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【材　料】 公仔箱論壇1 F# N. B: H  m4 m* d0 h, G6 n& a% c
昆布  25cm
* R3 z9 k" x; F" j1 Z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g
  X5 P; l- ^) m  t- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
6 {, }1 j4 a/ q! D% l8 h9 B【做　法】 www1.tvboxnow.com1 Y! L- s: a- s' M/ R
1.將昆布以布擦乾淨備用。 % J# ?; }6 ]& p1 q6 y/ R
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
% t9 i+ Z2 Z- R9 k1 g& x4 P7 b將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
* g2 H  I% J9 d. v! r& S: i# nA.醬油膏  5大匙
* h; r4 C% A: m　糖  2大匙
9 d; ]/ P' P8 {, n7 L6 q公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 0 K+ H( }# d4 j, ]* H" u# r
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# ]% j6 H' o( e
　芥末  1大匙
- A; m/ K/ j+ P0 D( J　海苔粉  少許
' T% g+ p) `/ B: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : Y/ j7 v) F1 Z8 E
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 \5 z9 x7 y3 l
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com- s+ R% Q- _' C( D' I; A. _$ M
A.芥末粉  2大匙 www1.tvboxnow.com: T" @  j: r# t! p
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- [- d# N" d; i$ f) l! _2 {
　醬油  3大匙 www1.tvboxnow.com: ^% D2 v8 O, e, N$ u
【做　法】
' U( `, m6 w- L$ D1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 www1.tvboxnow.com" e' Q+ ?8 I5 [3 ^/ C, P
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 & M6 L+ Q5 U' w1 X5 h
鰹魚醬油  20CC
+ ~7 I% G" s% U2 X+ ?公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 L& s; h+ ?
柴魚高湯  40CC ( b7 q0 T8 v" ^6 X7 c1 q+ \1 [
鹽  1/4匙
, P  H5 J/ x, u- y# q( X3 I% t% V6 Dwww1.tvboxnow.com糖  1/4匙
8 D% B1 G7 F0 P0 D. ?$ U) gwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇3 d2 q( m# B* e. X
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" }2 W& L$ a3 L4 b! e
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 T9 [; r! z8 S0 p
用為涼麵沾醬

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【材　料】
2 K# y+ a9 h7 e  U/ Z. e日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb: N2 t! U; f3 q
蛋黃  1顆
  b9 Q% A$ a! `' Y7 Y7 wwww1.tvboxnow.com鹽  1/4匙 公仔箱論壇4 R# x6 x6 ^! a% H
海苔絲  少許
0 j+ s8 r8 \/ d- Q* G6 F6 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 B/ F! x  K" C
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
5 v* ~+ z6 a' g/ u8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www1.tvboxnow.com4 u, m- d- B+ i7 Y( D3 S9 O( `. j
涼麵沾醬

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【材　料】 & i6 W0 c  S) b
七味辣椒粉  少許
1 }7 c  j7 `  M公仔箱論壇糖粉  1小匙 & i& Q0 ?, C2 T7 u( Z" c% U
淡醬油  1大匙
' d0 F0 k& w- B3 a0 Z7 B水果醋  2大匙 3 m1 p0 i' Q- @( L: V- o9 U- C* ]$ ^' y
蘿蔔泥  1大匙
8 K' I* d7 d0 m# ?. t6 i- y【做　法】
& x& B* I2 I3 G公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 Q) W, ?8 V8 w' d" H4 j
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 s- S# X' r* y3 u3 o/ r0 b* U
薑汁  1小匙
  M) U* h* ?+ w6 [' ?3 W. @tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
/ ~  j6 H6 x2 E+ P% p1 d醬油  2大匙
* V+ I. {( n7 d2 k; l( E! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
3 X, i2 {% T3 g7 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
# {6 Z6 K* f0 {! ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* u3 ~- {9 @- r5 S4 K% y
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 , {- A3 W2 t9 ]& F! s  l
橙醋  100cc
( J5 @, t* h$ T- j: {9 {$ p/ h- @公仔箱論壇柴魚高湯  20cc & Z& w# e% v) v9 j: \% a: q7 }
蘋果汁  20cc 3 j4 `6 [9 T, R" w8 o
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 B3 l/ i7 `
【做　法】 & r9 A* _; U( J) u1 e7 r
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
/ L! _6 W4 s$ x. ? www1.tvboxnow.com3 i: y" @3 f, J# ~0 J7 E% N& A
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
( `  S' V" U+ {6 \
/ l" E- }, v% w3 l6 K- O6 K用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
+ D3 d  |+ y; Q* ?- B公仔箱論壇
. R* H9 A* e" L7 T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 E1 L% J" I; T" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
4 h+ d2 C- M; W: ^# k公仔箱論壇醬油  60cc 5 h6 N# R6 ?7 s- v/ j, {. Z$ K
油醋  200cc
- L/ B+ O6 n  g+ U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc 公仔箱論壇6 v- `& |) Z' t0 R5 K$ w$ k
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 {* l! e8 ?1 l0 Z3 O1 F
蘋果  1/2顆
7 X9 X8 l6 l) m+ E- a* n4 I檸檬汁  15cc
& p# l) Z  `$ \0 B) L3 O【做　法】 www1.tvboxnow.com5 |. x6 M$ E7 N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
1 L. N% W7 r  rwww1.tvboxnow.com
7 Q% c* T3 D% s- X! S: ]$ @$ z/ htvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇0 \7 Y( N. s9 z: u& i
1 R0 |* ?/ G2 `4 M/ g9 _9 ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 o2 h# B  n. b  W4 E& Q0 E
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" A( \7 d6 g, D6 d: A9 Y, Z
烏醋  75g
6 ~; U) q' y" l9 i- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 ]& {! t5 Z6 O* F5 A+ q
醬油膏  70g
/ n7 g& {3 i7 e) f) W: }2 Atvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g
$ {& t7 X! m; y9 @9 X# a- }味醂  70g 公仔箱論壇* c1 O* Z3 G  G! m" g. \
細砂糖  30g
+ h1 {. f2 [' N( Z% Cwww1.tvboxnow.com蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb" X/ J2 }0 s) g9 I, h0 L* F
【做　法】 * N; Q: C# Q2 c' x
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, g) o1 t8 l. M  U! r, Y3 m+ N
2.加熱後放入細砂糖。
- J* c! u3 C' W, ?; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
- s9 r$ t& f  C  J咖哩粉  20公克 公仔箱論壇6 h6 b. f2 d* F) v; L# E
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* X& p" C" Q* j8 ?
原味優格  30公克
" F2 @: I/ q+ y鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 w1 M' \5 r% p0 \3 a
白胡椒粉  2公克
3 q3 D& ]! _, P& d: t! Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% L  c2 ?$ M$ a# s; o& E把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
: _* _( E9 t5 A* A/ |" F3 m山藥  1條 www1.tvboxnow.com/ [' \2 t; M0 i3 n5 B' k
柴魚高湯  140cc ' |! s, M0 [$ ^( b7 ~
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! a$ G, m+ A- Z" H
醬油  20cc
# {  b9 i7 e4 _2 \& Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc
3 l% o+ L0 L- R! [8 Y9 R& d2 a公仔箱論壇蘋果醋  60cc
4 N! e2 `2 p! R# d& _! a3 `公仔箱論壇【做　法】
  x& J" J* w& _1 d5 Q; a' ^www1.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。
! w" o* T3 m( P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) h4 \4 k: u, E4 q$ w
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇7 S6 l" I- O/ X+ x
1.白味噌  4大匙 " H& ~" _- V8 B0 |* g# V
　紅味噌  2大匙
7 ^9 Y) k3 t4 F' U1 {公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 www1.tvboxnow.com; _" a0 |2 K: R% |1 F6 d
　糖  2大匙
6 f" \) S% Y9 a# w' Y( ]! @8 N2.清酒  2大匙
; A, I) }  c5 F" h/ [7 t; W# x公仔箱論壇　味醂  2大匙 " }  o/ J; t, W
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 C! ~" L# m9 l5 h, J
【做　法】
9 A/ e0 [$ g# c3 d9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
, X' b6 V. ^2 n' q; O【備　註】
- w& e: h, H! w* u* D4 I; W1 ?www1.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com& f# g9 l1 H( x
蛋黃  3個
5 c) q) w+ y/ n4 Q( I& }糖  1大匙
/ ]0 E: l+ y- Z" d( Qtvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 www1.tvboxnow.com5 c# J' T4 r& J+ }
味醂  2大匙
4 Y0 F. `# i- N9 U' g$ K) ]3 f2 ~# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 www1.tvboxnow.com/ R( l0 g, E2 x- F# R1 c( N) k" r
【做　法】
8 R" ~, @3 C1 T6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
5 E  r, e1 M; B5 ]3 }! b【備　註】
" O2 l! ~4 @- H, P, Y) M將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com2 H' }* g5 c, ?
美乃滋  120公克
; {$ v% [5 Z- t公仔箱論壇山葵醬  25公克
" q0 @. `+ l9 A3 g# _/ f* }* ~www1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com, C- y. z4 p* y+ p- n, b6 G
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。