[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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9 P  ~. K0 l% z3 D. \0 vtvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
1 Y% z/ h( ^8 F( q5 M; N! h9 `  ]材料：tvb now,tvbnow,bttvb: X4 ^7 S6 _7 \  ~
羊肉半斤（連皮）
3 F% \0 t" p- C/ i; H1 d1 ^" uwww1.tvboxnow.com巴戟5錢（買定）tvb now,tvbnow,bttvb! X" M' c6 K! ^0 ?
新鮮淮山1條
, L$ G4 \$ t& F5 y7 g0 U! t杞子5錢
$ _. `* \8 J) n7 n蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 z, V; {" C- P  o
生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 L  l6 w2 j1 ~* Y& M  H! n( a3 ~4 d
份量：2至3人
4 k1 T2 Q2 g7 \! d( F; Q8 o  i+ k公仔箱論壇時間：2小時30分鐘
  n) ^$ F) }' n4 itvb now,tvbnow,bttvb快手指數：30 }$ ]0 M0 [$ Y2 H
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb# g; v0 p4 y  @. ?7 Z2 S
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做法：
. m7 J  m% ~. ?1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
$ D5 L5 `; y5 g/ T; R) E% }  L2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。公仔箱論壇0 Q4 M* h' K' g% p* w
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ d; x, r  \* e: F4 I& V
                                                                                                                                                   
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7 t% {1 ~) f4 J& M' w2 P# y# G- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：謝翠玲
. i3 O8 H) N* |公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永
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/ j# m& z; s$ ~5 k7 u9 D: j% P; p鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。& [% L% h& V5 {" X2 c
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6 }6 ^0 I4 F6 i5 M巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。www1.tvboxnow.com' A, m& g# p9 w. g

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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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: z3 e/ ~4 f, F! l: J9 E0 `2 h周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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