y; R! c1 K公仔箱論壇第十八位www1.tvboxnow.com- `# b4 W; F e
/ M" x1 T- `( l4 R2 zwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 `0 k5 B5 [6 _6 B' ~
公仔箱論壇6 z' D, e3 p X" F6 W' i. w
賭仔至愛-馬仔
1 j% W( w$ z0 E6 z
3 Y# Y- I) G4 p7 ?% i% Ywww1.tvboxnow.com香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
8 {) m& q' J" B R: \, r# O( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @$ n" I& ?& }2 b5 R
第十九位www1.tvboxnow.com# b" j# D6 ~8 j3 e6 ^# s
) ~3 t* u3 {+ i$ Z, ywww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ f7 k) A( Q1 D" b4 H8 W9 A& D* z
公仔箱論壇% K- Y! j! H4 v) T7 m! ~
www1.tvboxnow.com, }% O* k& N* W% N2 T: U5 I1 x" U' g
用靚土魷-咖喱魷魚
: I4 M# U* h* _" E, h公仔箱論壇
9 o B( r. Y; l5 Dwww1.tvboxnow.com童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。
; f0 e$ @ \) l* G+ m. y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 Q' a3 R! c9 p4 W+ u
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。4 c" u% R4 R6 i, L% h5 \ ? F
# f: Q* {; d( G! S# r第二十位& b! X# e- F2 }: Y# H
" _/ s2 h% i2 {& s% ~6 q' w5 vwww1.tvboxnow.com . U0 {/ L8 O4 O2 f
tvb now,tvbnow,bttvb" z+ K; U6 b. E; k
清香軟滑-香縑砥?
# {0 p% h! y) B2 b小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]公仔箱論壇! ^* s9 F3 k# E$ U
' @. K5 b/ T; F1 F& j公仔箱論壇－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
+ M! Q7 `0 m1 q3 W2 I# P0 W9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十一位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% q, S9 A1 ]! l0 G8 _6 D1 S; P) t
) V5 S! _: T6 z O) Q# l
% E* u) ?* S, n- f5 V1 f5 \* ?4 Z! _( Wwww1.tvboxnow.com
h& g# W% D+ N l- k9 S鹹甜有致-麥芽糖夾餅公仔箱論壇6 ]/ n1 C% T8 L4 j: [0 ]* F
公仔箱論壇+ E$ ]* N3 {2 ^
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。
) v1 E( g D3 J3 ^www1.tvboxnow.com
( v; Y0 S- { f1 O第二十二位
% J: a6 J' L& S0 Y. t. _" D) ]- E* R+ C/ B6 R: |
$ Q! C# U& `6 _! G
: _7 _, c* S% G3 a睇戲前必掃-鹵味0 z2 F+ X v' ?0 }* X* a4 r0 z$ e
0 ~; o% s+ z# |6 S6 d9 K% _5 ltvb now,tvbnow,bttvb童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。www1.tvboxnow.com9 O- _, Z2 }& o, G( E2 l
/ @9 [( D: p6 q5 b/ j, v) D第二十三位
! p! }9 C4 v2 f5 `1 o& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. v- g% N* b( M7 u' m4 `% o7 Q
: S3 l0 `' V; h! A+ ]: dtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ l7 ~% R; s5 o" \0 r7 L# {9 x
永不過時老餅-老婆餅
" B. O3 ?( t/ [# J+ f: {www1.tvboxnow.com
5 s6 b* N( _4 d2 i: v# U7 U公仔箱論壇清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。tvb now,tvbnow,bttvb8 g# I7 f: D2 {, u" P; E
: z+ a( J5 _- e* T, xtvb now,tvbnow,bttvb據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。- X4 `7 l( _; D7 }
現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。
( B: C p3 h/ M, T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' e* ~ Q6 z" N* C
第二十四位. S9 R5 L1 H m8 Y' r+ k% L
y. R& |# z' j; ~4 _. [$ k- v V % o$ z, |( u# g4 k8 O( n9 N6 P
* X) |& V8 F9 m/ r% ^0 f- T) ]2 Q# Z公仔箱論壇白粥最佳配搭-油炸鬼
% I7 Y, |5 G. Q; b% Q' n' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! Q. q$ r! r$ p/ n0 B- J' F! f# N7 ^
油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。
& Z" H# d$ Z B* J0 twww1.tvboxnow.com" t0 O: {6 [8 r( \; B6 W
第二十五位) H0 V! p. j7 \& g% K" B
& Y! f- L; s9 S! _' T4 [www1.tvboxnow.com
) a' ]- x) I& u) Vwww1.tvboxnow.com
5 \$ U8 p( k, I/ @0 C公仔箱論壇煙韌軟熟-糖不甩
: Q8 [+ c% j: @, p5 K
' {; V* Z1 q. r4 ^, e糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。www1.tvboxnow.com+ u% r- `9 V* x2 V
! s3 W' d5 j1 Hwww1.tvboxnow.com第二十六位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; R* a/ [ Y# \
' f' @& x$ {5 R
 * ]' n. } Q) a7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 x, E& J. |4 S
奶味香濃-富豪軟雪糕
8 A' Y3 j l) ^9 |$ p) U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% p0 ~% ~! `6 {: |; C; S
孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。1 J" L3 w+ _: o- u% H" l
5 u. \6 p T0 N# Ntvb now,tvbnow,bttvb雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb% D" k; L8 k. v) E
: P% g5 ?6 L }' s& o: b
第二十七位www1.tvboxnow.com) F3 L) i9 k* }$ f( h1 b
. u$ t0 T8 u" B4 e- P tvb now,tvbnow,bttvb+ \* B2 N! }5 D& @# t
, i8 Z z6 s; u& g
改良版-狗仔粉
5 u8 { @5 E) m6 V# u' ~& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z: R+ o2 w6 w4 ?) X0 ~狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
" O2 r$ v' ~4 x" T+ N1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: n& ?& Q/ K5 v! ?
傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
* L" [+ E1 _4 B' x7 n! J! }% Q! ^8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. |4 V( E* o. ~. ^& Pwww1.tvboxnow.com第二十八位公仔箱論壇5 ]/ x+ Y& }% F8 c. B; w; E, s
3 T! }9 l! ^( g7 D% L, X# Z
3 R/ Y2 F+ ~; Q3 f) D: _& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) q# Y' S0 h5 d3 P6 e) |
日日新鮮即製-花生糖tvb now,tvbnow,bttvb' H* A }, W' Y: `2 S
! a/ u7 K8 r# C& U, A3 G2 k' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
