運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。www1.tvboxnow.com3 n1 L' a s4 r8 F K3 M7 f
" p& J7 Z; D) W# [2 B
運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。& p0 i* x0 ~. z& l
www1.tvboxnow.com. H7 C3 d0 p: y, z0 c) S- F
北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：
$ f; Q# ]3 s0 q5 a" P7 E9 w {www1.tvboxnow.com& f2 Z! @: [* H* {# O( H
核桃黃豆活力飲
3 t5 c6 T" S* d# ~' D! Zwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 H2 B7 d& u) S; D4 B
【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。
# u& E7 L: q) ^, ^$ b+ c
0 l! j1 I0 l8 Q( D公仔箱論壇【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。www1.tvboxnow.com3 f9 d3 |+ _ v5 [
5 D7 c, H3 K& R' R9 M" O; \9 E# q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。www1.tvboxnow.com# l: B5 k, x D0 @! H5 M/ G
4 q2 F( D! z- [" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 Z7 |% R+ ]% S
3 g% t1 z0 y6 P1 H公仔箱論壇
& v6 C3 O* `5 y1 a9 qtvb now,tvbnow,bttvb核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
