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) O/ l# d- d/ Twww1.tvboxnow.com糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# w5 X6 c( L2 ?
水.....150ccwww1.tvboxnow.com9 Q9 t% B* k+ H: S- p
豆乾.....6片tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ f* x/ Y9 K) B. D) K
醬油.....90cc
/ S" B& b# I! [1 ~# f! E, W% j米酒.....1大匙
! D& {' V# q8 L$ k& I7 Q0 ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許- ?2 k `* y* ~+ W% e0 P. ?, {
白胡椒粉.....少許4 H5 ^& o# @7 k. D" l. |9 k
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8 l6 U4 x) p$ W Y作法! _4 g& u1 \' _# a: U5 C) h. d9 i
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇, C$ D9 H' ~4 ^8 b
+ b2 N' A2 n" ] T' A7 L* `2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
9 B- y9 {, A# g! m9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~. T1 u- G1 C2 Y4 ]3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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3 i* }0 _7 c0 R6 f. q" j2 e: x4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷! G' ^. I$ a; {: ^# |
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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