在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？公仔箱論壇9 n ?5 }4 M: U. [
: v4 j+ {' i6 o8 d8 k: f* }8 i2 R在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。# }2 a& ?# _; t" x
' D! K4 A, G! l/ A: y& R如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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, x$ F7 G% P$ r8 W3 v& R" {/ W1 jwww1.tvboxnow.com不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ p+ j2 N( Y8 n. [$ ~& P
9 i. X$ M% B$ P/ _堅持不向機器“屈服”tvb now,tvbnow,bttvb5 d- z( O7 s. L. Z
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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% @1 ?7 e- x7 `* N6 Zwww1.tvboxnow.com從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
% ~1 A1 A/ ^7 H: P6 H8 s3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: ~$ w6 w! l
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。www1.tvboxnow.com4 o7 ]# G" h: V) m7 G% l# w
0 z4 |7 m% n4 U! x$ h! O' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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6 o) r/ M- W( h8 @公仔箱論壇龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。8 s V: G7 u9 ^3 a$ ]
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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名人點評：文德學校董事長www1.tvboxnow.com3 P9 b% O0 c+ y- ? g/ \8 _2 }3 n7 E! d
- U/ R8 n1 m& ~ P |. M! atvb now,tvbnow,bttvb98年開始接觸從此愛上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* E5 o2 `" K; Z0 H. X1 J. N
王孫文：愛它“古早味”www1.tvboxnow.com4 \& q$ J/ [) ^, l6 h
! J& W2 S$ I) B/ g _8 c0 r* Z公仔箱論壇王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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3 ]- y8 V' U# j; ~tvb now,tvbnow,bttvb詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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0 q {1 _) B: U1 \公仔箱論壇孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。8 P2 G1 ^( {' U4 d! \
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇% I2 J- C7 y* C$ v- n( h
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） www1.tvboxnow.com2 [. z: o- K+ S, L! |( @4 W/ a
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇& p7 v7 j% I q7 I) F% W
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb( q$ ^; t' _* p% S
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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