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材料
5 P8 e0 W! W3 D; s5 x+ p/ l% x' a1 Btvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb. n4 l% ?& g* b0 ~
冬筍.....80克
- A# |9 @7 R% V9 t+ l9 U& rwww1.tvboxnow.com清水.....2湯匙
9 j# {9 ?5 v. ]tvb now,tvbnow,bttvb肉眼.....240克6 d, ~2 R- R+ A; Z
菜薳.....160克
; r# T3 M4 m$ Y) w; U$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
: @3 v- k3 z, Z5 o蒜茸、紹酒.....各1茶匙
" X4 H( k) }# J% v' swww1.tvboxnow.com熟火腿、紅蘿蔔.....40克& V) \! F& w/ x9 F- D5 P
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醃味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% e, c; p4 u6 {
蛋液.....半隻量
0 k4 \5 _- L- g0 t1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖.....各1/4茶匙
+ e; E5 b7 w+ c* e; ~1 p. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 _* H9 _- h# }) N/ s# {6 r
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調味料
* C' v! G, x' X% f4 j( Qtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
) o- J6 ]: [3 p/ G* N+ e7 j/ _. iwww1.tvboxnow.com生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法
8 M2 f9 g n5 B8 ~" f5 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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* ` w$ w2 |& ]8 e" ~& w7 M2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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3 B# }9 T$ c2 N- y5 Q5 ^5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。公仔箱論壇 w% Z+ S, ]6 c8 u' ^# h: ?5 w
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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