, Y% c$ _& `9 Y9 f+ K8 c$ m4 Z食材公仔箱論壇, M, b4 f7 N" l: g
砂糖.....40g. \: u: V: w5 _$ N" A
太白粉.....60g
2 Y4 p' Z5 P+ C6 ~7 E地瓜粉.....120g公仔箱論壇/ u! A* D; H4 N2 a" [0 E
地瓜(削皮).....300g
, G' f1 U% g$ v' e9 w3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 ~2 \. D8 g7 h+ r! g* gtvb now,tvbnow,bttvb作法6 s/ r D. ]( E$ \! {
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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/ ?4 }- J, M3 c% E8 twww1.tvboxnow.com2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌公仔箱論壇- h; C$ \9 H/ ?& l* C8 B
1 w. m4 x; q2 s* h0 ]3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形www1.tvboxnow.com: V( y+ D, k& i7 ` O, H" r8 I
* s k' U1 v4 A4 }; U5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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* m8 c" s% r) N公仔箱論壇6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 q( S T3 G2 C
公仔箱論壇, ^7 f4 B3 I* d' U* F
0 D% K& I& ^! Z4 S9 R# J' l貼心小提醒
, ^% l9 v, u2 d7 P0 c' [" \公仔箱論壇1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~4 w, r; S$ M7 B1 G
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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