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漢堡豬肉片.....8片
+ o7 i' V3 `* Q* `) @8 [0 Swww1.tvboxnow.com蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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作法/ U) w9 e% [, P4 `$ m2 Z' {
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。公仔箱論壇6 |0 z2 y; \* E1 J# u' ^
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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# h9 F, N: X$ K+ x; {- Q( v) ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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2 `; Y' O5 b( M: W% R3 U9 Iwww1.tvboxnow.com5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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Tips
# {0 w$ T9 a. i( ~; @8 U M+ x漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。, z. q: j, {2 H a9 C
* K" A$ c7 S8 A# T; u煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。tvb now,tvbnow,bttvb. p) l8 X$ |2 Z7 T+ Q
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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