[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

itsctsu

1 w. |' B. R! d2 \& lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 u6 T+ ]5 p' X* K( U2 d! }
烹飪時間:1小時
, G& b" D0 ^& ~, \$ D% m4 awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& b; I6 ~1 I1 |
食材
$ ]8 @+ ^. E, e0 h" W& ewww1.tvboxnow.com) S7 h: N; V. P- D! P9 r
一般食材                                                  . B- x% S0 G' A% ?4 T

鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
1 r2 q3 Q4 A" y: O3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                            
8 X. c! j9 P9 u                                                                                                                                                                                                                                                                                                  tvb now,tvbnow,bttvb8 u& N( p. P5 {4 m1 i; \& r+ z1 V
                        
$ e. v1 H2 R  c$ N+ \公仔箱論壇                                                                                                       烹飪步驟                        www1.tvboxnow.com4 n; ]5 [5 k! r3 g
                                                                                                                        公仔箱論壇2 b5 ~3 z+ f' L
                                                                           
* q; Q* E; a7 G" o公仔箱論壇                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l$ D2 Z  ~) d
                                公仔箱論壇9 {1 ?, W' I& _  }. ]
                                                                                                
. F" f/ K0 J( L1 w6 ^  r                                                                            www1.tvboxnow.com6 @2 M1 w/ N6 O6 F4 M7 X
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* V4 T1 e0 \+ F0 Q
                                tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 L5 `1 f. m5 C
                                                                                                
1 |4 N6 T1 `) l, e# q% Ctvb now,tvbnow,bttvb                                                                           
  }* M: m  z$ h1 k/ o% d                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    www1.tvboxnow.com- o. W1 _: I* H& ?( T7 q
                                
+ R7 L9 g# B& Q' W( [' \, n; N3 hwww1.tvboxnow.com                                                                                                7 z5 d4 H+ d1 \  V, r; T
                                                                           
* @, c, B5 R3 t- G+ Z0 atvb now,tvbnow,bttvb                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。