【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 www1.tvboxnow.com! r9 ?" w2 P3 x: n! ?8 |
* l3 f9 @' c) C( l公仔箱論壇控制血壓的成分
) K( @) j' F; n( a9 S7 v1 f7 Q3 h公仔箱論壇鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. l3 I3 K! G0 C. m- I3 n* x. [
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降低血壓的原因
3 ~! p- E) y7 }9 h( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
7 i: |8 E# D# X+ F木耳降壓食譜
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' x: @5 M8 D; K7 p8 b1 o8 [$ t& v2 jtvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮
. ^) ~) g1 \ U* W5 d/ ]' B0 xwww1.tvboxnow.com材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 , Q5 E( P8 e- l# R& _2 ^$ J
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 ) U% d4 W E" Q3 }
做法
) }2 } E! I; R$ z6 }$ a公仔箱論壇
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 www1.tvboxnow.com2 `5 a* x; Q) C, b/ \
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 * |$ C8 b$ \: n7 p
: e7 V7 J) A( {9 qtvb now,tvbnow,bttvb木耳肉片湯 www1.tvboxnow.com2 C8 @! z! J. g' `1 F8 A
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 www1.tvboxnow.com! j$ ]# R0 w1 w! y7 Z- c
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇# z& d8 F3 ~; u3 m7 F" q; ?% v
做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 K9 q: _ i. ]
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
% k& Y9 s* Z# P; O, v優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 公仔箱論壇! j; E/ W; {# T3 V) C+ Y
) x5 [6 n3 a0 @- ktvb now,tvbnow,bttvb青筍木耳炒肉片 0 {! c7 S( U6 s
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 www1.tvboxnow.com$ G! ^# y7 g9 q8 \# T/ ]
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 F0 P* J" R1 d$ N) E8 _
做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 X1 x. x: m" l @
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
( N& q$ w( @4 @" M7 @) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 ; m, K' o/ M8 `
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 6 X; ]+ K; W3 }& A# l" d8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ S) F: S& Z }: q' a' E
木耳大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 U( C S8 U0 B# e
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 公仔箱論壇( v _! Z* L% p5 R' o
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
) B+ \: R) G( F$ i做法 " u5 J4 M) T& U
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
/ I" |/ g7 w( y s# y/ @+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 0 A) a1 [5 y$ F- Y- t; r* a6 H3 p
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木耳拌黃瓜
5 t+ v" l: U ?5 M: Y; T公仔箱論壇材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇: A9 T. X E/ q N! u$ Q
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b- w6 ]! n$ ^+ u6 q
做法
8 y/ Q5 g7 {0 d; v8 G - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
/ G0 i n! \: h% @( Y7 o. M烹調提示 www1.tvboxnow.com; t. _4 f: s! |
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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