１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．
; _6 A! s2 s" M3 K$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 ~( Q c. M: G6 f
２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
9 D& ? b& \3 @8 n; Y- rtvb now,tvbnow,bttvb3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值www1.tvboxnow.com0 \1 v( p% N3 M2 L/ @
４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
! V. m. A- W1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．( g5 Z6 B( y- r9 \$ ~8 a( [( L: A
6、鸡蛋+茶叶tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 N+ Y5 [# S! b, |4 [ t1 ], H5 H
浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
( l j$ y# @/ j5 \& r公仔箱論壇7、虾+富含维生素C的食物
. u& _9 _* ], T" z& v" etvb now,tvbnow,bttvb虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。) L3 Y: t' U' T8 \$ G
8、虾+南瓜
1 P$ Y- O H8 X! a2 D" \( L: H公仔箱論壇南瓜与虾同食，容易引起腹泻。
6 ~; ~7 _6 t, @2 Y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、苹果+海味食品
2 N) e3 g/ ]; O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。
7 S7 |3 [# D8 @6 g% M) T: J0 e. V# v! ^公仔箱論壇10、苹果+胡萝卜
* Q0 [; ?1 @3 Q. x& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。
! N {7 E; |/ [- btvb now,tvbnow,bttvb11、梨+开水公仔箱論壇% H4 S7 n, N& ^( m+ k" g
梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。/ J, U" A9 }7 {$ M" T% S
12、梨+萝卜公仔箱論壇+ r) b5 W( x$ @9 N# w
萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。
0 L" p2 R# b/ }% j1 {公仔箱論壇13、西红柿+黄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: L4 Z6 u# [8 j+ r7 c5 }
西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。tvb now,tvbnow,bttvb' C* i4 [8 K5 _
14、西红柿+土豆
% g. A9 g! S/ q; Y$ s# k公仔箱論壇土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。
4 p( T: T, E' s# N, Y$ r15、土豆+柿子www1.tvboxnow.com6 H; O3 }$ Z! F2 a( p2 }2 C6 G* D4 { B
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。tvb now,tvbnow,bttvb0 p* ?# W8 \# @' x5 g3 J! x
16、土豆+石榴
& D9 Q! A# y& P. O二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。公仔箱論壇2 K& l/ B! B2 J7 z8 Y
17、豆腐+葱公仔箱論壇, Z: s, W5 p$ s& L
豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。" G$ M9 {5 M/ `4 d
18、豆腐+菠菜
' y, j+ q2 }: y! ?豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
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, Q6 E7 M, m4 u2 e- k _: @- G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相宜的食物：www1.tvboxnow.com( w& @0 ]* K. F5 [2 A$ J
1、牛奶+鸡蛋
* c) ]& W% ?! m3 Jwww1.tvboxnow.com牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。公仔箱論壇' J% J6 ?5 w8 }, p- l
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）www1.tvboxnow.com2 X9 C3 p/ e; f+ k, a, Q. f% _
2、鸡肉+栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 k5 Q4 ~/ d
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。公仔箱論壇( q8 v' M; E* o: j7 ^- Z
（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）
2 `9 L; G5 U0 [3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3、鸡蛋+百合
1 h, o0 h( Q8 J2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 ^: A. }- ]0 K. N
（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）公仔箱論壇$ {% i* ]+ `( i! N5 d6 J8 N
4、虾+豆苗
2 p4 v' L& H+ c) O虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ o- ]% L" U7 j m
（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）www1.tvboxnow.com$ e! O0 O0 q! l- ]+ D* v
5、苹果+酸奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' Q1 U( n; |
酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
3 U: C0 K! M" b) R* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）www1.tvboxnow.com4 h3 B( F! T, D- h9 x5 z
6、梨+冰糖
# H; V; b4 M6 F0 Iwww1.tvboxnow.com冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
2 c5 x: C; ~% U/ }7 Cwww1.tvboxnow.com（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）
3 G; M0 j% U9 m! `- v9 i7、西红柿+绵白糖公仔箱論壇. [% G0 N& I a0 j9 X5 B
西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
( q2 c3 V7 N) _4 D& l（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）$ f* c) S" _0 w0 S
8、土豆+牛肉公仔箱論壇7 m2 c7 B+ q, g8 J% p+ y( [ F
土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。7 t4 r- M" m; z% Y
（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）tvb now,tvbnow,bttvb) K; ^+ H) g0 P! |9 I
9、豆腐+鱼公仔箱論壇4 g+ q$ ~ q' b/ ~# Z; r
豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。tvb now,tvbnow,bttvb. t- g w' \' A; y8 l
有人说土豆牛肉相客
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% a. Z4 Q* ^ w% x9 J) U* m公仔箱論壇 所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
( k9 u- I- K- e V U: V. |tvb now,tvbnow,bttvb 评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
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