根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 www1.tvboxnow.com* t$ U3 k& l$ O
: u- @4 j8 E/ T2 F: U4 D公仔箱論壇葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 公仔箱論壇- F/ G& H3 {4 C- c. P1 v
$ B% ~" K% Q# p. ]/ X, K- Z7 Z0 }, \根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
0 Q" ~$ a1 g; u+ y+ V- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t$ q4 a5 w+ T5 M% [高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
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) c$ U8 e3 v: R* `7 _tvb now,tvbnow,bttvb日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
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5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 www1.tvboxnow.com( b7 z: r5 h. `8 R6 W- Z' \4 i! s
; B! }* f- e, r/ @2 n! @9 \日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
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1.綠花椰菜：
% ?5 D6 ~ m' A' p A- K2 b5 V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ g" ?5 Y5 a9 q- g
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2.菠菜：
l; A6 L$ A9 Htvb now,tvbnow,bttvb也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 www1.tvboxnow.com; b; U$ o5 Q+ {% N
- \3 \. i$ [( e; m( [/ g% I; |. \3.海苔：公仔箱論壇) Y- a O/ B0 Q: ~
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 ; m) o( h3 K: [9 L* k
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4.草莓： 4 M9 t8 Y2 X# ?% D. r+ R
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 & x+ L, y j9 |* v: j" Q
4 s9 ?4 h, L* M% A+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.毛豆：
8 S6 s( p8 x9 J1 `8 A/ O, l5 Mwww1.tvboxnow.com日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 公仔箱論壇$ U/ u* M1 E0 b/ b
# K- x! G, ~& v' T2 u& ?- n4 ]公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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