香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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0 ^6 _4 K# |8 F6 S; z呷醋
" c4 G2 C% M! S H3 A+ y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 www1.tvboxnow.com# Z: c l' K! a5 U( Y* B8 u
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 K- {7 h) b# [3 u4 J1 [* m
2 U6 c2 |# `1 n! }/ n9 \/ qtvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
! I: H6 r6 o# l" c. u. rwww1.tvboxnow.com很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 公仔箱論壇; A& {& o3 g, Q# s; \9 ~
8 c& D7 n' G x. m/ r0 v以甜制辣 www1.tvboxnow.com; j0 n/ w$ R4 B" m1 Z
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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- z! H5 U! V5 ztvb now,tvbnow,bttvb仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb3 [" N, y3 o+ b8 o: M& R) N
( m# G3 @. i, a" E2 t7 j% n9 B有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 - q5 W+ p# a9 N' _
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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