
+ ^% |' I; F+ R% Z; l. j% A( p雞排茴香圓麵
' P( L D2 ^- Y4 T【材 料】
7 T8 o' h( R. E9 O* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿排 1隻
% @/ z6 K' l& `0 ]白酒 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* i! a# J8 D$ t; [0 q5 b
鹽 適量
7 l8 X1 ~' a3 rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
* Q0 I7 M: L" I2 `) ^低筋麵粉 2大匙
" n |+ J# C+ _公仔箱論壇玉米粉 2大匙
* {7 ?& i8 b; h# |水 適量公仔箱論壇% e. k* A6 t* l& {( v/ ?2 w4 `7 _
雞蛋 2顆
9 r$ J- @' g' \4 d. H沙拉油 適量www1.tvboxnow.com& B% k$ }6 M- v. |
奶油 40g4 W5 j) r9 G* A( g' `; _7 |) {% ~
洋蔥絲 40g
4 c, Y8 } @. W! _1 T0 l0 Xtvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利麵 180g
' O: i, t0 z# k8 {8 C. Y( e! E茴香醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( l7 e! `& Q0 T2 [6 q2 C
辣椒片 8g
[7 e" ]' a9 l u9 O7 Y) O! e g" f2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔碎 5g
+ P" l+ M2 J; L) ~& ]5 p! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q2 L1 D3 F. j( h$ a# c A cwww1.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 m& r& H+ Y4 J
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q3 C" d T& m: X, H# @ @6 H s: R
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
: Z$ a- _, U- r- b, o3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
1 N. ]& J' u0 w) \* l+ r6 ]4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。
! O! j+ z( m0 c% ]# x- O$ @( t1 z: s5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
- O) R- ?9 h, c: L T: D7 utvb now,tvbnow,bttvb6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
0 M4 i+ Q. r. t! p g, A【備 註】2 \; B; R! l7 T2 U7 F
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬0 W4 k0 |4 y, ? g. I2 t: V4 \
6 \1 |0 ~ r& ^ I TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ r4 w6 J8 U+ z
茴香醬
+ h; j J4 y2 K& N% s, p$ w8 `【材 料】
5 H- i6 J9 P+ u) g/ kwww1.tvboxnow.com奶油 40g
3 Q9 u. U5 I& L( h8 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 50g
; h) [3 _3 X" @ a! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 1片www1.tvboxnow.com4 ]# V1 O& W. O& ~7 ?
小茴香 1茶匙
# F9 t2 [8 G5 a+ j- j8 g蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ o% v3 [0 s# H: ?
馬鈴薯泥 70g
1 F% \ R! V, |. wwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 2大匙www1.tvboxnow.com4 H2 U; o8 ~& p) Z+ A
鮮奶 300cc! u& I% z7 J# s1 \8 C) d" ~9 ?* f
動物性鮮奶油 50cc" x- I2 P' j% S( P; [7 F V
巴西里碎 1/4茶匙
6 G5 u4 }2 S+ Q6 @5 i0 {) _- @7 Ewww1.tvboxnow.com西洋芹碎 40g
' r. e( l& v- F2 p+ s. K* T& Btvb now,tvbnow,bttvb高湯 300cc
0 K# U' t- C1 u6 Z/ U1 a公仔箱論壇$ d! C% c( e i4 H
【做 法】
) S0 e* N+ m3 [( F3 Kwww1.tvboxnow.com1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。# d9 C, L& E' f: e$ V
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。1 B- L( y- t5 {9 `( P
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' w# ?0 I+ B$ X0 {# K: A" |, d
白酒 30cc |