9 n. j* y, Y- `+ i. w! @公仔箱論壇材料
+ M8 `! k0 ]* p& ^竹籤.....5枝8 \2 x6 K* G; {% `4 F$ G
水.....100毫升www1.tvboxnow.com- s! E2 _, S O5 s
牛仔肉.....300克www1.tvboxnow.com6 l8 J+ @* v( I% b2 x% C. b
蕃茄濃湯.....1罐
* Z Y* W1 X6 P3 }$ fwww1.tvboxnow.com車厘番茄.....2-3粒www1.tvboxnow.com4 M7 d* ]% v; u1 ^. z/ `
紅辣椒粉.....1/2茶匙3 `- H3 w1 _2 w% {" |) ~- A
青椒(切粗塊).....1/2個www1.tvboxnow.com' F4 G% n5 _/ T! l7 \$ W7 z
洋蔥(切粗塊).....1/2個
H% ~4 y- v+ _: ^7 owww1.tvboxnow.com菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇$ o9 i: l" b; O9 L5 S9 @9 y' D
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9 A' ^; S. i, w9 p# U- I1 d公仔箱論壇做法
* H2 c5 }: I4 D0 H公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。7 k# g: }+ E7 y1 |
A& U9 B3 g" Q8 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
3 u, i# ]% C0 @) {- U: \+ V$ e) @www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- P& Q% F" G% E1 S. B
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。' R) z( B1 G7 I
; e L: N, F6 |. Y) T3 c5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：www1.tvboxnow.com Y! _3 @# x) ?! |% O5 ]
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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