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相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！公仔箱論壇2 M% r% B3 q1 c! k7 [9 r' J5 v+ c
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双色白菜卷做法： & ~- s L- y1 Y; L0 H4 t
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将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滚水中川烫一下捞起过冷水，备用。
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8 X! G r4 e* Y5 X8 K 白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。公仔箱論壇7 R& N, [- c% }1 g
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s5 K7 {$ V% s4 C* k$ etvb now,tvbnow,bttvb 将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。) _' ^7 X* X( L
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卷好，切成适当大小即可。
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以相同的手法卷上红萝卜丝。公仔箱論壇7 k+ x0 I2 h& s
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夹心豆腐做法：
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绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起胶有粘性。
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豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。
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! g) p2 C" X9 }4 F2 R9 D, J公仔箱論壇 取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。
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1 Y2 A$ o3 Y5 W- b 放一点点的肉馅在豆腐上。
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将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, A0 M$ l( D) X; Z3 A n$ e5 D
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最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。 |
發表於 2007-12-4 11:59 AM
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