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食材
4 _1 b z! _. W2 m( R水.....1杯
2 x4 k/ Q# q4 K1 e公仔箱論壇鹽.....1小匙
/ t/ I! }# E& `3 t常溫牛奶.....1.5杯www1.tvboxnow.com/ K5 B, {2 I0 R- P
起司絲（選擇性）.....1杯
7 @, Y8 n. T7 C, utvb now,tvbnow,bttvb奶油（或植物油）.....1小匙 b, t& b% Y4 M
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法公仔箱論壇: Y; m% R' @( z' a5 u
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。0 y# P; u% J" u& l- i& N
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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6 X6 z: F' r9 `% }- y S% s Y3. 加入起司絲。
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. y# S4 @( u7 e# X% b7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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% K; a' w6 r2 K- g0 `5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。4 p# `5 j" D5 L6 U3 [( h
8 O6 Z t& X5 Xwww1.tvboxnow.com10. 或用桿麵棍桿成適當大小。) x8 A1 f" Z9 \+ B3 [" ]
5 E6 H6 s8 l3 r1 q. ]8 _ l) Ytvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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# W" r( n: [9 |9 ]: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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; o# @4 \; G! b/ X: J9 W14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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