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材料
- X% Y2 M8 @. M3 j4 [5 V$ Nwww1.tvboxnow.com生薑.....4片tvb now,tvbnow,bttvb% T" E5 N8 t2 n1 j
草菇.....450克6 c$ [, Q5 O! \
韭黃.....6條[切段]
5 V& C: P9 i. m c; p4 v+ Zwww1.tvboxnow.com蛋白.....1隻[打勻]7 V E! a$ P- n2 ] a1 A3 d
蟹柳.....6條[撕幼絲]www1.tvboxnow.com0 }3 w; l, S# Z8 L6 {
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調味料www1.tvboxnow.com% U, c9 m! J0 q! [! ?0 `) Q
水.....4湯匙www1.tvboxnow.com5 j4 F) t; j) I! ]- i7 \4 n+ b# \
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N% V c9 a. M$ w$ O, M1 |
粟粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- y! K& x& d0 a2 N1 i; F' W. k( _! N
糖.....1/2 茶匙
4 X/ v1 d3 l- s) j& p! h& Y' ]) C# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油.....1/2茶匙$ L4 { c: z6 ]+ p9 G1 }
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芡汁
. y# }: {: M! a公仔箱論壇粟.....1湯匙
1 ^: j Y. g/ M+ c糖.....1/2茶匙$ a* u8 E a/ M0 `: _) c. h, t
鹽.....1/4茶匙' @( K) _$ s! a8 _) x, J
水.....125毫升
0 U8 X9 W2 F K; \6 m6 F/ S& g胡椒粉.....少許公仔箱論壇# c! p# v! P, C' W: u& ^
雞湯.....250毫升' u1 {; [, p# m
純正芝麻油.....少許
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/ T( n( X& n% _/ q1. 在草菇底部切十字。tvb now,tvbnow,bttvb* O1 T4 n& \$ c# }, m
. B7 W {# n4 x8 |0 A2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。www1.tvboxnow.com/ b3 ]1 X; J2 s4 J
$ E, ~0 [0 n# ~8 bwww1.tvboxnow.com3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。
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) a! G; r3 w( F# F公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
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草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。 9 [( b2 `" P# E
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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