MagicAndy

【材　料】
' o& C, ^; c" ~8 r  H5 ^1 p柴魚高湯  200cc
% e/ ?6 ^+ W% q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 0 J. T! P2 T8 n! q$ I
酒  50cc 7 z) x( r5 D: l, |/ g+ c
味噌  75公克
5 ^) s3 I' s" V% K: T砂糖  45公克www1.tvboxnow.com0 y4 Y( [9 A* |* r+ x2 p; a  Q

- K' O8 A+ E1 w【做　法】
/ v- r: S2 u3 M所有材料調和均勻。
8 a$ c$ j7 [+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! \5 ?1 |, @4 m  w
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) B( h; K/ ]# C
柴魚高湯  200cc
" D/ \1 O+ W0 }* C2 a% ], I" Otvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
( q" h5 m" M% v: [# P( z" e酒  50cc
) K! E* s9 \; M- ]+ M9 `公仔箱論壇味噌  75公克
* j+ K: |. V+ A8 d砂糖  45公克
% G8 E8 a% N! k0 K1 B9 z' @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, j# k# {. J  o
【做　法】
, h* f0 m% h# [5 A/ I% T5 t8 t所有材料調和均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 _! {: o" K1 Z
公仔箱論壇: S/ I6 Q6 q$ v9 D6 X. ?4 R
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
# k6 t4 t% {3 b3 J8 M. z水  140cc 3 q+ R! k2 |  U2 B0 ^
醬油  60cc * Q& N5 }9 ?7 e% S- R  J9 A
酒  90cc % H1 Q4 L( L9 E) _9 J  d
味醂  30cc
- ]- [" a. e  I6 T, l! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  15公克
8 e2 y2 v, p0 @- T" M5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i4 Z# \- I( Q0 a+ ]) ewww1.tvboxnow.com【做　法】 8 J: p- C- T/ q7 E" m7 C
將所有材料煮至糖溶即可。8 [& `/ R4 g9 g. k% M# A
tvb now,tvbnow,bttvb7 `, ^  h. G$ a1 _- Q
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 p! i- j8 ~1 e
柴魚高湯  100cc
$ S) f* A# X/ g% u, n* C' Y) jwww1.tvboxnow.com醬油  25cc
* K/ t" h& @! B% M0 i, Fwww1.tvboxnow.com酒  20cc
6 [" L$ `8 `' B! ^/ @" F  G味醂  25cc & \( z1 k+ o: S5 n7 n1 |, v

# ], e8 X  h. Nwww1.tvboxnow.com【做　法】
2 U! x  m9 A# C* N8 |www1.tvboxnow.com將所有材料混合煮開，即可熄火。5 B7 z4 j" m! l* S; a

; c- z$ k# E% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 I% Q, |$ @; K# J+ i' [5 w1 _
醬油  30cc www1.tvboxnow.com5 j+ |; [2 E2 d5 `' G) b
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& ]: J+ N5 m0 b2 `9 S
醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb7 p( D( @( ^( A, Y* ^5 Q) Z
味醂  80cc www1.tvboxnow.com3 S8 P+ B2 C$ t  _( k, }
紫蘇梅  30公克
1 ~, ?% e4 M* L9 q6 ]! V: j/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
) M5 L: O' E+ w& V  o- l/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克www1.tvboxnow.com; f( c/ B$ J, f! f
3 S: m) ?% n# Y. d! x* \
【做　法】
$ l' V5 h+ j, x; @; gwww1.tvboxnow.com所有材料混合即可。
& j! R6 ^' f1 a1 h+ A$ x5 @2 a 3 `/ F: n0 c6 N8 K
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
7 W3 ~$ x- I8 pwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V8 w. c7 D, k$ O; O
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! q( M  B. h6 D
柴魚高湯  100cc www1.tvboxnow.com$ Z7 ?! j3 }& q$ `
醬油  50cc
/ k) p. G. ~. {www1.tvboxnow.com酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb. Q- s$ r0 U% _5 `
味醂  50cc   z% p! B/ |5 N( v
砂糖  40公克
( _- _. i2 ?% j7 p. J5 vtvb now,tvbnow,bttvb- m# T  w& {- n# o% A; w
【做　法】
7 y# @2 b( |, Ltvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com( I, V3 D# j5 a- t% N3 B5 ^

" ^9 E: V1 J: A( k8 r$ b4 q用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。tvb now,tvbnow,bttvb" k! J) b  I# i* x0 ]
www1.tvboxnow.com  M" W; w" ^) k# N4 }
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
' P* y' ?! J& r5 W7 w# w柴魚高湯  200cc
% ]* I) H, a/ g/ q3 w$ p公仔箱論壇醬油  37cc www1.tvboxnow.com4 x; u5 j; m4 |: E1 o! a# M# h
酒  10cc 公仔箱論壇% W% G0 ]0 i% }# T
砂糖  17公克 & d  f6 c+ t) H. @3 m. J7 n

( u: E- A3 O5 N( {& {3 a: v8 k( R公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' e, i+ C. o* v3 A( r, _
所有材料混合煮至糖溶即可。
* V3 M) E! {# K: `. `5 g. E1 T/ b
) w" g% d: f2 P6 Y公仔箱論壇【備　註】
1 p8 A  |) _1 Qtvb now,tvbnow,bttvb筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ G) ?6 d$ r/ s. n9 O
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

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【材　料】
4 D# S6 D; I. \: Z! _/ p+ n4 U4 Y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc www1.tvboxnow.com! b7 f5 {# h0 Y# m; X! {6 Z% u
醬油膏  80公克 公仔箱論壇6 `0 T2 B2 @9 c3 ^: I9 Y
醋  100cc
) _; M, B2 M9 x味醂  80cc
( {. [0 S9 g/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
6 z9 X+ i, N: \0 }8 s公仔箱論壇冰糖  50公克
, z8 ]1 [$ U. {" Q麥芽  30公克
, `: `1 W# b4 w
1 H* K9 v' }0 l3 E# c3 P$ E) Q【做　法】 " r2 K0 Z4 `+ a& y
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 S: ?9 A. \8 u! M
tvb now,tvbnow,bttvb7 |. O0 j" D% u5 v. K! g
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
9 U- V4 [) d) K- g& dtvb now,tvbnow,bttvb
5 Y/ J+ U2 E  {9 vtvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 * g) O" I& S  V, n
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; d5 v( g8 E) I4 |3 d
醬油  30cc 1 r- I) |/ y! H
味醂  30cc
% Z5 ]# q% L' [$ [) @6 D砂糖  25公克 公仔箱論壇9 |9 b' k9 [- x4 o# u$ Y# ^" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' W1 `3 J8 `# o" G0 W
【做　法】
9 S2 F* f3 z- V$ I公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ B! m; ?' o* s

: J( V# _9 t; h* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 [6 e+ h. r4 e2 |5 h# }& ]& V
柴魚高湯  300cc
# J0 U7 Q4 u5 V. }2 t  y醬油  10cc
/ f/ t6 T9 I. G4 A4 S- ^* T0 d$ B) Z公仔箱論壇味醂  23cc
4 l2 E/ `- h0 ~  f1 h公仔箱論壇砂糖  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]  t" |( m/ d+ y* g' C

1 Y( b) ?+ K7 f, c) O- N% W" h9 Mwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I, p4 c% F2 r+ V' b7 a, ~! E% |
所有材料混合均勻。$ {- S/ m* G  N) O

9 w! ~8 ^2 i2 L! L公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
+ |6 s6 X7 r6 Q+ ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' g% p2 q: {+ G9 \
醬油  75cc
9 m: ]# D7 ~0 J& q砂糖  75公克
7 }$ @4 j* F3 Uwww1.tvboxnow.com
6 h: P& Y2 A0 m, \7 s, Zwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇; {; ~5 z6 `  d- g! g
所有材料混合均勻即可。
7 D: Z/ d( b% ?1 d) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e7 k2 h) [% [! n( ^7 }) Q3 s) u
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
- G1 U) n3 R2 E, o; b+ R( W柴魚高湯  500cc
+ V" l& c- X( cwww1.tvboxnow.com醬油  40cc
3 Z" n6 j. y! F( ~# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc www1.tvboxnow.com( `0 H  e( F6 U. |! U( _9 ?' U. m
味醂  40cc
4 F3 w& r, l; b6 H: L# Fwww1.tvboxnow.com砂糖  30公克 / _$ A- w$ s8 R1 {; S) _
tvb now,tvbnow,bttvb$ S* a+ |7 `3 D: g  c$ E
【做　法】
( Q% B7 A# ^; F  Awww1.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com9 H. T; D: }8 }( n% n
0 q5 u) S4 p7 ?' p- U/ W, @
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】
0 a8 Z( u" D; Z2 g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 w8 j' u6 G+ B$ ]  f. L
　醬油  1大匙
0 h' {, k% T) [1 D" H& o& xwww1.tvboxnow.com　味醂  1大匙
1 y' }/ ?; n. Z/ g& R9 N  ?www1.tvboxnow.comB.蘿蔔泥  100公克 www1.tvboxnow.com$ u6 D  f0 w( ]3 `
& N$ ^- f5 m1 v5 Z' `, S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: m; [1 o9 C* a) [# |0 S
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。公仔箱論壇: k4 F) c# o4 g8 c" j( G; z

1 i8 `8 Q" w* m6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
# t' K0 Q/ @7 V3 y2 g) B: Pwww1.tvboxnow.com醬油  30cc 公仔箱論壇+ s6 l3 g" @" O: @: _+ z% x7 P
醬油膏  80公克 www1.tvboxnow.com% W# _! o8 [" q  h$ }* l: ?1 @1 T
醋  100cc
4 A3 r. r% H# ~4 twww1.tvboxnow.com味醂  80cc 公仔箱論壇) r' {* p! g8 ]# k. g; [
紫蘇梅  30公克 , A0 N  Q/ O2 D! L9 G
冰糖  50公克 www1.tvboxnow.com: u( y3 y9 ^2 f+ a0 T+ ~
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; A' t+ A( I: J- K5 z( K- m
tvb now,tvbnow,bttvb: w0 I& j/ T: c3 m+ @0 e* E+ M; L7 K
【做　法】
6 ?% e/ ~7 n, ?# w/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
# H5 q8 N# r2 O( G9 a# M7 Awww1.tvboxnow.com
: S# D' J, j/ i* a$ j" h% [用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb, `1 E1 W) `& I6 b8 j
' X7 k' j9 D6 ^, k
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。