! X/ g$ c" B# ~; w7 L+ ]3 u# @材料* ~+ t& e9 y, D. d6 m( f* X" i" H
鹽.....少許
0 Z* j' l0 r- k! }& Cwww1.tvboxnow.com糖.....少許
* G' D* @* R' F; j: j5 k4 B公仔箱論壇雜菌.....70克5 k5 ]* W2 z" @, l) x
鹽.....1/2茶匙
5 j% J1 J$ i, L/ q. F8 h- m洋蔥絲.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: C6 b) o1 D% j6 R
黑胡椒碎.....少許
i; ?$ X6 w8 E1 L* ~www1.tvboxnow.com濃菜湯.....200毫升
) E- c/ U+ \' p% {" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙
3 a) Z2 F/ H" b g$ c" g大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: ?( |- H1 n% b
意大利00麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb. G9 U- m2 S7 ]$ W# ?$ b: s& L2 _* [
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量" e8 C: B, T3 l
% x) E; A0 B9 M& g( v" ^" l! F" n; E! X0 P: X7 |
工具: 公仔箱論壇* R: I* D, t& r0 t+ i- ?# j
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
5 C1 h }5 ?: k/ ?2 u# a6 {tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ \8 _4 j; i) K# w' ?
8 ~2 y* X! L- L9 L) l( U* R
做法
$ s- Q1 I/ X" K& ]4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。tvb now,tvbnow,bttvb" \1 ?7 j) _/ s4 h4 h+ s2 X$ s
9 \$ B5 n( ?( H2 [) ]. U- J" @7 y
2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。公仔箱論壇% }$ o }* @- ?! N0 e6 v
2 g& Z5 c' M4 D( y' X) x公仔箱論壇3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
8 { ~4 Z# b9 Q5 Y1 nwww1.tvboxnow.com$ z' S, Q5 c/ E6 ~# Y4 c7 v7 i
4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
% V. T5 G% X7 m
7 j, {5 m3 Q6 w公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
| 