BeiDouChef

, h0 y* v8 L. U; K% `4 `
傳統烤千層麵
9 u: c% ^" [: ^8 {- @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 k4 Z0 j6 u+ M公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# L; `. O* |) n  `$ [
罐頭肉醬         200g
% ^& h3 d8 U; p% j' o$ \tvb now,tvbnow,bttvb奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) _0 a7 V& H( ~8 q, r3 I5 Q
奶油         40gwww1.tvboxnow.com$ ]! H* \  `* R4 K) o# a
帕馬善乳酪         50g
, {( c9 m1 R$ ]3 @公仔箱論壇俄力岡香料         10g& B8 E* L0 O! _! q. A
莫札雷拉起司粉         50g
. o% C+ F# K0 t( {3 x+ ~6 q: q% t, M& x0 }% X, ^/ k( ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ F4 F, G( p
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
5 N! Y" ^' O; A4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。www1.tvboxnow.com* a: G5 G3 Q# Q: ~
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
- T5 ]1 K" e, {3 P3 b4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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- j' |* ?3 L) R- h蒜香牛肉扁寬麵/ T- Z7 V3 b; S
【材　 料】公仔箱論壇0 C' J9 w% M: c- S2 }
菲力牛肉         80公克
4 K, a! v1 C# y; T0 ^# j扁寬麵         80公克& d2 B$ V/ ?1 a
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  K# K* C6 ~& d1 U1 d2 _$ z8 d
青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 k; m& ?1 k' b
蒜片         2粒
. u0 h/ f1 B6 O1 u. w3 n% Owww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com* y: n- E* d' ]4 y! v' T
紅酒         10CC
6 K/ R; _9 ^! H* t8 o' v+ Rwww1.tvboxnow.com橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb3 B3 m6 ?+ r# S5 b# p
鹽         1/4茶匙
/ F( R6 L( y- o/ G' \3 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v& W! k* z$ C% E3 t
公仔箱論壇9 }+ `- `+ n# X" A4 e' h' @
【做　 法】! u7 @* d0 B# o3 _
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。' c6 \: M  R1 `2 g
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
. `+ j2 P; S/ I' |公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb" U* R% E8 I0 O, g0 v
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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( j' h* g, j' O: z" m3 u; x公仔箱論壇/ \& p9 }( q8 T% X

% }+ X. ]) p- L! y9 l; w公仔箱論壇義大利肉醬www1.tvboxnow.com7 V4 t% j$ o5 k# f- R4 M, b9 i
【材　 料】
' a, f& D2 x/ n. M1.橄欖油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 _0 N) r# w( @' l( X7 D. m
大蒜末         15公克www1.tvboxnow.com( t9 R. \: X2 k, H5 G& D
洋蔥末         15公克公仔箱論壇- P! |, M& P/ |- i, [
2.胡蘿蔔末         90公克
, x7 C/ X% o/ I0 y5 _/ R芹菜末         90公克
& }: ^, _2 C* A" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片5 ^/ n/ X. o& L% W' I# ~/ k
3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ K6 A5 @& z7 ~9 Y" u& c( f& \, W% q
俄力岡葉         5公克
' J9 I) u: }) Y6 y) x胡椒粉         適量5 f6 g0 J# K4 p  O- [% S
tvb now,tvbnow,bttvb3 w' z+ a7 ~/ i" P  p' A
【調 味 料】
: R* d+ c; }% b% N7 O3 ?8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐www1.tvboxnow.com6 i; [$ u$ l3 g. H, i/ }' f( Y( ]
蕃茄沙司         500cc
" ?  n' Z; Y, c牛高湯         250cc
, @3 u: E) R* r+ @8 G1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙
+ \% p  g& d2 [$ p  u  g公仔箱論壇糖         2大匙  g# N3 g' N4 _' o/ T
tvb now,tvbnow,bttvb- p  r. Z: m* g; P+ o8 h
【做　 法】
( s, V  F' `  [1 q1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇' l/ Z+ y) ~& S/ T5 i9 z
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。1 q- d5 Z( G0 K, M
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。; H2 `/ \7 P/ m1 q0 n+ S
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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( ^1 w( M3 }# @* atvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb% _+ u  A9 o# H" B
【材　 料】公仔箱論壇& m+ N8 O" L5 x' m+ W7 H
雞胸肉         40公克
# b/ l% b) h4 I7 e: K; i洋蔥絲         10公克" ]0 f9 w% q6 N9 G; l$ o. F
蒜片         2粒
& T7 F9 O7 g  J3 t蘑菇蕃茄醬         1大匙
/ W# k+ z3 l7 h+ Ktvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克www1.tvboxnow.com5 W$ J7 S8 C3 U/ y' g

+ G  j* g4 a1 F4 \# v; kwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
3 v# X) ?' U% A5 C8 x公仔箱論壇白酒         1大匙
8 _, F$ ]- \% i3 l4 @4 [www1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
5 U! x1 i1 x- f6 D4 C" B4 O胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇  S' K& f; b/ P3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, g! X8 R# `9 O. ]  d, a
【做　 法】
! F8 ~4 z# R5 T0 g/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' a4 o& V/ r3 S* J+ X, ]5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。+ D7 Y  M3 p9 w3 I" Z0 {: j3 D9 k9 ?
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

# R2 v* S, W! G公仔箱論壇
6 ^; g! E  y% ?9 W8 n8 U% H- Rwww1.tvboxnow.com
1 N9 S4 ^7 Z0 v% N" h7 d白酒帶子義大利麵
+ ?( j/ w) v/ E& l【材　 料】
# {# q9 ?$ C. ?- gtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克www1.tvboxnow.com4 u5 |& F" P/ i$ O! z8 m1 B- f
特級橄欖油         40公克
6 m. L9 H# l0 |* ^' h. ^! \高湯         100公克www1.tvboxnow.com; m: a' B( Z3 m" K+ p
新鮮干貝         150公克
2 a; D6 L& ?* R& y; |1 B2 {$ ^4 ?白酒         150公克; q  S" a5 K5 i
青蔥         3根
, m5 Q- R  I, o" z/ b3 M8 P公仔箱論壇巴西利         30公克
" t3 z7 z) S! `( U0 v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, q  \8 b1 T0 H/ j0 K6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許: h: g7 _) Z1 @: f6 ~

0 G) A3 N9 S0 ~8 E# X# Q% x【做　 法】
1 m, o$ P. ~9 B( u6 n% i2 R& Wwww1.tvboxnow.com1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
! P/ t, l! x3 E, T" l, s6 P. Fwww1.tvboxnow.com2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
8 u- U4 v0 P3 c$ H6 O  B+ J* A% l4 X3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 {  m% B# C3 _6 T: F( s9 h4 _
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ t* m( Y& ^3 H
涼拌蕃茄超司天使麵
* I/ e6 x0 Q) |8 awww1.tvboxnow.com【材　 料】
" a0 t( e" k( V2 T1 e+ B$ Q蕃茄丁         30克
; s! T2 _; }7 \起士丁         20克
' y, s9 o. T' o5 g. F3 L公仔箱論壇天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb9 q  j. t, {2 m3 I* S5 _& f/ `
巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~  I0 x* r4 z2 \& I
香菜末         1/4茶匙
) b5 ?4 W) q5 o+ g3 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 f7 @# ]& @, W, U$ c; {
【調 味 料】$ X) W, I7 R7 y* |* ?
蕃茄醬         1大匙www1.tvboxnow.com+ {) X& e2 M6 H
黑胡椒         1/4茶匙
! r: U  t1 ]6 ?: C- J) l0 f$ vtvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙
* ~( x! h8 ^7 Y' q- t; [0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. H7 E8 f6 x. O9 ]0 U
糖         1/4茶匙
; e! n3 X3 C7 V公仔箱論壇
$ H% Q. L: ~' Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% Y! B3 _1 [) G: m, V. S6 mwww1.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 _: U% @5 X; B. @$ Dwww1.tvboxnow.com2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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) Y# J& |: A% J+ i- u- c/ E0 S% w
牛肉丸子義大利麵www1.tvboxnow.com& N* v* g2 u$ n# M+ I% h% n+ \
【材　 料】
) s  \# c+ p: q  n% U8 D2 ~, W  \tvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克公仔箱論壇; a  P% \4 {9 p9 s$ d8 h
洋蔥末         20公克公仔箱論壇2 J' g  w! X! l+ Y; p8 a
迷迭香         1支公仔箱論壇3 c6 f8 l$ j/ A1 z
百里香         1支( c, [- {0 X6 f  }, G5 G
蒜末         2粒
, Z! P3 g: F# N( d& @) ^( w7 ^玉米粉         5公克
0 f: `1 D% E2 P. k. c公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克www1.tvboxnow.com" k( \& |0 Y7 Q% d$ I$ P1 s
動物性鮮奶油         50CC9 ^/ j( X2 p3 a: Z) y+ b
紅酒         100CC" B- `$ H% F1 a! |. p% t
C.巴西里末         1/4茶匙
+ ?& c( r; F, H( v; o9 r9 Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- A9 a5 a" w$ ~# b- I! b' _5 K
【調 味 料】1 r, Q) \6 v0 i" p
A.鹽         1/2茶匙
+ Z# W- f- p3 A公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: `( T6 s3 W+ Z" |1 G: J5 j
蛋         1顆6 Y3 O, Q9 `) F' t6 ]* e
B.高湯         50CC0 i6 z+ f( Z# L3 w! d1 _/ z& ]" \
鹽         1/4茶匙
* s% K! G! F# R  {* l6 ]' \胡椒         1/4茶匙
9 e7 N9 V# p& S: m. R, d1 Q
4 x( d3 s0 a9 p3 w0 L+ \0 x【做　 法】
; z& ^- i- U& h8 V* _( [1.迷迭香、百里香切碎末備用。0 C/ \3 C' r5 O
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。, x, o6 F# B& M; A+ q: s' d4 ~4 N
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
8 w  {; r. f) d4 U0 f公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
* t& s9 z& G0 I2 `( }5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com& z0 N( w7 y% p* t
茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( L- Y! S8 b3 W0 @
【材　 料】
$ ~) ~% o* s. y3 d: N% h快煮義大利麵         120公克' f: {9 t3 l- r
罐裝鯖魚         50公克
* y4 _/ y$ h! I, D# y青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( a& E& P1 _$ a6 ^: D& \) l$ U. i

" b% U. \, O4 u) t- x. [- \【調 味 料】' j$ d, [  C! H8 l7 B0 e; w
高湯         150㏄+ W& `$ m7 J% y
義大利綜合香料         1/8茶匙
2 C: c1 ^$ k6 L7 M! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙
+ e' i; s. e! H( T! ^+ ^* L  Mwww1.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; j+ j3 Z2 p: e

+ v5 ?( f- m$ d. T& s3 L9 P公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* B& e+ T5 e0 u% ^* z) V
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
4 C0 Y2 |; e+ U# _: V9 b9 xwww1.tvboxnow.com2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
1 O( T* M* X0 h# p' u' d0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 A- Y: ~0 C% f1 Q9 B
蔬菜牛肉丸綠藻麵
' m( N4 ?& i% n( ]/ t1 f【材　 料】
- Q& {) Z/ |2 G7 g2 Bwww1.tvboxnow.com綠藻麵         150公克公仔箱論壇( M. {$ q' s- n( j/ a, t  h
牛絞肉         100公克0 W/ q4 J2 J( |7 X: Q3 J- T
青花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) v6 Q: v& L( m: s% C0 m
白花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 d6 v. C& P) x( ~
紅甜椒         4條6 k. q' F/ J" z- g
黃甜椒         4條2 m9 F+ j! `! L4 X0 y/ d3 Q# H
紅醬         200公克( o) ]8 t; R: u& k# Y" h+ H+ ?* X
高湯         300cc
6 t: k. d7 I+ O! A( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量3 g: l2 @" A+ d2 e$ V

. V( B6 L4 O$ f- Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% F/ b6 \4 h4 P4 ~* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
+ o4 R8 h- P, D/ K: m9 C/ S) ^www1.tvboxnow.com全蛋         1顆
5 r9 L# m; C  c# S. X' T0 {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克
) t; w: I( ?  |7 Q+ U: X) k" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J: r# c% c4 L
公仔箱論壇+ l% _! t. f7 i9 @
【做　 法】
8 O7 q+ b1 t! @3 pwww1.tvboxnow.com1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。$ n8 o( n' ?% ?
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
% E0 f# }* ^  l8 i, ?: u3 c公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。www1.tvboxnow.com% E/ v! Y9 X( x0 T  ~
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

9 B$ f2 U! l# ]% Y9 u公仔箱論壇鮮蝦海鮮千層麵) j9 P3 m* X2 P& I8 z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, o" f. n' _0 d& G  r7 ~$ x
義大利千層麵         4片' l1 X( }6 ?6 H$ w/ z
草蝦仁         100公克
8 _3 w0 Q+ t6 `# b蛤蜊肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# B, x* k# b5 |4 o5 v9 B5 h- D
鯛魚肉丁         40公克
6 }" [- M% W2 ], R- ?! }9 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣
% A& t' \% p. L6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
7 m# v, K. _* d9 m1 G' }2 L. n8 C$ x公仔箱論壇起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% e  B, d1 X8 f# y
起司粉         30公克
3 x, T5 V( F2 l' q& r公仔箱論壇奶油         40公克
7 P/ J% z& z$ L/ }/ j8 f/ ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
% J9 r6 Y3 V8 d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ e! B4 n0 `3 L4 g* y
【調 味 料】7 q5 r, W; v4 f0 W
A.鹽         1/4茶匙
4 X4 o" x/ Q' q# v$ l+ [" J- K$ T( U公仔箱論壇紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v+ i' K; X4 N; d5 ?
白酒         30ccwww1.tvboxnow.com0 k0 C' f. P3 C: s+ u& E
麵粉         10公克
" z/ U; `1 l6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙* j! ^; N# `9 k# t+ f2 G' P0 P: H" O' ~
動物性鮮奶油         150公克
' Z5 c  D# T+ @# |tvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc
3 ?6 p! O3 v0 J% R, N3 b% E麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) ]7 y9 m# A1 _+ d

& n/ q* [& x: ~0 e( owww1.tvboxnow.com【做　 法】
- f  ?( W4 }) p# i9 F公仔箱論壇1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。3 B& T, _9 J. n1 a/ l/ V# r
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
' I- R' j" m) p" p1 {3 E8 a& r. x公仔箱論壇3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。www1.tvboxnow.com: s: f# p  @# y  R; ~
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
: N+ g9 @6 {* a: f( P1 A; ~3 D5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
: F9 Y$ u8 ^5 @& F5 g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 U1 ~+ k* Q8 n* H2 Bwww1.tvboxnow.com【材　 料】
) Z  j" O: }9 w5 n6 c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g
' I# Z3 }+ p/ E6 D/ swww1.tvboxnow.com大草蝦         3隻
, i  P* T7 n# b1 Z, a* }9 m- |公仔箱論壇新鮮干貝         3粒www1.tvboxnow.com( g; l$ R4 D+ P% j+ r& v
蒜末         20g
& _) l: I; s7 N2 C1 f+ Z公仔箱論壇洋蔥碎         20g
6 o" ]8 s7 y( `8 k# L! Y: s5 g公仔箱論壇魚高湯         100㏄
% C7 f! z. ~1 I8 [2 K/ A  L公仔箱論壇白酒         80㏄
  ^- ]/ W( c7 Z. Y公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄www1.tvboxnow.com; F% C0 {9 J' V% K4 w
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* l) @" `1 _1 d& m6 Y3 }
胡椒         少許4 c$ ^  H- t9 A( R& k
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ P3 A0 a3 T* I; ~( {8 L) J
公仔箱論壇* }7 \/ E1 m' }+ O/ k" x- r
【做　 法】
* u+ n0 d* l0 H, J( L% F1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
+ H4 T3 i, ]; `! o; [9 A& m2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。+ ?7 r% J% S$ \0 ]( n; c
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
5 w; d" A% ~+ }4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。3 C5 x  q2 J, d- |' D' P' a% y
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
3 u5 r$ u: M1 [5 A7 _$ J6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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公仔箱論壇6 w) @, v% `( s7 h7 s9 F, o
辣味雞柳義大利麵
4 l$ Z& b. f: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 c! m9 q4 c$ K6 t) j) u
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d( b. t. w3 `+ ]' ~! w0 K
雞胸肉         1副
7 i3 K7 ]' z% b$ Jtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣, L9 l/ g+ u( y2 y% d: k
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb" ^7 W( W6 L6 |; i& ?. a
紅辣椒         1~2條
; L7 k5 e+ ^- w4 Y5 \9 p8 Z0 @; N9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克0 O/ V' y7 }+ z1 ?8 ~* u
高湯         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 x# w( l5 X; e4 c, U1 g* d! O+ _
奶油白醬         80公克9 o# p5 ~) ~( s) B2 i2 ^( g6 `
鮮奶油         60克tvb now,tvbnow,bttvb* w4 G: N2 W* K7 {" `
奶油         50公克
, e* g% J! n1 J& @鹽         少許
* o& F% Q3 [& L2 g# `. g- e胡椒粉         少許
; z6 `9 ?9 j# X4 @# pwww1.tvboxnow.com
/ H( I% P6 h  @6 w【做　 法】
/ q% j/ `3 e" Z4 zwww1.tvboxnow.com1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
; n  g# S% e: D/ y7 j2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v) b/ a  F$ r& B- C$ [
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
- p/ `$ O! p& m8 m4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇7 |9 f5 k2 n; w/ ?1 Q
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇" y0 F7 y5 h+ K! ^$ x( z
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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& Z- e) P$ V, p& v# I( p吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb! F0 F: I. o' W
【材　 料】
% i0 R% {, Y  O* C( g( j" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克
. _6 p& n% j) d, b: s( B) b吻仔魚         150公克
7 j! ?6 L! Q& A3 c: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄         100公克  i! \. z0 j1 d% @' j& L
九層塔葉         20公克
1 S  r) l  V2 O4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         3瓣www1.tvboxnow.com& F# w( v5 m+ v7 r5 D" B( `
洋蔥         1/4個
) x% v! Q7 f! ?5 b+ ]5 z公仔箱論壇橄欖油         40公克
; n( p" i3 L( n9 y高湯         150公克
# \* w4 ~$ B& g% r) c" t: p  m/ z8 f: \冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, s1 w( A7 S, Z
鹽         少許
2 O* w' X: V& O/ ]& q; ~9 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  @0 Z- B2 g8 I. H0 F( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 I5 N" a/ ?. f' D- Y) v
【做　 法】
6 q$ v/ \1 K& F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
1 H% m+ R9 b2 _6 G) Z2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb# t- \& A( m0 F( A6 C/ r: N
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇& D! a$ P" l4 \* w. W3 r( h
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。" t! y% E1 V! `7 P1 v
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇1 ^" c3 A/ n7 }1 D+ D
鮮蝦義大利涼麵公仔箱論壇* @8 ~% T2 B1 Z* v3 M% n. K# U# i
【材　 料】
" e6 o, p* t, v: O1 J, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾5 {& J! \3 `. S% S
義大利天使麵         100公克
4 ~' R) @  H$ c  a8 p【調 味 料】
7 B  E  Y- B( w) u$ {' Q公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量
7 `2 C6 X& w, W% k, g1 b3 jtvb now,tvbnow,bttvb8 v0 s" Z, {( H5 j, n
【做　 法】* z8 o6 j/ Q$ D$ N) a; Y
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。/ Y1 J" z- x% x' c4 j, f  a0 m) q
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
% l: E! t* V0 V5 B7 r) c3 f, L8 L3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...