[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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材料:     
/ p. k; h6 h7 g9 ^+ _9 S+ B$ O" Bwww1.tvboxnow.com黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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調味:     
3 I8 ~: J3 E/ i滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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9 o# Q8 h' J6 O做法:     公仔箱論壇+ j6 C4 t8 E- x: \+ n: e9 l
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1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。
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3 I' O; n. C+ d& }/ [, D* c2 J# d2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。7 e: t) I$ U% M  i6 a
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3.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。公仔箱論壇& ]/ j  B. F, W9 [/ X5 A/ K! W# a
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4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。公仔箱論壇+ d9 h/ G7 P* Y- ~& P/ C+ O  k7 n