手沖咖啡壺# |; ~, W* [% j2 R
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。tvb now,tvbnow,bttvb( a$ h# H9 M& U3 Z; f9 q
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Chemex手沖壺
_5 Q$ \1 |- O2 c以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。www1.tvboxnow.com: W- r8 |3 E! D0 D$ {+ [
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+ c; p2 F4 `* v2 i1 ^! r虹吸式咖啡壺公仔箱論壇, {0 T( I/ {* i
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。www1.tvboxnow.com4 z# _0 K4 H1 Z- U
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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