材料：www1.tvboxnow.com N$ K6 s% Y9 a
橄欖油.....100克
6 Z* R0 ^9 X" c# `, ^" j蒜頭切碎.....30克
) N6 D n; b3 s( I) h8 U$ C( sThyme香草.....4克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 C4 d, c1 y% N! b4 i
鹹鯷魚切碎.....30克
( {0 D! |" ]9 D% P8 b: a8 v2 L羊肩卷.....1件（約500克）
" M; A7 \% q0 _8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 v/ l2 m4 W2 ?$ K% j
5 K! k; k8 c S5 @1 Q0 G3 Wwww1.tvboxnow.com做法：www1.tvboxnow.com1 |) b# K) u- A k- l
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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. r; y e! ]+ v0 f8 t& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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1 ^- S" Q4 R, z% D公仔箱論壇4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇8 z. q0 _! i. ]9 ~
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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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