: X5 \: p% {. Y! ~6 ntvb now,tvbnow,bttvb芝心披薩麵皮5 J4 [8 f* W. k+ K+ {" L! c8 p
【材 料】5 a6 n x, A/ K) L% P3 F% K
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb: W# Y1 t" u3 x9 l# K4 T( T, b* h) E
低筋麵粉 200公克
- R0 @7 b$ d* P- ywww1.tvboxnow.com乾酵母粉 12公克) _! N S( }9 p! S ~+ r1 v
溫水 300ccwww1.tvboxnow.com/ e1 w9 ]! j; r( _" y. B
橄欖油 35公克
0 v: b' e" d: i% ]. v7 I, Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 12公克
9 l$ s8 W, `/ c L l. k/ T" k公仔箱論壇白砂糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 Q5 m) U) a
蛋黃 1個
0 S! u) i/ |# h/ D/ H, ~紅高達起司 200公克tvb now,tvbnow,bttvb' i3 L/ y# ~6 j& j- ~
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【做 法】
1 a6 C9 [+ `2 r" F4 j1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( ]3 u1 |+ d
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
9 y! W0 o% G1 B6 {* r6 e公仔箱論壇3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
5 j* B% Y2 z; u q; m1 \; A8 H1 Iwww1.tvboxnow.com4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& X& t" E5 y) }7 R0 ?& r9 }$ z
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。公仔箱論壇, c/ E5 ]7 `" W
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。tvb now,tvbnow,bttvb: I& ] I0 [# k O7 }& u8 [
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海陸豪華披薩
* M$ g# v. [* e. ^. pwww1.tvboxnow.com【材 料】
( H4 X4 S7 G+ G& R公仔箱論壇芝心披薩麵皮 1張$ X' [, j+ V5 }6 N P
香腸 1條
0 s( L7 e; t r% k8 a4 w$ _- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 1片
' u7 _/ `& X+ q( `) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' u$ d0 w( K; l0 o) ^
洋菇 2個www1.tvboxnow.com: x$ W8 F# c" Q% B0 u6 N
洋蔥 15公克' v4 q1 U6 e5 i( m7 D. g N
青椒 15公克公仔箱論壇4 D+ i/ a: V* C) W
花枝 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @* t. `9 J) n8 i' x, c3 Z$ O
拿波里肉醬 1又1/2大匙# o: S `# ^7 R3 J% U7 R
起司絲 適量
5 j' v8 m* O2 ?* }. B, s4 C5 n蝦仁 6隻公仔箱論壇9 D! U7 Z: Q8 j* l
蟹肉絲 8公克
) S4 q+ k$ U' n( A& u9 Ttvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量
! i! ^+ w# f* _1 d9 ]& D* Vtvb now,tvbnow,bttvb醃燻起司 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @- k3 w" E5 A# p- Y5 y6 B3 m
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【做 法】/ z) w$ `3 L4 C. p& T% n
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。$ ?* O+ j# p% i* ?2 B1 s2 o
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
; c6 A7 W" v3 t$ {/ V! x C+ }3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
: y! e. K* ?( F公仔箱論壇4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
* \2 M, b, d* j s3 r/ u5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |