你是冬天「嗑鍋族」,非吃紅肉,否則無肉不歡嗎?小心血膽固醇飆高,心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利,身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實,簡單吃、輕鬆做,就能改善膽固醇指數,遠離心血管疾病威脅。) E4 O, O) A- |) K5 C
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有關膽固醇的迷思真不少,有人說:「少吃肉,膽固醇就不會高?」、「瘦子的膽固醇一定低?」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示,一味限制膽固醇的攝取量,會導致營養不均衡,反而會使抵抗力下降。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 V2 J3 a V/ X& T2 k
/ \& G; k7 V) a! y' s4 b有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取,但血中膽固醇卻逐漸攀升,其實想要降低膽固醇,需要多種飲食改變,才能看到效果。" l& G& t3 w8 j, t: j& x5 {9 V
- ~/ v4 ~, a( i& gtvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇口訣:四低一高、二要三不
/ R$ m% H; ]( o1 }7 T6 ]0 q' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% k, A9 ?; }$ m2 z7 q
降膽固醇的飲食重點在於:四低一高:低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維,遵守這個原則能減少膽固醇來源,有助加速膽固醇代謝,減少高膽固醇的傷害。
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2種須多吃的食物
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" k W# @+ {( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.富含纖維的食物:帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等,都含有豐富纖維,有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物:維生素C、E和類胡蘿蔔素,都是抗氧化高手,能防止脂質氧化,避免血管阻塞。
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' X% l9 a+ r9 u" o9 A3種少吃的食物www1.tvboxnow.com k8 t9 \9 A9 v
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1.高膽固醇食物:例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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0 L5 Q8 e# ?4 ?9 k+ L2.甜食:蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品,這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。 u$ B' Q! X7 G6 }( K
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3.高油脂食物:油膩、油炸、油酥的食物,全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇www1.tvboxnow.com8 q8 B4 c7 O$ |! o4 p7 g3 P2 T
' p2 m9 Z- H8 S$ c: X; e何一成醫師表示,吃蘋果可以降膽固醇,其中降膽固醇的有效成分包括:果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇,減少腸道吸收膽固醇,因而降低血液中的膽固醇含量;且可降低因環境汙染,而累積在體內的毒素。公仔箱論壇+ b1 [( y |: {% C- z
4 F5 z( M: r2 V: U# c( V, Lwww1.tvboxnow.com蘋果含有豐富的維生素C,維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用;所富含的纖維素,則可降低腸道對膽固醇的吸收。
# m3 t% Q+ N4 Y+ O* b. R+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 _6 t6 P, I
至於蘋果果皮和果肉交縫處,含有豐富果膠,可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中,食用時應含皮一起吃。
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, E8 B! b+ b" i6 \tvb now,tvbnow,bttvb此外,蘋果含有類黃酮物質,能保護血管,降低罹患血管疾病的機率,預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒,食用蘋果時,若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果,可加強保健心血管功能。
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8 W- g( H- _' }! g4 _; c W吃蘋果注意事項:
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5 Q* D9 |$ s9 ]1 w公仔箱論壇1 每天1至2顆蘋果最適宜,食用過量反而造成心、腎負擔;因為鉀含量和糖分皆高,患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用,以免影響藥效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: }/ Z) c, h a4 x. w- |
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3 蘋果若能細嚼慢嚥,15分鐘即可利用多酚和果膠,減少口腔內的細菌;而因蘋果含有醣類,吃完後應漱口,避免蛀牙,但刷牙不要太用力,以免造成琺瑯質損傷。
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6 o. w) v- w8 g" A! h/ c4 w, m公仔箱論壇【香甜蘋果汁】:
8 L# A/ y6 ~9 B) m5 i8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A$ R/ d( q0 R( s公仔箱論壇效果:降壓消脂+促進消化。
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份量:2人份。
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熱量: 403.4大卡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 E/ d* F- ^8 z
& m* z0 J& I) O# r3 W公仔箱論壇營養分析:醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。tvb now,tvbnow,bttvb3 P% J8 t, f% W$ W+ S1 E) u/ v; M
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材料:蘋果300克。
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調味料:冰糖75克。
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作法:+ s2 u% J" [* _9 V: a* x
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1 將蘋果洗淨,擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb" {8 ]* M! H, l0 U1 Z
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2 把作法1全部切片,再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) J! L* O, B& J0 R) R
/ K4 y2 l- \" }) F y# N4 D+ Zwww1.tvboxnow.com3 等冰糖融化,分離出蘋果水分即可。) b. }/ q7 ]4 V& J% j' f, r
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(轉載於華人健康網之文章) |