[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量
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橄欖油 1湯匙8 P& g5 z6 _) M
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士' F( @2 n. \4 `% j7 B
水 6杯* ]% O0 p9 n' K
黑胡椒 2湯匙
& I, j) {- u! V! P意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb* T% `  x. b9 g& n3 e
蛋（打勻）4隻2 E! a; f* e* m, o1 @' L8 R
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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1 U3 Y5 R2 d/ }5 X. G; x$ |; W) `公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
& y7 a* ?+ r  t! J: ]2 k, q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
# f9 ~+ f( T" F公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb! x8 X9 K5 Z/ R- o* S) ~: `& Q
4. 加入適量黑胡椒調味。
- }) N! `  [9 }2 \www1.tvboxnow.com5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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