
3 i* ?9 H) g8 Z" ?, g6 c Ltvb now,tvbnow,bttvb韓式炸豬排
?8 Z9 l) u1 O公仔箱論壇【材 料】
; ?7 t+ a' w: q h$ q7 G9 W& ]- atvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排 4片tvb now,tvbnow,bttvb4 [# s. q& b z
低筋麵粉 1/2杯
! h# \/ k* o+ L3 a8 c# l( q粉漿炸粉:tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 t+ x. e V: G! e8 m) G1 U
低筋麵粉 1杯
4 K! z9 r% ]2 { K0 t# t公仔箱論壇細玉米粉 2杯
+ x1 x& l! D% H+ a8 M3 L* |8 U鹽 1/2茶匙
5 Z" Q! s5 H @0 G0 zwww1.tvboxnow.com細砂糖 1茶匙
* m2 H i% F" O8 z! p香蒜粉 1茶匙* A# H2 U2 \5 F2 n% e
水 1又3/4杯
+ U& j4 U5 D. i" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 N( ]6 {3 j, y, I$ J
【醃 料】$ D( q( O3 A( i( L& f2 ?
洋蔥 40公克公仔箱論壇. v1 ^4 X! C L4 {/ X: z
薑 10公克www1.tvboxnow.com& j1 S" e9 {# R$ z4 H
蒜頭 40公克
, l) r, y/ `' l/ ]3 G, Xtvb now,tvbnow,bttvb水 50㏄
( O& U/ d9 Y" w( Ztvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒醬 2大匙
5 F( A/ `& d! s3 c8 ^6 Wwww1.tvboxnow.com細砂糖 1大匙
: G* |- Q( P' w魚露 1大匙, r+ N; D8 J7 D2 s5 f) r
料酒 1大匙
* B6 Y$ H3 i2 Y0 [' Wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 L- Y) C- s" \# W0 V% r; D
【做 法】+ A1 F& {; ~" z9 [# d6 v1 ?% f
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿;所有醃料放入果汁機中打勻,備用。
5 x! V0 N7 q, z( v/ [0 Y, h公仔箱論壇2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片,用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
2 H- n, V3 \& G, `0 R m' _公仔箱論壇3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘,備用。
U; V0 `. y% zwww1.tvboxnow.com4.取出作法3豬里肌排,將兩面均勻的沾上低筋麵粉,再裹上作法1粉漿。www1.tvboxnow.com3 \6 G0 m0 K$ d% U: l% C, G
5.熱油鍋油至油溫約150℃,放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘,再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。 |